Pomodori in gelatina per l'inverno

I pomodori in gelatina sono una ricetta che piace a tutti. Ci sono abbastanza ricette per preparare questi pomodori per trovare quella adatta a te. L'articolo contiene 8 ricette per cucire che possono essere realizzate a casa.

Pomodori in gelatina per l'inverno senza sterilizzazione

Non sorprenderai nessuno solo con pomodori e cetrioli in salamoia. Ti invitiamo a provare i deliziosi pomodori in gelatina per l'inverno. L'uso della gelatina semplifica la procedura di preparazione stessa e riduce i tempi di cottura dei panini.

1. 
   Come preparare i pomodori in gelatina per l'inverno senza sterilizzazione “Ti leccherai le dita”? Sciogliere la gelatina in un bicchiere di acqua fredda e lasciare gonfiare per un'ora.
2. 
   Seleziona pomodori da inscatolare che siano sodi, maturi e senza danni. Lavate i pomodori e bucherellateli con uno stuzzicadenti.
3. 
   Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
4. 
   Quindi, prepara la marinata. Versare l'acqua nella padella e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere sale, zucchero, pepe in grani, chiodi di garofano e alloro. Far bollire, marinare per 5 minuti, quindi versare l'aceto.
5. 
   Mettete i pomodori e le cipolle a strati in un barattolo sterilizzato da un litro e mezzo, versate la marinata, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare leggermente. Dopodiché versate nuovamente la marinata nella padella, fate bollire di nuovo e versatela nel barattolo una seconda volta. Ripeti la procedura una terza volta, ma questa volta versa la gelatina insieme alla marinata, quindi arrotola il barattolo con un coperchio pulito. Raffreddare la cucitura capovolta. Prima di servire i pomodori, riporre il barattolo in frigorifero per far solidificare la gelatina.

Buon appetito!

Pomodori con cipolla in gelatina “Ti leccherai le dita” per l'inverno

Le verdure in scatola ti consentono di diversificare il tuo menu in inverno e fornire al corpo vitamine essenziali. I pomodori sono le verdure più comuni per preparare i panini; con loro puoi provare un'ampia varietà di esperimenti culinari. Ad esempio, puoi cucinare pomodori e cipolle in gelatina.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodori – 500 gr.
• Cipolle – 1-1,5 pezzi. (o 1 testa d'aglio)
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Grani di pepe nero – 6 pz.

Per la marinata: (per barattolo da 1 litro)

• Gelatina – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 2,5 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Chiodi di garofano – 2-3 pezzi.
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi.
• Essenza di aceto – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Prendi i pomodori di dimensioni non molto grandi, lavali e strappa le code verdi. Tagliare i pomodori a metà.

2. Immergere la gelatina in un bicchiere di acqua fredda per 40 minuti.

3. Lavare bene i barattoli e sterilizzarli.Fai bollire i coperchi.

4. Tagliare le cipolle ad anelli.

5. Versa un cucchiaio di olio vegetale in un barattolo e aggiungi i grani di pepe.

6. Quindi disporre a strati i pomodori e le cipolle. Lo strato superiore dovrebbe essere di cipolla.

7. Versare un bicchiere d'acqua nella padella e portarla a ebollizione. Aggiungere sale, zucchero e spezie, cuocere la marinata per 10 minuti.

8. Metti la gelatina gonfia a bagnomaria e scioglila.

9. Due minuti prima che la marinata sia pronta, aggiungere la massa di gelatina e l'essenza di aceto. Versare la marinata calda nel barattolo. Successivamente i vasetti di pomodoro dovranno essere sterilizzati in acqua bollente. Tempo di sterilizzazione 15 minuti.

10. Dopo la sterilizzazione, sigillare i barattoli con coperchi metallici. Capovolgili e avvolgili in una coperta calda. In questa posizione, lasciare raffreddare completamente le cuciture.

Buon appetito!

Deliziosi pomodorini in gelatina con cipolle e prezzemolo

I pomodori in scatola in gelatina piaceranno a molte persone. La ricetta è semplice e non richiede molto tempo. Grazie alle cipolle e al prezzemolo, la gelatina risulta gustosa e aromatica.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodori – 600-700 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Prezzemolo – 20 gr.
• Aglio – 2-3 denti.
• Piselli pimento – 6 pz.
• Gelatina – 1 cucchiaio. in ogni barattolo da un litro
• Aneto: a piacere.

Per la marinata:

• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Essenza di aceto – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e il prezzemolo, sbucciare le cipolle.

2. Lavare e sterilizzare i barattoli, far bollire i coperchi.

3. Tagliare le cipolle ad anelli.

4. Tritare il prezzemolo.

5. Taglia i pomodori a metà.

6. Metti l'aneto, gli spicchi d'aglio sbucciati, diversi anelli di cipolla, i grani di pepe e il prezzemolo nei barattoli.

7.Successivamente, riempire i barattoli con i pomodori e le cipolle rimanenti.

8. Versare l'acqua nella padella, portarla a ebollizione, aggiungere sale, zucchero, mescolare fino a completo scioglimento, quindi lasciare la marinata sul fuoco per altri 3 minuti.

9. Metti un cucchiaio di gelatina in ogni barattolo.

10. Aggiungi l'essenza di aceto alla marinata e versala nei barattoli.

11. Coprite i barattoli con i coperchi sterilizzati, metteteli in una pentola capiente, coprite il fondo con un asciugamano piegato più volte, versate l'acqua e sterilizzate in acqua bollente per 15-20 minuti.

12. Dopo la sterilizzazione, chiudere bene i barattoli con i coperchi, capovolgerli e lasciarli raffreddare, coprendoli con una coperta.

13. Prima di servire, conservatelo in frigorifero per un paio d'ore in modo che la marinata si indurisca fino a raggiungere uno stato gelatinoso.

Buon appetito!

Pomodori dolci in gelatina per l'inverno

Nessuna verdura in scatola acquistata in negozio può essere paragonata a quella preparata dalle mani di una casalinga premurosa. I pomodori dolci in scatola in gelatina sono ottimi come spuntino per piatti di carne e pasta.

Tempo di cottura: 1,5 ora.

Tempo di cottura: 70 minuti

Porzioni: 5-7.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,3 kg.
• Gelatina – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 1 l.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Sale – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare la gelatina con 100 ml di acqua fredda e lasciare gonfiare per mezz'ora.

2. Lavate bene i pomodori, eliminate il picciolo e tagliateli a metà.

3. Togliere la pelle dalla cipolla e tagliarla ad anelli.

4. Lavare bene i vasetti e sterilizzarli. Riempi i barattoli con anelli di cipolla e metà di pomodoro.

5. Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale e zucchero, aggiungere i grani di pepe e l'alloro. Lessare la marinata e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.Versate poi l'aceto e togliete la padella dal fuoco.

6. Metti la gelatina gonfia nella marinata, mescola fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta.

7. Versare la marinata nei barattoli e coprirli con coperchi sterilizzati.

8. Posizionare un canovaccio piegato più volte sul fondo della padella e adagiarvi sopra i barattoli di pomodori. Versare l'acqua fino a raggiungere le spalle dei vasetti. Sterilizzare i pezzi in acqua bollente per 15-20 minuti.

9. Dopo la sterilizzazione, sigillare i barattoli con coperchi metallici. Capovolgere i rotoli, coprirli con una coperta e farli raffreddare completamente. Conservate i pomodorini in gelatina in un luogo fresco; prima di servire riporre gli involtini in frigorifero per un paio d'ore.

Buon appetito!

Fantastici pomodori in gelatina per un barattolo da 1 litro

Pomodori in scatola incredibilmente deliziosi in gelatina aromatica. Questa preparazione attirerà sicuramente l'attenzione durante la festa e delizierà gli ospiti con il suo gusto unico.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori – 0,7 kg.
• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 3,5 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Gelatina – 10 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 3-5 pezzi.

Processo di cottura:

1. Sciogliere la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare per 20 minuti.

2. Lavare bene i barattoli da un litro e scottarli con acqua bollente.

3. Lavare i pomodori e tagliarli a fette. Tagliare le cipolle ad anelli.

4. Versare l'acqua nella padella e portarla a ebollizione. Quindi aggiungere sale, zucchero e spezie, cuocere la marinata a ebollizione bassa per 4 minuti. Infine aggiungere la gelatina e mescolare la marinata finché la gelatina non sarà completamente sciolta.

5. Metti i pomodori e le cipolle ben stretti nei barattoli, adagia le verdure a strati.Versate in ogni barattolo un cucchiaio di aceto, poi versate la marinata calda nei barattoli, copriteli con i coperchi e metteteli in una casseruola, il cui fondo è coperto con un canovaccio piegato più volte. Versare l'acqua nella padella in modo che non raggiunga i 3-4 centimetri dalla parte superiore dei barattoli. Sterilizzare i panini in acqua bollente per 15-20 minuti.

6. Chiudi bene i barattoli con i coperchi, avvolgili in una coperta calda e lasciali raffreddare completamente. I pomodori in scatola in gelatina sono pronti, conservateli in un luogo fresco.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare i pomodori in gelatina con aglio

Se sei stanco dei soliti pomodori in salamoia, è ora di provare qualcosa di nuovo, ovvero i pomodori in gelatina. Questo è uno spuntino molto interessante e gustoso che è molto facile da preparare.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cipolle – 500 gr.
• Pomodori – 2kg.
• Aneto – 2 pezzi
• Prezzemolo - 2 rami.
• Aglio – 4-5 denti.
• Piselli pimento – 3 pz.
• Grani di pepe nero – 3 pz.
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi.

Da riempire:

• Acqua – 1,5 l.
• Gelatina – 2 cucchiai.
• Zucchero – 100 gr.
• Sale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavate i pomodori e bucherellateli con uno stuzzicadenti. Lavare e asciugare l'aneto e il prezzemolo. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliare la cipolla a rondelle e l'aglio a fettine.

2. Lavare bene i barattoli e sterilizzarli. Distribuire sopra i grani di pepe e le foglie di alloro, quindi disporre a strati i pomodori, l'aglio, l'aneto, il prezzemolo e gli anelli di cipolla.

3. Versare un bicchiere d'acqua sulla gelatina, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

4. Versare l'acqua rimanente nella padella, aggiungere lo zucchero e il sale. Portare a ebollizione la marinata e togliere dal fuoco.Quindi aggiungere la gelatina gonfia alla marinata calda, mescolare e riportare sul fuoco, ma non bollire.

5. Versare la marinata calda nei barattoli di pomodori e coprirli con i coperchi. Mettete i barattoli in una pentola capiente, coprite il fondo con un canovaccio piegato più volte, versate l'acqua e mettete sul fuoco. Sterilizzare i pezzi in acqua bollente per 10-15 minuti.

6. Dopo la sterilizzazione, arrotolare i coperchi dei barattoli, avvolgerli in un asciugamano caldo e lasciarli raffreddare completamente. Conserva le cuciture in un luogo fresco.

Buon appetito!

Pomodori a fette in gelatina per l'inverno

I pomodori tagliati in gelatina in scatola sono facili da preparare e si conservano bene in cantina. Questo è un ottimo spuntino che diventerà sicuramente uno dei preferiti di tutta la tua famiglia.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Cipolle – 3-4 pezzi.
• Gelatina – 2 bustine.

Per 1 litro di marinata:

• Sale – 30 gr.
• Zucchero – 150 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli pimento – 6-8 pezzi.
• Chiodi di garofano – 1 pz.
• Aceto 9% – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Versare la gelatina con acqua e lasciare per mezz'ora a temperatura ambiente.

2. Lavare bene i pomodori con acqua corrente.

3. Sbucciare le cipolle e lavarle.

4. Lavare bene i barattoli e scottarli con acqua bollente.

5. Versare anche acqua bollente sui coperchi e lasciare agire per un paio di minuti.

6. Eliminare il gambo dei pomodori e tagliarli in 4 pezzi.

7. Tagliare le cipolle ad anelli.

8. Metti i pomodori e le cipolle a strati nei barattoli. Disporre i pomodorini sul fondo.

9. Quindi, crea uno strato di anelli di cipolla e continua a sovrapporre le verdure sulla parte superiore dei barattoli.

10. Prepara l'ultimo strato superiore con le cipolle.

11. Coprire le preparazioni con i coperchi e preparare la marinata.

12.Versare l'acqua nella padella e metterla sul fuoco, aggiungere sale.

13. Aggiungi anche lo zucchero.

14. Misura la quantità necessaria di spezie secche.

15. Aggiungi le spezie alla marinata e portala a ebollizione.

16. Quindi spegnere il fuoco e versare la massa di gelatina, mescolare fino a quando non sarà completamente sciolta.

17. Successivamente, versare la marinata calda nei barattoli di verdure.

18. Mettere i pezzi in una pentola capiente, coprire il fondo con un asciugamano piegato più volte, versare l'acqua e sterilizzarli per 20 minuti.

19. Dopo la sterilizzazione, versare l'aceto direttamente nei barattoli.

20. Arrotolare i barattoli con i coperchi e avvolgerli in una coperta finché non si raffreddano completamente.

21. I pomodori in gelatina possono essere conservati in cantina o in frigorifero.

Buon appetito!

Pomodorini in gelatina per l'inverno senza sterilizzazione

Che bello aprire un barattolo di deliziosi pomodorini sottaceto in inverno. Preparare le verdure in gelatina permette di preservare al meglio l'integrità e il gusto dei pomodori. Inoltre, questa preparazione sembra molto appetitosa. Dalla quantità di ingredienti specificata otterrete 4 rotoli da 750 millilitri ciascuno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodorini – 1,4 kg.
• Cipolle – 4 pezzi
• Aglio – 5 denti.
• Gelatina – 6 cucchiaini.
• Aneto – 4 pezzi
• Foglie di rafano – 8 pz.
• Foglie di ciliegio – 8 pz.
• Piselli pimento – 8 pz.
• Grani di pepe nero – 40 pz.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Chiodi di garofano – 8 pz.

Per la marinata per 1 litro:

• Zucchero – 4 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavate i pomodori e bucherellateli con uno stecchino alla base del picciolo.

2. Lavare bene i barattoli e versarvi sopra dell'acqua bollente. Metti le erbe aromatiche, 1-2 spicchi di peperoncino e uno spicchio d'aglio sul fondo di ogni barattolo.

3.Riempire i vasetti con pomodori e anelli di cipolla.

4. Versa un cucchiaino di gelatina in ogni barattolo.

5. Versare l'acqua nella padella, portarla a ebollizione, aggiungere sale, zucchero e spezie secche. Quando il sale e lo zucchero si saranno sciolti, togliete la padella dal fuoco e aggiungete l'aceto.

6. Riempi i barattoli con la marinata calda e chiudi bene con i coperchi scottati, avvolgili in una coperta o in un asciugamano e lasciali raffreddare completamente. Conservare gli involtini di pomodorini in frigorifero o in cantina.

Buon appetito!