Torta di cipolle verdi e uova

La maggior parte delle persone prepara rispettivamente torte con frutti di bosco, frutta, ricotta e dolci, tuttavia oggi parleremo di pasticcini non meno gustosi, ma con un ripieno più originale e soddisfacente: cipolle verdi giovani e uova. Questo piatto può essere servito come piatto principale piuttosto che come dessert, poiché la combinazione di ingredienti ti consente di saziartene rapidamente e di dimenticare a lungo la sensazione di fame.

Torta in gelatina con cipolle verdi e uova su kefir

Oggi prepareremo un piatto incredibilmente gustoso, aromatico e molto abbondante: una torta con molto ripieno di cipolle verdi e uova. Questo piatto è abbastanza comodo da portare con sé come spuntino, ad esempio al lavoro o a scuola.

1. 
   È molto semplice cuocere una torta in gelatina con cipolle verdi e uova al forno. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
2. 
   Aggiungere sale e zucchero semolato al burro.
3. 
   Versare il kefir a temperatura ambiente nella massa risultante.
4. 
   Nella stessa ciotola mettete le uova leggermente sbattute.
5. 
   Usando una frusta, mescolare fino a che liscio.
6. 
   Successivamente aggiungere 300 grammi di farina setacciata insieme al lievito.
7. 
   Mescolare nuovamente accuratamente fino a che liscio.
8. 
   Tritare finemente le piume della cipolla verde.
9. 
   Tagliare le uova sode a cubetti.
10. 
    Soffriggere leggermente la cipolla tritata in olio di semi di girasole, mescolare con le uova e aggiungere sale a piacere.
11. 
    Versare metà dell'impasto in una teglia dai bordi alti.
12. 
    Distribuiamo il ripieno profumato.
13. 
    Versare l'impasto rimanente sulle cipolle e sulle uova.
14. 
    Infornare a 170-180 gradi per 40 minuti.
15. 
    Togliere la pirofila calda dal forno, farla raffreddare leggermente e tagliarla a pezzi. Buon appetito!

Torta in gelatina con uovo e cipolle verdi su panna acida

Prepariamo una delicata torta in gelatina con impasto preparato con panna acida e ripieno aromatico di cipolle verdi e uova. Il piatto risulta incredibilmente gustoso e vola via dal tavolo in pochi minuti, quindi si consiglia di cucinare molto in una volta!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti,

Porzioni – 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 7 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Panna acida – 200 ml.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Uova – 3 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Da riempire:

• Uova (sode) – 4 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per il ripieno, in una ciotola profonda, mescolare le cipolle verdi tritate finemente e le uova sode a dadini.

Passaggio 2. Facciamo l'impasto. In una ciotola separata, unisci la panna acida, il sale, le uova leggermente sbattute, la maionese - mescola bene con una frusta.

Passaggio 3.Setacciare la farina insieme al lievito nella massa risultante e impastare fino a ottenere un impasto denso, come per i pancake.

Passaggio 4. Rivestire la teglia con una piccola quantità di olio vegetale, versare metà dell'impasto e distribuire l'intero ripieno in uno strato uniforme.

Passaggio 5. Versare l'impasto rimanente sulle cipolle e sulle uova e distribuire con una spatola.

Passaggio 6. Cuocere in forno per 40-45 minuti a 180 gradi.

Passaggio 7. Raffreddare il piatto finito direttamente nella padella, tagliarlo in porzioni e servire. Buon appetito!

Torta con cipolle verdi e uova su pasta sfoglia

Quando non vuoi preoccuparti e passare molto tempo ai fornelli, prepariamo una torta veloce e semplice, ma incredibilmente gustosa con un ripieno succoso e originale di cipolle verdi e uova. Grazie all'utilizzo dell'impasto già pronto il tempo di cottura è dimezzato!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Uova – 3 pz.
• Cipolla verde – 250-300 gr.
• Formaggio – 150 gr.
• Tuorlo – 1 pz.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti secondo l'elenco: scongelare l'impasto a temperatura ambiente, sciacquare accuratamente le piume di cipolla verde sotto l'acqua corrente e lasciarle asciugare un po'.

Passaggio 2. Tritare le verdure a piccoli anelli e allo stesso tempo iniziare a preriscaldare il forno a 200 gradi.

Passaggio 3. Rompere tre uova di gallina in cipolle tritate e mescolare bene.

Passaggio 4. Salare e pepare il ripieno secondo i propri gusti e, se lo si desidera, aggiungere il formaggio grattugiato finemente e mescolare ancora.

Passaggio 5. Posizionare l'impasto su una superficie di lavoro spolverata di farina e stenderlo in uno strato spesso circa 0,5-0,7 centimetri.

Passaggio 6.Trasferiamo il ripieno sull'impasto in uno strato uniforme, lasciando liberi i bordi (è necessario ritirarsi di circa un centimetro e mezzo).

Passaggio 7. Coprire la cipolla e l'uovo con il secondo pezzo di pasta e pizzicare saldamente i bordi con le dita bagnate.

Passaggio 8. Mescolare il tuorlo e l'acqua in una ciotola profonda.

Passaggio 9. Spennellate la torta con il composto risultante utilizzando un pennello da cucina. Per evitare che i prodotti da forno si rompano durante il trattamento termico, praticare un piccolo foro al centro.

Passaggio 10. Cuocere per 25-30 minuti fino a quando non si forma una crosta appetitosa.

Passaggio 11. Lasciare raffreddare la torta e tagliarla a fette. Buon appetito!

Torta deliziosa con cipolle verdi, uova e riso

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per una rigogliosa torta salata con un ripieno originale: cipolle, riso e uovo sodo. Dovrai dedicare molto tempo alla preparazione di un piatto del genere, perché il lievito conferisce morbidezza all'impasto e ci vuole tempo perché si attivi, ma ne vale sicuramente la pena!

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 16.

Ingredienti:

• Farina – 720 gr.
• Margarina – 120 gr.
• Siero – 300 ml.
• Uova – 7 pz.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Lievito (fresco) – 20 gr.
• Cipolla verde – 150 gr.
• Burro – 20 gr.
• Riso (bollito) – ½ cucchiaio.
• Tuorlo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare l'impasto. Setacciare la farina di frumento in un contenitore profondo e mescolare con il lievito e il sale. Successivamente aggiungere la margarina, precedentemente tagliata a pezzetti, e con le mani asciutte macinare gli ingredienti fino a renderli friabili.

Passaggio 2. Per l'impasto, aggiungere il lievito fresco e lo zucchero semolato al siero di latte caldo - mettere da parte per 15 minuti e poi versare nel composto di farina, sbattere 2 uova nello stesso contenitore.

Passaggio 3.Impastare la pasta e metterla in un luogo caldo sotto un asciugamano per un'ora e mezza o due ore. Durante il tempo specificato, si consiglia di impastare 1-2 volte.

Passaggio 4. A questo punto, prepariamo il ripieno. Lessare 5 uova, sbucciarle e tritarle finemente. Unire con la cipolla tritata e il riso bollito, condire con burro fuso, sale e pepe. Mescolare accuratamente il ripieno finito.

Passaggio 5. Dividere l'impasto riposato in 2 parti, stenderne una e posizionarla sul fondo dello stampo, formando i lati, e adagiarvi sopra il ripieno.

Passaggio 6. Posizionare un secondo strato di pasta sopra e pizzicare saldamente i bordi.

Passaggio 7. Mettere a lievitare in un luogo caldo per 20 minuti e ricoprire con tuorlo sbattuto.

Passaggio 8. Cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi. Successivamente lasciarla raffreddare per un po' nello stampo, ungerla con un po' di margarina e lasciarla riposare per 15 minuti sotto un canovaccio. Dopo questa manipolazione la torta risulterà molto più morbida e tenera. Buon appetito!

Come cuocere una torta con cipolle verdi, uova e formaggio al forno?

La ricetta per una succosa torta estiva con cipolle verdi, uova e formaggio a pasta filata è semplice, veloce e incredibilmente gustosa. La principale bellezza di questo piatto è che è buono sia freddo che caldo.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia lievitata – 500 gr.
• Uova (sode) – 4-5 pezzi.
• Lu verde – 1 mazzo.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Formaggio "Brynza" - 30 gr.
• Sesamo - a piacere.
• Tuorlo – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa far bollire 4-5 uova sode, sbucciarle, scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.

Passaggio 2. Tritare finemente le cipolle verdi lavate.

Passaggio 3. Grattugiare due tipi di formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 4.Aggiungi le uova tritate casualmente al formaggio.

Passaggio 5. Aggiungere anche la cipolla tritata e mescolare bene.

Passaggio 6. Stendere l'impasto in uno strato sottile.

Passaggio 7. Tagliare lo strato a metà e mettere il ripieno su una parte (si consiglia di cuocere la torta su carta da forno). Iniziamo a preriscaldare il forno a 200 gradi.

Passaggio 8. Coprire il ripieno con la seconda parte della pasta sfoglia, pizzicare i bordi con le dita bagnate e spennellare tutta la parte superiore con il tuorlo sbattuto.

Passaggio 9. Cospargere la torta con semi di sesamo e metterla in forno per 20-25 minuti.

Passaggio 10. Rimuovere la pirofila calda dal forno.

Passaggio 11: trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.

Passaggio 12. Dopo 10-15 minuti, posizionare la torta profumata su un piatto.

Passaggio 13. Tagliare in porzioni e servire. Buon appetito!

Torta rigogliosa di pasta lievitata con cipolle verdi e uova

L'abbinamento tra cipolle verdi leggermente fritte e uova sode è un abbinamento meraviglioso che viene utilizzato non solo nelle insalate, ma anche per il ripieno di torte salate. Tali torte sono preparate con pasta sfoglia e pasta choux, tuttavia, i prodotti da forno lievitati sono i più deliziosi e ariosi, anche se richiedono un po 'più di tempo.

Tempo di cottura – 135 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina – 420 gr.
• Lievito (secco) – 1 cucchiaio.
• Uova – 6 pz.
• Cipolle verdi – 2 mazzi.
• Olio vegetale – 6 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 70-100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare la farina in un piatto fondo e mescolare con lievito, sale e zucchero semolato.

Passaggio 2. Aggiungere acqua calda (circa 40 gradi) alla miscela secca e aggiungere 2 cucchiai di olio.

Passaggio 3.Lavorare l'impasto per circa 7 minuti, coprire con un asciugamano e riporre in un luogo caldo e buio per 60 minuti.

Passaggio 4. Mentre l'impasto riposa, prepariamo il ripieno. Lessare 5 uova in acqua salata per circa 8 minuti dopo l'ebollizione e immergerle immediatamente in acqua ghiacciata. Lavare accuratamente le piume del cipollotto sotto l'acqua corrente, tritarle finemente e friggerle nell'olio vegetale rimasto per circa 3 minuti.

Passaggio 5. Tritare finemente le uova sode e mescolarle con le cipolle morbide, salare secondo i propri gusti.

Passaggio 6. Dopo un'ora, l'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.

Passaggio 7. Trasferite il soffice impasto su un piano di lavoro spolverato di farina preventivamente e dividetelo in due parti uguali (formeremo due piccole tortine).

Passaggio 8. Stendere ogni pezzo in uno strato non molto sottile e posizionare ½ del ripieno su un lato, ritirandosi leggermente dai bordi.

Passaggio 9. Tagliare la cipolla e le uova nella seconda metà dell'impasto e pizzicare i bordi con le dita bagnate. Facciamo un piccolo foro al centro per permettere al vapore di fuoriuscire liberamente.

Passaggio 10. Trasferire il pezzo su una teglia e lasciarlo lievitare per 15 minuti. Successivamente spennellate con l'uovo sbattuto e mettete in forno per 40-45 minuti a 190 gradi.

Passaggio 11. Trascorso il tempo, togliere con cura le torte dal forno e lasciarle raffreddare leggermente a temperatura ambiente.

Passaggio 12. Tagliare il cibo in porzioni e servire. Buon appetito!