Pancake soffici con kefir

I soffici pancake al kefir sono dei veri pancake americani, un piatto tradizionale per la colazione in America e in alcuni paesi europei. Sono in qualche modo simili ai pancake a cui siamo abituati, ma hanno un diametro più grande e un po' più soffici. Ruvidi e appetitosi, vengono solitamente serviti con sciroppo d'acero. Anche se lo sostituisci con marmellata o latte condensato, risulta anche molto gustoso!

Ricetta classica per soffici pancake con kefir

La ricetta classica per soffici pancake al kefir sono i vellutati pancake americani. La caratteristica principale di questa prelibatezza è la sua perfetta forma rotonda. Per fare questo è meglio scegliere una padella con rivestimento antiaderente, questo faciliterà la distribuzione dell'impasto. Questi pancake diversificheranno perfettamente la tua colazione!

1. 
   Come cucinare soffici frittelle con kefir in una padella? L'impasto per i pancake è un po' come l'impasto per i biscotti. Prendiamo quindi un contenitore più profondo, perché... dovremo sbattere 2 uova con un mixer insieme allo zucchero semolato normale e un pizzico di sale.
2. 
   Riscalda leggermente il kefir, ma non bollire. Versalo nelle uova, aggiungi l'olio vegetale e mescola bene il composto con un mixer.
3. 
   Per rendere ariosi i pancake, è necessario allentare leggermente la farina stagnante. Pertanto, lo setacciamo al setaccio, aggiungendolo alla massa dell'uovo. Mescolare l'impasto.
4. 
   Aggiungere il lievito e la vanillina. Sbattere bene il composto, eliminando eventuali grumi di farina.
5. 
   Usiamo un cucchiaio per verificare la correttezza del nostro test. L'impasto ideale per frittelle soffici dovrebbe avere uno spessore simile al latte condensato.
6. 
   È meglio cuocere una frittella alla volta in una padella. Non è necessario lubrificarlo con olio. Prendete un mestolo piccolo e versate il composto, distribuendo la frittella. Friggere a fuoco moderato, o preferibilmente basso.
7. 
   Quando il pancake si alza, dovrebbero formarsi dei buchi. Girare dall'altra parte e friggere. I soffici pancake al kefir sono pronti!

Disporre le frittelle su un piatto, tradizionalmente una pila. Spalmare con marmellata o confettura. Buon appetito!

Soffici pancakes preparati con kefir e lievito

Soffici pancake fatti con kefir e lievito: deliziosi pancake soffici, un piatto tradizionale americano. Questa è un'opzione ideale per la colazione. Rigogliosi, spalmati di marmellata o miele, risultano incredibilmente soddisfacenti. Questa colazione vi darà energia e buon umore per tutta la giornata!

Porzioni:8

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Farina – 200 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 250 ml.
• Burro – 30 gr.
• Miele – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Il burro deve essere sciolto. Mescolalo con kefir e aggiungi l'uovo.

2. Ora setacciate la farina, questo va fatto, altrimenti le frittelle non saranno così ariose. Mescolarlo con soda e lievito. Aggiungere lo zucchero e il sale al composto.

3. Lentamente, in piccole porzioni, versare la miscela sfusa nella massa di kefir. Mescolare tutto accuratamente in modo che non rimangano grumi.

4. Riscaldare la padella, è meglio prenderla con un rivestimento antiaderente. Per i pancake hai bisogno di una padella asciutta. Per una frittella vera e propria, abbiamo bisogno di 1/3 di tazza di impasto per ciascuna frittella.

5. Friggere la frittella su entrambi i lati finché non diventa dorata e lievita.

6. Friggere tutto l'impasto in questo modo.

7. Versa il miele sui pancake.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i pancake americani (pancake)

I pancake americani sono una classica colazione americana. Rigogliosi, aromatici, con buchi d'aria, chiedono solo di essere mangiati. È meglio servire le frittelle calde, per fare questo metterle in forno per qualche minuto. E la migliore colazione è pronta!

Porzioni:6

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Kefir – 0,5 l.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato – 1 confezione
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una casseruola e metterlo a fuoco basso. Versiamo la soda, a una temperatura la soda reagirà con l'acidità del kefir e la schiuma si solleverà. Ora puoi togliere la padella dal fuoco.

2. Aggiungi il lievito e mescola.

3. Rompi le uova e mescolale con lo zucchero vanigliato. Combina la massa di uova con kefir. Mescolata.

4.Aggiungere gradualmente la farina, prendere un mixer e sbattere bene l'impasto, eliminando tutti i grumi.

5. Rivestire la padella con olio vegetale. Scaldatela e versate l'impasto con un mestolo, distribuendolo in modo che la frittella occupi circa metà della padella. Friggere la frittella fino a quando sarà ben dorata. Quindi girare e friggere l'altro lato.

6. Friggi tutti i pancake in questo modo.

Buon appetito!

Soffici pancake alla banana fatti con kefir

I pancake alla banana con kefir sono frittelle ariose e deliziose con ripieno di frutta. Le banane metteranno in risalto l'incredibile aroma dei pancake e li renderanno ancora più appetitosi. Questa è una prelibatezza universale, puoi compiacere la tua famiglia e sorprendere i tuoi ospiti! Prova tu stesso!

Porzioni:8

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti:

• Banane – 2 pezzi.
• Kefir – 300ml.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Farina – 2 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Togliere la buccia alle banane, tagliarle in più metà e schiacciarle con una forchetta.

2. Versa il kefir in un'altra ciotola, mescolalo con lo zucchero e l'uovo. Aggiungi la soda alla miscela, mescola tutto accuratamente.

3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolare il composto, cercando di mescolare tutti i grumi.

4. Aggiungi la purea di banana e 2 cucchiai. olio vegetale.

5. Sbattere la massa con un mixer o una frusta, ma molto accuratamente.

6. Riscalda la padella sul fornello. È meglio scegliere una temperatura moderata in modo che le frittelle cuociano lentamente. Rivestire il fondo con olio vegetale. Per un pancake versare mezzo mestolo di impasto nella padella. Friggerlo su entrambi i lati finché la parte superiore non sarà dorata. Friggere tutto l'impasto in questo modo.

Buon appetito!

Come preparare i pancake con kefir senza aggiungere uova?

I pancake al kefir senza aggiunta di uova sono una versione comune dei tradizionali pancake americani. I vegetariani lo apprezzeranno particolarmente e ti aiuteranno se non hai uova di gallina a portata di mano. Dopotutto, non lasciare la tua famiglia senza una deliziosa colazione!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• Farina di frumento – 350 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Kefir – 300ml.
• Sale: un pizzico
• Miele - per ammollo
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Per l'impasto, mescolare kefir e zucchero in un piatto fondo, aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di bicarbonato di sodio. Mescolare gli ingredienti. Lascia riposare per 10 minuti.

2. A poco a poco, lentamente e mescolando continuamente, aggiungere la farina. Da questo dipende l'uniformità dell'impasto e il gusto delle frittelle. Prenditi il ​​tempo per mescolare bene il tutto. Infine aggiungete un cucchiaio di olio vegetale. Mescoliamo.

3. Cuocere le frittelle in una padella unta. Per una frittella avrai bisogno di ½ mestolo di pasta. Versatelo in una padella e friggetelo fino a quando sarà ben dorato. Girare e attendere 2-3 minuti finché il secondo lato non sarà cotto.

4. Friggiamo tutte le frittelle in questo modo.

5. Impila i pancake e versaci sopra il miele.

Buon appetito!

Deliziose frittelle al cioccolato fatte con kefir e cacao

Frittelle al cioccolato fatte con kefir e cacao – frittelle dolci e soffici con l'aroma del cioccolato. Impossibile resistere ad una tale prelibatezza. La migliore aggiunta a loro sarebbe il miele o lo sciroppo d'acero, tradizionale per i pancake. E il capolavoro culinario è pronto per la tavola!

Porzioni:8

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• Kefir – 250 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 300 gr.
• Cacao – 3 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Lievito in polvere – 1 cucchiaio.
• Soda schiacciata – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1.Kefir deve essere leggermente riscaldato, ma non lasciato bollire. Dovrebbe essere caldo.

2. Mescolare uova, sale, zucchero e soda schiacciata.

3. Aggiungere gradualmente la farina in piccole porzioni, quindi aggiungere il cacao in polvere e il lievito. Versare 1 cucchiaio. olio vegetale nell'impasto.

4. Prendi un mixer o una frusta e sbatti bene l'impasto dei pancake.

5. Riscalda la padella. Lubrificarlo con olio (se è antiaderente non è necessario ungerlo). Ora disponi 3 cucchiai pieni. impastare e distribuire la frittella in uno strato uniforme nella padella. Non dovrebbe raggiungere i bordi di 5-7 cm.

6. Cuocere il pancake su entrambi i lati fino a doratura. Friggere tutto l'impasto in questo modo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle con le mele

I pancake alle mele con kefir sono una prelibatezza americana molto gustosa con polpa di mela succosa. Rigogliosi e ariosi, i pancake saranno un'ottima colazione e con l'aggiunta di cannella e miele si trasformeranno in un dessert profumato. Un vero miracolo culinario!

Porzioni: 6

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Kefir – 250 ml.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Farina – 250 gr.
• Mela - 2 pezzi
• Soda schiacciata – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le mele. Quindi lo grattugiamo usando una grattugia fine e, se possibile, per semplicità è meglio usare un frullatore.

2. Versare la farina in una ciotola e unirla con soda, sale e zucchero.

3. Versare il kefir in un altro contenitore, aggiungere l'uovo e mescolare il composto.

4. Ora lentamente, mescolando ogni volta, aggiungi la miscela sfusa alla massa di kefir. Usando una frusta, sbatti bene gli ingredienti.

5. Aggiungi la polpa di mela e batti ancora.

6. Preparare la padella ungendola prima con olio vegetale e scaldandola.Adesso prendete mezzo mestolo di impasto e versatelo nella padella, fatelo allargare leggermente. Friggere ogni lato, attendere che la frittella si alzi e si dori.

7. Friggere tutto l'impasto in questo modo.

Buon appetito!

Frittelle dietetiche di avena con kefir

I pancake dietetici all'avena preparati con kefir sono una versione incredibilmente salutare dei tradizionali pancake americani. Con una colazione del genere non devi preoccuparti della tua figura. Ed è molto gustoso e, soprattutto, soddisfacente. È impossibile non innamorarsi!

Porzioni: 6

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Kefir magro – 250 ml.
• Farina d'avena – 125 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Dolcificante – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Consiglio: per rendere i pancake davvero sani e dietetici, prendiamo una padella antiaderente, così non dovremo usare olio vegetale durante la frittura.

1. Macina la farina d'avena nella farina. È meglio usare un macinacaffè per questo.

2. Versare il kefir in una ciotola, mescolare la soda con esso. Aspettiamo 10 minuti affinché avvenga la reazione tra i prodotti.

3. Ora aggiungi la farina d'avena e il dolcificante preparati. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati bene e montati con una frusta o un mixer.

4. Iniziamo a cuocere. Prendete un mestolo di impasto e versatene la metà in una padella riscaldata. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura sulla parte superiore. Ci saranno dei fori per le bolle sul pancake.

5. Friggere tutto l'impasto in questo modo.

Buon appetito!

Pancake a base di farina di mais con kefir

I pancake a base di farina di mais con kefir sono una deliziosa colazione “pp”. Tutti gli ingredienti di questa ricetta sono i tradizionali pancake americani. Solo che al posto della farina normale prendiamo la farina di mais e l'utilità delle frittelle raddoppia.Questo perché le calorie giuste stanno ora entrando nel corpo. Questi pancake sono un'ottima alternativa al noioso porridge!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• Kefir – 250 ml.
• Farina di mais – 300 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Miele – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Kefir deve essere riscaldato un po 'in modo che sia leggermente caldo (non bollirlo in nessun caso!). Mentre si sta riscaldando, aggiungi il miele in modo che si sciolga e si mescoli completamente con il kefir.

2. Sbattere l'uovo nella farina di mais e aggiungere il lievito.

3. Mescolare la miscela liquida con la massa sfusa. Mescolare molto bene in modo che le frittelle risultino ariose, è meglio non essere pigri e sbatterle con un mixer.

4. Lasciare riposare la miscela per 10-15 minuti.

5. Scaldare una padella antiaderente. Versare la prima porzione (mezzo mestolo è sufficiente per una frittella) e friggere la frittella su entrambi i lati. Dovrebbe lievitare e diventare ben dorato.

6. Friggiamo anche i pancake rimanenti.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per soffici frittelle di zucca

Le frittelle di zucca con kefir sono frittelle molto gustose che diversificheranno il tuo solito menu. Per rendere il gusto dei pancake più ricco e speziato, assicurati di aggiungere noce moscata e zenzero aromatici all'impasto. E nessuno può resistere al tuo capolavoro!

Porzioni:6

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Ingredienti:

• Zucca – 200 gr.
• Farina – 200 g.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 200 ml.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Noce moscata – ¼ cucchiaino.
• Zenzero – ¼ cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Zucchero vanigliato – 15 gr.

Processo di cottura:

1. Taglia la zucca in due metà. Metteteli in una padella con acqua e lasciate cuocere per 20-30 minuti. Dalla zucca bollita bisogna togliere la polpa dal torsolo con un cucchiaio, eliminando i semi se li trovate.

2.Ora versate il kefir nella ciotola con la purea di zucca e mescolate.

3. Aggiungi uovo e farina ai prodotti.

4. Batti la massa con un mixer. Quando diventa omogeneo, puoi aggiungere il lievito e le spezie (zenzero, noce moscata, zucchero vanigliato) e non dimenticare di aggiungere un cucchiaio di olio vegetale in modo che le frittelle non si attacchino. Sbattere di nuovo il nostro impasto.

5. Dategli 10 minuti. preparare.

6. Cuocere i pancake in una padella riscaldata. I pancake sono leggermente più grandi dei pancake. Prendete circa mezzo mestolo di impasto. Friggere su entrambi i lati in modo che la parte superiore della frittella sia dorata.

7. Friggi tutti i pancake in questo modo.

Buon appetito!