Spaghetti di riso

Spaghetti di riso

Le tagliatelle di riso sono un tipo di pasta appartenente ad un'ampia gamma di prodotti di pasta, cotte con uno speciale tipo di farina di riso e modellate in lunghe strisce. Il primo e il secondo piatto vengono preparati con spaghetti di riso e aggiunti alle insalate. I noodles dei marchi “SenSoy” o “Rollton” hanno un vero gusto, mentre altri marchi e funchose sono prodotti istantanei con qualità di gusto diverse. Per qualsiasi piatto di spaghetti di riso, è importante seguire la ricetta scelta.

Spaghetti di riso con pollo e verdure

Le tagliatelle di riso con pollo e verdure sono il piatto più popolare con questi ingredienti, vengono preparate in modo semplice e veloce e, se cucinate correttamente, il gusto non differirà dalle opzioni del ristorante. In questa ricetta prepariamo un piatto con l'aggiunta di spezie e una selezione di verdure surgelate, ma potete aggiungere anche verdure fresche.

Spaghetti di riso

ingredienti
+6 (porzioni)
  • Filetto di pollo 3 (cose)
  • Verdure miste surgelate 1 pacchetto
  • Aglio secco 20 (grammi)
  • Zenzero 20 (grammi)
  • Spaghetti di riso 2 confezione
  • Zucchero granulare 2 (cucchiai)
  • Fecola di patate 100 (grammi)
  • Cipolle a bulbo 1 (cose)
  • Aglio 3 (parti)
  • Sesamo 2 pizzichi
  • Salsa di soia 80 (millilitri)
Passi
30 minuti.
  1. Gli spaghetti di riso sono molto facili da preparare. Lavare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi nel senso della lunghezza e mescolarlo con l'amido in una ciotola separata. Friggere il pollo in olio bollente a fuoco medio per 3-4 minuti.
    Gli spaghetti di riso sono molto facili da preparare. Lavare il filetto di pollo, tagliarlo a pezzi nel senso della lunghezza e mescolarlo con l'amido in una ciotola separata.Friggere il pollo in olio bollente a fuoco medio per 3-4 minuti.
  2. Successivamente, preparate la salsa per il brasato di pollo. Tritate con un coltello gli spicchi d'aglio sbucciati e fateli soffriggere un po' in un'altra padella in olio ben caldo.
    Successivamente, preparate la salsa per il brasato di pollo. Tritate con un coltello gli spicchi d'aglio sbucciati e fateli soffriggere un po' in un'altra padella in olio ben caldo.
  3. Aggiungere lo zenzero essiccato con aglio e zucchero all'aglio fritto. Aggiungere poi la salsa di soia con un po' d'acqua e mescolare. Metti i pezzi di filetto di pollo fritti nella salsa e fai sobbollire a fuoco basso per 7-10 minuti.
    Aggiungere lo zenzero essiccato con aglio e zucchero all'aglio fritto. Aggiungere poi la salsa di soia con un po' d'acqua e mescolare. Metti i pezzi di filetto di pollo fritti nella salsa e fai sobbollire a fuoco basso per 7-10 minuti.
  4. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Versare una porzione di olio in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere una miscela di verdure surgelate alla cipolla e friggere il tutto a fuoco medio per 4-5 minuti.
    Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Versare una porzione di olio in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere una miscela di verdure surgelate alla cipolla e friggere il tutto a fuoco medio per 4-5 minuti.
  5. In una casseruola, cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare le tagliatelle bollite in acqua fredda e scolarle in uno scolapasta.
    In una casseruola, cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Raffreddare le tagliatelle bollite in acqua fredda e scolarle in uno scolapasta.
  6. Pollo cotto, spaghetti di riso e verdure possono essere mescolati, ma potete anche trasferirli singolarmente nei piatti da portata, spolverizzare con semi di sesamo e servire il piatto. Buon appetito!
    Pollo cotto, spaghetti di riso e verdure possono essere mescolati, ma potete anche trasferirli singolarmente nei piatti da portata, spolverizzare con semi di sesamo e servire il piatto. Buon appetito!

Spaghetti di riso con gamberetti

Per gli amanti della cucina orientale, questa ricetta suggerisce di preparare gli spaghetti di riso con gamberi. Completeremo il piatto con le verdure. È meglio scegliere gamberetti refrigerati. Affinché il piatto risulti riuscito e gustoso, e affinché le tagliatelle non diventino porridge, è necessario cuocerle solo secondo le istruzioni allegate alla confezione, perché esistono diversi tipi di tagliatelle.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

  • Spaghetti di riso – 250 gr.
  • Gamberetti – 10 pezzi (200 gr.)
  • Peperone – 1 pz.
  • Pomodorini – 6 pz.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Salsa di soia – 6 cucchiai.
  • Olio vegetale – 1 cucchiaio.
  • Prezzemolo - per la decorazione.
  • Sesamo - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passo 1.Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per il piatto secondo le proporzioni della ricetta. Sbucciare e lavare le verdure. Togliere il guscio ai gamberi oppure utilizzare quelli sgusciati.

Passaggio 2. Tagliare il peperone a strisce sottili. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliare i pomodori a metà.

Passaggio 3. Lessare gli spaghetti di riso in una pentola come indicato nelle istruzioni allegate, per la cottura sono sufficienti 3-5 minuti. Sciacquare le tagliatelle bollite in uno scolapasta con acqua fredda.

Passaggio 4. Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella e friggere la cipolla tritata e il pepe fino a doratura chiara.

Passaggio 5. Aggiungere i gamberetti alle verdure fritte, mescolare e friggere per 3-5 minuti fino a quando il colore diventa rosa-arancio.

Passaggio 6. Aggiungere gli spaghetti di riso cotti nella padella con gli ingredienti fritti.

Passaggio 7. Posizionare le metà delle ciliegie sopra i noodles. Versare la salsa di soia sul piatto e aggiungere un po 'd'acqua pulita.

Passaggio 8. Cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti finché il liquido non sarà completamente evaporato, quindi mescolare delicatamente.

Passaggio 9. Disporre gli spaghetti di riso cotti con gamberi sui piatti da portata.

Passaggio 10. Decorare il piatto con prezzemolo fresco, semi di sesamo e servire. Questo piatto viene servito con salsa di soia e spicchi di lime. Buon appetito!

Insalata di spaghetti di riso

L'insalata con spaghetti di riso è un piatto luminoso e popolare. Ha un gusto speciale e originale. È preparato con una varietà di verdure, carne e frutti di mare e servito caldo o freddo. In questa ricetta prepariamo un'insalata a base di spaghetti di riso con verdure, e facciamo soffriggere peperoni e pomodori. Completiamo l'insalata con cetriolo fresco, aglio ed erbe fresche e condiamo con salsa di soia. Un punto importante per l'insalata sarà la corretta cottura degli spaghetti di riso.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Spaghetti di riso – 200 gr.
  • Peperoni dolci – 3 pz.
  • Pomodori – 2 pezzi
  • Cetriolo – 1 pz.
  • Aglio – 3 spicchi.
  • Salsa di soia – 3 cucchiai.
  • Olio d'oliva – per friggere.
  • Verdure (prezzemolo) - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare subito bene gli spaghetti di riso scelti per l'insalata e cuocerli secondo le istruzioni in modo che non bollono e non si attacchino. Metti le tagliatelle bollite in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda.

Passaggio 2. I peperoni dolci, possono essere di diversi colori, sbucciati dai semi con tramezzi, lavati e tagliati a strisce sottili.

Passaggio 3. Sbucciare i pomodori, scottarli con acqua bollente, tagliarli a metà e privarli dei semi. Tagliare la polpa a cubetti.

Passaggio 4. Tagliare il cetriolo fresco a cubetti o strisce sottili.

Passaggio 5. Sciacquare il prezzemolo con acqua fredda, asciugarlo con un tovagliolo e dividerlo in foglie, eliminando i gambi densi.

Passaggio 6. Basta sbucciare gli spicchi d'aglio e rimuovere le estremità. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere gli spicchi d'aglio fino a doratura. Quindi toglieteli e friggete i peperoni a fette in questo olio fino a quando diventano leggermente dorati. Aggiungere i pomodori ai peperoni, mescolare e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.

Passaggio 7. Aggiungere gli spaghetti di riso bolliti alle verdure fritte in una padella. Mescolare il tutto con cura, spolverare con pepe nero e scaldare appena un po' la pirofila.

Passaggio 8. Trasferire gli spaghetti di riso con le verdure dalla padella all'insalatiera. Aggiungere il cetriolo fresco a fette, il prezzemolo all'insalata e condire con salsa di soia. Mescolare nuovamente l'insalata e servire tiepida o raffreddata come piatto a parte o come contorno alla carne. Buon appetito!

Zuppa Pho Bo con spaghetti di riso

La zuppa Pho Bo con spaghetti di riso, che dal vietnamita viene tradotto come "pho" - noodles, "bo" - manzo, è popolare non solo nella cucina vietnamita. Gli ingredienti principali della zuppa sono il brodo di carne, la carne bollita con verdure, gli spaghetti di riso, le erbe aromatiche e un ampio insieme di condimenti, che nella miscela conferiscono al piatto un gusto delizioso. Preparare la zuppa non è difficile e gran parte del tempo viene dedicato alla cottura della carne. I condimenti per la zuppa vengono fritti per sprigionare il loro aroma. Il piatto è assemblato con ingredienti preparati in un piatto porzionato.

Tempo di cottura: 3 ore e 30 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Manzo – 400 gr.
  • Costolette di manzo – 900 gr.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Carote – 1 pz.
  • Spaghetti di riso – 250 gr.
  • Peperoncino piccante – 2 pz.
  • Foglia di alloro – 3 pezzi.
  • Fagioli di coriandolo – 1 cucchiaino.
  • Anice stellato – 1 stella.
  • Cannella – 1 bastoncino.
  • Radice di zenzero – 2 cm.
  • Cipolle verdi – 5 pz.
  • Coriandolo – 1 mazzetto.
  • Prezzemolo – 1 mazzetto.
  • Salsa di pesce - a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per la zuppa, secondo le proporzioni della ricetta.

Passaggio 2. Sciacquare bene le costolette di manzo, metterle in una casseruola per cucinare la zuppa, aggiungere acqua fredda e cuocere. Togliere la schiuma quando il brodo bolle.

Passaggio 3. Aggiungere al brodo con le costole le carote e le cipolle tritate grossolanamente, la radice di zenzero sbucciata, mezzo mazzetto di coriandolo, il prezzemolo, l'alloro e cuocere il tutto per 50 minuti.

Passaggio 4. Trascorso questo tempo, in una padella asciutta e a fuoco basso, friggere i restanti condimenti secchi (anice stellato, cannella e coriandolo) finché non appare il loro aroma. Trasferiteli quindi nel brodo. Sciacquare la carne di manzo (carne), tagliarla a pezzi medi e trasferirla anche nel brodo. Salare la zuppa secondo i propri gusti.Dopo l'ebollizione, rimuovere nuovamente la schiuma dalla superficie del brodo. Cuocere la zuppa a fuoco basso e coprire con un coperchio per 2 ore.

Passaggio 5. Quando la zuppa è pronta, far bollire gli spaghetti di riso come indicato sulla confezione. Sciacquatelo in uno scolapasta con acqua fredda.

Passaggio 6. Rimuovere la carne dalla zuppa cotta, eliminare le ossa e separare la polpa in fibre. Filtrare il brodo con una garza e portare nuovamente a ebollizione.

Passaggio 7. Tritare finemente le cipolle verdi lavate e il resto del coriandolo.

Passaggio 8. Per assemblare la zuppa, mettere gli spaghetti di riso bolliti, i pezzi di manzo e le erbe tritate in ciotole porzionate. Aggiungete nei piatti un po' di salsa di pesce e bagnate il tutto con il brodo caldo. Servi la zuppa Pho Bo a pranzo. Buon appetito!

Spaghetti Di Riso Fritti Pad Thai

Spaghetti di riso fritti in stile tailandese Il Pad Thai, come piatto tradizionale della cucina tailandese, viene preparato in modo semplice e veloce. Si basa su spaghetti di riso e salsa con una combinazione equilibrata di gusto acido, piccante, salato e dolce. Una serie di ingredienti per la salsa può essere acquistata nei moderni supermercati. Il piatto è accompagnato da carne o pesce. Si prepara con il metodo WOK e si serve con arachidi e germogli di legumi. In questa ricetta prepariamo il Pad Thai con i gamberetti. La piccantezza del piatto è regolata dalla quantità di pepe di cayenna.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Gamberi sgusciati – 200 gr.
  • Spaghetti di riso – 125 gr.
  • Succo di lime – 3 cucchiai.
  • Pepe di cayenna – ½ cucchiaino.
  • Zucchero di canna – ½ cucchiaio.
  • Salsa di pesce “Nam Pla” – 2 gr.
  • Olio vegetale – 2 cucchiai.
  • Cipolle verdi – 4 gambi.
  • Arachidi salate – 25 gr.
  • Germogli di soia – 140 gr.
  • Coriandolo – 1 mazzetto.
  • Lime – 1 pz.
  • Salsa di peperoncino – 20 gr.

Processo di cottura:

Passo 1.Preparate subito gli ingredienti per il piatto secondo la ricetta, metteteli in piatti separati in modo che tutto sia a portata di mano. Tritare a pezzetti le arachidi salate con un coltello.

Passaggio 2. Lessare gli spaghetti di riso, oppure versare acqua bollente, oppure cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi sciacquarlo con acqua fredda e rimuovere il liquido in eccesso con un tovagliolo.

Passaggio 3. Preparare la salsa per il piatto. In una ciotola unire gli ingredienti per la salsa: succo di lime, pepe di cayenna a piacere, salsa di pesce e zucchero di canna. Lavare le piume della cipolla verde e tagliarle a pezzi grandi. Separare le foglie di coriandolo dai piccioli. Gli ingredienti per il piatto sono pronti. Puoi iniziare a cucinare.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una padella wok e friggervi leggermente i gamberetti sgusciati.

Passaggio 5. Aggiungere le tagliatelle bollite con le cipolle verdi tritate ai gamberetti e agitare o mescolare bene più volte nel wok. Quindi versare questi ingredienti sulla salsa di lime preparata, aggiungere i germogli di soia, metà delle arachidi e il coriandolo. Mantieni la pentola a fuoco alto per 1 minuto.

Passaggio 6. Disporre quindi gli spaghetti di riso Pad Thai preparati in stile tailandese su piatti porzionati, cospargere con il resto delle arachidi e del coriandolo, versare sopra la salsa di peperoncino, aggiungere gli spicchi di lime e servire. Buon appetito!

Spaghetti di riso con carne di manzo

Per una cena di ispirazione asiatica, questa ricetta prevede spaghetti di riso con manzo. Per il piatto scegliamo carne di manzo fresca e senza vena. Dalle verdure prendiamo carote con cipolle, peperoni dolci e ravanelli verdi. Tagliate tutti gli ingredienti a pezzetti sottili e uguali, metteteli uno per uno nel wok e friggeteli velocemente. Tutto è semplice e veloce.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

  • Manzo – 300 gr.
  • Spaghetti di riso – 1 confezione.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Carote – 1 pz.
  • Ravanello verde – 1 pz.
  • Peperone dolce – 1 pz.
  • Sale - a piacere.
  • Condimenti - a piacere.
  • Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Immediatamente secondo la ricetta, preparare tutti gli ingredienti per il piatto.

Passaggio 2. Sciacquare la carne, asciugarla con un tovagliolo e tagliarla a fette longitudinali, più piccole rispetto al manzo alla Stroganoff. Versare l'olio vegetale in un wok, scaldarlo e trasferirvi i pezzi di manzo.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 4. Trasferire la cipolla sulla carne e mescolare.

Passaggio 5. Friggere il tutto per qualche minuto fino a quando la carne sarà cotta e la cipolla sarà traslucida.

Passaggio 6. Sbucciare le carote e tagliarle a strisce sottili.

Passaggio 7. Trasferiscilo nel wok.

Passaggio 8. Tagliare il ravanello verde sbucciato nelle stesse strisce.

Passaggio 9. Aggiungilo al resto degli ingredienti.

Passaggio 10. Sbucciare il peperone dolce e tagliarlo a strisce sottili.

Passaggio 11. Trasferire il peperone nel wok. Cospargere la carne e le verdure con sale e aromi secondo i propri gusti e friggere, mescolando o agitando la padella, fino a quando le verdure saranno cotte. Quindi versateci sopra un po' d'acqua e fate sobbollire il tutto a fuoco basso per un paio di minuti.

Passaggio 12. Lessare gli spaghetti di riso come indicato sulla confezione. Trasferitelo nel wok con il resto degli ingredienti, mescolate e spegnete il fuoco dopo 3 minuti.

Passaggio 13. Dividere gli spaghetti di riso cotti con carne di manzo nei piatti e servire immediatamente. Buon appetito!

Tagliatelle di riso con funghi

Gli spaghetti di riso con funghi possono rappresentare per voi un pranzo veloce e gustoso, soprattutto nei giorni di digiuno. In questa ricetta prepariamo i noodles in stile asiatico. Usiamo i funghi Shiitake, ma potete sostituirli con normali champignon freschi. Completiamo il piatto con verdure, salsa di soia e semi di sesamo.Per un gusto autentico, cuocete le tagliatelle in una padella Wok.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Aglio – 3 spicchi.
  • Sesamo – 1 cucchiaio.
  • Spaghetti di riso – 400 gr.
  • Salsa di soia – 2 cucchiai.
  • Verdi: a piacere.
  • Cipolle – 1 pz.
  • Sedano – 1 mazzo.
  • Funghi Shiitake – 300 gr.
  • Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per il piatto secondo la ricetta.

Passaggio 2. Pulire i funghi dai detriti e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

Passaggio 3. Lo shiitake può essere sostituito con i funghi prataioli, perché hanno un sapore simile, ma la consistenza della consistenza è diversa.

Passaggio 4. Tagliare i funghi puliti a fettine sottili. Scaldare bene l'olio vegetale in una padella Wok e aggiungervi i funghi tritati.

Passaggio 5. Sbucciare e sciacquare la cipolla e i gambi di sedano.

Passaggio 6. Tagliare la cipolla a quarti di anelli sottili.

Passaggio 7. Trasferirlo nella padella con i funghi.

Passaggio 8. Sedano, che conferirà al piatto un aroma e una succosità speciali, tagliato a pezzetti.

Passaggio 9. Quindi trasferirlo sui funghi e sulle cipolle. Versare la salsa di soia su questi ingredienti, mescolare e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

Passaggio 10. In una casseruola, cuocere gli spaghetti di riso come indicato sulla confezione. Quindi sciacquarlo con acqua fredda in uno scolapasta.

Passaggio 11. Mettere le tagliatelle finite in una padella e cospargere il tutto con semi di sesamo.

Passaggio 12. Infine, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente.

Passaggio 13. Mescolare bene tutti gli ingredienti e tenere sul fuoco per un paio di minuti.

Passaggio 14. Cospargere il piatto finito con le erbe tritate.

Passaggio 15. Disporre le tagliatelle di riso cotte con i funghi sui piatti e servire. Buon appetito!

Spaghetti di riso con pollo in salsa teriyaki

Spaghetti di riso con pollo in salsa teriyaki o in altro modo - Il Wok con spaghetti di riso sarà per te un pranzo abbondante e gustoso. La tecnologia è semplice e si riduce alla frittura intensiva di tutti i prodotti in una padella wok, integrata con condimenti e salsa Teriyaki, che con il suo gusto dolce-salato brillante conferisce al piatto un tocco piccante della cucina asiatica. Prepariamo un piatto con un set di verdure surgelate.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Verdure surgelate “miscela caraibica” – 400 gr.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Filetto di pollo – 300 gr.
  • Spaghetti di riso – 1 confezione.
  • Salsa Teriyaki – 180 gr.
  • Salsa di soia – 3 cucchiai.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare l'olio vegetale in un wok a fuoco alto. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla fino a doratura.

Passaggio 2. Scongelare anticipatamente il composto di verdure a temperatura ambiente e scolare tutto il liquido.

Passaggio 3. Aggiungere il set di verdure alla cipolla e soffriggere a fuoco vivo per 3-5 minuti.

Passaggio 4. Tagliare il filetto di pollo lavato e asciugato a pezzi medi e aggiungerlo alle verdure fritte.

Passaggio 5: friggere il pollo per 7 minuti. Quindi versare la salsa di soia.

Passaggio 6. Cospargere il piatto con sale e pepe nero e mescolare.

Passaggio 7. Quindi condire il piatto con salsa Teriyaki.

Passaggio 8. Mescolare nuovamente e friggere per 1-2 minuti. Hai già pollo con verdure in salsa Teriyaki.

Passaggio 9. A causa della forma della padella e delle speciali condizioni di temperatura, il liquido non evapora rapidamente e il piatto risulta succoso.

Passaggio 10. Ma continua a cucinare. Prendi gli spaghetti di riso.

Passaggio 11. Sulla confezione è sempre indicata la modalità di preparazione.

Passaggio 12C'è un'altra ricetta per gli spaghetti di pollo su questa confezione, che puoi provare come opzione.

Passaggio 13: preparare gli spaghetti di riso secondo le istruzioni.

Passaggio 14. Scolarlo in uno scolapasta e risciacquare con acqua fredda.

Passaggio 15. Quindi mescolare i noodles con verdure cotte, pollo e salsa Teriyaki e servire il piatto a pranzo. Buon appetito!

( 321 punteggio, nella media 5 da 5 )
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