Torta di mele al forno

La torta di mele è un prodotto da forno che può essere preparato in casa tutto l'anno. E non si tratta solo di Charlotte. Ci sono molte idee culinarie per prodotti da forno aromatici al forno. Dai un'occhiata a questa selezione di 10 ricette di torta di mele collaudate nel tempo con istruzioni dettagliate. Prelibatezze semplici delizieranno te e i tuoi cari con un gusto brillante!

Ricetta classica per preparare Charlotte con le mele al forno

Una delle prelibatezze più semplici e deliziose per bere il tè a casa è la Charlotte di mele. Godetevi la ricetta classica per pasticcini teneri e moderatamente dolci. Per favore i tuoi cari e gli ospiti!

1. 
   Come cuocere una torta di mele semplice e deliziosa al forno? Rompi due uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungi qui zucchero, sale e vanillina. Sbattere la miscela.
2. 
   Unire separatamente la farina con la soda, l'acido citrico e il burro. Lavoriamo i prodotti in un frullatore o li impastiamo con le mani fino a renderli briciole.
3. 
   Versare il kefir nel composto di uova e aggiungere il composto di farina e burro.
4. 
   Sbattere il contenuto fino a che liscio.
5. 
   Metti le fette di mela in una teglia. Per prima cosa rimuoviamo i semi da loro. Non rimuoviamo la buccia.
6. 
   Riempire l'ingrediente con pasta liquida.
7. 
   Cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
8. 
   Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta e decoratela con zucchero a velo.
9. 
   Dividete la torta di mele in porzioni e servite!

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Torta di mele rigogliosa e ariosa con kefir

Una semplice torta di mele fatta in casa può essere preparata utilizzando l'impasto di kefir. Il prodotto finito risulterà tenero e morbido. Il ripieno succoso aggiungerà una scorza speciale e un aroma brillante.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Kefir – 200 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero – 200 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 100 ml.

Da riempire:

• Mela – 300 gr.

Per il bambino:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Burro – 50 gr.
• Zucchero – 60 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbattere le uova con due tipi di zucchero fino a ottenere una schiuma soffice.

Passaggio 2. Aggiungi kefir e olio vegetale qui. Mescolare il composto liquido con una spatola.

Passaggio 3. Setacciare la farina insieme al lievito. Impastare la pastella in modo che non ci siano grumi.

Passaggio 4. Versare metà del composto di farina in una teglia adatta.

Passaggio 5. Preparare immediatamente le briciole per cospargere la torta.Grattugiare il burro congelato su una grattugia grossa. Unire i trucioli risultanti con zucchero e farina.

Passaggio 6. Strofinare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una massa friabile.

Passaggio 7. Tagliare le mele a fettine. Distribuitene la metà nell'impasto.

Passaggio 8. Versare l'impasto rimanente e rifare lo strato di mele.

Passaggio 9. Coprire la pirofila con burro e farina grattugiata.

Passaggio 10. Cuocere la torta per 45-50 minuti. La temperatura adatta è di 180 gradi.

Passaggio 11. Il dolcetto caldo può essere tagliato a pezzi e servito. Buon appetito!

Come preparare una deliziosa torta di mele con pasta lievitata?

Una torta di mele rigogliosa e aromatica può essere preparata con pasta lievitata. Scopri la ricetta originale di questa deliziosa prelibatezza. Delizia la tua famiglia o i tuoi ospiti con un design interessante per i tuoi prodotti da forno.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 4-5 cucchiai.
• Burro – 60 gr.
• Latte – 300 ml.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito secco – 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• Mela – 400 gr.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Cannella in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Noci - a piacere.

Per il caramello:

• Miele – 2 cucchiai.
• Zucchero – 100 gr.
• Burro – 80 gr.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito secco. È meglio scegliere un prodotto ad azione rapida.

Passaggio 2. Versare il latte caldo nella massa secca in un flusso sottile. Mescolare immediatamente in modo che non ci siano grumi.

Passaggio 3. Ammorbidire il burro, dividerlo a pezzi e aggiungerlo alla massa totale.

Passaggio 4. Usando le mani, impastare accuratamente l'impasto fino a renderlo denso.

Passaggio 5. Posizionare il pezzo su un piatto grande.

Passaggio 6. Lasciare l'impasto lievitato in un luogo caldo per 40 minuti. Puoi coprire con un asciugamano.

Passaggio 7A questo punto preparate il caramello. Unisci burro, zucchero, sale e miele in una casseruola.

Passaggio 8. Riscaldare il contenuto e mescolarlo continuamente. Dovreste ottenere un composto denso ed omogeneo.

Passaggio 9. Versare immediatamente il caramello caldo in una teglia ermetica.

Passaggio 10. Ritornare al test appropriato. Lavoratelo con le mani e stendetelo con il mattarello fino a formare un rettangolo largo e sottile.

Passaggio 11. Mescolare separatamente miele, cannella e burro.

Passaggio 12. Rivestire uno strato sottile con la miscela risultante. Metti sopra piccoli pezzi di mele.

Passaggio 13. Arrotolare con cura il pezzo in un rotolo soffice.

Passaggio 14. Successivamente, tagliare il prodotto in parti uguali.

Passaggio 15. Iniziamo a posizionare i panini lievitati nella forma con caramello.

Passaggio 16. Posizionare saldamente tutte le parti.

Passaggio 17. Cuocere la pirofila per 45-50 minuti a 180 gradi.

Passaggio 18. Capovolgere con attenzione i prodotti da forno dalla padella su un piatto. Lascialo raffreddare un po'.

Passaggio 19. Dividi la torta in blocchi in porzioni e tratta la tua famiglia!

Come cuocere una torta di mele di pasta sfoglia al forno?

I dolci fatti in casa con una base sottile e croccante e un succoso ripieno di frutta delizieranno te e i tuoi ospiti. La torta dolce è ideale accompagnata da una tazza di caffè o tè. Dai un'occhiata a questa ricetta originale fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 300 gr.
• Mela – 4 pezzi.
• Latte – 150 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Budino alla vaniglia – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per rivestire lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare le mele sott'acqua, sbucciarle e tagliarle a pezzetti sottili. Rimuoviamo con cura le ossa.

Passaggio 3. Posizionare con cura la pasta sfoglia in una teglia e ricoprirla leggermente con olio vegetale.

Passaggio 4.Metti qui le fette di mela.

Passaggio 5. Sbattere il budino alla vaniglia con il latte caldo fino a renderlo denso.

Passaggio 6. Versare il composto sulle mele. Cuocere la pirofila per 40 minuti a 180 gradi. 10 minuti prima della preparazione, cospargere l'impasto con lo zucchero.

Passaggio 7. Raffreddare leggermente la torta di mele fatta in casa sulla pasta sfoglia. Poi lo dividiamo in piccoli pezzi e serviamo!

Delicata torta alle mele fatta con pasta frolla fatta in casa

Una delicata torta di pasta frolla con ripieno di mele può essere preparata per un grande tea party in famiglia. Rimarrai piacevolmente sorpreso dal gusto del piatto finito e dalla facilità di realizzarlo in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Latte – 60 ml.
• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 50 gr.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Mela – 0,5 kg.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
• Uvetta - a piacere.
• Cognac – 30 ml.
• Amido – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Se usiamo l'uvetta, riempila con cognac e lasciala per un po'.

Passaggio 2. Ammorbidire il burro. Quindi macinarlo con due tipi di zucchero fino a ottenere una schiuma liscia.

Passaggio 3. Successivamente, rompere l'uovo e il latte nella miscela di burro. Non dovrebbe essere né freddo né caldo.

Passaggio 4. Aggiungere gradualmente la farina con il lievito e impastare una pasta densa.

Passaggio 5. Spezzare un pezzetto dell'impasto. Tornerà utile per la parte superiore. Stendete la parte rimanente e disponetela in una pirofila.

Passaggio 6. Rivestire la base della torta con metà dell'amido.

Passaggio 7. Lavare e sbucciare le mele. Grattugiateli e spremete leggermente il succo.

Passaggio 8. Aggiungere l'uvetta, la cannella, lo zucchero e l'amido rimanente alla polpa del frutto.

Passaggio 9Mescolare il composto finché tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.

Passaggio 10. Stendere sottilmente l'impasto rimanente e ritagliarne piccoli cerchi.

Passaggio 11. Posizionare il ripieno di mele nello stampo con l'impasto.

Passaggio 12. Coprire il pezzo con cerchi.

Passaggio 13. Cuocere la pirofila a 180 gradi per circa 40-45 minuti.

Passaggio 14. Dopo la cottura, lasciare raffreddare leggermente la torta. Puoi affettare e servire!

Una ricetta semplice e veloce per la torta gelatina con le mele al forno

Un'idea semplice e deliziosa per il tuo tea party è la torta di mele in gelatina. Non dedicherai molto tempo al processo culinario e delizierai rapidamente i tuoi cari o gli ospiti con dolci aromatici.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Mela – 5 pezzi.
• Farina – 150 gr.
• Zucchero – 150 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Cannella - a piacere.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero a velo - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti per preparare la torta.

Passaggio 2. Facciamo il ripieno. Laviamo le mele e le tagliamo a pezzetti, eliminando con cura i semi.

Passaggio 3. Cospargere il prodotto con cannella. Mescolata.

Passaggio 4. Posizionare il ripieno sul fondo della teglia.

Passaggio 5. Per l'impasto, rompere tre uova di gallina. Li integriamo con lo zucchero.

Passaggio 6. Sbattere per 7 minuti fino a quando il composto sarà denso e soffice.

Passaggio 7. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

Passaggio 8. Cospargere con un po' di cannella. Ne basta un pizzico.

Passaggio 9. Sbattere nuovamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Passaggio 10. Riempire il ripieno di mele con l'impasto viscoso.

Passaggio 11. Posizionare lo stampo con il contenuto in un forno preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 12. Cuocere la torta per circa 45 minuti.

Passaggio 13. Lascia raffreddare un po' il dolcetto.

Passaggio 14. Decorare il dolcetto alle mele con zucchero a velo.

Passaggio 15Pronto! Può essere diviso in porzioni e servito!

Come preparare una torta sfusa con le mele “Tre bicchieri”?

Un'idea sorprendente e veloce per i dolci fatti in casa: la torta sfusa ai Tre Bicchieri. Puoi preparare un dessert con le mele. Il piatto ti delizierà con la sua sottile crosta croccante e il succoso ripieno di frutta.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 1 cucchiaio.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Cannella - a piacere.
• Latte – 300 ml.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Mele – 1kg.
• Noci – 60 gr.
• Burro – 20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare la farina e mescolarla con la semola, il lievito, lo zucchero, il sale e la cannella.

Passaggio 2. Lavare e sbucciare le mele. Quindi grattugiateli su una grattugia media.

Passaggio 3. Rivestire il fondo della teglia con il burro. Versare qui un terzo della massa secca.

Passaggio 4. Quindi, stendere uno strato di un terzo delle mele grattugiate.

Passaggio 5. Cospargere con le noci tritate.

Passaggio 6. Stendere nuovamente lo strato asciutto, posizionare sopra uno strato di mele grattugiate e cospargere con le noci tritate, eseguire le stesse manipolazioni con il terzo strato.

Passaggio 7. Posizionare la miscela secca rimanente sul terzo strato di mele e noci.

Passaggio 8. Far bollire il latte e versarlo con cura nel contenuto dello stampo.

Passaggio 9. Cuocere il dolce a 180 gradi. Tempo approssimativo: 50 minuti.

Passaggio 10. La torta di mele finita è pronta. Taglia in porzioni e regalalo ai tuoi cari!

Ricetta passo passo per preparare la torta di ricotta con le mele

Una torta ariosa e non troppo dolce può essere preparata con ricotta e mele. Questa delicata delizia può essere servita come dessert delle feste o semplicemente per la colazione fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 200 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 60 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Mela – 400 gr.
• Ricotta – 400 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Amido – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usando una forchetta, crema di burro morbido e zucchero.

Passaggio 2. Versare la panna acida e continuare a impastare.

Passaggio 3. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Lavorare l'impasto fino a renderlo duro.

Passaggio 4. Stendere il prodotto e posizionarlo con cura in una teglia.

Passaggio 5. Per il ripieno, sbattere la ricotta con panna acida.

Passaggio 6. Successivamente aggiungere tuorli d'uovo, zucchero e amido.

Passaggio 7. Continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 8. Sbattere separatamente gli albumi fino a renderli densi.

Passaggio 9. Unisci le miscele di cagliata e proteine.

Passaggio 10. Impastare il contenuto con una spatola.

Passaggio 11. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

Passaggio 12. Posizionare il composto di mele sull'impasto.

Passaggio 13. Riempire il tutto con la crema di cagliata.

Passaggio 14. Cuocere la pirofila per circa 40 minuti fino a quando diventa leggermente dorata. La temperatura ottimale del forno è di 180 gradi.

Passaggio 15. Raffreddare la torta di mele e ricotta finita, dividerla in porzioni e servire!

Torta delicata e ariosa “cappello Boyarskaya” con mele

Una versione brillante del dolce alle mele fatto in casa è la torta Boyarskaya Hat. Il piatto ti delizierà con la sua presentazione originale e il gusto delicato. Adatto sia per il tè mattutino che per la tavola delle feste.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 150 gr.
• Tuorlo d'uovo – 4 pz.
• Burro – 200 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Mela – 5 pezzi.
• Limone – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiai.

Per la meringa:

• Albume d'uovo – 4 pz.
• Zucchero – 6 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare il burro ammorbidito con i tuorli d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Setacciare qui la farina e il lievito. Iniziamo a impastare il composto finché i grumi non scompaiono.

Passaggio 3. L'impasto morbido ed elastico è pronto. Lo dividiamo in due pezzi: più grande e più piccolo. Mettiamo il primo in frigorifero, l'altro nel congelatore.

Passaggio 4. Sbucciare le mele e grattugiarle.

Passaggio 5. Trasferire la frutta grattugiata in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e la scorza di un limone. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti a fuoco basso.

Passaggio 6. Disporre la maggior parte dell'impasto in una teglia in uno strato sottile.

Passaggio 7. Per la meringa, sbattere gli albumi fino a renderli soffici e aggiungere gradualmente lo zucchero. È meglio usare un prodotto piccolo.

Passaggio 8. Distribuire il ripieno di mele raffreddato sull'impasto.

Passaggio 9. Grattugiare l'impasto dal congelatore. Cospargere metà delle patatine sullo strato di mele.

Passaggio 10. Successivamente distribuiamo la meringa.

Passaggio 11. Versare i trucioli di pasta rimanenti.

Passaggio 12. Cuocere il dolce per 45 minuti a 180 gradi. Successivamente, lasciare raffreddare leggermente il pezzo.

Passaggio 13. La torta di mele originale è pronta. Dividetelo in porzioni e buon appetito!

Come cuocere una torta di mele rigogliosa e deliziosa con panna acida al forno?

La torta di mele delicata e soffice è fatta con pasta di panna acida. Regala a te stesso e ai tuoi cari l'aroma di prodotti da forno freschi e deliziosi. Il dolce fatto in casa può essere servito sia caldo che freddo.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 200 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero – 100 gr.
• Burro – 120 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Noci – 50 gr.
• Petali di mandorla - per la decorazione.

Da riempire:

• Mela – 0,6 kg.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passo 1.Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo completamente liscio.

Passaggio 2. Metti qui le uova di gallina. Continuiamo a battere.

Passaggio 3. Versare la quantità necessaria di panna acida.

Passaggio 4. Successivamente aggiungere le noci tritate.

Passaggio 5. Versare la farina setacciata con il lievito nel composto. Impastare.

Passaggio 6. Distribuire uniformemente l'impasto appiccicoso sulla teglia.

Passaggio 7. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fette grandi.

Passaggio 8. Posizionare con cura le fette di mela sull'impasto. Cospargerli di zucchero e versare il succo di limone.

Passaggio 9. Decorare la parte superiore con petali di mandorla.

Passaggio 10. Cuocere il piatto per 50 minuti. La temperatura adatta è di 180 gradi.

Passaggio 11. La torta di mele è pronta! Taglia il dolcetto e servilo!