Pancake soffici con latte

I pancake al latte sono una variante americana dei nostri soliti pancake, tuttavia, la differenza principale è il fatto che la versione occidentale del piatto viene cotta in una padella asciutta, perché inizialmente nell'impasto è incluso il burro. Per luminosità e ricchezza di gusto, puoi facilmente diversificare la ricetta aggiungendo, ad esempio, banane mature, cacao in polvere o tanti altri ingredienti che hai a portata di mano. Prepara questo piatto per la colazione della domenica o per uno spuntino, e la tua famiglia non solo ti ringrazierà moltissimo, ma chiederà anche di più, perché i pancake non sono solo semplici e veloci, ma anche incredibilmente gustosi e appetitosi!

Classici pancake soffici con latte a casa

Le classiche frittelle soffici con latte possono essere preparate a casa in appena mezz'ora, utilizzando solo gli ingredienti presenti in ogni cucina. Il segreto principale della consistenza ariosa è la miscelazione separata di ingredienti secchi e liquidi.

1. 
   Come preparare soffici frittelle con il latte a casa? Utilizzando una bilancia da cucina, misurare la quantità necessaria di tutti gli ingredienti. Preparare una padella con rivestimento antiaderente.
2. 
   Mettete il latte, l’olio d’oliva e l’uovo nella ciotola del robot da cucina e sbattete fino a ottenere un composto bianco e denso.
3. 
   In una ciotola a parte, mescolare la farina setacciata con il lievito, il sale, lo zucchero e la vanillina.
4. 
   Amalgamare le due composizioni con la frusta di un mixer.
5. 
   Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti e scaldare la padella.
6. 
   Mettete un cucchiaio del composto sul fondo della padella e fate rosolare a fuoco moderato finché non appariranno delle bollicine in superficie.
7. 
   Girare e rosolare sul secondo lato.
8. 
   Le soffici frittelle al latte sono pronte! Disporre in una pila per mantenerlo caldo e servire. Buon tè!

Pancake alla banana con latte

I pancake alla banana con latte sono un'ottima idea per una colazione o uno spuntino gustoso e soddisfacente che sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia. Si consiglia di servire frittelle ariose e rosee con frutta fresca, latte condensato o marmellata o marmellata preferita.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Banana – 1 pz.
• Latte vaccino – 350 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Burro – 50 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Farina – 180 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In un contenitore profondo, rompere l'uovo con l'aggiunta di zucchero semolato.

Passaggio 2. In un'altra ciotola, schiacciare accuratamente la polpa di una banana matura.

Passaggio 3. Aggiungere la purea di frutta al composto di uova e versare il burro fuso e raffreddato.

Passaggio 4. Aggiungere il latte e mescolare.

Passaggio 5. Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla alla base in porzioni, impastare un impasto omogeneo.

Passaggio 6. Versare 2-3 cucchiai di impasto in una padella calda e stenderlo, dandogli una forma rotonda.

Passaggio 7. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato a fuoco medio.

Passaggio 8. Servire i pancake caldi. Buon appetito!

Frittelle con latte senza uova

Le frittelle con latte senza uova sono un piatto che può preparare anche un cuoco dilettante alle prime armi, perché il processo è semplice e non richiederà molto tempo libero. Per rendere l'impasto viscoso, come nella ricetta classica, sostituite le uova con l'aceto.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Farina – 150 gr.
• Latte vaccino – 250 ml.
• Zucchero semolato – 30 gr.
• Sale – 1 pizzico
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Burro – 30 gr.
• Zucchero vanigliato – 15 gr.
• Aceto di mele 6% – 10 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Unisci il burro fuso e lo zucchero semolato.

Passaggio 2. Aggiungi il latte vaccino.

Passaggio 3. Aggiungere lo zucchero vanigliato.

Passaggio 4. Setacciare la farina e il lievito nella miscela liquida e unire gli ingredienti.

Passaggio 5. Versare l'aceto nella miscela preparata, mescolare e iniziare a friggere. Cuocere a fuoco moderato in una padella asciutta per 3-4 minuti su ciascun lato.

Passaggio 6. Al momento di servire, impilare i pancake uno sopra l'altro e aggiungere il burro se lo si desidera. Buon appetito!

Soffici pancakes preparati con latte e lievito

I soffici pancakes fatti con latte e lievito sono un piatto della cucina americana che non ha nulla in comune con i nostri pancake o frittelle.La principale caratteristica distintiva è la frittura in una padella asciutta, grazie alla quale le frittelle risultano sempre dorate e dense.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Latte vaccino – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Farina – 150 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Burro – 50 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona i prodotti di cui abbiamo bisogno sul desktop.

Passaggio 2. Sciogliere il burro nel forno a microonde o a bagnomaria.

Passaggio 3. Rompere con attenzione le uova e separare gli albumi dai tuorli.

Passaggio 4. Mescolare i tuorli con il latte.

Passaggio 5. Setacciare la farina e il lievito nella massa risultante e mescolare.

Passaggio 6. Versare il burro fuso e raffreddato e mescolare nuovamente accuratamente.

Passaggio 7. Sbattere gli albumi con sale fino a formare picchi stabili e incorporarli all'impasto con leggeri movimenti delle mani.

Passaggio 8. Cuocere piccole frittelle secche a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato (3-4 minuti). Buon appetito!

Frittelle con latte acido a casa

Le frittelle con latte acido a casa sono un piatto per cui non dovrai versare il latte leggermente "rovinato" nel lavandino. Oltre all'uso razionale dei prodotti, sorprenderai piacevolmente anche la tua famiglia e li delizierai con cibi aromatici e gustosi.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Latte vaccino acido – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Soda – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Utilizzando un mixer, sbattere le uova, il sale e lo zucchero fino al bianco.

Passaggio 2. Versare il latte acido e l'olio d'oliva nel composto soffice e mescolare.

Passaggio 3. Unire la farina setacciata con la soda e setacciarla in parti nella composizione principale.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Passaggio 5. Riscaldare la padella e versare l'impasto con un cucchiaio.

Passaggio 6. Cuocere a fuoco basso su entrambi i lati fino a formare una crosta appetitosa. Buon tè!

Frittelle ariose fatte con latte e soda

Le frittelle ariose a base di latte e soda sono un piatto gustoso e aromatico a cui non resisterà anche chi è scettico nei confronti dei dolci e di tutti i tipi di dessert. Questi “pancake” americani diventeranno per voi una colazione equilibrata o uno spuntino abbondante.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Latte vaccino – 250 ml.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico
• Uovo – 1 pz.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere lo zucchero semolato, l'olio di semi di girasole, il sale, la soda e l'uovo in un ampio contenitore da lavoro.

Passaggio 2. Mescolare attivamente gli ingredienti con i rebbi di una forchetta.

Passaggio 3. Versare il latte e mescolare.

Passaggio 4. Aggiungere la farina setacciata a manciate e impastare l'impasto senza grumi.

Passaggio 5. Per estinguere la soda, versare una piccola quantità di aceto da tavola.

Passaggio 6. Usando un cucchiaio, posizionare piccole porzioni di impasto su una padella asciutta e calda.

Passaggio 7. Friggere per circa tre minuti a fuoco moderato e girare.

Passaggio 8. Versare il miele sulle frittelle dorate e iniziare a degustare. Buon appetito!

Pancake al cioccolato con latte e cacao

Le frittelle al cioccolato fatte con latte e cacao possono essere facilmente cotte senza aggiungere cioccolato.Potrai goderti a fondo il dessert originale e arioso, che affascinerà con il suo splendore e ariosità. I bambini apprezzeranno particolarmente questa delizia – garantito!

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Latte vaccino – 250 ml.
• Farina – 200 gr.
• Cacao in polvere – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 sussurro
• Zucchero di canna semolato – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In un contenitore profondo, rompere l'uovo con lo zucchero semolato.

Passaggio 2. Versare il latte e mescolare attivamente gli ingredienti.

Passaggio 3. Aggiungere la quantità specificata di olio vegetale.

Passaggio 4. Versare la farina setacciata, il sale, il lievito e il cacao in polvere in una miscela omogenea.

Passaggio 5. Impastare l'impasto utilizzando una frusta o un mixer.

Passaggio 6. Versare una piccola quantità della massa preparata in una padella calda e asciutta.

Passaggio 7. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 3-4 minuti e servire senza aspettare che si raffreddino. Cucina e divertiti!

Frittelle in PP con latte e farina di riso

Le frittelle PP fatte con latte e farina di riso sono una prelibatezza che puoi e dovresti concederti a volte anche durante le restrizioni dietetiche. Non troverai nulla di dannoso in questo piatto, poiché al posto dello zucchero viene utilizzato un dolcificante e per un alto contenuto proteico vengono utilizzate le proteine.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Farina di riso – 140 gr.
• Latte vaccino – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Dolcificante - a piacere.
• Proteine ​​- a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi un uovo in un contenitore dai bordi alti, versa il latte, aggiungi la quantità desiderata di dolcificante e mescola il tutto.

Passo 2.Unire le proteine ​​senza lasciare grumi.

Passaggio 3. Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito e, utilizzando un mixer, impastare la pasta.

Passaggio 4. Cuocere i pancake in una padella calda e asciutta per 1-2 minuti su ciascun lato.

Passaggio 5. Completiamo il cibo delizioso con tutti i tipi di condimenti e godiamolo. Buon appetito!

Soffici frittelle al latte con mele

Le soffici frittelle al latte con mele sono un dessert incredibilmente gustoso e facile da preparare che lascerà a bocca aperta tutti se ne assaggiano anche solo un pezzetto! Quando usi le mele, dovresti scegliere varietà agrodolci: aggiungeranno una leggera acidità al cibo.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Latte di mucca - 1 cucchiaio.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Mela – 2 pezzi.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Lievito in polvere – 10 g.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usando una frusta, mescolare l'uovo di gallina con sale e zucchero semolato.

Passaggio 2. Mescolare il latte.

Passaggio 3. Setacciare il lievito e la farina nella miscela risultante.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente e aggiungere olio vegetale.

Passaggio 5. Aggiungere all'impasto la polpa di mela, schiacciata con una grattugia a fori larghi.

Passaggio 6. Mettere un cucchiaio di impasto in una padella calda e asciutta e friggere a fuoco medio finché non compaiono le bolle, girare e lasciare dorare sull'altro lato.

Passaggio 7. Servire subito in tavola i soffici pancake con le chips di mela e buon appetito. Buon appetito!

Pancake fatti in casa con latte d'avena

I pancake al latte d'avena fatti in casa con farina integrale e miele d'api naturale sono un trattamento nutrizionale sano a cui puoi concederti anche se sei a dieta e sei intollerante al lattosio. E se completi il ​​piatto con frutti di bosco freschi e altri condimenti, otterrai una vera prelibatezza!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Latte d'avena – 200 ml.
• Miele – 2 cucchiai.
• Banana – 1 pz.
• Farina integrale – 5 cucchiai.
• Lievito secco ad azione rapida – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia di banana e schiacciare accuratamente la polpa.

Passaggio 2. Aggiungere il miele e il latte alternativo alla poltiglia di frutta.

Passaggio 3. Frullare gli ingredienti con un frullatore ad immersione e aggiungere lievito e farina.

Passaggio 4. Impastare un impasto omogeneo senza grumi.

Passaggio 5. Rivestire una padella con un sottile strato di olio vegetale e cuocere le frittelle una alla volta, friggerle fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 6. Servire il cibo magnificamente e invitare la famiglia per una degustazione. Buon tè!