Il riso con pollo e verdure è un piatto molto semplice che chiunque può preparare in pochissimo tempo. Risulta molto gustoso, aromatico e salutare. Ideale per cena o pranzo. Pertanto, ti offriamo 5 opzioni per preparare il riso con pollo e verdure.
Riso con pollo e verdure al forno
Il riso viene versato sul fondo della teglia, sopra vengono disposte le verdure tritate con sale, i condimenti e il pollo. Quindi tutto viene riempito d'acqua, coperto con un coperchio o un foglio e cotto in forno per un'ora. 15 minuti prima che il piatto sia pronto, cospargerlo di formaggio.
- riso bianco 160 (grammi)
- Pollo 500 (grammi)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Carota 1 (cose)
- Pepe bulgaro 1 (cose)
- Fagioli verdi 100 (grammi)
- Pomodoro 2 (cose)
- Condimento per pollo ½ (cucchiaini)
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
- Olio vegetale 2 (cucchiai)
- Acqua gusto
- Condimenti gusto
- Parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) 50 (grammi)
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Come cucinare deliziosamente il riso con pollo e verdure? Per prima cosa sciacquare accuratamente il riso sotto l'acqua corrente. Quindi distribuirlo uniformemente sulla teglia, aggiungere olio vegetale e sale a piacere. -
Tagliare a cubetti cipolle, carote, peperoni, fagioli e pomodori e mescolare. Disporre le verdure sopra il riso, aggiungere un po' di sale, condimento multiuso e pepe nero macinato. -
Successivamente, cospargere il pollo con il condimento di pollo e distribuirlo sulle verdure. Riempite poi il tutto con acqua a temperatura ambiente in modo che copra le verdure e il riso. -
Copri la teglia con un coperchio o un foglio di alluminio. -
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la pirofila per 55 minuti. Quindi togliere il coperchio o la pellicola, cospargere il tutto con formaggio a pasta dura grattugiato e infornare per altri 15 minuti. -
Durante questo tempo il formaggio dovrebbe sciogliersi e il pollo dorare. -
Disporre la pietanza calda sui piatti e servire. Risulta incredibilmente aromatico e gustoso. Buon appetito!
Come cucinare il riso con pollo e verdure in padella?
Il pollo viene fritto in padella insieme a cipolle, peperoni e carote. Quindi viene versato il riso lavato e tutto viene riempito con acqua. Il piatto viene cotto a fuoco basso per 20 minuti, quindi altri 15 sotto il coperchio. Risulta essere una cena incredibilmente gustosa e salutare.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Cosce di pollo – 400 gr.
- Riso al vapore – 150 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Peperone – ½ pz.
- Carote – 1 pz.
- Olio vegetale – 50 ml.
- Acqua – 400 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi: a piacere.
- Foglia di alloro – 1 pz.
- Condimento per riso - a piacere.
Processo di cottura:
1. Per prima cosa, rimuovi le ossa dalle cosce di pollo e rimuovi la pelle. Successivamente sciacquateli sotto l'acqua corrente, asciugateli su carta assorbente e tagliateli a pezzetti.Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere leggermente il pollo.
2. Sbucciare le cipolle e le carote. Rimuovere il gambo e i semi dal peperone. Successivamente, tagliamo tutte le verdure in modo casuale in pezzi di media grandezza.
3. Ora aggiungi le verdure tritate al pollo e friggi il tutto per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Quindi, prepara il riso. Lo sciacquiamo bene più volte sotto l'acqua fredda finché non diventa limpido.
5. Invia il riso lavato al pollo con le verdure, aggiungi sale e pepe nero a piacere, alloro e condimento per il riso. Quindi riempire tutto con acqua, coprire la padella con un coperchio e portare a ebollizione. Successivamente, abbassate la fiamma e fate cuocere il tutto per 20 minuti. Trascorso il tempo richiesto, spegnete il fuoco e lasciate riposare sotto il coperchio per altri 15 minuti.
6. Disporre il piatto finito sui piatti, cospargere con erbe fresche e servire con verdure fresche. Buon appetito!
Riso cinese con pollo, verdure e salsa teriyaki
Il pollo marinato in salsa di soia viene fritto in padella. Separatamente, i peperoni vengono fritti con cipolle, melanzane, fagiolini e aglio in salsa teriyaki con salsa di soia. Quindi il riso bollito viene trasferito in un piatto insieme a verdure e pollo. Il risultato è un piatto gustoso e aromatico.
Tempo di cottura: 1 ora.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 1 pz.
- Riso integrale – 1 cucchiaio.
- Peperone – 1 pz.
- Melanzane – 1 pz.
- Fagiolini – 70 gr.
- Aglio – 4 spicchi.
- Salsa di soia – 5-6 cucchiai. l.
- Salsa Teriyaki – 5-6 cucchiai. l.
- Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
- Sesamo – 1 cucchiaio. l.
- Olio vegetale – 4 cucchiai. l.
Processo di cottura:
1. Per prima cosa prepara il pollo.Lo sciacquiamo bene sotto l'acqua corrente, lo asciughiamo su carta assorbente, lo tagliamo a listarelle e lo trasferiamo in un contenitore a parte. Aggiungere alla carne 3 cucchiai di salsa di soia, 2 spicchi d'aglio tritati e zenzero macinato.
2. Mescolare tutto accuratamente e lasciare marinare il pollo per 30-40 minuti a temperatura ambiente.
3. Metti i fagiolini in una piccola casseruola, versaci sopra dell'acqua bollente e cuoci per 10 minuti.
4. Lavare bene il riso integrale sotto l'acqua corrente e versarlo in una casseruola. Quindi riempitelo con 2,5 bicchieri d'acqua, portate a ebollizione e fate cuocere sotto il coperchio finché sono teneri a fuoco basso. Poi spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per altri 10 minuti in modo che il riso risulti friabile.
5. Ora prepariamo le verdure. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Peliamo anche l'aglio e lo tagliamo a fettine sottili. Togliere il gambo e i semi al peperone e tagliarlo a listarelle. Tagliare le melanzane allo stesso modo del peperone. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e aggiungere le verdure tritate insieme ai fagioli. Friggere il tutto per 10 minuti a fuoco vivace, mescolando continuamente.
6. Successivamente, riduci il fuoco e aggiungi 3 cucchiai di salsa teriyaki e la stessa quantità di salsa di soia alle verdure. Mescolare e cuocere a fuoco basso per un altro minuto.
7. Ora friggi il filetto di pollo marinato in una padella separata per 7-10 minuti a fuoco vivace.
8. Trascorso il tempo richiesto, abbassate la fiamma, aggiungete al pollo un cucchiaio di salsa teriyaki e i semi di sesamo. Mescolare tutto e friggere per un altro minuto.
9. Il nostro piatto è pronto. Prendi un piatto e metti sul fondo il riso integrale bollito. Disporre sopra le verdure e il pollo e servire. Buon appetito!
Una ricetta semplice e deliziosa per il riso con pollo, verdure e uova
Friggere il pollo in una padella per 5 minuti. Quindi la cipolla viene fritta lì con uovo, zenzero e aglio. Successivamente vengono inviati riso cotto, salsa di soia, olio di sesamo e sale. Alla fine si aggiungono pollo e cipolle verdi e si mescola il tutto. Risulta essere un piatto incredibilmente gustoso.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Riso – 150 gr.
- Acqua – 225 ml.
- Cipolle – 100 gr.
- Radice di zenzero – 30 gr.
- Aglio – 2 spicchi.
- Olio di riso – 40 ml.
- Filetto di pollo – 150 gr.
- Uovo – 1 pz.
- Salsa di soia – 1 cucchiaio. l.
- Olio di sesamo – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Cipolla verde – 30 gr.
Processo di cottura:
1. Per prima cosa fai bollire il riso. Per fare questo sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente finché non diventa limpido. Successivamente, aggiungi l'acqua ai cereali e porta ad ebollizione. Quindi coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti senza mescolare.
2. Sbucciare la cipolla con lo zenzero e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare lo zenzero e l'aglio a cubetti o grattugiarli su una grattugia fine.
3. Lavare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo su un tovagliolo di carta e tagliarlo a cubetti.
4. Scaldare l'olio di riso in una padella profonda e aggiungere il pollo. Friggere il filetto di pollo per 5 minuti a fuoco vivace, quindi trasferirlo su un piatto.
5. Aggiungi le cipolle tritate allo stesso olio e friggile fino a quando saranno leggermente ammorbidite.
6. Successivamente, spostalo di lato e rompi un uovo lì.
7. Mescola velocemente con una spatola e mescola l'uovo e la cipolla. Successivamente, spostate il tutto verso i bordi e aggiungete al centro lo zenzero e l'aglio tritati.Friggerli finché non appare l'aroma, quindi mescolare il tutto con la cipolla.
8. Ora aggiungi il riso nella padella e mescola tutto bene. Quindi aggiungere olio di sesamo, salsa di soia e un po' di sale. Mescolare ancora e spegnere il fuoco.
9. Infine aggiungere il pollo e le cipolle verdi tritate grossolanamente. Mescolare, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per 5 minuti.
10. Disporre il piatto finito sui piatti e servire con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!
Riso con verdure, petto di pollo e funghi
I funghi prataioli con cipolle e sedano vengono fritti in padella. Quindi vengono aggiunti petto di pollo bollito, salsa di soia, sale e pepe. Successivamente, il riso viene versato nella padella, il tutto viene versato con brodo e servito in tavola. Risulta essere un piatto molto gustoso e ricco.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Riso – 1 cucchiaio.
- Funghi – 200 gr.
- Sedano rapa – 30 gr.
- Filetto di pollo bollito – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Brodo di pollo – 3 cucchiai.
- Sale – 1 pizzico.
- Pepe nero macinato – 1 pizzico.
- Salsa di soia – 2 cucchiai. l.
- Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
Processo di cottura:
1. Per prima cosa sciacquare più volte il riso sotto l'acqua corrente finché non diventa trasparente.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili e grattugiare il sedano.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere i funghi lì. Friggerli per 5 minuti, quindi aggiungere la cipolla tritata e la radice di sedano. Mescolare bene il tutto e continuare a friggere a fuoco medio.
4. A questo punto, tagliare a pezzetti il filetto di pollo bollito e metterlo in una padella con le verdure. Mescola di nuovo tutto.
5.Dopo un paio di minuti aggiungere salsa di soia, sale e pepe nero macinato.
6. Ora aggiungi il riso lavato alle verdure e al pollo, mescola il tutto e friggi per 5 minuti. Versate quindi sul tutto il brodo di pollo, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il tutto a fuoco basso finché tutto il liquido non sarà evaporato.
7. Disporre il piatto aromatico finito sui piatti, decorare con le erbe e servire. Buon appetito!
