Torta di mirtilli al forno

La torta di mirtilli è un dolce estivo delizioso e aromatico. Quale tea party fatto in casa sarebbe completo senza le torte fatte in casa. La cottura al forno con bacche e frutti freschi di stagione, come i mirtilli, è particolarmente deliziosa. L'articolo contiene 10 meravigliose ricette per una varietà di torte fatte in casa.

Deliziosa torta di pasta frolla con mirtilli al forno

I mirtilli vengono molto spesso utilizzati nella preparazione di vari dolci fatti in casa. Inoltre, queste bacche possono essere raccolte durante una gita in campagna o nella natura. Le torte di pasta frolla sono incredibilmente gustose.

1. 
   Come cuocere una deliziosa torta di mirtilli al forno? Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere i tuorli, lo zucchero normale e vanigliato, il sale, la panna acida e il burro ammorbidito.
2. 
   Lavorare la pasta frolla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per mezz'ora.
3. 
   Quindi stendere l'impasto. Ungete lo stampo con olio vegetale, metteteci dentro l'impasto e fate degli stivaletti. Bucherellare l'impasto con una forchetta. Mettete la teglia con la torta nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 18 minuti.
4. 
   Preparare il ripieno di panna acida. Mescolare panna acida, albumi, amido, zucchero semplice e vanigliato.
5. 
   Versare i mirtilli nella crosta preparata e cospargere di zucchero.
6. 
   Versare il ripieno di panna acida sui frutti di bosco e mettere lo stampo in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 25-30 minuti.
7. 
   Raffreddare leggermente la torta di pasta frolla e servire.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare una torta con ricotta e mirtilli

Ricetta per una deliziosa e leggera torta di mirtilli e ricotta. Può essere servito a colazione con caffè aromatico o la sera riunire gli ospiti davanti a una tazza di tè e una fetta di torta ai mirtilli.

Tempo di cottura: 105 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina – 200 gr.
• Burro – 150 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Da riempire:
• Ricotta – 500 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 100 gr.
• Panna acida – 100 ml.
• Mirtilli – 250-300 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina con il lievito e setacciarla al setaccio. Mescolare la farina e il burro in una ciotola fino a formare delle briciole fini. Quindi aggiungere lo zucchero, l'uovo, lavorare la pasta, avvolgerla nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per mezz'ora.

2. Preparare il ripieno.Strofinare la ricotta con un colino fine, aggiungere la panna acida, le uova e lo zucchero, sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo e metterlo in uno stampo, formare i bordi.

4. Metti il ​​ripieno di cagliata nella base e aggiungi i mirtilli.

5. Cuocere la torta a 180 gradi per 35 minuti. Raffreddare la torta, togliere dallo stampo e servire con il tè.

Buon appetito!

Torta di mirtilli fatta in casa con ripieno di panna acida

La torta con ripieno di mirtilli e panna acida è facile e veloce da preparare. Tuttavia, risulta incredibilmente gustoso e tenero, con un ripieno cremoso con una leggera acidità.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento – 250 gr.
• Burro – 100 gr.
• Panna acida – 100 ml.
• Latte condensato – 1,5-2 cucchiai.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Da riempire:
• Mirtilli – 1 cucchiaio.
• Da riempire:
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Latte condensato – 100 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Amido di mais – 1,5-2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Per riempire, mescolare panna acida, latte condensato, uovo e amido.

2. Impastare la pasta. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero per permettergli di sciogliersi. Mescolare il burro ammorbidito con latte condensato, zucchero e panna acida.

3. Quindi aggiungere la farina e il lievito setacciati e impastare la pasta.

4. Foderare la teglia con carta da forno. Stendere l'impasto in uno strato sottile e adagiarlo in uno stampo, formando dei piccoli bordi. Bucherellare il fondo della base con una forchetta. Aggiungi i mirtilli.

5. Versare il ripieno di panna acida.

6. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per circa 45 minuti. Togliere con attenzione la torta dallo stampo e servire con il tè.

Buon appetito!

Come cuocere velocemente e deliziosamente una torta di kefir con mirtilli?

I mirtilli in agrodolce si sposano perfettamente con il soffice impasto di kefir. Questi semplici prodotti da forno possono essere preparati all'arrivo degli ospiti e serviti con una tazza di tisana o cacao.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Kefir – 200 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Burro – 50 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Mirtilli – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova nella ciotola del frullatore e aggiungi lo zucchero. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.

2. Aggiungi la soda al kefir, mescola e lascia agire per 5 minuti.

3. Sciogliere il burro nel microonde o a fuoco basso, raffreddare. Mescolare la massa di uova, kefir e burro fuso.

4. Aggiungi la farina setacciata e mescola l'impasto fino a renderlo omogeneo.

5. Lavare e asciugare i mirtilli, aggiungere i frutti di bosco all'impasto, mescolare.

6. Ungere una teglia con olio e adagiarvi l'impasto. Cuocere la torta a 180 gradi per 40-45 minuti.

7. Togliere la torta finita dallo stampo, farla raffreddare su una gratella e poi servire con il tè.

Buon appetito!

Torta di lievito rigogliosa con mirtilli al forno

Le torte lievitate fatte in casa sono l'amore di molti golosi. In questa ricetta vi mostreremo come preparare una soffice torta ai mirtilli. Le bacche possono essere assunte fresche o congelate.

Tempo di cottura: 180 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 400 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Tuorlo di pollo - per ungere la torta.
• Lievito istantaneo – 5 g.
• Zucchero – 45 gr.
• Burro – 35 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Da riempire:
• Mirtilli – 350 gr.
• Zucchero - a piacere.
• Amido – 20 gr.

Processo di cottura:

1.Setacciare 100 grammi di farina in una ciotola, aggiungere il lievito istantaneo e un cucchiaino di zucchero. Versare il latte sugli ingredienti secchi, mescolare e lasciare agire per mezz'ora.

2. Dopo mezz'ora, quando l'impasto sarà aumentato di dimensioni, si può procedere all'impasto. Aggiungere all'impasto la farina e lo zucchero rimanenti. Sbattere le uova in un contenitore a parte, quindi aggiungerle alla ciotola con l'impasto.

3. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Fate una piccola depressione nell'impasto e versate il burro già fuso e raffreddato. Lavorare l'impasto con le mani finché l'olio non sarà completamente assorbito. Quindi lasciare lievitare l'impasto per 1-1,5 ore in un luogo caldo.

4. Mescolare i mirtilli con amido e zucchero.

. Dopo che l'impasto è lievitato bene, stendere 2/3 dell'impasto e adagiarlo in una forma resistente al calore, formare i bordi.

6. Disporre il ripieno di mirtilli sull'impasto e coprirlo con strisce dell'impasto rimasto. Spennellare la superficie della torta con il tuorlo sbattuto.

7. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. La torta lievita bene e risulta fragrante e dorata.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa torta di mirtilli con pasta sfoglia?

Una torta di pasta sfoglia molto gustosa e tenera con tanto ripieno di mirtilli. In questa ricetta utilizzeremo il succo e la scorza di limone per aggiungere un po' di acidità al sapore della torta.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia lievitata – 500 gr.
• Mirtilli – 500 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Limone – 0,5 pezzi
• Amido – 2 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Lavare e asciugare i mirtilli.Mettere i frutti di bosco in una casseruola, aggiungere lo zucchero normale e vanigliato, l'amido, la scorza di mezzo limone e il succo, mescolare e dare fuoco.

2. Portare a ebollizione la miscela di mirtilli, cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti fino a quando non si addensa. Quindi togliere la padella dal fuoco e raffreddarne il contenuto.

3. Tagliare la pasta sfoglia in due parti disuguali.

4. Stendete un po' la parte più grande, servirà come base della torta. Tagliare la seconda parte a strisce sottili. Disporre la maggior parte dell'impasto in una teglia unta, formando dei piccoli lati. Distribuire il ripieno di mirtilli sull'impasto.

5. Decorare la superficie della torta con strisce di pasta, tagliare le parti pendenti.

6. Fissare i bordi delle strisce con la base della torta, spennellare la superficie con il tuorlo montato.

7. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40 minuti. Raffreddare la torta a strati finita e poi servire con il tè.

Buon appetito!

Torta fatta in casa con mirtilli congelati

Una deliziosa e aromatica torta al tè può essere preparata utilizzando mirtilli freschi o congelati. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione è che le bacche una volta scongelate danno molto succo, che deve essere scolato o mescolato con l'amido.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 0,7 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito per impasto – 1,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero vanigliato – 1 confezione.
• Panna acida – 200 ml.
• Mirtilli – 250 gr.
• Amido 100 gr.
• Per il bambino:
• Farina – 0,7 cucchiai.
• Burro – 70 gr.
• Zucchero – 0,3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito e il sale.

2. Rompere un uovo in una ciotola del frullatore, aggiungere lo zucchero normale e vanigliato, aggiungere la panna acida e versare l'olio vegetale.Sbattere gli ingredienti.

3. Mescolare ingredienti secchi e liquidi, impastare la pasta. Foderare una teglia con pergamena e ungere con olio vegetale. Stendere l'impasto e livellarlo.

4. Scongelare i mirtilli e metterli in un colino per far scolare il liquido. Mescolare le bacche con l'amido e adagiarle sull'impasto.

5. Per guarnire, mescolare farina, zucchero e burro. Cospargere le briciole risultanti sulla torta.

6. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40 minuti. Fate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo e servitela.

Buon appetito!

Torta aperta con ripieno di mirtilli al forno

Una torta aperta è cotta quando il ripieno è in superficie o fa capolino attraverso i motivi dell'impasto. Ti invitiamo a provare una succosa torta a faccia aperta con ripieno di mirtilli.

Tempo di cottura: 150 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Burro – 200 gr.
• Zucchero – 2-3 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Da riempire:
• Mirtilli – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola del frullatore, aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale, i tuorli d'uovo e un paio di cucchiai d'acqua. Mescola questi ingredienti.

2. Riponete l'impasto della ciotola sul piano di lavoro e lavoratelo con le mani, poi avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per un'ora.

3. Dopo un'ora, togliete l'impasto dal frigorifero e dividetelo in due parti disuguali. Stendetene la maggior parte e ricavatene una base per la futura torta, bucherellando l'impasto con una forchetta. Mettete la teglia con il fondo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

4. Nel frattempo lavate i mirtilli, asciugateli e mescolateli con lo zucchero. Disporre il ripieno sulla base. Stendete la seconda parte dell'impasto, tagliatela a strisce sottili e decorate con esse la torta.

5.Cuocere la torta a 180 gradi per 30-35 minuti fino a quando sarà ben dorata. Cospargere la torta calda con lo zucchero, farla raffreddare e poi servire con il tè.

Buon appetito!

Torta finlandese ai mirtilli delicata e ariosa

La torta si chiama finlandese perché contiene molti latticini per i quali questo paese è famoso. La torta ha un gusto molto delicato e una consistenza fondente.

Tempo di cottura: 95 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per l'impasto:
• Farina di frumento – 125 gr.
• Burro – 100 gr.
• Ricotta – 100 gr.
• Mandorle tritate – 50 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Da riempire:
• Panna acida – 250 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Zucchero – 70 gr.
• Mirtilli – 200 gr.
• Per la decorazione:
• Petali di mandorle – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere la ricotta, il burro e le mandorle tritate. Mescolare gli ingredienti con le mani fino a formare delle briciole fini.

2. Quindi aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

3. Stendere l'impasto in uno strato sottile e adagiarlo in uno stampo, formare dei piccoli lati. Bucherellare la crosta con una forchetta e riporre in frigorifero per 20 minuti.

4. In una ciotola, mescolare due uova, panna acida e zucchero con un mixer.

5. Togliere la teglia dal frigorifero, versarvi la farcitura alla crema e aggiungere i mirtilli. Mettete la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.

6. Cospargere la torta finita con petali di mandorle, raffreddare leggermente e servire con il tè.

Buon appetito!

Come cuocere il pan di spagna ai mirtilli al forno?

È difficile pensare a qualcosa di più delizioso e semplice del pan di spagna ai mirtilli. Devi solo sbattere tutti gli ingredienti, versarli nello stampo e attendere lo straordinario aroma del forno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uova di gallina – 6 pezzi
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Mirtilli – 2 cucchiai.
• Scorza di limone – 1 cucchiaino.
• Panna montata - per la decorazione.
• Burro – per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una soffice schiuma. Successivamente, aggiungi l'estratto di vaniglia e continua a sbattere per altri 1-2 minuti. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale e mescolare.

2. Mescolare la farina con il composto di uova fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Quindi, con movimenti delicati e lenti, incorporare i mirtilli e la scorza di limone nella pastella.

4. Coprire una teglia con pergamena e ungere con il burro. Metti l'impasto nello stampo.

5. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Controllate la cottura dei prodotti da forno con uno spiedino di legno. Raffreddare completamente il pan di spagna su una gratella, decorare con panna montata e servire agli ospiti e ai propri cari.

Buon appetito!