Eglefino cotto al forno

L'eglefino cotto al forno è un'idea culinaria brillante e gustosa per la tavola di casa o delle vacanze. Il pesce ha un gusto delicato e proprietà nutritive. Può essere servito con sottaceti, verdure fresche ed eventuali contorni secondo i propri gusti. Per preparare il prodotto a casa, utilizza la nostra collaudata selezione culinaria di sette deliziose ricette con foto passo passo.

Eglefino cotto al cartoccio nel forno

L'eglefino cotto al cartoccio nel forno risulta molto tenero, succoso e appetitoso. Questo trattamento diversificherà brillantemente il tuo menu e delizierà i tuoi cari. Servi un piatto di pesce nutriente per un pranzo o una cena in famiglia. Integrare con verdure fresche o altri contorni.

1. 
   L'eglefino al forno è facile e veloce da preparare. Per prima cosa, scongelare e sciacquare il pesce sott'acqua. Se necessario, lo puliamo.
2. 
   Tritare l'aglio e mescolarlo con l'olio d'oliva in un piatto fondo.
3. 
   Aggiungi sale, spezie, erbe tritate alla stessa miscela. Mescolare accuratamente.
4. 
   Metti il ​​​​pesce preparato su una teglia con un foglio.Ricoprirlo con una preparazione aromatica di olio e spezie.
5. 
   Tritare la cipolla e il limone. Mettiamo il cibo sul pesce.
6. 
   Avvolgere il pezzo in un foglio di alluminio. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 35-45 minuti.
7. 
   L'eglefino succoso cotto al cartoccio nel forno è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Filetto di eglefino con verdure al forno

Il filetto di eglefino con verdure al forno è facile da preparare a casa. Coccola i tuoi cari con un dolcetto delizioso e delicato. Il pesce finito sarà nutriente e saporito. Un'ottima soluzione culinaria per il pranzo in famiglia o la cena delle vacanze. Prendi nota della nostra ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di eglefino – 1 kg.
• Cipolle – 4 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Pomodoro – 3 pezzi
• Mozzarella – 130 gr.
• Pomodoro – 2 pz.
• Verdi – 1 mazzo.
• Maionese – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare preventivamente il filetto di eglefino in modo naturale.

Passaggio 2. Tagliare il pesce in porzioni, cospargerlo di sale e pepe nero macinato.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliamo la cipolla a semianelli. Grattugiare le carote. Cuocere le verdure in una padella fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Metti uno strato di carote e cipolle in una teglia. Disporre sopra i pezzi di pesce.

Passaggio 5. Coprire gli strati con fette di pomodoro e una miscela di maionese, formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Passaggio 6. Posizionare il pezzo in un forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti.

Passaggio 7. Il filetto di eglefino con verdure al forno è pronto. Servire con i vostri contorni preferiti!

Eglefino al forno con cipolle e carote

L'eglefino al forno con cipolle e carote è un piatto luminoso per la tua famiglia o la tavola delle vacanze. L'appetitosa combinazione di tenero pesce bianco con verdure succose non lascerà nessuno indifferente. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Eglefino – 0,5 kg.
• Carote – 100 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Cavolo bianco – 300 gr.
• Panna acida – 250 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rivestire la teglia con olio. Metti qui uno strato di cavolo bianco tritato.

Passaggio 2. Disporre sul cavolo i pezzi di eglefino sbucciato, lavato e tritato. Salatelo e cospargetelo di spezie, coprite con le carote grattugiate.

Passaggio 3. Posizionare le cipolle, tagliate a semianelli o quarti, sullo strato di carote.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente la panna acida con acqua.

Passaggio 5. Riempire il contenuto dello stampo con la miscela risultante. Puoi aggiungere un po 'di sale e spezie.

Passaggio 6. Mettere la pirofila in un forno preriscaldato a 180-200 gradi. Cuocere per circa 40-60 minuti.

Passaggio 7. L'eglefino succoso al forno con cipolle e carote è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Eglefino con patate al forno

L'eglefino con patate al forno è un piatto già pronto per la tavola di casa o delle vacanze. Se non sai come cucinare il pesce bianco in modo gustoso e soddisfacente, utilizza la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione. Diversifica il tuo solito menu con un nuovo piatto luminoso.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Eglefino – 2 kg.
• Patate – 4 pz.
• Limone – 1 pz.
• Panna acida – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Coriandolo macinato - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare l'eglefino, lavarlo e tagliarlo in porzioni.

Passaggio 2. Cospargere i pezzi con sale, una miscela di peperoni e coriandolo. Mescolare delicatamente e lasciare marinare un po'.

Passaggio 3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cerchi sottili.

Passaggio 4. Tagliare il limone lavato a fette.

Passaggio 5. Posizionare i pezzi di eglefino sulla pellicola, ricreando la forma del pesce intero. Metti le patate e il limone tra i pezzi.

Passaggio 6. Rivestire l'impasto con panna acida e avvolgerlo strettamente nella carta stagnola.

Passaggio 7. Mettere il dolcetto in un forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.

Passaggio 8. L'appetitoso eglefino con patate al forno è pronto. Puoi servirlo in tavola!

Eglefino cotto in panna acida

L'eglefino cotto nella panna acida risulta incredibilmente tenero, succoso e aromatico. Questo trattamento diversificherà brillantemente il tuo menu e delizierà i tuoi cari o gli ospiti. Servi un piatto di pesce nutriente per un pranzo o una cena in famiglia. Integrare con verdure fresche o altri contorni a piacere.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di eglefino – 500 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Erbe provenzali - a piacere.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Aglio – 1 spicchio.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Aneto: a piacere.
• Olio d'oliva – per cuocere al forno.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare in anticipo il filetto di eglefino. Lo laviamo sott'acqua.

Passaggio 2. Tagliare il pesce in porzioni.

Passaggio 3. In una ciotola profonda, mescolare la panna acida con sale, spezie, succo di limone, aglio tritato e aneto. Marinare i pezzi di pesce in questa miscela per un'ora.

Passaggio 4. Rivestire una teglia con olio d'oliva e adagiarvi sopra l'eglefino in salsa di panna acida.

Passaggio 5.Cospargere il pezzo con anelli di cipolla rossa.

Passaggio 6. Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e metterla in forno preriscaldato a 200 gradi per 45-60 minuti.

Passaggio 7. L'eglefino tenero in panna acida è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Eglefino intero al forno

L'eglefino intero al forno è un piatto luminoso per il pranzo, la cena o la tavola delle vacanze in famiglia. Il pesce pronto può essere servito con qualsiasi contorno secondo i tuoi gusti. Risulterà tenero, succoso e aromatico. Assicurati di provare la nostra collaudata ricetta passo dopo passo!

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Eglefino – 2 pezzi
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Limone – ¼ pz.
• Sale marino - a piacere.
• Rosmarino - a piacere.
• Timo - a piacere.
• Pepe bianco macinato - a piacere.
• Acqua – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare due carcasse di eglefino e sciacquarle bene sotto l'acqua.

Passaggio 2. Iniziamo a pulire il pesce. Prima di tutto tagliamo le teste.

Passaggio 3. Rimuovere le alette utilizzando un coltello affilato.

Passaggio 4. Tagliare con attenzione la pancia e rimuovere le interiora.

Passaggio 5. Rimuovere la pellicola nera che conferisce amarezza al pesce.

Passaggio 6. Tagliare le code delle carcasse.

Passaggio 7. Sbucciare la pelle con un coltello. Puoi sciacquare nuovamente il pesce.

Passaggio 8. Cospargere i preparati con sale marino, timo, rosmarino e pepe bianco macinato.

Passaggio 9. Trasferire il pesce con le spezie in una teglia sopra il prezzemolo lavato, che abbiamo messo qui in anticipo.

Passaggio 10. Metti le fette di limone sopra il pesce e cospargile nuovamente con le erbe.

Passaggio 11. Legare la manica su entrambi i lati. Disporre il prodotto in una teglia. Versa un po' d'acqua qui. Cuocere per 45 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.

Passaggio 12. L'appetitoso eglefino, cotto intero, è pronto. Servire in tavola!

Eglefino cotto nella maionese

L'eglefino al forno con maionese è un piatto fatto in casa facile da preparare. Coccola i tuoi cari con un dolcetto delizioso e delicato. Il pesce finito sarà nutriente e saporito. Un'ottima soluzione culinaria per il pranzo in famiglia o la cena delle vacanze. Prendi nota della nostra ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Eglefino – 0,5 kg.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Senape – 0,5 cucchiaini.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodoro ciliegino – 3 pz.
• Limone – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare preventivamente il pesce, tagliarlo in porzioni e metterlo in un piatto fondo.

Passaggio 2. Salare e pepare l'ingrediente a piacere.

Passaggio 3. Integrare il prodotto con maionese e senape.

Passaggio 4. Sbucciare le cipolle.

Passaggio 5. Tagliare la verdura a pezzetti e posizionarla su un piatto comune.

Passaggio 6. Qui inviamo anche metà di pomodorini.

Passaggio 7. Mescolare delicatamente il pezzo.

Passaggio 8. Trasferire il pesce su una teglia con un foglio rivestito di olio vegetale. Aggiungi le fette di limone.

Passaggio 9. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti.

Passaggio 10. Il delizioso eglefino cotto nella maionese è pronto. Servire in tavola!