L'eglefino in padella è una delizia deliziosa e croccante per il pranzo, la cena o lo spuntino in famiglia. Il prodotto finito può essere servito semplicemente con pane nero o accompagnato da contorni abbondanti. Per cucinare un delizioso eglefino a casa, prendi nota di questa collaudata selezione culinaria di sei ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Eglefino fritto nella farina
L'eglefino fritto nella farina ti delizierà con una crosta dorata e croccante e un gusto brillante. Servire la delizia con pane nero, erbe aromatiche o verdure. Questo piatto servirà come spuntino o pranzo luminoso per tutta la famiglia. Assicurati di prendere nota della comprovata ricetta passo passo.
- Eglefino 1 (cose)
- Sale gusto
- Spezie per il pesce gusto
- Farina per impanare
- Olio vegetale per friggere
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L'eglefino in padella viene cotto velocemente e gustoso. Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Scegliamo le spezie secondo il nostro gusto. Puoi usare il condimento di pesce. -
Puliamo la carcassa dell'eglefino, la laviamo e la tagliamo in porzioni. -
Cospargere uniformemente il pesce tagliato con sale e spezie. -
Ogni pezzo è completamente ricoperto di farina. -
Trasferire i preparativi in una padella riscaldata con olio vegetale. -
Friggere il prodotto fino a doratura brillante su tutti i lati. Successivamente il grasso in eccesso può essere rimosso con un tovagliolo di carta. -
L'eglefino fritto nella farina è pronto. Servitelo con pane nero, verdure fresche o sottaceti.
Eglefino in pastella in padella
L'eglefino in pastella in padella è una deliziosa sorpresa per la tua famiglia che non lascerà nessuno indifferente. Il prodotto finito risulterà succoso all'interno e dorato all'esterno. Servitelo con verdure fresche, sottaceti e altri contorni a piacere. Per prepararlo da soli, prendi nota della nostra ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Eglefino – 500 gr.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Uovo – 1 pz.
- Crema – 1 cucchiaio.
- Succo di limone - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 60 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Scongelare anticipatamente l'eglefino e sciacquarlo sotto l'acqua.
Passaggio 2. Tagliare il pesce in porzioni, salarlo e cospargerlo di pepe nero a piacere.
Passaggio 3. Versare il succo di limone sui pezzi.
Passaggio 4. Preparare la pastella. Per fare questo, unisci l'uovo di gallina e la farina.
Passaggio 5. Versare la panna nel composto. Sbattere fino a che liscio.
Passaggio 6. Immergere il pesce nella pastella e friggerlo in una padella con olio vegetale fino a doratura su tutti i lati. Successivamente posizionare il prodotto su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.
Passaggio 7. L'eglefino in pastella in padella è pronto. Servire e buon appetito!
Eglefino stufato con cipolle in padella
L'eglefino in umido con cipolle in padella ti delizierà con il suo gusto interessante, l'aspetto appetitoso e il valore nutrizionale. Un'ottima soluzione per il vostro pranzo o cena in famiglia. Per preparare questo pesce a casa, utilizza una semplice ricetta passo passo dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Bistecche di eglefino – 500 gr.
- Cipolle – 200 gr.
- Succo d'arancia – 60 ml.
- Vino bianco secco – 60 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Prezzemolo – 20 gr.
- Olio vegetale – 80 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pre-scongelare le bistecche di eglefino, sciacquarle e asciugarle. Quindi cospargere di sale e pepe nero macinato.
Passaggio 2. Rimuoviamo le cipolle dalle bucce, quindi le tagliamo a semianelli sottili.
Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale, aggiungere la cipolla, friggerla per due minuti fino a renderla morbida.
Passaggio 4. Aggiungere l'eglefino preparato alla cipolla e mescolare.
Passaggio 5. Friggere l'eglefino con le cipolle per circa 15 minuti a fuoco medio, girando periodicamente i pezzi.
Passaggio 6. Mescolare il succo d'arancia con vino bianco secco. Versare il composto sul dolcetto e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 3 minuti.
Passaggio 7. L'eglefino in umido con le cipolle in una padella è pronto. Disporre sui piatti da portata e servire, guarnendo con profumato prezzemolo fresco.
Eglefino in panna acida in padella
L'eglefino in panna acida in padella è una deliziosa sorpresa per la tua famiglia che non lascerà nessuno indifferente. Il prodotto finito sarà incredibilmente succoso e tenero. Servitelo con verdure fresche, sottaceti e altri contorni a piacere. Per prepararne uno tuo, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Bistecche di eglefino – 8-9 pezzi.
- Panna acida – 200 gr.
- Pomodoro – 1 pz.
- Aneto – 10 gr.
- Prezzemolo – 10 gr.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1: preparare le bistecche di eglefino. Devono essere scongelati e lavati.
Passaggio 2. Metti i pezzi di pesce in una padella con olio vegetale.Aggiungere sale e un po 'd'acqua in modo che il prodotto sobbollisca e non frigga. Cuocere per 15 minuti su ciascun lato.
Passaggio 3. Aggiungere la quantità specificata di panna acida al pesce.
Passaggio 4. Cospargere il pezzo con erbe tritate. Se necessario, aggiungere altro sale.
Passaggio 5. Tagliare il pomodoro lavato a fettine sottili.
Passaggio 6. Metti la verdura in un piatto comune. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per altri 5-7 minuti, quindi spegnere il fornello.
Passaggio 7. L'eglefino in panna acida in una padella è pronto. Disporre nei piatti, servire e assaggiare velocemente!
Eglefino con verdure in padella
L'eglefino con verdure in padella è una soluzione brillante e soddisfacente per la tua tavola di casa. Per cucinare il pesce con le verdure in modo delizioso e veloce, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Diversifica il tuo solito menu, coccola te stesso e i tuoi cari.
Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Eglefino – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Patate – 2 pz.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi: a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare e lavare le patate, quindi tagliarle a pezzi di media grandezza.
Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.
Passaggio 3. Mettere le patate in una padella riscaldata con olio vegetale.
Passaggio 4. Metti qui la cipolla tritata. Friggere velocemente le verdure fino a doratura, mescolando continuamente.
Passaggio 5. Spostare leggermente le verdure da parte e mettere il pesce tagliato a pezzi nella padella. Sale e pepe a piacere. Rosolare i pezzi di pesce.
Passaggio 6. Riempire il dolcetto con acqua e aggiungere la panna acida. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa un'ora. Alla fine aggiungere le erbe tritate al piatto.
Passaggio 7. L'eglefino con le verdure in padella è pronto.Disporre sui piatti da portata e servire!
Eglefino in salsa di panna
L'eglefino in salsa cremosa è un piatto incredibilmente gustoso e luminoso per il pranzo o la cena con la famiglia. Il pesce preparato in questo modo risulta incredibilmente succoso e tenero. Per realizzare la tua idea culinaria, utilizza una ricetta collaudata con una descrizione passo passo.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Filetto di eglefino – 600 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Crema – 200 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare il filetto di pesce e tagliarlo a pezzetti.
Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Passare le carote attraverso una grattugia grande.
Passaggio 3. Cuocere a fuoco lento i pezzi di eglefino in una padella con olio vegetale. Cuocere per un paio di minuti.
Passaggio 4. Mettere le verdure nella padella con il pesce, salarle e peparle. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido per un paio di minuti.
Passaggio 5. Versare la quantità specificata di panna. Mescolare delicatamente il contenuto.
Passaggio 6. Cuocere a fuoco lento il dolcetto sotto il coperchio a fuoco basso per circa 15 minuti. Se la crema si dovesse addensare troppo velocemente potete aggiungere un po' di acqua bollente.
Passaggio 7. L'eglefino in salsa di panna è pronto. Disporre sui piatti e servire con i contorni preferiti!
