Maiale arrosto

Per preparare una carne di maiale fritta tenera e incredibilmente gustosa, servono un minimo di ingredienti e fatica, e il massimo del piacere! Dopotutto, questo è davvero un pranzo russo, che ti darà una sensazione di sazietà per molte, molte ore e ti darà anche un'enorme quantità di energia. E per diversificare questo piatto basta posizionare correttamente gli accenti e stufare la carne con verdure o concentrato di pomodoro, cuocere in padella o in una pentola a cottura lenta.

Friggere la carne di maiale con sugo in una padella

Quando hai bisogno di qualcosa di veloce, gustoso e succoso, cuciniamo sicuramente il maiale fritto in un sugo piccante a base di cipolla con una minima aggiunta di spezie. Questo piatto di carne si sposa bene con tutti i tipi di contorni, ma soprattutto con i cereali e le patate novelle bollite.

1. 
   Friggere il maiale con sugo in padella è molto facile da preparare. Tagliare la carne a pezzi della dimensione desiderata.
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   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli abbastanza spessi.
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   Friggere il maiale in olio di semi di girasole riscaldato fino a doratura.
4. 
   Aggiungere i semianelli di cipolla alla carne dorata, mescolare e continuare a friggere.
5. 
   Cuocere gli ingredienti ancora per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla sarà morbida.
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   Quando le verdure saranno scure, coprite la padella con un coperchio, aggiungete i condimenti e fate cuocere fino a quando il maiale sarà cotto per circa 10 minuti a fuoco basso.
7. 
   Servire la frittura dorata con il sugo di cipolla ben calda. Buon appetito!

Come cucinare il maiale fritto con le cipolle in padella?

Cosa potrebbe esserci di più gustoso e aromatico della pancetta di maiale, fritta fino a renderla croccante con l'aggiunta di una grande quantità di cipolle, che conferisce al piatto una particolare piccantezza e succosità? E preparare un piatto del genere è molto semplice e veloce, basta passare circa mezz'ora in cucina.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Petto di maiale – 500 gr.
• Cipolle – 500 gr.
• Foglia di alloro – 1-2 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il maiale a pezzi approssimativamente della stessa dimensione per una frittura uniforme.

Passaggio 2. Scaldare un filo d'olio in una padella, adagiare la carne e sopra la cipolla sbucciata e tagliata a semianelli. Senza mescolare, cuocere fino a quando il petto sarà leggermente dorato.

Passaggio 3. Dopo un paio di minuti, mescolare gli ingredienti e cuocere la cipolla fino a renderla morbida e leggermente dorata. Allo stesso tempo, metti a bollire il bollitore.

Passaggio 4. Versare acqua bollente sul contenuto della padella, coprire con un coperchio e continuare la cottura a fuoco vivace.

Passaggio 5.Quando il liquido sarà completamente bollito, togliete il coperchio e lasciate soffriggere il maiale e le cipolle, quindi versate nuovamente acqua bollente e ripetete la manipolazione altre 2-3 volte fino a completa cottura. Durante l'ultima aggiunta di acqua, salate, condite secondo i vostri gusti e aggiungete anche l'alloro.

Passaggio 6. Grazie alla lunga cottura a fuoco vivo, i semianelli di cipolla si dissolvono completamente nel succo di carne e formano un sugo incredibilmente gustoso. Buon appetito!

Friggere con cipolle e carote, come in una mensa sovietica

La carne tenera e molto succosa con verdure è una soluzione molto semplice e veloce per una cena o un pranzo abbondante, che piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia, il che non sorprende, perché i pezzi di maiale in umido con cipolle e carote sono un piatto piccante e abbondante piatto che si sposa bene con qualsiasi contorno.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Maiale – 350 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Acqua bollita – 150 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti: sciacquare la carne refrigerata sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente, sbucciare le verdure.

Passaggio 2. Tagliare le verdure: la cipolla a pezzetti, grattugiare le carote o tagliarle a listarelle sottili.

Passaggio 3. Tritare la carne di maiale lavata a cubetti di media grandezza.

Passaggio 4. Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella e aggiungere le verdure tritate, mescolando di tanto in tanto, friggerle fino a renderle morbide e leggermente dorate.

Passaggio 5. Aggiungere i cubetti di carne alle cipolle e alle carote saltate.

Passaggio 6. Mescolare e continuare a friggere finché il maiale non cambia colore.

Passaggio 7Aggiungi anche l'aglio tritato sbucciato, l'alloro, il sale e il pepe nella padella secondo i tuoi gusti.

Passaggio 8. Riempire tutti i componenti con 150 ml di acqua bollita calda.

Passaggio 9. Cuocere a fuoco lento la carne e le verdure a fuoco moderato per 20-25 minuti finché l'umidità non evapora.

Passaggio 10. La frittura aromatica, come in una sala da pranzo, è pronta. Buon appetito!

Arrosto di maiale con salsa di pomodoro

Avendo a portata di mano prodotti semplici ed economici come carne di maiale, cipolle, concentrato di pomodoro e spezie, prepariamo un abbondante piatto caldo: la frittura. Questo piatto si distingue per le sue eccellenti caratteristiche gustative, grazie allo stufato nel concentrato di pomodoro e alle spezie opportunamente selezionate.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Petto di maiale – 1 kg.
• Cipolle – 4-5 pezzi.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il petto a pezzetti.

Passaggio 2. “Liberiamo” le cipolle dalle bucce e le tagliamo a semianelli di medio spessore.

Passaggio 3. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggere la carne a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Passaggio 4. Trascorso questo tempo, unire il maiale con le cipolle, mescolare e aggiungere sale e pepe nero macinato secondo i propri gusti - continuare la cottura.

Passaggio 5. Qualche minuto prima che il petto sia pronto, aggiungere il concentrato di pomodoro agli ingredienti nella padella, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 6. L'appetitosa frittura dorata è pronta per essere servita.

Passaggio 7. Buon appetito!

Come cucinare un delizioso arrosto di maiale in una pentola a cottura lenta?

Qualsiasi cottura in un forno miracoloso - un multicooker - riduce il tempo e lo sforzo spesi dalla casalinga e cucinare il maiale succoso arrosto non fa eccezione. Devi solo preparare (tagliare) il cibo, versarlo nella ciotola e attendere che tutti gli ingredienti si stufano nei loro succhi e si saturano gli uni degli aromi degli altri.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Carote – 200 gr.
• Aglio – 4 denti.
• Salsa di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Spezie per carne di maiale - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare le verdure: sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti, sbucciare la carota e tagliarla a listarelle.

Passaggio 2. Scaldare l'olio nella ciotola del multicooker e friggere le verdure per circa 8-10 minuti utilizzando la modalità "Frittura".

Passaggio 3. A questo punto, sciacquare la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a cubetti approssimativamente della stessa dimensione.

Passaggio 4. Aggiungere la carne alle verdure saltate e friggere il tutto fino a doratura.

Passaggio 5. Aggiungi le tue spezie preferite, sale, pepe e un po 'di salsa di pomodoro agli ingredienti dorati: mescola e aggiungi acqua in modo che il liquido copra tutti i prodotti. Cuocere con il programma “Spezzatino” per 40-45 minuti.

Passaggio 6. Trascorso il tempo, posizionare il piatto insieme al sugo in ciotole porzionate e gustare. Buon appetito!

Ricetta passo passo per friggere i funghi

La combinazione di succosa carne di maiale e funghi è un'opzione vincente che si sposa perfettamente con una varietà di contorni, dai cereali alle verdure grigliate o al vapore.Questo piatto è ideale per nutrire tutta la famiglia, perché regala ad adulti e bambini una sensazione di sazietà duratura.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Crema – 200 ml.
• Acqua – 400 ml.
• Champignon – 250-300 gr.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Farina – 2-3 cucchiai.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Prezzemolo - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne a pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Lavare accuratamente i funghi prataioli, lasciarli asciugare e tagliarli in due o quattro parti.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla rossa e tritarla finemente.

Passaggio 4. Friggere i pezzi di carne nell'olio finché non cambia colore, condire con sale e pepe nero macinato.

Passaggio 5. Aggiungere i funghi e la cipolla rossa al maiale alleggerito, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non sarà evaporato.

Passaggio 6. Riempire il contenuto della padella con acqua e panna, aggiungere sale se necessario e cospargere con succo di limone, aggiungere un po' di farina dal sacchetto per addensare - mescolare bene fino a ottenere un sugo omogeneo.

Passaggio 7. Cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti insieme per 15-20 minuti e cospargere generosamente con prezzemolo tritato finemente prima di servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'arrosto di maiale con patate

Stiamo preparando un piatto semplice ma allo stesso tempo incredibilmente gustoso per tutta la famiglia con ingredienti semplici come patate, carne di maiale, verdure di stagione e un po' di concentrato di pomodoro. Questo piatto complesso viene preparato in appena 1 ora in una pentola a cottura lenta.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 8 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Maiale – 450 gr.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 60 ml.
• Acqua – 1,5 cucchiai.
• Basilico fresco - 1 rametto.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le verdure e tagliarle a semianelli.

Passaggio 2. Puliamo il maiale da pellicole e vene, lo tagliamo a cubetti.

Passaggio 3. Scaldare 60 ml di olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker e friggere la carne per 13 minuti con il programma "Cottura" acceso sotto il coperchio.

Passaggio 4. Trascorso il tempo, mescolare la carne con le verdure e friggere per altri 3 minuti circa.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente e disattivare la modalità "Cottura".

Passaggio 6. Tagliare le patate sbucciate a cubetti grandi e aggiungerle al resto degli ingredienti.

Passaggio 7. Condire il cibo con basilico tritato e sale, versare 1,5 bicchieri d'acqua.

Passaggio 8. Avviare il programma “Stufato” e cuocere per almeno un'ora sotto il coperchio (il tempo può variare in più o in meno a seconda del tipo di patate e della qualità della carne).

Passo 9. L'arrosto aromatico con verdure e patate novelle è pronto per essere servito. Buon appetito!

Succosa carne di maiale fritta con verdure in padella

Quando hai bisogno di qualcosa di veloce, gustoso e molto succoso, cuciniamo in padella la carne fritta insieme alle verdure di stagione autunnali. Questo piatto è perfetto per il pranzo domenicale in famiglia!

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Melanzane – 370 gr.
• Peperoni – 230 gr.
• Pomodori – 450 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero appena macinato – ½ cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 80 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne lavata e asciugata a fette spesse poco più di un centimetro, quindi tagliarla a cubetti. Salare e pepare, mescolare e mettere da parte per il momento.

Passo 2.Sbucciare le melanzane e i peperoni e tagliarli a listarelle.

Passaggio 3. Sbucciare i pomodori e grattugiarli su una grattugia fine, tagliare la cipolla sbucciata a piume sottili.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio a fuoco alto e “bruciare” la carne fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure saranno traslucide.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere le melanzane al maiale e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Versare il contenuto della padella con salsa di pomodoro fatta in casa, condire con sale, alloro e pepe, mescolare e cuocere per 10-15 minuti.

Passaggio 7. Trascorso il tempo, aggiungere l'aglio tritato e il peperone, mescolare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri (questo processo richiede circa 10 minuti). Buon appetito!