Pomodori con acido citrico per l'inverno

I pomodori con acido citrico per l'inverno sono una preparazione fatta in casa molto appetitosa e gustosa che aggiungerà sicuramente varietà alla vostra tavola festiva o da pranzo. Per preparare pomodori succosi e luminosi per la conservazione a lungo termine, utilizzare una selezione culinaria già pronta di sei ricette con fotografie passo passo.

Pomodori in salamoia con acido citrico in un barattolo da 3 litri per l'inverno

I pomodori in salamoia con acido citrico in un barattolo da 3 litri per l'inverno sono una preparazione universale per la tavola di casa. Il trattamento finito ti delizierà con la sua succosità e l'aspetto appetitoso. Servire come antipasto freddo da solo o con piatti caldi per il pranzo.

1. 
   Come preparare i pomodori in salamoia con acido citrico per l'inverno in un barattolo da 3 litri? Misurare la quantità necessaria di pomodori e sciacquarli bene sotto l'acqua.
2. 
   Laviamo e sterilizziamo un barattolo da tre litri. Disporre sul fondo l'aneto, gli spicchi d'aglio e il peperoncino. Metti qui i pomodori lavati strettamente.
3. 
   Riempi il contenuto del barattolo con acqua bollente, copri con un coperchio e lascia fermentare per 10 minuti. Scolare l'acqua e aggiungere nuova acqua bollente. Lasciare agire per 5 minuti, quindi scaricare nuovamente l'acqua.
4. 
   Prepariamo la marinata. Versare acqua pulita nella padella. Fatelo bollire per tre o quattro minuti con sale, zucchero, pepe in grani, alloro e semi di senape.
5. 
   Aggiungi l'acido citrico a un barattolo di pomodori.
6. 
   Versare la marinata calda. Arrotolare, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.
7. 
   I pomodori marinati con acido citrico per un barattolo da 3 litri sono pronti per l'inverno. Mettilo via per riporlo!

Pomodori dolci con acido citrico senza aceto per l'inverno

I pomodori dolci con acido citrico senza aceto per l'inverno sono uno spuntino interessante che completerà molti piatti caldi o servirà come spuntino freddo indipendente. Per una facile preparazione, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,5 kg.
• Peperone dolce – 0,5 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli dolci – 6 pz.
• Foglia di ribes – 2 pz.
• Ombrelli all'aneto – 3 pezzi
• Cime di carota – 1 pz.
• Menta – 1 ramo.
• Peperoncino - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori sott'acqua.

Passaggio 2. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Prepareremo anche gli ingredienti rimanenti dall'elenco. Lavare e asciugare le verdure.

Passaggio 3. Lavare e sterilizzare il barattolo. Sul fondo mettiamo aglio, peperoni piccanti e dolci, erbe aromatiche e altre spezie.

Passaggio 4.Disporre i pomodori lavati strettamente. Riempire il contenuto con acqua calda, coprire con un coperchio e lasciare agire per 30 minuti.

Passaggio 5. Versare con attenzione l'acqua nella padella. Fatelo bollire con sale e zucchero finché non saranno completamente sciolti. Aggiungi l'acido citrico in un barattolo di pomodori e versa la marinata calda.

Passaggio 6. Arrotolare il barattolo, capovolgerlo, avvolgerlo in una coperta e lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori dolci con acido citrico senza aceto sono pronti per l'inverno. Mettilo via per riporlo!

Pomodori con acido citrico e aglio in barattoli per l'inverno

I pomodori con acido citrico e aglio in barattoli per l'inverno risultano molto succosi, interessanti nel gusto e incredibilmente aromatici. Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola e non lascerà nessuno indifferente. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per 2 vasetti da 1,5 litri:

• Pomodori: quanti ne saranno inclusi.
• Aglio – 2 teste.

Per la marinata:

• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Ombrello di aneto - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Piselli dolci - a piacere.
• Chiodi di garofano - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori e sbucciare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 2. Rimuovere il gambo dal pomodoro. Facciamo un piccolo foro qui e vi inseriamo uno spicchio d'aglio.

Passaggio 3. Posizionare saldamente i pomodori ripieni in barattoli sterilizzati.

Passaggio 4. Versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire con i coperchi e lasciare agire per 15 minuti.

Passaggio 5. Scolare l'acqua dalle lattine nella padella. Inviamo tutti gli ingredienti per la marinata dall'elenco. Fai bollire tutto insieme per circa tre o quattro minuti.

Passaggio 6. Versare la marinata calda.Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori con acido citrico e aglio in barattoli sono pronti per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Pomodori assortiti con cetrioli e acido citrico per l'inverno

I pomodori assortiti con cetrioli e acido citrico per l'inverno sono una preparazione molto interessante e appetitosa per la vostra tavola. Il prodotto finito ti delizierà con la sua succosità e il suo gusto ricco. Queste verdure sono ideali da servire con contorni caldi e secondi di carne. Assicurati di prendere nota della nostra ricetta collaudata con foto passo passo!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 2 litri:

• Pomodori – 1,7 kg.
• Cetriolo – 0,5 kg.
• Acido citrico – 1/3 cucchiaino.
• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Grani di pepe nero – 6 pz.
• Piselli dolci – 6 pz.
• Chiodi di garofano – 3 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Peperoncino - a piacere.
• Bastoncino di cannella – 1/3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Laviamo bene le verdure sotto l'acqua. Togliere il picciolo ai pomodori e tagliare le estremità ai cetrioli. Laviamo e sterilizziamo i barattoli.

Passaggio 2. Riempi i barattoli preparati con cetrioli e pomodori. Distribuiamo bene le verdure, prima mettiamo i cetrioli.

Passaggio 3. Versare acqua bollente sulle verdure, coprire con un coperchio e lasciare scaldare.

Passaggio 4. Quando l'acqua si sarà leggermente raffreddata, versatela nella padella, fatela bollire e versatela nuovamente. Lasciare riposare per 15 minuti, quindi versare nuovamente nella padella.

Passaggio 5. Far bollire l'acqua con sale, zucchero e acido citrico.

Passaggio 6. Inviamo anche le spezie dall'elenco qui.

Passaggio 7. Versare la marinata aromatica sulle verdure.

Passaggio 8. Arrotolare, capovolgere, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 9I pomodori assortiti con cetrioli e acido citrico sono pronti per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Pomodori marinati con acido citrico e senape per l'inverno

I pomodori marinati con acido citrico e senape per l'inverno risultano incredibilmente succosi e ricchi di gusto. Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola e non lascerà nessuno indifferente. Per preparare, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 3 litri:

• Pomodori – 2kg.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Semi di senape – 2 cucchiai.
• Spezie - a piacere.

Per la marinata:

• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i pomodori sotto l'acqua e rimuovere il picciolo.

Passaggio 2. Lavare e sterilizzare i barattoli. Metti sul fondo gli spicchi d'aglio sbucciati, i pezzetti di peperone e i semi di senape. Puoi aggiungere pepe in grani ed erbe aromatiche a piacere.

Passaggio 3. Posizionare saldamente i pomodori lavati sulle spezie con senape.

Passaggio 4. Riempire il contenuto dei barattoli con acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare agire per 15-20 minuti.

Passaggio 5. Scolare l'acqua dalle lattine nella padella. Aggiungi sale e zucchero. Far bollire fino a quando gli ingredienti secchi si saranno sciolti, aggiungere l'acido citrico alla fine. Spegni il fuoco.

Passaggio 6. Versare la marinata calda. Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. I pomodori marinati con acido citrico e senape sono pronti per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Pomodori con cipolle e acido citrico per l'inverno

I pomodori con cipolle e acido citrico per l'inverno sono una preparazione collaudata e gustosa per la tavola di casa.Il trattamento finito ti delizierà con la sua succosità e l'aspetto appetitoso. Servire come antipasto freddo da solo o con piatti caldi per il pranzo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

Per un barattolo da 3 litri:

• Pomodori – 1,5-1,7 kg.
• Cipolle – 1-2 pezzi.
• Grani di pepe nero – 7 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Per la marinata:

• Acqua – 1,5 l.
• Zucchero – 4,5 cucchiai.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Acido citrico – 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di pomodori e sciacquarli bene sotto l'acqua. Rimuovere i gambi.

Passaggio 2. Lavare bene i barattoli e i coperchi, quindi sterilizzarli.

Passaggio 3. Posizionare gli anelli di cipolla sul fondo dei barattoli preparati.

Passaggio 4. Posizionare saldamente i pomodori. Versare acqua bollente su tutto, coprire con i coperchi e lasciare agire per 20 minuti.

Passaggio 5. Scolare l'acqua nella padella. Metti le foglie di alloro e i grani di pepe nero nei barattoli.

Passaggio 6. Far bollire l'acqua in una casseruola con lo zucchero e il sale. Alla fine aggiungere acido citrico. Togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Versare la marinata calda. Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 8. I pomodori con cipolle e acido citrico sono pronti per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.