Insalate quaresimali - 10 ricette semplici e deliziose

Le insalate quaresimali sono spuntini salutari che non contengono ingredienti a base di carne, uova, latticini o prodotti a base di latte fermentato. Le insalate quaresimali sono piatti economici che hanno un effetto benefico sul tuo corpo, pur mantenendo il denaro e una bella figura. La Quaresima inizia dopo Maslenitsa. È tempo di trovare deliziose ricette per purificare il tuo corpo e sbarazzarti dell'eccesso di cibo. Dirò subito che le insalate quaresimali vengono consumate non solo durante la Quaresima e non solo da chi digiuna. Dai un'occhiata alla selezione e scegli tu stesso uno spuntino delizioso.

Insalata quaresimale con bastoncini di granchio e mais

L'insalata quaresimale con bastoncini di granchio e mais è l'antipasto più semplice da preparare. L'insalata non richiede la cottura degli ingredienti. Anche gli scolari possono far fronte alla ricetta. Il piatto risulta brillante e incredibilmente gustoso. L'insalata quaresimale è l'ideale per le persone impegnate.

1. 
   Tritare il cavolo bianco con un coltello speciale o un trituratore.
2. 
   Grattugiare la radice d'arancia pre-sbucciata su una grattugia grossa.
3. 
   Rimuovere il guscio dai semilavorati di granchio e tagliarli a quadratini.
4. 
   Apri la lattina di mais e scarica il liquido.
5. 
   Sciacquare e tritare le verdure.
6. 
   Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Salare, aggiungere la curcuma e condire con olio d'oliva. Mescolare gli ingredienti.
7. 
   Riempi una ciotola da portata con l'insalata e regalala alla tua famiglia e ai tuoi amici. Buon appetito!

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Insalata con fagioli in scatola

L'insalata con fagioli in scatola ti sorprenderà con il suo gusto straordinario. Il condimento appetitoso non è peggiore della solita salsa alla maionese o della panna acida. Un'insalata brillante starà benissimo in qualsiasi evento speciale. È possibile nutrire gli ospiti nel modo più gustoso e soddisfacente possibile senza spendere molti soldi.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Fagioli rossi – 400 gr.
• Fagioli bianchi – 400 gr.
• Ciabatta magra – 0,5 pz.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Sedano con foglie verdi - 4-5 piccioli.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Aceto di vino rosso – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Strappare la ciabatta con le mani o tagliarla a pezzi di dimensioni convenienti. Unisci l'aglio sbucciato con sale e olio vegetale. Versare sopra la ciabatta, disponendola prima su una teglia rivestita di carta da forno. Preriscaldare il forno e cuocere il pane fino a renderlo croccante.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla rossa, tagliarla a piume, aggiungere sale e cospargere con aceto di vino rosso. Immergere il sedano con le foglie verdi in acqua e tritarlo.

Passaggio 3. Stappare i barattoli di fagioli in scatola, scolare il liquido e metterli in un contenitore.Aggiungere le cipolle sottaceto e il sedano tritato. Versare sopra l'olio all'aglio rimanente e condire.

Passaggio 4. Aggiungere la ciabatta al forno all'insalata.

Passaggio 5: unire gli ingredienti. Riempi una ciotola da portata con l'insalata e tratta i tuoi amici. Buon appetito!

Insalata quaresimale con calamari

L'insalata quaresimale con calamari è strabiliante e richiede solo pochi minuti. Per fare un antipasto consiglio di prendere i calamari già pronti. Questo è molto più conveniente e farà risparmiare molto tempo. Questo piatto facile da preparare non ti farà sentire pesante dopo aver mangiato.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Calamari – 5-6 pezzi
• Cavolo di Pechino – 0,5 pezzi.
• Pomodori – 0,5 pezzi
• Peperone – 0,5 pz.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Maionese quaresimale - per condire.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il prodotto ittico a strisce. Utilizzare prodotti semilavorati bolliti o in scatola.

Passaggio 2. Tritare il cavolo cinese con un coltello speciale o un trituratore.

Passaggio 3. Lavare il pomodoro e il peperone e tritarli a piacere. Sciacquare il prezzemolo e tritarlo finemente.

Passaggio 4. Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Salare e condire con maionese magra. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 5. Riempi una ciotola da portata con l'insalata e servila ai tuoi amici.

Passaggio 6. Mangia gustoso e sano. Godere!

Insalata con funghi per il digiuno

Un'insalata con funghi per la Quaresima è una sorpresa straordinaria che ti stupirà con la sua interessante combinazione di ingredienti. I funghi marinati aggiungono un tocco insolito. Un'insalata appetitosa è degna di condurre un evento festivo. L'antipasto sembrerà attraente in ogni caso.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Funghi chiodini marinati – 350 gr.
• Mais in scatola – 340 gr.
• Bastoncini di granchio – 300 gr.
• Cipolle – 130 gr.
• Maionese quaresimale – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: raccogli gli ingredienti. Rimuovere il guscio dai prodotti semilavorati a base di granchio. Aprite i barattoli di mais e funghi e scolate il liquido. Sbucciare le cipolle.

Passaggio 2. Mettere i funghi in salamoia in un colino e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Lasciare riposare per drenare l'umidità in eccesso. Trasferisci i funghi in un'insalatiera.

Passaggio 3. Aggiungere il mais in scatola e la cipolla tritata ai funghi.

Passaggio 4. Tritare a fette i bastoncini sbucciati e aggiungerli al contenuto dell'insalatiera. Aggiungi sale e pepe. Condire con maionese magra. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 5. Riempi un piatto da portata con antipasti colorati e servili ai tuoi cari. Godere!

Insalata quaresimale con pesce

L'insalata quaresimale con pesce non è solo gustosa, ma anche abbondante. Uno spuntino può essere considerato un pasto completo. La perfetta combinazione di prodotti si completa perfettamente a vicenda. Consiglio di prendere il pesce già ripulito dalle lische o uno che ne contenga un minimo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Riso – 100 gr.
• Filetto di pesce senza pelle – 400 gr.
• Cavolo di Pechino – 0,5 teste.
• Cetrioli sottaceto/freschi – 2 pz.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Maionese quaresimale - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Aggiungere il riso prelavato all'acqua bollente salata.

Passaggio 2: dopo essere tornato a ebollizione, far bollire per 5 minuti. Passare quindi al bruciatore con la temperatura più bassa. Far bollire per 10 minuti e spegnere il fuoco. Lasciare cuocere sotto il coperchio senza togliere dal fuoco.

Passaggio 3.Sciacquare il prodotto ittico e cuocerlo in acqua bollente e salata. Il pesce viene cotto il più velocemente possibile. Togliere il pesce cotto dal brodo e lasciarlo raffreddare. Macinare schiacciando con una forchetta.

Passaggio 4. Tritare il cavolo cinese con un coltello speciale o un trituratore. Risciacquare i cetrioli freschi. Ho sia cetrioli freschi che sottaceto. Tagliare i cetrioli a listarelle.

Passaggio 5. Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Salare e condire con salsa di soia e maionese magra. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 6. Riempi una ciotola da portata con l'insalata e inizia a degustare. Godere!

Insalata con cavolo cinese

L'insalata con cavolo cinese è uno spuntino incredibilmente delizioso. L'insalata profumata sembra luminosa e attraente. Anche gli avidi mangiatori di carne apprezzeranno questo lussuoso trattamento. Uno spuntino abbondante ideale per chi sta digiunando o per qualche motivo non mangia carne.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 600 gr.
• Cetrioli sottaceto – 600 gr.
• Cavolo di Pechino – 250 gr.
• Funghi di bosco congelati – 200 gr.
• Peperone – 75 gr.
• Olio d'oliva – 40 ml.
• Olio di girasole raffinato – 2 cucchiai.
• Prezzemolo - per servire.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: prepara i tuoi ingredienti. Cuocere le patate in acqua bollente, aggiungendo sale. Gli ortaggi a radice sono convenienti da cucinare nel microonde. Rimuovere i funghi congelati per scongelarli. Sciacquare il peperone.

Passaggio 2. Rosolare i funghi scongelati in una padella calda con olio vegetale. Tritare il cavolo cinese con un coltello speciale o un trituratore. Tritare il peperone a piacere.

Passaggio 3. Sbucciare le verdure a radice cotte e tagliarle a quadratini.Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle. Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Condire con sale, pepe e olio d'oliva. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 4. Riempi un piatto da portata con un antipasto colorato, guarnisci con foglie di prezzemolo e regala un piacere ai tuoi amici.

Passaggio 5. Mangia con piacere. Buon appetito!

Insalata quaresimale Olivier

L'insalata quaresimale Olivier è l'ideale per coloro che negano i prodotti a base di carne nella propria dieta. L'insalata risulta soddisfacente, nonostante l'assenza di salsicce e prodotti semilavorati a base di carne. Uno spuntino sano sembra il più attraente possibile. Uno spuntino elegante non risulta peggiore di uno tradizionale.

Tempo di cottura – 2 ore e 00 minuti

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Cetrioli sottaceto/sottaceti – 4 pz.
• Patate – 4 pz.
• Carote – 2 pz.
• Calamari in scatola/bolliti – 400 gr.
• Piselli surgelati – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aceto di mele – 1-2 cucchiai.
• Zucchero semolato - a piacere.
• Maionese quaresimale – 4-6 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara gli ortaggi a radice utilizzando il metodo adatto a te. Sbucciare la pelle e tagliarla a quadretti. Fai lo stesso con cetrioli e calamari in scatola. Sbucciare le cipolle.

Passaggio 2. Mettete i piselli surgelati in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente, zuccherandola leggermente. Scolare attraverso un colino dopo 5 minuti.

Passaggio 3. Tritare la cipolla, versarvi sopra dell'acqua bollente, aggiungere l'aceto di mele e lo zucchero. Dopo un paio di minuti scolateli e fate defluire il liquido in eccesso.

Passaggio 4. Raccogli gli ingredienti in una grande ciotola. Salare e condire con maionese magra. Ci sono molte opzioni per la maionese magra. Adoro la salsa fatta con aquafaba. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 5. Riempi una ciotola da portata con l'insalata e servila ai tuoi amici. Buon appetito!

Insalata con carote e fagioli coreani

L'insalata con carote e fagioli coreani viene preparata nel modo più semplice e veloce possibile. Se sei completamente nuovo alla cucina, questa fantastica ricetta funzionerà sicuramente. Anche un bambino può mescolare gli ingredienti. L'antipasto appetitoso risulta abbondante e luminoso.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Carote coreane – 200 gr.
• Cipolle – 60 gr.
• Fagioli in scatola – 200 gr.
• Aneto – 20 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1: aprire una lattina di fagioli e scolare il liquido. Sbucciare lo strato superiore della cipolla. Risciacquare l'aneto.

Passaggio 2. Metti le carote alla coreana in un'insalatiera. Molto spesso lo preparo da solo, ma questa volta ho finito le scorte e ho dovuto usare uno spuntino acquistato in negozio.

Passaggio 3. Tritare la cipolla e aggiungerla alle carote. Se la cipolla è troppo amara, versatela sopra dell'acqua bollente e mettetela in un colino.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere i fagioli in scatola.

Passaggio 5. Tritare l'aneto e aggiungerlo al contenuto dell'insalatiera.

Passaggio 6. Se necessario, aggiungere sale e condire con olio vegetale. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 7. Puoi iniziare a degustare. Buon appetito!

Insalata quaresimale con avocado

L'insalata quaresimale con avocado è una delizia ideale per chi si prende cura della propria linea, velocemente o ama mangiare fino a tarda sera. Lo spuntino sano ha un gusto equilibrato e un rapporto ideale di nutrienti. L'insalata non richiederà molto tempo per prepararsi e porterà un piacere unico.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Pomodori – 100 gr.
• Cetrioli – 100 gr.
• Avocado – 100 gr.
• Cipolla rossa – 75 gr.
• Sale - a piacere.
• Succo di limone – 40 ml.
• Olio d'oliva – 40 ml.
• Aneto – 1 rametto.
• Sesamo bianco - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: raccogli gli ingredienti. Lavare il cetriolo, il pomodoro, l'avocado e il limone. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore.

Passaggio 2. Rimuovere la pelle dal cetriolo utilizzando una governante e tagliarla a cubetti. Tagliare la cipolla a cubetti. Pomodori e avocado sbucciati e snocciolati, tagliati a fette o come preferisci.

Passaggio 3. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e cospargere con succo di limone e olio d'oliva. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 4. Riempire una ciotola da portata con l'insalata, cospargere con aneto tritato e semi di sesamo bianco. Se servite l'insalata fuori Quaresima, guarnitela con fettine di uovo sodo.

Passaggio 5. Tratta i tuoi amici. Buon appetito!

Insalata quaresimale con tonno in scatola

L'insalata quaresimale con tonno in scatola è uno spuntino leggero e salutare ideale. L'antipasto si prepara in pochi minuti e risulta più gustoso di tante insalate sofisticate. Uno spuntino semplice sembra presentabile ed è adatto a qualsiasi evento.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Tonno in scatola – 200 gr.
• Lattuga in foglia – 100 gr.
• Cipolla viola – 1-2 pezzi.
• Cetrioli – 1 pz.
• Ravanelli – 6-7 pezzi
• Pomodorini – 5-6 pezzi.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Sesamo – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare le foglie di lattuga. Strappatelo con le mani e mettetelo in un contenitore profondo.

Passaggio 2. Lavare il cetriolo e il ravanello, tagliarli a fette. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tagliarla ad anelli. Disporre sulle foglie di lattuga.

Passaggio 3. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà o in 4 parti. Invia al contenuto dell'insalatiera.

Passaggio 4.Aprite una scatoletta di tonno in scatola, scolate il liquido e schiacciate il contenuto con una forchetta.

Passaggio 5. Trasferire sulle verdure.

Passaggio 6. Asciugare i semi di sesamo in una padella asciutta.

Passaggio 7: cospargere l'insalata. Cospargere con succo di limone, olio vegetale e salsa di soia. Mescolare gli ingredienti. Se non c'è abbastanza sale, bilanciare a piacere. Preparare l'insalata poco prima di servire in modo che le foglie di insalata non appassiscano e l'antipasto non perda il suo aspetto presentabile.

Passaggio 8. Riempi una ciotola da portata con l'insalata e inizia a degustare. Buon appetito!