Torta veloce

Una torta veloce è un dolcetto veloce e abbastanza semplice per il tea party. Un dessert morbido e delicato è imbevuto di crema e decorato con glassa. Inoltre, al posto della panna, si usa marmellata o marmellata per bagnare le torte. I prodotti da forno aromatici risultano appetitosi e soddisfacenti.

Torta veloce al kefir al forno

Se nel tuo frigorifero è rimasto del kefir che è diventato acido o la marmellata è diventata troppo zuccherata, ti consigliamo di prendere nota di un'ottima opzione per preparare una torta utilizzando un prodotto a base di latte fermentato.

1. 
   Come cuocere una torta veloce al forno? Il burro deve essere congelato. Puoi usare invece la margarina. Grattugiare il burro su una grattugia grossa in una ciotola comoda per impastare la pasta. Aggiungi mezzo bicchiere di zucchero al burro. Macinare gli ingredienti.Sbattere un uovo nel composto e amalgamare gli ingredienti.
2. 
   Aggiungi un po' di sale alla massa. Misurare due tazze di farina, setacciarla attraverso un setaccio in una ciotola con il cibo e impastare bene. Questa è la fase più importante, poiché la qualità dell'impasto determina se la torta sarà soffice e porosa.
3. 
   L'uvetta per la torta deve essere preparata in anticipo: tenere in acqua tiepida per 10-15 minuti in modo che siano sature di liquido e si gonfino. Quindi è necessario scolare l'acqua, sciacquare l'uvetta con acqua corrente tiepida e adagiarla su un tovagliolo di carta.
4. 
   Versare mezzo bicchiere di kefir nell'impasto. Mescola la massa. La consistenza dovrebbe essere densa come la panna acida. Aggiungere l'uvetta all'impasto. Distribuire uniformemente la frutta secca nell'impasto. Ungere una teglia con i bordi alti con olio vegetale. Versate l'impasto nel contenitore, cercando di distribuirlo uniformemente lungo il fondo della teglia.
5. 
   Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200 gradi. Metti la teglia con l'impasto nel forno e cuoci la prelibatezza per 40 minuti. La torta finita può essere servita così com'è oppure tagliata in due strati e imbevuta di marmellata.

Buon appetito!

Torta dolce veloce con marmellata

Puoi usare qualsiasi marmellata per inzuppare la torta. La ricetta è utile quando un ingrediente dolce è rimasto stagnante nel frigorifero e non può più essere consumato fresco.

Tempo di cottura – 1 ora e 35 minuti.

Tempo di cottura – 60 minuti.

Numero di porzioni – 1.

Ingredienti:

• Marmellata - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Farina - 400 gr.
• Zucchero - 100-150 gr.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Burro - per ungere la padella.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Questa ricetta utilizza la marmellata di mirtilli come ripieno della torta. Puoi sceglierne un altro che ti piace di più.Metti la quantità necessaria di marmellata in una ciotola e aggiungi un cucchiaino di soda.

Passaggio 2. Mescolare gli ingredienti. Ci deve essere una reazione. Lascia riposare la marmellata per 3 minuti.

Passaggio 3. Versare il kefir nella marmellata di mirtilli e sbattere un paio di uova. Aggiungi lo zucchero agli ingredienti. Setacciare 400 grammi di farina attraverso un setaccio in una ciotola di cibo. Lavorare l'impasto in modo che non sia troppo denso.

Passaggio 4. Accendere il forno preriscaldato. Impostiamo la temperatura a 180 gradi. Mentre il forno si scalda, ungete la teglia con il burro leggermente fuso. Metti l'impasto nel contenitore. Cerchiamo di distribuirlo uniformemente in modo che la torta sia cotta uniformemente. Mettete la preparazione all'interno del forno.

Passaggio 5. Cuocere la torta per 50-60 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Buon appetito!

Torta al latte veloce al forno

Il cacao viene aggiunto all'impasto della torta, quindi la delicatezza risulta molto gustosa, aromatica e bella. Quando la torta viene tagliata in porzioni, sono visibili sottili strisce bianche e scure, che conferiscono al dolce un aspetto interessante.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti.

Tempo di cottura – 45 minuti.

Numero di porzioni – 8.

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Latte - 100ml.
• Zucchero - 250 g.
• Cacao - 20 gr.
• Olio vegetale - 200 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Vanillina - 1 pacchetto.
• Lievito in polvere - 1 pacchetto.
• Burro: per ungere la teglia.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il latte per preparare la torta in una ciotola capiente. Può essere acido, il che renderà i prodotti da forno ancora più magnifici. Puoi anche sostituire il latte con il kefir. Mescolare il latte con olio vegetale e uova (4 pezzi). Sbattere le uova una ad una nel composto di latte e burro.

Passaggio 2. Setacciare l'intera porzione di farina in un contenitore separato con un fondo profondo.Misuriamo 20 grammi dell'ingrediente sfuso e lo versiamo in una ciotola separata. Aggiungi lo zucchero e il lievito alla miscela principale di farina. Condire gli ingredienti con la vaniglia. Mescolare e aggiungere al composto liquido.

Passaggio 3. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Dividete l'impasto in due parti uguali. Li distribuiamo in due contenitori diversi. Versare 20 grammi di farina in una ciotola e il cacao in un'altra. Impastare entrambe le parti dell'impasto fino a che liscio.

Passaggio 4. Ungere la teglia con il burro. Versateci dentro l'impasto un cucchiaino alla volta, alternando per colore. Quando tutto l'impasto sarà steso su una teglia, realizzate delle striature sulla sua superficie utilizzando uno stuzzicadenti.

Passaggio 5. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti il ​​​​contenitore con la torta nel forno e cuoci la prelibatezza per 40-45 minuti.

Buon appetito!

Torta gelatina veloce con cavolo

Un'ottima ricetta per una torta salata che, all'occorrenza, può essere preparata velocemente e servita con il tè. I pasticcini abbondanti sono perfetti per uno spuntino. Per il ripieno utilizziamo cavolo bianco fresco.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura – 40 minuti.

Numero di porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - 60 gr.
• Cavolo bianco - 400 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbattere tre uova in una grande ciotola adatta per impastare la pasta. Aggiungi un cucchiaio di zucchero semolato alle uova. Mescolare gli ingredienti o sbattere leggermente con un mixer.

Passaggio 2. Versare 60 grammi di olio vegetale e 300 grammi di kefir in una ciotola. Mescolare accuratamente i prodotti.Passaggio 3. In un contenitore profondo separato, mescolare 300 grammi di farina e un cucchiaino di soda.Setacciare gli ingredienti secchi attraverso un colino fine e aggiungere un cucchiaino di sale. Lavorare l'impasto e fare attenzione che non si formino grumi.

Passaggio 4. È meglio usare il cavolo giovane per riempire la torta. Se ci sono foglie rovinate sulla testa del cavolo, rimuovile. Eliminiamo anche il gambo. Tritiamo il prodotto con un lungo coltello affilato.

Passaggio 5. Affinché il cavolo possa rilasciare il suo succo, è necessario aggiungere sale a piacere e schiacciarlo con le mani. Convenzionalmente dividere l'impasto a metà e versarne una metà nello stampo. Distribuiamo il ripieno di cavolo cappuccio, distribuendolo uniformemente sull'impasto. Versare l'impasto rimasto sul cavolo.

Passaggio 6. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Posizioniamo lo stampo con al suo interno il preparato, che inforniamo per 40 minuti. Lasciare raffreddare la torta prima di servire.Buon appetito!

Come cuocere velocemente la torta di mele?

Per rendere la torta di mele più succosa, devi aggiungere più mele. La cosa principale è non esagerare. Si può modificare anche la quantità di zucchero: per i più golosi si può aumentare la porzione, per chi non ama i dolci si può ridurla.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti.

Tempo di cottura – 40 minuti.

Numero di porzioni – 8.

Ingredienti:

• Mele - 4 pezzi
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino.
• Farina - 340 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 200-250 gr.
• Sale - 1/4 cucchiaino.
• Kefir - 200 ml.
• Estratto di vaniglia o vanillina - 1 cucchiaino.
• Soda - 1/2 cucchiaino.
• Burro - per ungere la padella.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare la torta, avremo bisogno di un contenitore rotondo con i bordi alti. Lubrificarlo con una piccola quantità di burro, precedentemente sciolto a temperatura ambiente. Cospargere la farina sopra il burro. Accendete subito il forno e impostate la temperatura a 190 gradi.Mettiamo lo stampo in frigorifero mentre prepariamo l'impasto.

Passaggio 2. Iniziamo a lavorare le mele. Selezionare i frutti grandi e lavarli accuratamente con acqua corrente e sapone. Quindi tagliare ogni mela a metà ed eliminare il torsolo e i semi. Sbarazzarsi delle “code”. Tagliate prima la frutta a fette e poi a cubetti.

Passaggio 3. Metti i cubetti di mela in una ciotola qualsiasi e cospargili con un cucchiaino di cannella e un cucchiaio di farina pre-setacciata. Mescolare gli ingredienti. È necessario aggiungere la farina in modo che le mele siano distribuite uniformemente in tutto l'impasto.

Passaggio 4. Per il passaggio successivo avremo bisogno di un contenitore profondo per impastare e di un mixer. Sbattere un paio di uova in una ciotola e aggiungere il sale. Cospargere le uova con lo zucchero e sbattere gli ingredienti con un mixer. Quindi versare nel contenitore un bicchiere di kefir e estratto di vaniglia (vanillina). Sbattere nuovamente il composto con un mixer.

Passaggio 5. Mescolare 320 grammi di farina con la soda e setacciare in un contenitore separato. Aggiungere la farina al liquido del passaggio precedente e impastare la pasta. Versatelo sulle mele. Mescolare il composto con un cucchiaio.

Passaggio 6. Rimuovere la forma preparata dal frigorifero e adagiarvi l'impasto per torta. Distribuire il composto aiutandovi con una spatola in modo che la torta risulti anche dopo la cottura.

Passaggio 7. Mettere l'impasto nello stampo in un forno ben riscaldato e cuocere per 35-40 minuti. Trascorso il tempo previsto, quando la torta sarà dorata, sfornatela e controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Buon appetito!

Torta veloce di ricotta al forno

Per aggiungere più succosità e freschezza al gusto della torta, puoi utilizzare frutta fresca o frutti di bosco per il ripieno insieme alla ricotta. La cottura al forno è un'opzione eccellente per i tea party in famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora.5 minuti.

Tempo di cottura – 45 minuti.

Numero di porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Zucchero - 150 g.
• Olio vegetale - 55 ml.
• Uova - 2 pezzi
• Ricotta - 150 gr.
• Vanillina - 5 gr.
• Lievito in polvere - 1/2 cucchiaino.
• Soda - 0,2 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare 100 grammi di kefir in una ciotola profonda e aggiungere la soda. Mescolare entrambi gli ingredienti e lasciare agire per un po' per consentire la reazione.Passaggio 2. In una ciotola separata, mescolare l'uovo di gallina e lo zucchero (100 grammi).

Passaggio 3. Ora mescola insieme le miscele liquide di entrambi i contenitori. Versare 50 ml di olio vegetale e mescolare. Mettete 150 grammi di farina in un altro contenitore e aggiungete mezzo cucchiaino di lievito. Mescolare gli ingredienti e setacciarli attraverso un colino fine.

Passaggio 4. Aggiungere la farina setacciata al composto liquido. Lavorare l'impasto, cercando di evitare la comparsa di grumi. Il risultato dovrebbe essere una massa abbastanza spessa.

Passaggio 5. Facciamo il ripieno. Metti la ricotta in una ciotola separata con un fondo profondo. Aggiungi 50 grammi di zucchero. Successivamente aggiungiamo la vanillina e maciniamo gli ingredienti. Sbattere l'uovo. Mescolare il composto fino a che liscio.

Passaggio 6. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere la teglia con l'olio vegetale rimanente. Versare l'impasto, formare delle palline con il ripieno di cagliata e adagiarle sulla base. Mettete l'impasto nel forno e lasciatelo riposare per 45 minuti.

Buon appetito!

Torta di pesce veloce al forno

La torta di pesce è un ottimo antipasto per un picnic o un tea party non pianificato. Per conservare più a lungo i prodotti da forno, è necessario scegliere solo prodotti freschi.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti.

Tempo di cottura – 45 minuti.

Numero di porzioni – 1.

Ingredienti:

• Farina - 600 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Kefir - 250 ml.
• Olio di semi di girasole - 20 ml.
• Zucchero - 15 gr.
• Sale - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Acido citrico - 2 gr.
• Filetto di pesce - 200-250 gr.
• Cipolla - 2 pezzi
• Riso a grana fine - 100 gr.
• Olio di semi di girasole - 50 gr.
• Sale - 5-10 gr.
• Pepe nero macinato - 5-10 gr.
• L'acqua serve per cucinare.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare una ciotola profonda sulla superficie di lavoro del tavolo e versarvi 15 grammi di zucchero e 10 grammi di sale. Mescolare le spezie.

Passaggio 2. Ora abbiamo bisogno delle uova. Ne sbattiamo uno in una ciotola con sale e zucchero. Spezziamo il secondo a metà e versiamo l'albume in una tazza e il tuorlo nell'altra.

Passaggio 3. Aggiungere l'albume del secondo uovo alla miscela liquida. In una grande ciotola separata, mescolare la farina (600 grammi) e la soda (5 grammi). Setacciare la massa secca attraverso un setaccio. Aggiungete il composto al resto degli ingredienti e mescolate con un cucchiaio (o con le mani).

Passaggio 4. Non abbiate fretta di aggiungere l'intera porzione di farina all'impasto. L'impasto dovrà risultare moderatamente denso ed elastico. Se si esagera con la farina, i prodotti da forno risulteranno duri. Versare il kefir nell'impasto. Proseguire con olio e succo di limone. Mescolare e poi lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, avvolto nella pellicola trasparente.

Passaggio 5. Versare il riso in uno scolapasta con piccoli fori e lavarlo più volte con acqua corrente. Quindi mettetelo in una casseruola e riempitelo con una tazza d'acqua. Mettete la padella con il riso sul fuoco e fate cuocere per 7 minuti. Quindi scaricare l'acqua rimanente nel lavandino.

Passaggio 6. Mentre il riso si raffredda, tagliare entrambe le cipolle sbucciate a cubetti. Friggere la cipolla in 50 grammi di olio di semi di girasole, preriscaldato in una padella. Dopo un minuto aggiungere sale e pepe nero. Trasferisci le cipolle in un contenitore separato.

Passaggio 7. Metti il ​​filetto di pesce nella ciotola del frullatore e spezzettalo.Accendete il forno e impostate la temperatura a 180-200 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Tagliare a metà l'impasto riposato. Stendetene una parte e posizionatela sul fondo dello stampo. Misurare 5 centimetri dai bordi dell'impasto e stendere il riso. Lo strato successivo è fatto di pesce. Ogni prodotto deve essere livellato con un cucchiaio. Quindi coprire il pesce con le cipolle.

Passaggio 8. Stendere il secondo strato di pasta in modo che il suo diametro sia più piccolo. Posizionatelo sopra il ripieno e copritelo con i bordi dello strato inferiore. Metti la torta nel forno per 45 minuti.

Buon appetito!

Torta veloce alla panna acida a casa

La cottura al forno può diventare sia un piatto indipendente che la base per i tuoi capolavori culinari. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi ingrediente alla torta: frutta, bacche, marmellata, prodotti a base di carne, verdure.

Tempo di cottura – 45-50 minuti.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Numero di porzioni – 10.

Ingredienti:

• Panna acida - 250 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 180 gr.
• Burro - 30 gr.
• La vanillina è sulla punta del coltello.
• Lievito in polvere - 1 pacchetto.
• Farina - 220 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Seleziona un contenitore conveniente con un fondo profondo per impastare l'impasto. Versare in una ciotola 180 grammi di zucchero e poi sbattere un paio di uova. Sbattere lo zucchero e le uova con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Aggiungere 250 grammi di panna acida (la panna acida può essere sostituita con kefir) e 30 grammi di burro (leggermente sciolto a condizioni ambientali) nella massa risultante. Aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello. Può essere sostituito con estratto di vaniglia. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 3. Lasciare riposare il composto per 5 minuti per preparare la farina. Utilizzando un misurino, misurare la quantità di prodotto richiesta e versarla in un contenitore separato. Aprite la busta del lievito e versate il contenuto nella farina.Mescolare la massa secca e setacciarla al setaccio.

Passaggio 4. Aggiungere gradualmente la farina al composto di uova e panna acida. Lavorare l'impasto abbastanza energicamente in modo che non si formino grumi. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 5. Rivestire una teglia o una padella con carta da forno. Distribuire l'impasto sul fondo del contenitore, quindi posizionare la billetta nel forno. In mezz'ora la torta dorata sarà pronta.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per la torta ai frutti di bosco per il tè

Consigliamo di preparare una torta secondo questa ricetta con frutti di bosco che contengono acidità. L'opzione migliore sarebbe il ribes o le ciliegie. I prodotti da forno hanno un gusto delicato e un bell'aspetto, quindi possono decorare facilmente anche una tavola festiva.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti.

Tempo di cottura – 35-40 minuti.

Numero di porzioni – 1.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Zucchero - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Uova - 3 pezzi
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio.
• Soda - 1/2 cucchiaino.
• Bacche - 200 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le uova di gallina (3 pezzi) con acqua corrente e asciugarle con un asciugamano pulito. Mettete una ciotola sul piano di lavoro del tavolo e sbattete delicatamente le uova. Assicuratevi che i gusci non cadano nel contenitore.

Passaggio 2. Versa 300 grammi di zucchero nella massa di uova e rompi i prodotti con il dispositivo che hai: un frullatore, un mixer o una frusta.Passaggio 3. La farina e il lievito devono essere mescolati in un contenitore comune e setacciati in anticipo attraverso un setaccio. Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e la soda agli ingredienti. Mescolare la massa secca e aggiungerla al composto di uova e zucchero. Versare il kefir (300 ml) e impastare l'impasto abbastanza intensamente per evitare la comparsa di grumi.

Passaggio 4. Coprire qualsiasi teglia con carta pergamena.Versateci sopra l'impasto e distribuitelo uniformemente sul fondo del contenitore. Decorare l'impasto con i frutti di bosco - congelati o freschi (è necessario che i frutti di bosco affondino un po 'nell'impasto). Se scegli le ciliegie, dovresti snocciolarle. Cospargere il pezzo con una piccola quantità di zucchero.

Passaggio 5. Riscaldare il forno a 180 gradi. Metti la torta nel forno per 35-40 minuti. Dopo che la pasta frolla è pronta, va raffreddata e servita con panna montata.

Buon appetito!

Torta di carne fatta in casa in fretta

Vi offriamo un'antica ricetta russa per una semplice torta con ripieno di carne, che non è difficile da preparare anche per una casalinga inesperta. La cottura risulterà soffice e gustosa senza l'aggiunta di lievito e uova.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura – 30-40 minuti.

Numero di porzioni– 1.

Ingredienti:

• Farina - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Zucchero - 1/2 cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Soda - 1/2 cucchiaino.
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
• Carne macinata - 300 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una ciotola di dimensioni adeguate, mescolare 300 ml di kefir e mezzo cucchiaino di soda. Aggiungete agli ingredienti mezzo cucchiaino di sale. Mescolare nuovamente il composto.Passaggio 2. Versare 3 cucchiai di olio vegetale nella miscela. Mescolare i prodotti. Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola separata con bordi larghi. Aggiungere gradualmente la farina al composto liquido e impastare la pasta senza grumi.

Passaggio 3. Impastare il grumo con le mani. Quando l'impasto smetterà di attaccarsi ai palmi delle mani, copritelo con pellicola trasparente e lasciate “riposare” (20-30 minuti).

Passaggio 4. Per la torta prendiamo carne di maiale macinata già pronta, poiché è più succosa. Con questo ripieno la torta risulterà anche più succosa e gustosa. Condire la carne macinata con sale e pepe.

Passaggio 5.Sbucciare una cipolla di media grandezza e tritarla finemente. Aggiungere la cipolla alla carne macinata e mescolare con un cucchiaio.Passaggio 6. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno. Stendere 2/3 della quantità totale di pasta in uno strato e posizionarlo sopra la carta nello stampo. Distribuiamo il ripieno di carne con le cipolle sull'impasto, ritirandoci di qualche centimetro dai bordi. Stendete il resto dell'impasto e coprite con esso il ripieno. Lubrificare la parte superiore con acqua dolce per una lucentezza brillante. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Fissiamo i bordi della torta e la mettiamo in forno. Cuocere la torta per 30-40 minuti.

Buon appetito!