Pilaf con pollo al forno

Il pilaf di pollo al forno è una combinazione di riso soffice, cubetti di verdure e carne di pollo succosa. Questo piatto è perfetto da servire durante un pranzo o una cena in famiglia. Il pilaf aromatico comprende sia una componente di carne che verdure e cereali, quindi non è necessario preparare separatamente gli “elementi” del pasto. Grazie all'utilizzo del pollame, il piatto finito risulta essere magro, ma allo stesso tempo incredibilmente gustoso e appetitoso, assicuratevi di provarlo!

Pilaf con pollo al forno in una ciotola di vetro

Il pilaf di pollo al forno in una ciotola di vetro è un piatto sostanzioso, ma allo stesso tempo leggero, che contiene molte meno calorie rispetto alla versione classica con agnello o maiale. Pimento, aglio e alloro completano perfettamente ed evidenziano i componenti principali.

1. 
   Il pilaf di pollo al forno è molto facile da preparare. Laviamo la carne e la tagliamo a cubetti medi, friggiamo in olio bollente per circa 7-8 minuti.
2. 
   Sbucciare e tritare finemente la cipolla, unirla al pollo, mescolare e far rosolare per 5 minuti.
3. 
   Successivamente aggiungere le carote sbucciate e lavate, tagliate a listarelle e cuocere fino a quando la verdura brillante sarà morbida.
4. 
   Condisci i piatti di vetro con olio e mettici dentro lo zirvak.
5. 
   Laviamo il riso in diverse acque e lo distribuiamo sopra il filetto e le verdure.
6. 
   Condire gli ingredienti con alloro, sale, pimento, spezie pilaf e aglio.
7. 
   Riempire il cibo con acqua calda.
8. 
   Coprite il contenitore con un coperchio e mettetelo in forno per mezz'ora (180 gradi).
9. 
   Successivamente, mescolare gli ingredienti della pirofila e rimettere nel forno caldo per altri 30 minuti (il fuoco dovrebbe già essere spento).
10. 
    Il pilaf di pollo al forno è pronto! Disporre il pilaf aromatico su piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Pilaf di pollo in una manica al forno

Il pilaf con pollo nella manica al forno è un'ottima opzione per una cena o un pranzo in famiglia, che ti aiuterà a nutrire in modo rapido e gustoso l'intera famiglia, trascorrendo non più di mezz'ora ai fornelli. Grazie alla cottura, tutti i componenti sono saturi e saturi al massimo dei succhi e degli aromi reciproci.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Pollo – 800 gr.
• Riso – 1,5 cucchiai.
• Carote – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 5 denti.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Condimenti per pilaf - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare eventuali parti del pollo con acqua e tagliarle in segmenti della dimensione desiderata.

Passaggio 2. Versare il riso in un colino e sciacquarlo abbondantemente fino a quando l'acqua non sarà limpida.

Passaggio 3. Sbucciare e sbucciare le verdure, tagliare la cipolla a cubetti.

Passaggio 4. Tagliare le carote in barrette o grattugiarle su una grattugia coreana.

Passaggio 5. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa o tritarli il più finemente possibile.

Passaggio 6. Condire i cereali e la carne con spezie e sale.

Passaggio 7. Mescolare accuratamente e iniziare a "assemblare" il piatto.

Passaggio 8. Mettere il riso, le verdure tritate e il pollame in una teglia e mescolare.

Passaggio 9. Riempire i componenti con acqua calda e legarli saldamente su entrambi i lati.

Passaggio 10. Facciamo diversi fori sulla parte superiore del sacchetto usando uno stuzzicadenti e lo mettiamo in forno per 60 minuti a 180 gradi.

Passaggio 11. Buon appetito!

Pilaf con pollo in pentole al forno

Il pilaf di pollo in pentole al forno è un piatto complesso che comprende sia una componente di carne che un contorno sotto forma di cereali di riso e verdure. Il processo di cottura è molto semplice, quindi anche chi entra in cucina per la prima volta può preparare un pilaf leggero.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 250 gr.
• Riso – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Curry – ½ cucchiaino.
• Zira – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Acqua/brodo – quanto basta.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia dalla cipolla, sbucciare le carote con un pelapatate, sciacquare il filetto di pollo e il riso sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2. Tagliare la carne a pezzetti.

Passaggio 3. Macinare le carote usando una grattugia di borragine, tritare la cipolla.

Passaggio 4. Friggere il pollo in olio bollente.

Passaggio 5. Aggiungere le verdure al filetto, rosolarle e aggiungere i cereali con i condimenti, mescolare.

Passaggio 6. Rivestire le pentole con olio e riempirle a metà con pollame, verdure e riso, riempire con acqua in modo che il liquido copra gli ingredienti di circa un centimetro.

Passaggio 7. Chiudere i piatti con i coperchi e metterli nel forno. Cuocere per 50 minuti a 180 gradi. Buon appetito!

Pilaf di pollo in pentola d'anatra

Il pilaf con pollo in un piatto d'anatra è un piatto molto gustoso e appetitoso che si prepara in modo semplice e veloce e contiene solo prodotti a prezzi accessibili che spesso sono a portata di mano. Una volta cotto nella pentola dell'anatra, il riso risulta incredibilmente friabile e imbevuto di grasso di pollo e succo di verdura.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pollo – 800 gr.
• Riso – 1 kg.
• Carote – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 500 ml.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne lavata in segmenti abbastanza grandi.

Passaggio 2. Tagliare le carote sbucciate e gli spicchi d'aglio in barrette.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 4. Scaldare l'olio in una pentola per l'anatra e friggere la carne insieme alle verdure fino a doratura.

Passaggio 5. Riempire i componenti con acqua calda e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti a fuoco moderato. Successivamente versare e distribuire il riso, aggiungere le spezie, l'alloro, il sale, versare l'acqua 2 centimetri sopra la pietanza.

Passaggio 6. Chiudere la pirofila con un coperchio e metterla in forno, preriscaldata a 200 gradi, per mezz'ora.

Passaggio 7. Disporre il pilaf caldo e aromatico sui piatti e invitare la famiglia a tavola. Buon appetito!

Pilaf in pane pita con pollo al forno

Il pilaf in lavash con pollo al forno o come viene anche chiamato “Shah-pilaf” è un piatto tradizionale dell'Azerbaigian, che stupisce per le sue caratteristiche gustative e il suo aspetto. Assomiglia piuttosto a una torta fatta con strati di sottile pane pita. Questo piatto sarà il momento clou di ogni celebrazione e sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti!

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura – 25-30 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 300 gr.
• Riso per pilaf – 150 gr.
• Lavash – 1 strato.
• Cipolla – ½ pz.
• Carote – ½ pz.
• Albicocche secche – 50 gr.
• Uvetta – 50 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Curcuma – 1 pizzico.
• Zafferano – 1 pizzico.
• Spezie per pilaf – 2 pizzichi.
• Burro – 50 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua/brodo – ¼ cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempire il riso con acqua, condire con olio e cuocere nel microonde fino a cottura completa. Versare acqua bollente sulla frutta secca.

Passaggio 2. Tritare grossolanamente la carne, le cipolle sbucciate e le carote.

Passaggio 3. Scaldare l'olio vegetale in una ciotola resistente al calore e rosolare gli ingredienti tritati.

Passaggio 4. Mettere la frutta secca in uno scolapasta, lasciando defluire il liquido in eccesso. Tagliamo a fette le albicocche secche e sciacquiamo abbondantemente l'uvetta con acqua.

Passaggio 5. Aggiungere la frutta secca e le spezie nella teglia.

Passaggio 6. Metti lo zafferano in una ciotola e versaci sopra dell'acqua bollente.

Passaggio 7. Aggiungere ai cereali preparati e mescolare.

Passaggio 8. Condire lo zirvak con fette di aglio.

Passaggio 9. Foderare la teglia con strisce di pane pita, come mostrato nella foto, adagiare il riso e la carne a strati, versare ¼ di tazza d'acqua.

Passaggio 10. Coprire il pilaf con i bordi della pita appesa alla pirofila, ricoprirlo di burro e coprirlo con un foglio di alluminio. Infornare a 160 gradi per 40-45 minuti.

Passaggio 11. Dopo circa 7-8 minuti, rimuovere la pellicola e rosolare le tortillas di grano.

Passaggio 12. Posizionare lo shah pilaf su un piatto piatto e grande e tagliarlo negli stessi pezzi della torta.

Passaggio 13. Goditi l'ottimo gusto. Buon appetito!

Pilaf con pollo alla zucca

Il pilaf con pollo in zucca è un piatto originale e luminoso che delizierà non solo i membri della famiglia, ma anche tutti gli ospiti presenti, non solo con il suo aspetto insolito, ma anche con il suo gusto meraviglioso e l'aroma incredibilmente gradevole che non può essere paragonato a nient'altro.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucca – 1,5 kg.
• Riso – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Filetto di pollo – 400 gr.
• Aglio – 1 testa.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Zira – ¼ cucchiaino.
• Paprica dolce macinata – ½ cucchiaino.
• Curry – ½ cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare l'uccello e lasciare asciugare. Tagliare a fette di media grandezza.

Passaggio 2. Sbucciare e tagliare le verdure: la cipolla a semianelli e le carote a barrette.

Passaggio 3. Scaldare l'olio in una padella e friggere il filetto per 4-6 minuti, aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Lavare il riso e far bollire in acqua salata fino a metà cottura.

Passaggio 5. Condire le verdure e il pollame con cumino, paprika e curry, mescolare bene e dopo un minuto togliere dal fuoco.

Passaggio 6. Unire il riso con gli ingredienti fritti, aggiungere 100 ml di acqua e sale.

Passaggio 7. Tagliare la parte superiore di una piccola zucca e rimuovere il baccello con un cucchiaio.

Passaggio 8. Avvolgere la verdura brillante in diversi strati di pellicola, leggermente prima del taglio, e metterla in una ciotola resistente al calore.

Passaggio 9. Riempire bene la cavità della zucca con il pilaf, aggiungere una testa d'aglio al centro.

Passaggio 10. Coprire la "struttura" con la parte tagliata.

Passaggio 11. Avvolgere nella carta stagnola e cuocere in forno per 60 minuti a 170 gradi.

Passaggio 12. Dopo un'ora, rimuovere la pellicola, aumentare la temperatura a 200 e cuocere per altri 15-20 minuti.

Passaggio 13Al termine del trattamento termico, servire. Buon appetito!

Pilaf con cosce di pollo al forno

Il pilaf di cosce di pollo al forno è il modo migliore per cuocere cosce e riso allo stesso tempo. Dopotutto, durante la cottura, il grasso di pollo si scioglie e satura i cereali, rendendo il cibo incredibilmente succoso e gustoso. Assicurati di provarlo e non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 1 kg.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Carote – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 2-2,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Strofinare accuratamente le gambe con pepe nero e sale su tutti i lati.

Passaggio 2. Soffriggere le verdure tritate finemente in una piccola quantità di olio di semi di girasole.

Passaggio 3. Distribuire cipolle, carote e peperoni sul fondo della teglia, versare i cereali lavati.

Passaggio 4. Condire gli ingredienti con sale e pepe nero, secondo le proprie preferenze - mescolare.

Passaggio 5. Riempire il contenuto della pirofila con acqua bollente (saranno sufficienti due o due bicchieri e mezzo).

Passaggio 6. Posizionare il pollo sopra e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per 60 minuti. Se necessario aggiungete ancora un po' di acqua calda.

Passaggio 7. Cucina e divertiti!