Marmellata di mele trasparente a fette per l'inverno

La marmellata di mele trasparente a fette per l'inverno è una delizia che ti stupirà con il suo aspetto incredibile, perché questa marmellata ha una ricca tonalità ambrata. Oltre ai criteri estetici, il dessert attira anche con il suo aroma brillante e il gusto unico, che sarà il complemento ideale per pancake sottili, pancake soffici o pancake americani. Se lo desideri, puoi anche diluire il sapore di mela con frutti di bosco o agrumi.

Marmellata ambrata trasparente di mele a fette per l'inverno

La marmellata ambrata trasparente a base di fette di mela per l'inverno è la sorpresa preferita di tutti, che probabilmente ogni casalinga prepara a modo suo. Tuttavia in questa ricetta imparerete un metodo di cottura classico, seguendo il quale otterrete un dolce perfetto anche la prima volta!

1. 
   Come preparare velocemente la marmellata di mele chiara a fette per l'inverno? Ordiniamo le mele e lasciamo solo quei frutti che non hanno ceduto alla decomposizione, pesando la quantità di zucchero richiesta.
2. 
   Sciacquiamo accuratamente la frutta sotto l'acqua corrente, togliamo la buccia e tritiamo la polpa.
3. 
   Ricoprire le fette con lo zucchero semolato e lasciarle per un'ora a temperatura ambiente.
4. 
   Mettete il contenitore sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso finché le fette non saranno trasparenti. Mescolare attentamente il contenuto senza disturbarne l'integrità.
5. 
   Distribuire la marmellata in vasetti presterilizzati del volume desiderato.
6. 
   Sigilliamo ermeticamente i barattoli con un coperchio sterile, copriamo i barattoli con una coperta e li lasciamo così per 6-8 ore.
7. 
   Trasferiamo il pezzo raffreddato nel seminterrato o nella dispensa. Buon appetito!

Marmellata di mele di cinque minuti a base di fette di mela

La marmellata di mele di cinque minuti a base di fette di mela è una delizia per la cui preparazione dovrai dedicare un minimo di ingredienti e fatica, e di conseguenza otterremo una prelibatezza ambrata che può essere facilmente offerta agli ospiti anche durante le festività tavolo.

Tempo di cottura – 2 ore e 25 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Zucchero semolato – 500 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare a fette la frutta lavata e assicurarsi di ritagliare il baccello e versarlo in un contenitore profondo e ignifugo.

Passaggio 2. Versare lo zucchero nello stesso contenitore, mescolare bene e lasciare riposare per diverse ore.

Passaggio 3. Trascorso il tempo, lo zucchero si sarà mescolato al succo, se non c'è abbastanza liquido aggiungere un po' di acqua depurata.

Passaggio 4. Metti il ​​mestolo sul fuoco e porta a ebollizione gli ingredienti, fai bollire per circa 5-7 minuti.

Passaggio 5. Confezionare la composizione appetitosa in barattoli, arrotolarli e posizionarli sui coperchi finché non si raffreddano.

Passaggio 6. Conservare in un luogo fresco senza luce solare diretta. Buon appetito!

Fette di marmellata di mele trasparenti al limone

La marmellata trasparente di fette di mela con limone è un dolce che assolutamente tutti possono preparare! Per la ricetta sono adatte sia le mele in agrodolce che quelle in agrodolce; grazie all'aggiunta degli agrumi il gusto sarà comunque molto armonico e con un gradevole aroma di limone.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Mele (sbucciate) – 900 gr.
• Limone – 1 pz.
• Zucchero semolato – 600 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare le mele da giardino sode e rimuovere la buccia utilizzando un pelapatate.

Passaggio 2. Tagliare ogni frutto a metà e rimuovere con attenzione la capsula dei semi, tagliata a fettine abbastanza sottili.

Passaggio 3. Per preparare lo sciroppo, unire in una casseruola la quantità necessaria di zucchero semolato e due bicchieri d'acqua.

Passaggio 4. Riscaldare a fuoco basso fino a quando i cristalli dolci non saranno completamente sciolti.

Passaggio 5. Versare lo sciroppo sulle fette di frutta e lasciare agire per 20 minuti.

Passaggio 6. Far bollire la miscela per circa 20 minuti dopo l'ebollizione, raffreddare per 2-3 ore e cuocere di nuovo. Dopo il secondo raffreddamento aggiungere il succo di limone e la polpa pulita senza semi o venature.

Passaggio 7. Cuocere a fuoco lento il trattamento per altri 20-30 minuti a fuoco minimo.

Passaggio 8. Metti i dolcetti in barattoli sterili o gustali immediatamente. Buon appetito!

Fette di marmellata di mele all'arancia

La marmellata di fette di mela con arancia è un dessert ricco che può essere ampiamente utilizzato in cucina. Ad esempio, una tale prelibatezza servirà come eccellente aggiunta alle torte al burro o come ripieno per piccoli panini dolci. E se non c'è niente per il tè, una ciotola di tale marmellata risolverà rapidamente la situazione!

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Arance – 2-3 pezzi.
• Zucchero semolato – 800 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e sbucciare le mele, tagliarle a fette di piccole dimensioni.

Passaggio 2. Sciacquare gli agrumi, tagliarli in più parti ed eliminare i semi.

Passaggio 3. Passare le fette d'arancia al tritacarne o macinarle nella ciotola di un robot da cucina.

Passaggio 4. Metti la frutta in una ciotola o padella smaltata e versa lo zucchero semolato.

Passaggio 5. Mescolare gli ingredienti e lasciarli riposare per circa due ore, quindi portare a ebollizione e tenere a fuoco basso per 40 minuti.

Passaggio 6. Nel momento in cui le fette saranno diventate quasi trasparenti, togliere i piatti dal fuoco e distribuire la marmellata in barattoli sterili.

Passaggio 7. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Fette di marmellata di mele con cannella

Le fette di marmellata di mele con cannella sono una prelibatezza che vi sorprenderà piacevolmente con il suo aroma brillante e ricco, anche in fase di trattamento termico. La combinazione di frutti del giardino e cannella è un'opzione vantaggiosa per tutti, buona solo per il tè e per pancake e frittelle.

Tempo di cottura – 16 ore e 45 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Acqua – 1 cucchiaio.
• Mele – 1,4 kg.
• Zucchero semolato – 1 kg.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare i frutti a fette di medio spessore, rimuovendo contemporaneamente la capsula dei semi. Se lo si desidera, staccare la pelle.

Passaggio 2. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, sciogliere i chicchi a fuoco vivace e portare a ebollizione, far bollire a fuoco basso per 2-3 minuti, mantenendo la trasparenza.

Passaggio 3. Mettere le fette di frutta nella soluzione dolce e mescolare il contenuto per circa 5 minuti, lasciare riposare per una notte.

Passaggio 4. La mattina successiva, far bollire la miscela dopo averla bollita per 40 minuti e lasciarla raffreddare per circa 5 ore.

Passaggio 5. Quindi aggiungere la cannella in polvere, mescolare e far bollire per un'altra ora.

Passaggio 6. Posizionare le fette appetitose in barattoli presterilizzati e avvitare saldamente.

Passaggio 7. Buon appetito!

Fette di marmellata di mele con mirtilli rossi

La marmellata di mele a fette con mirtilli rossi è una combinazione originale di ingredienti che delizierà non solo i tuoi familiari, ma anche gli ospiti più sofisticati. Le bacche completano perfettamente il gusto agrodolce delle mele e lo evidenziano.

Tempo di cottura - 8 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 15.

Ingredienti:

• Mirtilli rossi – 600 gr.
• Mele (sbucciate) – 2 kg.
• Bastoncini di cannella – 2 pz.
• Zucchero semolato – 1,5 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo e asciugiamo i frutti in qualsiasi modo conveniente, li tagliamo a fette e ritagliamo l'area del seme.

Passaggio 2. Trasferire le fette in una ciotola resistente al calore di dimensioni adeguate.

Passaggio 3. Coprire le mele con lo zucchero e adagiare i profumati bastoncini di cannella. Posizionare il contenitore sul fuoco e lasciare riposare finché i cristalli dolci non si sciolgono, far bollire per 2 minuti e raffreddare. Sbarazzarsi della cannella.

Passaggio 4. In questo momento, separare attentamente le bacche e sciacquarle.

Passaggio 5. Versare i mirtilli rossi nelle mele, mescolare e far bollire per 15 minuti.

Passaggio 6. Mettere la marmellata in barattoli sterili, sigillare e lasciare a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento. Buon appetito!

Marmellata di mele ambrate con soda

La marmellata di mele ambrate con soda è un dolce che ti fa innamorare non solo per le sue eccellenti caratteristiche gustative, ma anche per il suo aspetto estetico e molto insolito. Le fette trasparenti sono irresistibili, anche se non ami i dolci!

Tempo di cottura – 19 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Zucchero semolato – 1,2 kg.
• Soda – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le mele a fette e metterle in una soluzione salina (un cucchiaio per litro d'acqua), questa manipolazione eviterà il cambiamento di colore.

Passaggio 2. Quindi sciacquare la frutta e versarla in una soluzione di soda (due cucchiaini per litro d'acqua), lasciare agire per 5 minuti, quindi sciacquare con acqua pulita e versare in una casseruola - aggiungere lo zucchero.

Passaggio 3. Attendere che le fette rilascino il succo e portare a ebollizione a fuoco moderato.

Passaggio 4. Fai bollire la massa dolce tre volte, facendo una pausa di 6 ore ogni volta.

Passaggio 5. Confezionare la delicatezza ambrata in barattoli e sigillarli ermeticamente. Cucina e divertiti!

Marmellata di mele sciroppate

La marmellata di mele sciroppata è un modo semplice e collaudato per preparare le mele da giardino per tutta la stagione fredda. Aprire un barattolo di questa delizia ti solleverà immediatamente il morale, perché l'aroma, il gusto e l'aspetto ti trasporteranno immediatamente in una calda serata estiva!

Tempo di cottura – 19 ore

Tempo di cottura – 20-25 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Zucchero semolato – 1 kg.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Succo di limone – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la polpa delle mele da giardino a fette di medio spessore.

Passaggio 2. Per preservare il colore, versare il succo di limone acido.

Passaggio 3. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero semolato (2/3 della quantità totale) - cuocere lo sciroppo.

Passaggio 4. Mescolando, portare a ebollizione.

Passaggio 5. Aggiungere le fette di frutta.

Passaggio 6. Senza rompere le fette, mescolare accuratamente con una spatola.

Passaggio 7. Cuocere per 5-7 minuti, aggiungere lo zucchero rimanente e lasciare riposare per una notte. Ripetiamo la procedura al mattino.

Passaggio 8. Assaggiamo subito le fette trasparenti o le distribuiamo in barattoli. Buon appetito!