Casseruola dietetica di ricotta in PP

Se segui una corretta alimentazione e monitori rigorosamente la tua figura e il tuo peso, puoi e dovresti accontentarti dei tuoi piatti preferiti, perché non tutti sono severamente vietati. Puoi preparare una casseruola con ricotta e vari additivi utilizzando un dolcificante o miele in modo molto semplice e veloce e senza calorie extra. Questo piatto è l'ideale per un'abbondante colazione o uno spuntino completo che vi libererà a lungo dall'odiata sensazione di fame.

Casseruola di ricotta in PP al forno

Prepariamo al forno una casseruola di ricotta incredibilmente tenera, che puoi mangiare anche se sei a dieta! Nonostante l'uso di ingredienti come zucchero e burro, eliminiamo quasi completamente la frittura in olio vegetale, quindi 100 grammi di questa prelibatezza contengono solo 175 calorie.

1. 
   Come cucinare la casseruola di ricotta dietetica PP nel forno? Macinare la ricotta con un colino fine e metterla in un contenitore profondo di dimensioni adeguate.
2. 
   Rompiamo con attenzione tre uova e separiamo i tuorli dagli albumi.
3. 
   Aggiungi un po 'di zucchero semolato e vanillina ai tuorli su un piatto e strofina accuratamente finché i cristalli dolci non si sciolgono.
4. 
   Versare il composto di tuorli nella massa di cagliata.
5. 
   Successivamente aggiungere il semolino, il burro fuso e mescolare bene.
6. 
   Utilizzando una frusta, sbattere gli albumi con un pizzico di sale.
7. 
   Trasferire la soffice schiuma sulla ricotta e mescolare delicatamente con una spatola di silicone in modo che gli albumi non si depositino.
8. 
   Rivestire uno stampo a bordi alti con un sottile strato di olio di semi di girasole.
9. 
   Trasferisci il composto di ricotta e uova in una ciotola resistente al calore.
10. 
    Livellare la parte superiore utilizzando una spatola.
11. 
    Cuocere la delizia di cagliata in forno per 40-50 minuti a 160-180 gradi (il tempo può variare più o meno a seconda dello spessore della casseruola e della potenza del forno).
12. 
    Rimuovere con attenzione il piatto finito dallo stampo, raffreddarlo leggermente e tagliarlo in porzioni. Buon appetito!

Come preparare la casseruola di ricotta in PP senza farina?

Una tenera casseruola di ricotta senza aggiunta di farina è un'ottima alternativa per un'abbondante colazione quando siete stanchi di uova strapazzate e panini. Inoltre, questo piatto contiene un minimo di calorie e molte vitamine, quindi è perfetto per i più piccoli e per coloro che stanno attenti alla propria figura.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Ricotta – 500 gr.
• Uova – 4 pz.
• Semola – 100 gr.
• Panna acida – 200 gr.
• Zucchero semolato – 1-2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Estratto di vaniglia - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Separare gli albumi dai tuorli. Metti i tuorli nella ciotola del frullatore, aggiungi lo zucchero semolato (puoi usare un dolcificante) e sbatti bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Aggiungere la ricotta, la panna acida e il semolino alla massa risultante - mescolare nuovamente accuratamente fino a quando i componenti non saranno completamente miscelati.

Passaggio 3. Versare la base della futura casseruola in un piatto e lasciarla riposare per un po' in modo che la semola si gonfi.

Passaggio 4. Separatamente, sbattere gli albumi con sale e aggiungerli alla massa della cagliata utilizzando una spatola di silicone.

Passaggio 5. Coprire la teglia con un foglio di carta da forno e ricoprire con il burro.

Passaggio 6. Versare l'impasto in una ciotola resistente al calore e cuocere in forno a 180 gradi per circa 40-50 minuti. Buon appetito!

Casseruola dietetica di ricotta in una pentola a cottura lenta

Quando si preparano vari piatti in una pentola a cottura lenta, il lavoro della casalinga è semplificato al massimo: devi solo preparare il cibo, mescolare e versare nella ciotola, il fornello farà il resto per te. Tutto quanto sopra vale anche per la casseruola di ricotta, che risulta incredibilmente tenera e leggera.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 45 minuti

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Ricotta 2% – 500 gr.
• Uova – 3 pz.
• Semola – 30 gr.
• Zucchero semolato – 30 gr.
• Uvetta – 100 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 1-2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi con attenzione tre uova di medie dimensioni.

Passaggio 2. Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere il sale agli albumi e sbatterli fino a formare picchi rigidi.Passaggio 3. Lavare accuratamente l'uvetta sotto l'acqua corrente, cercando di eliminare tutti i piccoli detriti.

Passaggio 4.Versare acqua bollente sull'uvetta lavata e lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 5. In una ciotola separata, mescolare i tuorli con la ricotta, lo zucchero semolato, la semola e l'uva secca.

Passaggio 6. Mescolare accuratamente.Passaggio 7. Usando un cucchiaio di silicone, trasferire con cura gli albumi montati sulla massa della cagliata.

Passaggio 8. Mescolare i componenti in una direzione, incorporando la schiuma proteica.

Passaggio 9. Rivestire la ciotola del multicooker con un sottile strato di olio e trasferire l '"impasto".

Passaggio 10. Chiudere il coperchio del forno, attivare il programma "Cottura" e impostare il timer su 45 minuti. Dopo il segnale acustico, estrarre con attenzione la casseruola e iniziare la degustazione. Buon appetito!

Casseruola di ricotta in PP con farina di riso

Se ami davvero le cheesecake, ma allo stesso tempo aderisci a una corretta alimentazione, c'è una via d'uscita! Prepariamo una casseruola di ricotta leggera e tenera, escludendo una grande quantità di olio vegetale, che viene utilizzato per friggere le cheesecake.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Ricotta – 600 gr.
• Uova – 2 pz.
• Farina di riso – 30 gr.
• Bacche (fresche o congelate) - a piacere.
• Zucchero semolato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Trasferire la ricotta in un piatto grande e sbattere due uova di gallina di medie dimensioni.

Passaggio 2. Aggiungere lo zucchero semolato e la farina di riso e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Trasferire la massa risultante in una teglia (si consiglia di utilizzare piatti di vetro, poiché è molto più facile rimuovere da essa il cibo finito).

Passaggio 4. Spargi le bacche in modo casuale sopra.

Passaggio 5. Cuocere la casseruola per circa 40 minuti a 180 gradi.

Passaggio 6. Tagliare la delicatezza aromatica in pezzi porzionati, preparare una tazza di tè e iniziare il pasto. Buon appetito!

Casseruola di ricotta in PP con miele e banana

La combinazione di ricotta a basso contenuto di grassi e banana matura è una combinazione vincente di sapori che si rivela perfettamente durante la cottura al forno. Solo una volta, dopo aver preparato una tenera casseruola di ricotta e questo frutto dolce, dimenticherai per sempre le alternative acquistate in negozio.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Ricotta – 250 gr.
• Banane – 1-2 pezzi.
• Miele – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Vanillina – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In un piatto grande e abbastanza profondo, mescolare la ricotta, l'uovo, il miele e un paio di pizzichi di vanillina.

Passaggio 2. Mescolare con una spatola o frullare con un frullatore.Passaggio 3. Rimuovere la buccia dalle banane e tagliarle ad anelli.

Passaggio 4. Rivestire una pirofila dai bordi alti con un sottile strato di olio e distribuire le fette di frutta sul fondo.

Passaggio 5. Distribuire sopra la miscela di ricotta e miele.

Passaggio 6. Mettere la billetta nel forno e cuocere per 25-30 minuti a 180 gradi (fino a quando si forma una crosta dorata).Passaggio 7. Trasferire con cura la casseruola finita su un piatto piano e lasciarla raffreddare per un po' a temperatura ambiente.

Passaggio 8. Tagliare a pezzi la delicatezza della cagliata con la frutta e servire. Buon appetito!

Casseruola dietetica di ricotta con semola

Stiamo preparando una casseruola di ricotta con uvetta incredibilmente gustosa e leggera, che potrete mangiare anche di notte! L'intero segreto è che escluderemo la farina di frumento e lo zucchero semolato dall'elenco degli ingredienti.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Latte scremato – 150 ml.
• Ricotta – 400 gr.
• Semola – 3 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Dolcificante – 10 pz.
• Uvetta – 50 gr.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per velocizzare il tutto, posizionate tutti i prodotti elencati nella lista degli ingredienti sul piano di lavoro e iniziate a preriscaldare il forno a 170 gradi.

Passaggio 2. Riempire la semola con il latte, aggiungere il dolcificante e lasciare agire per 15 minuti in modo che i cereali si gonfino. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente e mescolare la ricotta con i tuorli. Sbattere gli albumi separatamente fino a renderli schiumosi.Passaggio 3. Trasferire la semola nella massa della cagliata e mescolare. Successivamente, utilizzando una spatola in silicone, incorporare con cura gli albumi.

Passaggio 4. Rivestire una teglia dai bordi alti con pergamena e ungere con olio, trasferire l '"impasto" e infornare per 30-40 minuti.

Passaggio 5. Trasferire la casseruola finita su un piatto piano e iniziare il pasto. Buon appetito!

Casseruola di ricotta in PP con zucca

Prepariamo una casseruola di ricotta incredibilmente gustosa con additivi come crusca, zucca e pera, senza un grammo di farina o zucchero semolato. Questo piatto è perfetto per un'abbondante colazione o per uno spuntino completo, perché è molto comodo da portare con sé al lavoro o a scuola.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pera – 2 pz.
• Latte – 50 ml.
• Ricotta – 250-300 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Crusca – 50 gr.
• Zucca – 120 gr.
• Vanillina - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la zucca a pezzetti e farla bollire fino a renderla morbida nel microonde.Passaggio 2. Macinare la ricotta attraverso un setaccio con piccoli fori o semplicemente impastarla con una forchetta.

Passaggio 3. Versare il latte e mescolare bene.

Passaggio 4. Successivamente, mescolare l'uovo nella massa della cagliata.

Passaggio 5.Aggiungiamo anche due pere di media grandezza, tritate con una grattugia, crusca e vanillina a piacere.

Passaggio 6. Schiacciare la zucca morbida con una forchetta fino a raggiungere la consistenza di una purea.

Passaggio 7. Colleghiamo tutti i componenti preparati.

Passaggio 8. Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare gli ingredienti e lasciare riposare per 10-15 minuti in modo che la crusca si gonfi.

Passaggio 9. Mettere il composto in una pirofila di vetro e infornare per circa 40 minuti a 180 gradi (fino a doratura).Passaggio 10. Successivamente, tagliare la casseruola in porzioni e, se lo si desidera, decorare con bacche o frutta fresca. Buon appetito!

Casseruola sana di ricotta con mele

Quando hai bisogno di qualcosa che non sia solo veloce e gustoso, ma anche salutare, prepariamo una casseruola di ricotta molto leggera e tenera. E per ridurre il contenuto calorico, sostituiamo la farina di frumento con semola, lo zucchero semolato con un sostituto e otteniamo un piatto che puoi mangiare anche di notte senza un rimorso di coscienza!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 60 minuti

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Ricotta – 300 gr.
• Mele – 3 pezzi.
• Zucchero semolato/dolcificante – 3 cucchiai/3 pz.
• Uova – 3 pz.
• Semola – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare tutti i prodotti necessari sul piano di lavoro.

Passaggio 2. Sbattere tre uova in una ciotola profonda e mescolarle con zucchero semolato o dolcificante. Successivamente aggiungere la ricotta e la semola e mescolare ancora.

Passaggio 3. Tagliare a fette tre mele di media grandezza, senza dimenticare di eliminare il baccello e il gambo.

Passaggio 4. Mescolare i pezzi di frutta nella massa della cagliata.

Passaggio 5. Rivestire la ciotola del multicooker con olio vegetale e trasferire l '"impasto".

Passaggio 6. Attivare il programma "Cottura" per 50-60 minuti e attendere il segnale acustico.Buon appetito!

Deliziosa casseruola di ricotta e carote

Prepariamo una colazione abbondante e molto salutare: una casseruola tenera e molto gustosa di ricotta e carote. Questo piatto ti darà una lunga sensazione di sazietà e ti riempirà di energia al mattino.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Ricotta – 350 gr.
• Carote (pelate) – 300 gr.
• Uova – 3 pz.
• Semola – 4 cucchiai.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Zucchero semolato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le carote e tritarle con una grattugia fine.Passaggio 2. Aggiungere la semola alla verdura, mescolare e lasciare riposare per circa 10-15 minuti.

Passaggio 3. Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero semolato.

Passaggio 4. Aggiungi un po' di sale.

Passaggio 5. Mescolare accuratamente fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti.Passaggio 6. Macinare la ricotta con una forchetta o macinarla con un tritacarne.

Passaggio 7. Separare gli albumi dai tuorli e aggiungere questi ultimi alla ricotta. Riponete gli albumi in frigorifero per un breve periodo.

Passaggio 8. Mescolare con cura i tuorli con la ricotta.

Passaggio 9. Sbattere gli albumi con un mixer fino a formare picchi stabili.Passaggio 10. In un grande contenitore, unire la ricotta, gli albumi e le carote.

Passaggio 11. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Passaggio 12. Coprire la teglia con un foglio di pergamena e trasferire il composto di cagliata e carote.

Passaggio 13. Cuocere il cibo per circa 30 minuti a 180 gradi. Raffreddare leggermente e tagliare prima di servire. Buon appetito!

Casseruola di ricotta con amido di mais

Non c'è niente di più gustoso e più semplice della casseruola di ricotta fatta in casa, e anche con l'aggiunta di pesca dolce e succosa. Questa prelibatezza ve ne farà innamorare fin dalla prima forchettata e piacerà sicuramente anche a chi non ama molto i prodotti a base di cagliata.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Ricotta – 400 gr.
• Uova – 3 pz.
• Stevia - a piacere.
• Amido di mais – 2 cucchiai.
• Pesche – 2 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 2 pizzichi.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per rapidità d'azione e per vostra comodità, trasferite tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.

Passaggio 2. Rompi con attenzione le uova e separa gli albumi dai tuorli. Riponete la componente bianca in frigorifero per breve tempo.

Passaggio 3. In un contenitore di dimensioni adeguate, mescolare la ricotta con i tuorli, il dolcificante, l'amido e il lievito.

Passaggio 4. Frullare tutti i componenti di cui sopra con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.Passaggio 5. Aggiungere un po' di sale agli albumi raffreddati e sbattere bene fino a formare una densa schiuma. Introduciamo lentamente i picchi stabili nella massa della cagliata, mescolando l '"impasto" in una direzione.

Passaggio 6. Tagliare due pesche morbide a fettine sottili.

Passaggio 7. Ungere una teglia con i bordi alti con olio.

Passaggio 8. Mettete il composto di ricotta e uova in una ciotola resistente al calore e distribuitevi sopra le fette di frutta.Passaggio 9. Mettere lo stampo in forno per 45-50 minuti a 180 gradi. Buon appetito!