Porridge di grano

La maggior parte delle persone non vede la differenza tra porridge di miglio e porridge di grano, tuttavia si tratta di cereali completamente diversi che differiscono non solo nel processo di preparazione, ma anche nel gusto, nell'aroma e nei nutrienti. Ora parleremo specificamente dei cereali di grano e di come ottenere un porridge friabile come risultato, o viceversa.

Porridge di grano friabile sull'acqua in una padella sul fuoco

Cucinare un porridge perfetto e liscio non è così facile, ma ci sono molti metodi e ricette che ti aiuteranno a far fronte a questo compito. Il grano è un cereale sano, perfetto per colazioni nutrienti sotto forma di porridge aromatico.

1. 
   Come cucinare il porridge di grano friabile in una padella sul fuoco? Sciacquiamo accuratamente i cereali più volte sotto l'acqua corrente e li trasferiamo in una casseruola, versiamo sopra acqua bollente, saliamo e mettiamo a cuocere.È importante che il volume del grano e dell'acqua non superi la metà del volume del contenitore.
2. 
   Non appena il contenuto della pentola inizierà a bollire, chiudete il coperchio e sigillate bene i bordi con un canovaccio, evitando la fuoriuscita del vapore.
3. 
   Premere saldamente l'asciugamano sopra con un piatto o una ciotola di diametro adeguato.
4. 
   Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco e, senza aprire il coperchio, lasciare fermentare per altri 10-15 minuti.
5. 
   Trascorso il tempo, versare il burro fuso sulla polenta di grano e disporla in piattini porzionati. Buon appetito!

Porridge di grano con latte in una casseruola

Preparare una variante classica del porridge di grano è molto semplice. La preparazione di questo piatto non richiede molto tempo e di conseguenza otteniamo un gusto familiare a tutti fin dall'infanzia. Inoltre, tali cereali danno una sensazione di sazietà per molte ore.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 1 cucchiaio.
• Latte – 3 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Burro – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. In una pentola di dimensioni adeguate unire l'acqua, il latte, il sale, lo zucchero semolato, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.

2. Mentre il liquido si scalda, sciacquare accuratamente il grano più volte sotto l'acqua corrente.

3. Metti i cereali lavati nella padella.

4. Cuocere il porridge a fuoco medio per circa 10 minuti.

5. Trascorso il tempo, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

6. Successivamente, togliere dal fuoco, aggiungere il burro e lasciare agire per 10 minuti sotto il coperchio chiuso.

7. Disporre il porridge di grano caldo sui piatti e servire. Buon appetito!

Come cucinare il porridge di grano in acqua in una pentola a cottura lenta?

È molto semplice preparare il porridge di grano friabile, per questo abbiamo bisogno di un multicooker e degli ingredienti più semplici ed economici: cereali, acqua e un po 'di burro. Grazie alla cottura non in padella, ma in una pentola a cottura lenta, il porridge non brucia e risulta molto aromatico e nutriente.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 400 gr.
• Acqua – 800 ml.
• Burro – 40 gr.
• Sale – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Utilizzando una bilancia da cucina, misurare esattamente 400 grammi di cereali.

2. Lavare accuratamente i cereali 3-4 volte sotto l'acqua corrente: questo ci consentirà di eliminare l'amido e i detriti in eccesso.

3. Successivamente, misurare la quantità d'acqua necessaria. Le proporzioni esatte sono molto importanti per preparare il porridge friabile.

4. Nella ciotola del multicooker, unisci i cereali, l'acqua, il sale e ½ parte del burro, cioè. 20 grammi.

5. Attiva la modalità “Porridge” e imposta il timer su 40 minuti. Dopo aver spento la pentola a cottura lenta, aggiungere l'olio rimanente, mescolare e mettere nelle ciotole.

6. Buon appetito!

Delizioso porridge di grano con latte in una pentola a cottura lenta

Il porridge cotto con il latte si distingue sempre per il suo gusto delicato e uniforme, a differenza dei porridge cotti con acqua. E cucinare in una pentola a cottura lenta è un vero piacere per le casalinghe, perché devi solo unire i prodotti necessari in una ciotola.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 150 gr.
• Latte – 550 ml.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Burro – 15 gr.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti: pesare i cereali e misurare la quantità necessaria di latte.

2.Sciacquiamo accuratamente i cereali 3-4 volte sotto l'acqua corrente, cercando di eliminare tutti i granelli.

3. Metti i cereali lavati nella ciotola del multicooker.

4. Aggiungi sale, zucchero semolato e latte lì. Usando una spatola di silicone, mescolare tutti gli ingredienti e attivare la modalità "Porridge di latte" per 20 minuti. Dopo la fine del programma, è necessario eseguire il "Riscaldamento" per altri 10 minuti in modo che i cereali "raggiungono".

5. Disporre il cibo caldo in piattini porzionati, guarnire con il burro e gustare. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare il porridge di grano con uvetta

Cucinare qualsiasi porridge in una pentola a cottura lenta è un vero piacere e il porridge di grano non fa eccezione. In soli 40 minuti puoi preparare un pasto abbondante, nutriente e salutare per tutta la famiglia.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

ingredienti:

• Latte – 540 ml.
• Cereali di grano – 180 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Albicocche secche – 3-5 pezzi.
• Uvetta – 10-15 pz.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente la frutta secca, asciugarla per eliminare l'umidità in eccesso e tritarla.

2. In una ciotola multicooker, unisci i cereali, l'uvetta con le albicocche secche, lo zucchero semolato, il sale e 3 tazze multiple di latte.

3. Attivare il programma "Porridge", chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

4. Aggiungi un pezzetto di burro al piatto finito e mescola.

5. Disporre il porridge di grano su piatti porzionati.

6. Se lo si desidera, guarnire con fette di mela o pera essiccate prima di servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il porridge di grano con zucca

La zucca è un prodotto universale da cui si preparano una grande varietà di piatti: zuppe, insalate, dolci e tutti i tipi di cereali.Il porridge di grano non fa eccezione e si sposa perfettamente con questo ortaggio brillante e aromatico.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 200 gr.
• Acqua – 200ml.
• Latte – 250 ml.
• Zucca – 200 gr.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Burro – 40 gr.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la verdura d'arancia dalla buccia spessa e tagliarla a cubetti, circa un centimetro per centimetro.

2. Metti i pezzi di zucca in una casseruola, aggiungi acqua e fai bollire a fuoco medio per circa 10-12 minuti fino a quando diventano morbidi.

3. Sciacquare i cereali 3-4 volte sotto l'acqua corrente.

4. Aggiungi il grano lavato alla zucca, mescola e fai sobbollire per altri 10-15 minuti finché i cereali non si gonfiano.

5. Trascorso il tempo, versare il latte nella padella e proseguire la cottura per 5 minuti. Nella stessa fase aggiungere sale e zucchero semolato.

6. Una colazione abbondante e gustosa è pronta per essere servita, a scelta decorata con frutti di bosco e noci fresche o congelate. Buon appetito!

Porridge di grano abbondante e gustoso con carne

Un meraviglioso piatto sostanzioso che combina sia componenti di carne che contorno è il porridge di grano con pollo. In meno di un'ora puoi preparare facilmente la cena o il pranzo per tutta la famiglia utilizzando ingredienti semplici e convenienti.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 1 cucchiaio.
• Petto di pollo – 500 gr.
• Acqua – 600ml.
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 3-4 denti.
• Olio vegetale – 70 ml.
• Condimento abkhazo – ½ cucchiaino.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare la carne.Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente, rimuovere la pellicola bianca e la pelle e tagliarlo a pezzetti arbitrari.

2. In una padella dai bordi alti, scaldare l'olio e friggere fino a doratura.

3. Sbucciare due carote di media grandezza e grattugiarle su una grattugia grossa: aggiungerle al pollo, salare e mescolare.

4. Aggiungi cereali lavati e di alta qualità alle verdure e alla carne.

. Riempire l'intero contenuto della padella con acqua in modo che il liquido copra il cibo per circa 1,5 centimetri dall'alto. Aggiungi le tue spezie preferite, sale e pepe nero macinato. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 30-35 minuti.

6. Pochi minuti prima della preparazione, cospargere generosamente gli ingredienti con il condimento abkhazo.

7. Servire caldo con l'aggiunta di un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Porridge di grano cotto in una pentola nel forno

Quando hai bisogno di qualcosa di veloce, gustoso e soddisfacente, fai bollire il porridge di grano con le verdure in vaso. Questo piatto è perfetto per servire su un tavolo festivo, così come per una cena in famiglia. Tutti i prodotti utilizzati nella ricetta sono economici e vengono venduti in ogni negozio.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 1 cucchiaio.
• Carote – 120 gr.
• Cipolle – 80 gr.
• Fagiolini – 200 gr.
• Olio di cocco – 2-3 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Sbucciare le carote e tagliarle anche a cubetti. Friggere cipolle, carote e fagiolini in una piccola quantità di olio fino a renderli morbidi.

2. Trasferire l'arrosto in una pentola di terracotta, riempiendola per circa 1/3 del volume totale.

3.Sciacquiamo accuratamente i cereali più volte sotto l'acqua corrente, liberandoli dall'amido in eccesso e da piccoli detriti: versiamoli sopra le verdure e riempiamoli con acqua purificata in modo che il liquido copra i componenti di 1-1,5 centimetri.

4. Aggiungi sale e pepe macinato nella ciotola secondo i tuoi gusti e copri con un coperchio. Cuocere in forno per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi, quindi abbassare a 150 gradi e cuocere a fuoco lento per altri 8-10 minuti.

5. Trascorso il tempo, estrailo e lascialo fermentare per altri 10-15 minuti con il coperchio chiuso. Prima di servire, decorare con le erbe tritate e gustare. Buon appetito!

Delizioso porridge di grano con spezzatino

Tutti conoscono la famosa ricetta della pasta alla marinara, a base di spezzatino di manzo, quindi perché non provare a cucinare questa carne con l'aggiunta di polenta di grano? I cereali hanno un indice glicemico molto più alto, grazie al quale il piatto sazia per molte ore.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Spezzatino - 1 barattolo.
• Cereali di grano – 1 cucchiaio.
• Burro – 40 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aneto – 1/3 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne in una padella asciutta e mettila sul fuoco.

2. Quando il grasso inizia a sciogliersi, aggiungere la cipolla tritata.

3. Quindi aggiungere le carote, grattugiate su una grattugia grossa e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno morbide, circa 5-7 minuti.

4. Trascorso il tempo, aggiungere i cereali di grano accuratamente lavati, sale e pepe a piacere.

5. Riempire l'intero contenuto della padella con acqua in modo che il liquido copra il cibo di un centimetro e mezzo.

6. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per circa 25-30 minuti fino a quando l'acqua sarà completamente evaporata.

7.Dopo mezz'ora mettete un pezzetto di burro nella ciotola e mescolate.

8. Dividere il porridge finito con lo spezzatino in piatti porzionati, cospargere con aneto tritato e servire. Buon appetito!

Porridge di grano con pollo

Il grano trasformato in cereale è un contorno sano, gustoso e aromatico che piacerà a molti. E se cucini anche questo porridge con pollo, otterrai una cena completa e soddisfacente con cui potrai sfamare tutta la famiglia senza perdere molto tempo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cereali di grano – 1 cucchiaio.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Filetto di pollo – 500 gr.
• Olio vegetale – 20 ml.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare le verdure: tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

2. Sciacquare il filetto sotto l'acqua corrente, pulirlo dalle pellicole bianche e dalle inclusioni di grasso, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzi medi.

3. Versare l'olio in una padella, friggere le cipolle tritate fino a renderle trasparenti, quindi aggiungere le carote e sale a piacere - friggere fino a doratura.

4. Trasferisci l'arrosto aromatico nella padella in cui verrà cotto il porridge.

5. In una padella separata, in una piccola quantità di olio vegetale, friggere il pollo per circa 5 minuti a fiamma massima.

6. Aggiungi il filetto fritto, i cereali lavati e le verdure tritate finemente alle verdure nella padella.

7. Riempire l'intero contenuto della padella con due bicchieri di acqua depurata, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti fino a quando il liquido sarà completamente evaporato.

8. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciare riposare per un paio di minuti sotto il coperchio.

9.Disporre il porridge caldo preparato con filetto di pollo sui piatti e servire in abbinamento ad un'insalata fresca. Buon appetito!