Salsa per la pasta

La pasta al sugo è il piatto più apprezzato che si può trovare nel menù di ogni mensa. Puoi sempre montare la pasta. Puoi integrarli con burro, formaggio, verdure o prodotti a base di carne. Ma è meglio servire la pasta con il sugo. Abbiamo selezionato 10 opzioni per preparare una deliziosa salsa.

Come preparare il sugo per la pasta, in stile caffetteria?

Qual è il segreto di questo semplice piatto e come ripeterlo a casa, ve lo sveleremo nella nostra ricetta.

1. 
   Come preparare un delizioso sugo per la pasta? Sbucciare le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote.
2. 
   Scaldare l'olio vegetale in una padella.Per prima cosa friggi la cipolla per 3-4 minuti, quindi aggiungi le carote e continua a friggere per 10 minuti.
3. 
   Successivamente aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento.
4. 
   Quindi aggiungere la panna acida e l'acqua, salare e condire l'arrosto a piacere. Fate bollire il sugo per altri 20 minuti finché le verdure non saranno ben cotte.
5. 
   Quindi aggiungere la farina, mescolare e cuocere per 2-3 minuti.
6. 
   Se vuoi una consistenza più uniforme, frulla il sugo con un frullatore. Servire la salsa sulla pasta cotta.

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Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per il sugo di pomodoro per la pasta

La pasta e il sugo di pomodoro sono semplicemente fatti l'uno per l'altro. Nonostante la sua semplicità, questo piatto riesce a soddisfare le esigenze anche dei più grandi buongustai. Prova a preparare tu stesso il sugo e prova tu stesso questo fantastico gusto.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Farina – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Carota – 1 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Sbucciare le carote e grattugiarle.

Passaggio 2. Per prima cosa friggere la cipolla in olio vegetale, quindi aggiungere le carote.

Passaggio 3. Dopo un paio di minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro alla frittura.

Passaggio 4. Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, quindi aggiungere la farina.

Passaggio 5. Successivamente, versare acqua calda e mescolare bene. Fai bollire il sugo finché non inizia a bollire. Servire il sugo caldo con la pasta.

Buon appetito!

Sugo abbondante di maiale per pasta

Utilizzando la polpa di maiale otterrete un sugo per la pasta gustoso e soddisfacente. Questo piatto può essere preparato in grandi quantità e servito a pranzo o a cena.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Maiale – 1,5 kg.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Pomodori nel loro stesso succo – 1 lattina.
• Concentrato di pomodoro – 170 ml.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Origano – 2 cucchiai.
• Prezzemolo – 2 cucchiai.
• Condimento italiano – 1 cucchiaio.
• Pepe rosso – 1 cucchiaino.
• Cipolla in polvere – 1 cucchiaino.
• Aglio in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la carne, asciugarla con carta assorbente, tagliarla a pezzi, pepare e salare a piacere.

Passaggio 2. Friggere la carne in olio d'oliva per 4-5 minuti su ciascun lato.

Passaggio 3. Trasferire la carne in un piatto resistente al calore e mettere da parte.

Passaggio 4. Nella padella in cui è stata fritta la carne, soffriggere la cipolla tagliata a cubetti e l'aglio tritato a fuoco basso per 2-3 minuti. Quindi aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.

Passaggio 5. Quindi aggiungere i pomodori nel loro succo, un secondo bicchiere d'acqua e i condimenti, mescolare bene il tutto.

Passaggio 6. Mettere il sugo nella forma con la carne e cuocere la pirofila in forno a 180 gradi per 2,5-3 ore fino a quando la carne inizia a separarsi.

Passaggio 7. Selezionare la pasta secondo i propri gusti e farla bollire finché sarà tenera, servire con sugo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per la salsa di pasta di pollo

Assolutamente qualsiasi carne è adatta per preparare un delizioso sugo, la sua scelta è determinata dalle vostre preferenze ed esigenze. Una versione più veloce di questo piatto può essere preparata utilizzando la carne di pollo.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 350 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 denti.
• Pomodori – 2 pezzi
• Peperone – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Basilico – 0,5 cucchiaini.
• Pepe rosso macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e friggerlo in olio vegetale.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla, passare l'aglio attraverso una pressa. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a cubetti.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale in una casseruola, aggiungere cipolle e peperoni, friggere fino a renderli morbidi, aggiungere sale a piacere.

Passaggio 4. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti. Aggiungeteli nella pentola e friggeteli per 5 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere i pezzi di pollo fritto, il concentrato di pomodoro, sale, pepe, basilico, zucchero e aglio. Versare mezzo bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento il sugo per 5-7 minuti.

Passaggio 6. Cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione, versarvi sopra il sugo e servire.

Buon appetito!

Delizioso e succoso sugo di carne macinata per pasta

Il sugo renderà ogni contorno ancora più gustoso e succoso. È particolarmente delizioso servito con la pasta. Cucinarlo non è affatto difficile: friggere la carne macinata e le verdure in una padella e aggiungere un po' d'acqua, panna o concentrato di pomodoro.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale per 3-4 minuti.

Passaggio 2. Quindi aggiungere la carne macinata nella padella, friggerla, mescolando continuamente in modo che non formi grossi grumi.

Passaggio 3. Dopo 5-7 minuti, aggiungere le carote grattugiate. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Passaggio 4. Lavare i pomodori, grattugiarli su una grattugia fine e aggiungerli nella padella. Aggiungere anche sale e pepe macinato a piacere.

Passaggio 5.Aggiungere acqua calda e cuocere a fuoco moderato per altri 5-10 minuti fino alla densità desiderata.

Passaggio 6: servire il sugo caldo con la pasta cotta.

Buon appetito!

Un modo semplice e veloce per preparare il sugo per la pasta con la farina

Affinché il sugo abbia una consistenza densa, aggiungi un po 'di farina. Utilizzando questa semplice ricetta potrete preparare il sugo per pasta più delicato e servire questo piatto completo a pranzo o a cena.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.
• Aglio – 2 denti.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 500 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Miscela di erbe essiccate – 1 cucchiaino.
• Prezzemolo - 2-3 rami.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Scaldare una padella, versare l'olio vegetale e aggiungere le cipolle. Aggiungere sale e zucchero e continuare a friggere per 7 minuti fino a doratura.

Passaggio 2. Quindi aggiungere l'aglio tritato, soffriggere per 1 minuto.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere la farina setacciata, continuare a friggere per 2-3 minuti, la farina dovrebbe acquisire una piacevole tonalità dorata.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e friggere per 2 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere l'acqua in piccole porzioni, mescolare il sugo e cuocere per altri 5-7 minuti a fuoco moderato fino allo spessore desiderato.

Passaggio 6. Quando il sugo inizia a bollire, aggiungere le spezie e il sale a piacere. Coprite la padella con un coperchio, spegnete il fuoco e lasciate riposare per 15-20 minuti. Aggiungete poi il prezzemolo tritato e versate il sugo sulla pasta.

Buon appetito!

Come preparare un semplice sugo di salsiccia per la pasta?

Tutti almeno una volta hanno dovuto fare uno spuntino veloce con salsicce e pasta.Ma questi due ingredienti più semplici possono diventare la base di un piatto più interessante. Per preparare un delizioso sugo, avrai bisogno di pochissimo tempo e fatica.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Salsicce – 170 gr.
• Salsa di pomodoro – 4 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle finemente.

Passaggio 2. Sbucciare le salsicce dal budello e tagliarle a fettine.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e friggere prima le verdure fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Dopo 5 minuti, aggiungere le salsicce e la salsa di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento il sugo fino alla densità desiderata.

Passaggio 5. Dopo 10 minuti il ​​sugo sarà pronto. Puoi cucinare la pasta e servire il cibo.

Buon appetito!

Salsa ai funghi fatta in casa per la pasta

Una piccola porzione di funghi può trasformare qualsiasi piatto; anche il sugo più semplice sembrerà l'apice dell'arte culinaria. Servire la salsa di funghi con pasta ed erbe fresche.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Champignon – 250-300 gr.
• Pepe nero macinato – 2 gr.
• Crema 20% – 250 ml.
• Sale - a piacere.
• Origano - a piacere.
• Cipolle – 80 gr.
• Olio vegetale – 20 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 2. Tagliare i funghi a cubetti.

Passaggio 3. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere i funghi e friggerli finché l'umidità non sarà evaporata. Salare e condire l'arrosto.

Passaggio 5.Aggiungete poi la panna, portate a ebollizione e togliete la padella dal fuoco.

Passaggio 6. Cuocere la pasta. Dividete la pasta nelle ciotole e conditela con il sugo ai funghi.

Buon appetito!

Delicata salsa cremosa con formaggio fuso per pasta

Alla pasta si adatterà qualsiasi sugo a base di panna, salsa di pomodoro o verdure arrostite. In questa ricetta ti diremo come preparare un sugo gustoso e succoso. Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti secondo i tuoi gusti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Formaggio fuso – 150 gr.
• Crema – 200 ml.
• Formaggio a pasta dura – 30 gr.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Coriandolo macinato - a piacere.
• Origano - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare la panna in una casseruola, ma non portare a ebollizione.

Passaggio 2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Passaggio 3. Mescolare panna, formaggio grattugiato, burro ammorbidito e crema di formaggio.

Passaggio 4. Sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 5: aggiungere sale e condire il sugo a piacere. Servire la salsa cremosa insieme alla pasta.

Buon appetito!

Sugo vegetale a base di pomodori, carote e peperoni per pasta

Se prima di preparare la cena vi state chiedendo con cosa servire la pasta, allora questa ricetta vi tornerà utile. Il sugo di verdure ha un gusto ricco e un aroma delizioso; abbinato alla pasta, questo piatto vi offrirà una cena gustosa e nutriente.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodori nel loro succo – 250 ml.
• Crema – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Una miscela di erbe provenzali – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a listarelle.

Passaggio 2. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 3. Quindi aggiungere i pomodori nel loro succo nella padella e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Passaggio 4. Successivamente, versare la panna, aggiungere sale e pepe macinato, continuare a cuocere a fuoco lento il sugo per 5-7 minuti.

Passaggio 5: Lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione e servire con il sugo di verdure.

Buon appetito!