Pizza in padella

La pizza in padella in 10 minuti è un'alternativa semplice e veloce alla classica pizza al forno, che richiede solo poco tempo per essere preparata. Il piatto, di regola, è composto da ingredienti economici, è semplice da preparare ed è una cena o uno spuntino abbondante.

Pizza veloce e deliziosa in 10 minuti in padella

Puoi davvero cuocere una deliziosa pizza in padella in 10 minuti. azioni attive, mentre il ripieno deve essere completamente preparato e preventivamente trattato termicamente, se richiesto dal prodotto. Da questa quantità di ingredienti si ottengono 2 pizze di 20 cm di diametro.

1. 
   Come cuocere la pizza in padella? Per l'impasto, mescolare la farina setacciata, le erbe provenzali, le uova, il sale e il latte. Mescolare bene o sbattere con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo per eliminare eventuali grumi. L'impasto ha la consistenza di una densa panna acida. Versare l'impasto in una padella calda, unta con olio vegetale, ridurre il fuoco a medio-basso.
2. 
   Friggere la frittella di pasta su un lato per circa 4 minuti, quindi girarla con cura sull'altro lato e lasciarla per altri 2 minuti.
3. 
   Tagliare a pezzi la salsiccia precotta e friggerla a fuoco medio.
4. 
   Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
5. 
   Sbucciare le cipolle, sciacquarle, tagliarle a semianelli sottili e friggerle fino a doratura.
6. 
   Per prima cosa prepara la salsa per pizza con il concentrato di pomodoro. Sbucciare, lavare e tritare la cipolla. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro al soffritto. Versare l'acqua purificata e mescolare. La quantità di acqua dovrebbe essere tale che la consistenza della salsa assomigli al ketchup. Salare, aggiungere lo zucchero, l'alloro e le erbe aromatiche. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la salsa per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare la salsa prima di applicarla sull'impasto. Inoltre, se non hai tempo di armeggiare con la salsa, puoi utilizzare qualsiasi salsa già pronta acquistata in negozio.
7. 
   Ungere la base della pizza con la salsa e distribuire il ripieno su tutta la superficie. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio per altri 4-5 minuti finché il formaggio non sarà sciolto.
8. 
   Togliere la pizza finita dalla padella, trasferirla su un tagliere e tagliarla in porzioni.

Buon appetito!

Pizza espressa a casa con panna acida

Questa pizza è un'ottima soluzione veloce per un piatto delizioso quando arrivano ospiti inaspettatamente o i bambini corrono da scuola. Puoi anche usare panna acida leggermente raffermo nell'impasto.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 9 cucchiai. l.;
• Uova di gallina – 2 pezzi;
• Panna acida intera – 8 cucchiai. l.;
• Sale – un piccolo pizzico;
• Olio di girasole raffinato – 1 cucchiaio. l.

Da riempire:

• Salsicce – 120 g;
• Cetrioli sottaceto – 70 g;
• Pomodori – 140 g;
• Sale e pepe nero macinato - secondo i tuoi gusti;
• Mozzarella a pasta molle – 50 g.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina con il sale. Aggiungere le uova, la panna acida e sbattere con una frusta o un mixer fino a quando non saranno completamente amalgamati in modo da non perdere grumi.

2. Ungere una padella con olio vegetale e stendervi sopra l'impasto con il dorso di un cucchiaio.

3. Tagliare i cetrioli sottaceto in cerchi sottili o in strisce lunghe e sottili utilizzando un tagliaverdure. Sbucciare le salsicce dagli involucri e tagliarle ad anelli sottili.

4. Lavate i pomodori, eliminate la parte bianca vicino al gambo e tagliateli a metà e poi a fettine sottili.

5. Se lo si desidera, è possibile disegnare una sottile maglia di maionese sul pezzo di pasta. Disporre i pezzi di cetriolo e salsiccia.

6. Metti i pomodori tritati nello strato successivo.

7. Condire i pomodori con sale e pepe.

8. Tagliare il formaggio a fettine sottili e adagiarlo sopra i pomodori. Per la pizza è meglio assumere la mozzarella non sotto forma di palline, ma a cubetti. È lei che sembra così bella nella foto.

9. Copri la padella con un coperchio e mettila su un fornello preriscaldato a fuoco medio.

10. Cuocere la pizza per circa 10 minuti. Durante questo tempo il formaggio si scioglierà e l'impasto cuocerà.

11. Cospargere il piatto finito con erbe pulite tritate finemente e servire.

Buon appetito!

Pizza veloce con impasto alla maionese

Un minimo di sforzo e tempo: la pizza veloce in padella è pronta. Ha un aspetto piuttosto gradevole grazie all'aggiunta di parmigiano e spinaci.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 9 cucchiai. l.;
• Maionese – 7 cucchiai. l.;
• Uovo di gallina C0 – 1 pz.;
• Salsa di pomodoro – 1 cucchiaio. l.;
• Formaggio a pasta dura – 100 g;
• Pomodori – 140 g;
• Spicchi d'aglio – 3 pezzi;
• Sale e pepe macinato - secondo i tuoi gusti;
• Erbe italiane – 1 cucchiaino;
• Spinaci – 110 g;
• Parmigiano – 80 g.

Processo di cottura:

1. Mescolare l'uovo con la maionese. Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale, sbattere bene con una frusta o un mixer per evitare la formazione di grumi.

2. Ungere una padella con olio vegetale inodore e stendervi sopra l'impasto con un cucchiaio. La consistenza dell'impasto finito è simile alla consistenza della ricca panna acida.

3. Preparare il ripieno. Distribuire delicatamente la salsa di pomodoro sulla superficie dell'impasto.

4. Prelavare e asciugare le verdure e le erbe aromatiche. Tagliate i pomodori a cubetti, eliminando la parte bianca densa. Tagliare anche il formaggio a cubetti e grattugiare il parmigiano su una grattugia media.

5. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Aggiungere al formaggio e ai pomodori.

6. Salare il composto, pepare e aggiungere le spezie. Mescola tutto bene.

7. Tagliare gli spinaci a listarelle, scottarli con acqua bollente e asciugarli con carta assorbente. Disporre le strisce di spinaci sull'impasto.

8. Distribuire sopra il composto di pomodoro e formaggio stagionato. Cospargete il tutto uniformemente con il parmigiano grattugiato.

9. Mettete la teglia con la pizza sul fuoco basso e fate cuocere per circa 10 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e la base diventa dorata.

10. Tagliare a pezzi e servire.

Buon appetito!

Pizza con kefir in 10 minuti.

L'impasto della pizza Kefir ha un piacevole retrogusto cremoso e sembra una spessa frittella. Per il ripieno vengono utilizzati solo ingredienti già pronti, che non necessitano di ulteriore lavorazione, questo accelera il processo di cottura.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Kefir – 200ml;
• Farina di frumento – 200 ml;
• Uova di gallina – 1 pz.;
• Sale – 0,5 cucchiaini;
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino. nessuna diapositiva.

Da riempire:

• Concentrato di pomodoro pronto – 1 cucchiaio. l.;
• Pomodoro – 1 pz.;
• Salsiccia bollita – 120 g;
• Cipolla verde – 2 piume;
• Formaggio a pasta dura – 110 g;
• Olio di semi di girasole per friggere – 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Mescolare bene la soda nel kefir; non è necessario spegnerla ulteriormente; nell'ambiente acido del kefir, la soda si spegnerà da sola. La cosa principale è assicurarsi che i grumi di soda siano completamente dispersi nel liquido.

2. Aggiungi l'uovo al composto e sbatti bene con una forchetta o una frusta.

3. Setacciare la farina e il sale separatamente. Versare poco a poco la farina nel composto di kefir, sbattendo l'impasto senza fermarsi. Evitare la formazione di grumi.

4. Tagliate la salsiccia bollita a fettine sottili (potete usare un tagliaverdure). Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Affettare sottilmente il pomodoro a fettine con un coltello affilato.

5. Distribuisci l'olio vegetale nella padella, versa l'impasto della pizza e gira la padella finché non sarà distribuito uniformemente.

6. Cuocere a fuoco medio per circa 2-3 minuti. Quindi girare con molta attenzione la frittella di pasta, infilando 2 spatole sotto di essa su entrambi i lati.

7. Distribuite la salsa sulla parte fritta dell'impasto, potete formare una griglia di maionese. Disporre i pomodori, poi uno strato di salsiccia, cipolle verdi. Cospargere uniformemente il formaggio grattugiato.

8.Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 8-10 minuti.

9. Tagliare con cura la pizza a pezzi, facendo attenzione a non danneggiare il rivestimento della teglia. Servire caldo con tè o vino.

Buon appetito!

Ricetta della pizza senza panna acida e kefir in padella

Se non hai panna acida o kefir a casa per preparare la base, puoi mescolare maionese e latte. Per questi scopi potete utilizzare latte leggermente acido e maionese raffermo: questo è un ottimo modo per risparmiare e riciclare il cibo.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento premium – 6 cucchiai. l.;
• Latte – 6 cucchiai. l.;
• Maionese – 2 cucchiai. l.;
• Uovo – 1 pz.;
• Sale – 1 pizzico;
• Ketchup + maionese – 1,5 cucchiai. l.;
• Pomodori – 1 pz.;
• Prosciutto – 130 g;
• Peperoni – 0,5 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 90 g;
• Condimento per pizza – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola separata con il sale.

2. Mescolare l'uovo con latte e maionese, sbattere con una frusta o una forchetta.

3. Senza smettere di sbattere, aggiungere la farina e il sale in porzioni, sbattere il tutto molto bene per rompere eventuali grumi di impasto.

4. Ungere la padella con olio vegetale.

5. Tagliate il prosciutto a fettine sottili, potete prefriggerlo senza olio in padella su entrambi i lati.

6. Lavare e asciugare le verdure. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. Togliere il cappello al peperone rosso, eliminare i semi e le membrane e tagliarlo a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

7. Unisci ketchup e maionese e mescola, aggiungi i condimenti.

8. Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi sopra l'impasto, distribuire l'impasto in cerchio per ottenere una frittella densa. La consistenza dell'impasto è simile all'impasto dei pancake.

9.Friggere l'impasto da un lato per 2-3 minuti, girarlo con cura dall'altro lato.

10. Ungere il lato preparato con la salsa, adagiare i pomodori, quindi adagiare sopra il prosciutto e il pepe. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato.

11. Copri la padella con un coperchio e cuoci per 8-10 minuti. a fuoco basso.

12. Trasferisci la pizza su un piatto e servila calda per pranzo.

Buon appetito!

Pizza lavash veloce originale

Quando non vuoi preoccuparti dell'impasto della pizza, puoi acquistare il pane pita sottile già pronto per questi scopi. Inoltre, consente di risparmiare notevolmente tempo di cottura.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 1 confezione;
• Formaggio a pasta dura – 250 g;
• Champignon marinati – 90 g;
• Pomodoro – 1 pz.;
• Maionese – 3 cucchiai. l.;
• Ketchup – 1 cucchiaio. l.;
• Burro – 1 cucchiaino;
• Sale, pepe macinato ed erbe aromatiche - secondo i tuoi gusti.

Processo di cottura:

1. Taglia 3 cerchi dagli strati di pane pita, di diametro leggermente più grande del fondo della teglia dove verrà cotta la pizza. Questo aiuterà a creare i lati.

2. Grattugiare grossolanamente il formaggio, lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili con l'affettatrice per verdure. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio, ma è consigliabile utilizzare formaggi a pasta dura e piccante, come il parmigiano.

3. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

4. Per la salsa, mescolare tra loro la maionese e il ketchup.

5. Per la base, spalmare un sottile strato di salsa sul primo cerchio sottile di pane pita e cospargere il tutto con un po' di formaggio. Fai lo stesso con gli altri due cerchi di pane pita.

6. Distribuire la salsa sopra la base.

7. Sciogliere il burro in una padella e abbassare il fuoco.

8. Metti la base di lavash in una padella, cospargila con metà del formaggio grattugiato, disponi i funghi prataioli tritati, quindi uno strato di pomodori.Salare e pepare il pezzo, potete cospargerlo con una miscela speciale di condimenti per pizza. Completare il tutto con il restante formaggio grattugiato.

9. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti. Al momento di servire, cospargere il prodotto con erbe tritate sopra.

Buon appetito!

La pizza in filone più semplice e veloce “Studente”

Questa pizza cuoce molto velocemente, quindi è necessario preparare i condimenti in anticipo. I prodotti devono essere già pronti e non richiedere alcun trattamento termico diverso dal taglio o dalla pelatura.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pagnotta (pane bianco) – 7 pezzi;
• Uova di gallina – 1 pz.;
• Latte – 150 ml;
• Farina di frumento – 2 cucchiai. l.;
• Sale – 1 pizzico;
• Salsiccia bollita o stagionata – 120 g;
• Pomodoro – 1 pz.;
• Peperone rosso – 0,5 pezzi;
• Olive snocciolate – 5 pz.;
• Formaggio a pasta dura – 60 g;
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.;
• Maionese – 2 cucchiai. l.;
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Preparare il ripieno in anticipo. Lavare le verdure, togliere la calotta con i semi al peperone, eliminare i tramezzi, tagliarlo a listarelle sottili.

2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili, tagliare i pomodori a fettine sottili. Tagliare le olive a metà e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per la salsa, mescolare concentrato di pomodoro e maionese.

3. Tagliate la pagnotta a fette spesse 1 cm, potete valutare esattamente quanti pezzi di pagnotta vi serviranno rivestendo il fondo della teglia con le fette di pagnotta.

4. Sbriciolare tutto il pane in una ciotola profonda. Versa il latte lì dentro. Lavorare il composto con le mani, aggiungere l'uovo, il sale, la farina e amalgamare il tutto. L'impasto risulterà molto denso.

5. Ungere una padella fredda con olio, stendere l'impasto, lisciarlo sottilmente sul fondo e coprire la padella con un coperchio. Impostare il fuoco a medio e cuocere l'impasto fino a doratura sul fondo, circa 5 minuti.

6.Girare con attenzione la frittella dall'impasto in modo che non si sbricioli, togliere la padella dal fuoco.

7. Ungere l'impasto con la salsa, disporre sull'impasto le fette di salsiccia, le fette di peperone, le fette di pomodoro, le metà di oliva. Cospargere il tutto con il formaggio sopra.

8. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.

Buon appetito!

Ricetta per pizza tenera aspic in padella

La ricetta utilizza il classico impasto in gelatina di kefir. Puoi usare qualsiasi cosa come ripieno, qui salsiccia, cipolle, pomodori e formaggio.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 100 g;
• Kefir – 250 g;
• Uova di gallina – 2 pezzi;
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
• Sale, pepe nero macinato e paprika dolce - a piacere;
• Salsiccia affumicata – 8 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 100 g;
• Pomodoro grande – 1 pz.;
• Aglio giovane - 1 gambo;
• Ketchup e maionese - 1 cucchiaio. l.;
• Cipolle – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Mescola kefir, uova e farina. Salare, pepare e aggiungere la paprika dolce all'impasto. Sbattere tutto accuratamente con un mixer.

2. Ungere una padella con olio e stendervi sopra l'impasto.

3. Friggere il pancake a fuoco medio per circa 1 minuto. e girarlo.

4. Per la salsa, mescolare ketchup e maionese e ungere la base utilizzando una spazzola in silicone o il dorso di un cucchiaio.

5. Disporre la salsiccia sull'impasto. Versare acqua bollente sulla freccia dell'aglio, tritarla finemente e distribuirla sulla pizza.

6. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà, quindi tagliare metà della cipolla a semianelli sottili e disporli sull'impasto.

7. Tagliare il pomodoro a fettine sottili e disporlo sulla superficie della pizza.

8. Grattugiare grossolanamente il formaggio, cospargere l'intero pezzo con il formaggio.

9. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso per circa 10 minuti.

10.Servire la pizza calda, tagliandola a pezzetti.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta passo passo per la pizza con patate

Potato Express Pizza, come suggerisce il nome, utilizza come base patate grattugiate. Il risultato è una pizza grande, molto farcita e con una base croccante.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Per il test:

• Patate – 620 g;
• Uovo di gallina C0 – 1 pz.;
• Sale e pepe macinato - secondo i tuoi gusti;
• Timo secco – 0,5 cucchiaini;
• Farina di frumento – 2 cucchiai. l.

Da riempire:

• Porri (parte bianca) – 2 pz.;
• Champignon – 140 g;
• Pancetta – 230 g;
• Pomodorini – 2 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 60 g;
• Basilico essiccato – 1 cucchiaino;
• Prezzemolo: un paio di rametti;
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, sciacquarle fino a ottenere acqua pulita, grattugiare su una grattugia fine o utilizzare un robot da cucina. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e i condimenti. Mescolare bene. L'impasto risulta simile all'impasto dei pancake.

2. Tagliare la pancetta (petto) a fettine sottili, tritare il porro lavato a rondelle, tagliare a fettine sottili i funghi prataioli lavati e asciugati. Allo stesso tempo, metti la padella a fuoco medio per riscaldarla.

3. Metti la pancetta in una padella, friggi, aggiungi cipolle e funghi, mescolando, friggi per diversi minuti. Se lo desideri, puoi versare 1-2 cucchiai. l. olio vegetale.

4. Allo stesso tempo, scalda un'altra padella, versaci dentro un po 'di olio di girasole inodore. Distribuire metà del composto di patate e friggere a fuoco vivace fino a doratura.

5. Tagliare i pomodori lavati a fettine sottili, grattugiare grossolanamente il formaggio.

6. Girare la frittella di patate con molta attenzione. Metti sopra metà del ripieno. Disporre le fette di pomodoro e cospargere con basilico essiccato.

7.Cospargere uniformemente il formaggio grattugiato, coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto. Cospargere la superficie della pizza con prezzemolo tritato.

8. Dalla seconda porzione di pasta preparare un secondo pezzo di pasta, distribuire il ripieno allo stesso modo e cuocere allo stesso modo.

Buon appetito!

Ricetta veloce per la pizza in padella

Una delle ricette di pizza più veloci, l'impasto utilizza solo 3 ingredienti. I membri della famiglia saranno contenti di questa pizza, gli uomini la apprezzeranno particolarmente.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 4 cucchiai. l.;
• Panna acida – 4 cucchiai. l.;
• Uovo di gallina – 1 pz.;
• Sale – 1 pizzico;
• Salsicce del cacciatore;
• Pomodoro grande – 1 pz.;
• Formaggio – 80 g;
• Ketchup e maionese - 1 cucchiaio. l.;
• Erbe e condimenti - secondo i tuoi gusti.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina setacciata, l'uovo, il sale e la panna acida, sbattere con un mixer o una forchetta fino a che liscio.

2. Lavare e asciugare il pomodoro. Tagliatelo a fettine sottili.

3. Tagliare le salsicce da caccia in qualsiasi quantità a fettine sottili. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Grattugiare grossolanamente il formaggio.

4. Per la salsa, mescolare maionese e ketchup, aggiungere una miscela di condimenti per pizza o erbe provenzali e mescolare.

5. Rivestire la padella con olio vegetale inodore, versare l'impasto e, girando in cerchio, stenderlo sul fondo della padella.

6. Distribuire la salsa sulla base con molta attenzione, disporre il ripieno a strati e cospargere sopra il formaggio.

7. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti. fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il fondo della pizza sarà dorato. Assicurarsi che la base non bruci.

8. Per servire, cospargere il prodotto con le erbe aromatiche, potete anche spalmare sopra la vostra salsa pronta preferita o servirlo con la pizza in una salsiera a parte.

9.Disporre la pizza calda su un piatto, tagliarla a spicchi e servire calda con caffè o tè.

Buon appetito!