Torta con ricotta e mele al forno

La torta con ricotta e mele è un prodotto da forno fatto in casa molto gustoso e semplice. La torta risulta molto succosa e moderatamente dolce. Abbiamo selezionato 8 deliziose ricette passo passo per torta con ricotta e mele.

Deliziosa torta di ricotta con mele al forno

Una torta strepitosa, facilissima da preparare. La torta di ricotta con mele può essere servita a colazione o a merenda con una tazza di tè o cacao.

1. 
   Come cuocere una torta con ricotta e mele al forno? Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero.
2. 
   Rompi due uova in una ciotola, mescola fino a che liscio.
3. 
   Successivamente, aggiungi la ricotta e mescola gli ingredienti.
4. 
   Mettete in una ciotola la farina ed il lievito setacciati. Impasta la pasta.
5. 
   Tagliare le mele a metà ed eliminare il torsolo e i semi.
6. 
   Foderate la teglia con carta da forno e ungetela con il burro. Mettici dentro l'impasto.
7. 
   Disporre le metà delle mele sull'impasto e pressarle.
8. 
   Metti 1,5-1 cucchiaino di mirtilli rossi a metà della mela. Spolverare la frutta con zucchero a velo.
9. 
   Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. Raffreddare la torta e servire con il tè.

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Buon appetito!

Torta friabile di pasta frolla fatta in casa con mele e ricotta

La torta di pasta frolla con mele e ricotta è ottima per il tè fatto in casa. Risulta gustoso e friabile, anche il giorno dopo conserva il suo sapore.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Margarina – 180 gr.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Da riempire:
• Ricotta – 200 gr.
• Mele – 2 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Vanillina - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Margarina ammorbidita, tagliata a cubetti, aggiungere in una ciotola, mescolare. Poi rompete due uova e lavorate un impasto non troppo duro.

2. Dividere l'impasto in 2 parti pari a 1/3 e 2/3 della quantità totale di impasto. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per mezz'ora.

3. Lavare la mela, asciugarla con carta assorbente e grattugiarla su una grattugia grossa. Mescolare il composto di mele con ricotta, zucchero e vaniglia.

4. Togliere l'impasto dal frigorifero. Stendere la maggior parte dell'impasto in uno strato rotondo di diametro maggiore rispetto alla teglia. Foderare lo stampo con carta da forno e adagiarvi l'impasto. Quindi aggiungere il ripieno.

5. Stendete anche la seconda parte dell'impasto, adagiatela sopra il ripieno e bucherellatela con una forchetta. Fissare insieme i bordi degli strati inferiore e superiore dell'impasto.

6.Cuocere la torta a 180 gradi per 30-35 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe essere ricoperta da una deliziosa crosta marrone dorata.

Buon appetito!

Come preparare la tua torta sfusa con mele e ricotta?

Le torte sfuse sono un vero toccasana per le casalinghe che non sono brave a cucinare. La torta con ricotta e mele viene preparata in modo semplice e veloce, motivo per cui ha ricevuto un numero così elevato di fan.

Tempo di cottura: 80.

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina – 260 gr.
• Burro – 120 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaio.
• Da riempire:
• Mele – 400 gr.
• Ricotta – 360 gr.
• Zucchero – 50 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaio.
• Cannella – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Tagliare il burro ammorbidito a cubetti.

2. Metti il ​​burro, la farina setacciata, lo zucchero e il lievito nella ciotola del frullatore. Mescola questi ingredienti.

3. Metti le briciole risultanti in una ciotola e mettile in frigorifero.

4. Metti la ricotta, le uova, lo zucchero normale e vanigliato in una ciotola del frullatore, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele con i semi. Grattugiare la polpa su una grattugia grossa.

5. Copri il modulo con pergamena. Versare 1/3 della sabbia sbriciolata sul fondo dello stampo e compattarla un po'.

6. Quindi stendere il composto di mele e cospargerlo di cannella. Metti sopra un altro 1/3 delle briciole.

7. Quindi, stendi il ripieno di cagliata. Cospargere sopra le briciole di sabbia rimanenti.

8. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 45 minuti. Raffreddare completamente la torta sfusa e quindi servire.

Buon appetito!

Deliziosa torta a strati con ricotta e mele al forno

I pasticcini leggeri e delicati hanno da tempo conquistato l'amore universale.La torta a strati con ricotta e mele può essere preparata velocemente e servita con il tè tra pranzo e cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 220 gr.
• Mele – 2-3 pezzi.
• Ricotta – 100 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Panna acida – 200 ml.
• Amido – 3 cucchiai.
• Zucchero – 75-90 gr.
• Sale - a piacere.
• Miele – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente la pasta sfoglia a temperatura ambiente. In una ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la panna acida, la ricotta e l'amido. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e il ripieno è pronto.

2. Stendere la pasta sfoglia in uno strato di 3-4 millimetri di spessore, adagiarla in una forma resistente al calore. Versare il ripieno di cagliata sull'impasto.

3. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e i semi, tagliare la polpa a fettine sottili.

4. Disporre le fette di mela sul ripieno di cagliata e premerle leggermente nel ripieno.

5. Versare il miele liquido o lo sciroppo di zucchero sulle mele. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. La torta risulta molto aromatica e gustosa.

Buon appetito!

Come cuocere una tenera torta di ricotta con kefir e mele?

In una fredda sera d'inverno, è bello riunirsi in una cucina calda con una tazza di tè aromatico e una fetta di torta succosa. In mezz'ora puoi preparare una deliziosa torta di kefir con mele e ricotta, ha una polpa morbida e tenera e un ripieno succoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 200 gr.
• Farina – 200 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 1/3 cucchiaino.
• Lievito per impasto – ¾ cucchiaino.
• Cacao – 2 cucchiai.
• Mele – 1-2 pezzi.
• Da riempire:
• Ricotta – 150 gr.
• Panna acida – 100 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1.Sbattere le uova con lo zucchero, versare il kefir, l'olio di semi di girasole e il bicarbonato di sodio, mescolare.

2. Quindi setacciare la farina, il lievito e il cacao in una ciotola e mescolare bene.

3. Tagliare le mele a cubetti e unirle all'impasto.

4. Per il ripieno, sbattere la ricotta, la panna acida, l'uovo e lo zucchero con un mixer.

5. Metti l'impasto in uno stampo in silicone, versaci sopra il ripieno di cagliata e livellalo con un cucchiaio.

6. Cuocete la torta in forno a 180 gradi per mezz'ora, il tempo di cottura dipende direttamente dalla potenza del vostro forno. Controlla la prontezza della torta con uno spiedino di legno.

7. Raffreddare la torta e servire con il tè.

Buon appetito!

Una torta semplice e deliziosa con mele e ricotta su pasta lievitata

La torta con mele e ricotta può essere preparata con qualsiasi impasto. Ad esempio, questa ricetta utilizza pasta lievitata. Il risultato è una meravigliosa torta lievitata per gli amanti dei prodotti da forno gustosi e soffici.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pasta lievitata – 1 kg
• Per il ripieno di mele:
• Mele – 0,5 kg.
• Limone – 0,5 pezzi
• Zucchero – 100 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Per il ripieno di cagliata:
• Zucchero – 100 gr.
• Ricotta – 0,5 kg.
• Burro – 100 gr.
• Tuorli d'uovo – 3 pz.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le mele, sbucciarle e semi, tagliarle a fette. Mettete le mele in una casseruola dal fondo spesso, aggiungete il succo di mezzo limone, lo zucchero e un po' d'acqua, fate cuocere fino a metà cottura a fuoco basso.

2. Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro. Quindi aggiungere la ricotta e un pizzico di sale, mescolare fino a che liscio.

3. Ungere una teglia con il burro e adagiarvi la maggior parte dell'impasto lievitato. Distribuire il ripieno di cagliata sull'impasto, quindi adagiarvi sopra le mele.

4.Utilizzate l'impasto rimasto per decorare la torta e mettetela in forno per 45 minuti. Impostare la temperatura del forno a 200 gradi.

5. Se lo si desidera, spolverizzare la torta ancora calda con zucchero a velo, farla raffreddare completamente e poi servire.

Buon appetito!

Come preparare una torta succosa con ricotta, panna acida e mele?

Una torta con tanto ripieno e poco impasto. Altrimenti si tratta di pasticcini succosi, teneri e aromatici. Grazie alla ricotta, la torta si scioglie semplicemente in bocca e le mele le conferiscono un aroma delizioso.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Burro – 100 gr.
• Ricotta – 100 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Per il ripieno di mele:
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Mele – 700 gr.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Uvetta – 80 gr.
• Cognac – 2 cucchiai.
• Per il ripieno di panna acida e uova:
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 200 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Vaniglia - a piacere.
• Amido – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tritare il burro con un coltello e metterlo in una ciotola. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine e mescolare con il lievito. In una ciotola aggiungete al burro lo zucchero, la vaniglia, un pizzico di sale, la ricotta e la farina con il lievito.

2. Lavorare l'impasto con le mani, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per mezz'ora.

3. Durante questo tempo, prepara il ripieno. Lavate l'uvetta, asciugatela e versatela sopra il cognac.

4. Lavare le mele, tagliarle in quarti, mettere da parte 6-7 fette per la decorazione, tagliare il resto a cubetti. Fai diversi tagli profondi su ogni quarto che metti da parte e aprili a forma di ventaglio.

5. Togliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo. Ungete una teglia con olio, adagiatevi l'impasto e livellatelo con le mani, formando i bordi.Mettere la forma con l'impasto in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

6. Preparare il ripieno. Mescolare in una ciotola la panna acida, le uova, lo zucchero, la vaniglia e l'amido.

7. Togliere la teglia dal forno, adagiare le mele e l'uvetta sull'impasto, disporre i quarti di mela e versare sopra il ripieno di uova e panna acida.

8. Cuocere la torta a 200 gradi per 25-30 minuti. Cospargere i pasticcini caldi con zucchero a velo.

Buon appetito!

Torta di mele alla ricotta delicata e deliziosamente deliziosa con meringa?

Rimarrai completamente deliziato da questa torta di mele con ricotta. La pasta frolla ha una delicata struttura fondente e la sua superficie è ricoperta da una meringa croccante e senza peso.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Zucchero – 250 gr.
• Burro – 200 gr.
• Panna acida – 100 ml.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Ricotta – 500 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Mele – 5 pezzi.
• Cannella in polvere - a piacere.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Sciogli il burro a fuoco basso o nel microonde.

2. Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli.

3. Impastare la pasta. In una ciotola, mescolare il burro fuso, 2 tuorli, la panna acida, 4 cucchiai di zucchero e il lievito.

4. Aggiungi la farina setacciata e impasta l'impasto.

5. Metti l'impasto in frigorifero per 20 minuti e durante questo tempo prepara il ripieno.

6. Sbattere la ricotta con un frullatore, aggiungere due tuorli, 120 grammi di zucchero normale e zucchero vanigliato, mescolare.

7. Lavare le mele, sbucciarle e semi, grattugiare la polpa.

8. Ungere una teglia con olio. Distribuire uniformemente l'impasto sulla teglia e realizzare i bordi alti.

9. Disporre il ripieno di cagliata e le mele sull'impasto, spolverare con la cannella.Mettete la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.

10. Sbattere gli albumi in una schiuma densa e densa. Aggiungete poco alla volta 3 cucchiai di zucchero e continuate a montare.

11. Togliere la torta dal forno, adagiarvi sopra il composto proteico, rimettere in forno e infornare a 180 gradi per altri 10-15 minuti. Questo dessert incredibilmente delicato deve essere lasciato raffreddare completamente prima di poter essere servito.

Buon appetito!