La pizza Kefir è preparata in modo molto semplice e veloce. Puoi aggiungere qualsiasi ripieno e dopo pochi minuti otterrai un piatto rigoglioso e gustoso che potrai servire tranquillamente. Pertanto, ti offriamo 5 opzioni per preparare tale pizza.
Pizza Kefir in padella in 10 minuti
Al kefir riscaldato vengono aggiunti un uovo, sale, lievito, olio di semi di girasole e farina. L'impasto risultante viene posto in una padella e cotto per 5 minuti. Successivamente, viene spalmato di ketchup, sopra vengono disposti il pomodoro, il filetto di pollo, il peperone e il formaggio grattugiato. In 5 minuti la pizza è pronta.
- Per il test:
- Farina di frumento 10 (cucchiai)
- Kefir 1 (occhiali)
- Lievito in polvere 1.5 (cucchiaini)
- Uovo di pollo 1 (cose)
- Olio di semi di girasole 3 (cucchiai)
- Sale 1 pizzico
- Olio vegetale per friggere
- Da riempire:
- Filetto di pollo 200 (grammi)
- Parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) 100 (grammi)
- Pomodoro gusto
- Pepe bulgaro gusto
- Ketchup gusto
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Come cucinare una deliziosa pizza al kefir in padella? Per prima cosa scalda leggermente il kefir in modo che sia caldo. Successivamente aggiungere il lievito, un uovo, un pizzico di sale e l'olio di semi di girasole. Quindi mescolare tutto bene. Se non c'è il lievito, aggiungere la soda schiacciata con aceto. -
Ora aggiungi la farina di frumento alla miscela risultante e impasta un impasto denso. Dovrebbe risultare un po' più spesso che sui pancake e scivolare via dal cucchiaio. -
Prendete una padella dal fondo spesso, scaldate l'olio vegetale, quindi stendete l'impasto e livellatelo con un cucchiaio in uno strato sottile e uniforme. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere l'impasto per 5 minuti a fuoco basso. -
Dopo che la base si è solidificata un po ', ungerla con ketchup, mettere sopra il filetto di pollo tritato, il pomodoro, il peperone e cospargere il tutto con formaggio a pasta dura grattugiato. Se lo desideri, puoi anche aggiungere condimenti o spezie. -
Ora coprite nuovamente la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco medio per altri cinque minuti. Trasferire il piatto finito su un piatto, tagliare in porzioni e servire. Buon appetito!
Pizza con kefir e panna acida a casa
Al formaggio grattugiato si aggiungono salsiccia, sottaceti, pomodori ed erbe aromatiche. In un contenitore separato, mescolare uova, kefir e panna acida. Soda e condimenti vengono aggiunti alla farina e mescolati con il ripieno. Successivamente, tutto viene versato con una miscela di kefir, tutto viene mescolato e la pizza viene fritta in padella.
Tempo di cottura: 1 ora.
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Kefir – 350 ml.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Farina di frumento – 250 gr.
- Uova di gallina – 2 pezzi
- Soda – 0,5 cucchiaini.
- Khmeli-suneli – 0,33 cucchiaini.
- Salsiccia – 150 gr.
- Formaggio a pasta dura – 150 gr.
- Cetrioli sottaceto – 2 pz.
- Pomodoro – 1 pz.
- Verdi: a piacere.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Grattugiare il formaggio a pasta dura in un grande contenitore su una grattugia fine, aggiungere la salsiccia a dadini, i sottaceti, il pomodoro e le eventuali erbe aromatiche a piacere. Mescolare tutto bene.
Passo 2.In un piccolo contenitore, sbatti due uova e aggiungile al contenitore con kefir. Successivamente, aggiungi la panna acida e mescola tutto accuratamente.
Passaggio 3. Setacciare la farina attraverso un setaccio, aggiungere la soda, il luppolo suneli e mescolare.
Passaggio 4. Versare la farina e i condimenti nel contenitore con il ripieno e mescolare bene.
Passaggio 5. Ora versare la miscela di kefir e impastare. Successivamente, lascialo riposare per 15-20 minuti.
Passaggio 6. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere lì un cucchiaio di pasta e friggere la pizza su un lato fino a doratura, quindi capovolgerla, coprire la padella con un coperchio e friggere per un altro minuto sull'altro lato .
Passaggio 7. Trasferisci la pizza finita sui piatti e servila con le tue salse preferite. Buon appetito!
Una ricetta semplice e veloce per la pizza con kefir e maionese
Kefir, farina, sale, uovo vengono aggiunti alla maionese e l'impasto viene impastato. Successivamente si stendono in una padella, unta con concentrato di pomodoro, si mette sopra il pollo bollito, i pomodori, il formaggio e si cuoce la pizza a fuoco basso sotto il coperchio per 10 minuti. Risulta essere un piatto molto gustoso.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Maionese – 5 cucchiai.
- Kefir – 9 cucchiai.
- Sale – 1 pizzico.
- Farina di frumento – 6 cucchiai.
- Pollo bollito – 150 gr.
- Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
- Pepe nero macinato – 1 pizzico.
- Pomodori – 2 pezzi
- Formaggio fuso – 1 pz.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Uovo di gallina – 1 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Metti la maionese in un contenitore adatto e versaci dentro il kefir.
Passaggio 2. Successivamente aggiungere la farina, aggiungere il sale, un uovo e mescolare il tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3.Versare l'olio vegetale nella padella e distribuire uniformemente il nostro impasto su tutta la superficie.
Passaggio 4. Quindi spalmare sopra il concentrato di pomodoro.
ag 5. Disporre sopra i pezzi di pollo bollito, i pomodori a pezzetti, aggiungere un po' di pepe nero macinato e spolverare con formaggio fuso grattugiato.
Passaggio 6. Quindi, coprire la padella con un coperchio e cuocere la pizza per 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 7. Trasferire la pizza finita con kefir e maionese su un piatto, tagliarla in porzioni e servire. Buon appetito!
Mini pizza pigra con kefir, in padella
Kefir, uova, sale, soda e farina vengono aggiunti a salsiccia, formaggio e pomodori. Successivamente, viene impastato un impasto denso, che viene versato nella padella, un cucchiaio alla volta, e la pizza viene fritta su entrambi i lati fino a doratura. Risulta essere un piatto molto gustoso e facile da preparare.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni – 5.
Ingredienti:
- Farina di frumento – 200 gr.
- Kefir – 300ml.
- Pomodori – 150 gr.
- Salsiccia – 250 gr.
- Formaggio a pasta dura – 200 gr.
- Soda – 0,5 cucchiaini.
- Uovo di gallina – 1 pz.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Olio vegetale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per prima cosa prendi la salsiccia e tagliala a cubetti.
Passaggio 2. Successivamente, aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato e i pomodori tritati finemente. Quindi versare il kefir, rompere un uovo, aggiungere sale, soda e mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3. Ora aggiungi la farina e impasta la pasta. Dovrebbe essere piuttosto denso e assomigliare alla pastella per pancake.
Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere un cucchiaio di pasta e friggere le mini-pizze su entrambi i lati a fuoco medio fino a doratura.
5.Trasferisci il piatto finito su un piatto e servi con ketchup o altra salsa preferita. Buon appetito!
Come cucinare la pizza al kefir senza uova in padella?
L'impasto di kefir, farina, amido, soda, sale e zucchero viene distribuito sulla padella. Dall'alto viene steso l'eventuale ripieno, il tutto viene cosparso di formaggio e cotto a fuoco basso sotto il coperchio per 15-20 minuti. Risulta essere un piatto molto gustoso e semplice.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni – 8.
Ingredienti:
- Kefir magro – 250 ml.
- Farina di frumento – 200-300 gr.
- Fecola di patate – 1 cucchiaio.
- Soda – 0,5 cucchiaini.
- Sale – 1/3 cucchiaino.
- Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.
- Olio vegetale - a piacere.
- Prosciutto - a piacere.
- Cetrioli sottaceto - a piacere.
- Olive - a piacere.
- Formaggio a pasta dura - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Versare il kefir in un contenitore profondo, aggiungere la soda e mescolare. Successivamente aggiungere lo zucchero semolato, il sale, la fecola di patate e aggiungere la farina setacciata al setaccio in porzioni. Amalgamare il tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Lasciare fermentare per 15-20 minuti.
Passaggio 2. Versare l'olio vegetale in una padella fredda, mettere lì l'impasto e distribuirlo uniformemente sulla superficie. Il risultato dovrebbe essere uno strato non superiore a 4-5 mm.
Passaggio 3. Ora metti il ripieno sull'impasto. Per noi sarà petto, olive e cetrioli sottaceto.
Passaggio 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargerlo su tutti gli ingredienti della pizza.
Passaggio 5. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la pizza per 15-20 minuti a fuoco basso. Successivamente trasferitelo su un piatto, tagliatelo in porzioni e servitelo con la vostra salsa preferita. Buon appetito!
