Torta di sabbia con ciliegie

La torta di pasta frolla alle ciliegie è un dessert classico che ha una buona combinazione di sapori tra pasta friabile e leggermente croccante e succoso ripieno di ciliegie con una leggera acidità. Tali pasticcini sono degni non solo di una festa amichevole o di un tea party, ma anche di una festa di famiglia.

Torta di pasta frolla con ciliegie al forno

La torta di pasta frolla con succoso ripieno di ciliegie è un buon dessert per il tè con la famiglia o con un gruppo di amici. La friabilità dell'impasto di pasta frolla è ben integrata da ciliegie succose, che gli conferiscono una piacevole acidità.

1. 
   Come cuocere la torta di pasta frolla alle ciliegie al forno? Setacciare la farina in una ciotola profonda e mescolarla con lo zucchero a velo.
2. 
   Ammorbidire il burro e aggiungerlo agli ingredienti secchi.
3. 
   Mescolare farina e burro, versare l'acqua molto fredda e impastare bene.
4. 
   Stendere l'impasto in una palla, avvolgerla nella pellicola e riporre in frigorifero per 10-15 minuti.
5. 
   Ordina le ciliegie e rimuovi i noccioli.
6. 
   Dividi l'impasto in parti: rendine un terzo più grande dell'altro.Stendete la parte più grande e disponetela in una pirofila profonda adatta alla cottura. Cospargere leggermente il fondo dell'impasto con l'amido e adagiare le ciliegie. Mescolare lo zucchero con il resto dell'amido e versare sui frutti di bosco. Stendere una porzione più piccola dell'impasto, dividerla in strisce e decorare la parte superiore della torta. Cospargere leggermente la parte superiore del prodotto con lo zucchero.
7. 
   Cuocere la torta nel forno acceso a 180 gradi per circa 50 minuti. Lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo in porzioni. Servire cosparso di zucchero a velo.

Torta di sabbia con ciliegie e ripieno di panna acida al forno

La panna acida presente in questa ricetta neutralizza l'eccesso di acidità delle ciliegie e dona alla torta una bella cremosità. L'impasto di pasta frolla croccante e friabile esalta perfettamente la succosità delle ciliegie.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 300 gr.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Burro – 150 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Panna acida – 100 gr.
• Ciliegia – 750 gr.
• Zucchero granulare

Da riempire:

• Panna acida – 100 gr.
• Ciliegia – 750 gr.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Pangrattato – 40 gr.

Processo di cottura:

1. Usando un mixer, sbattere il burro con lo zucchero, il sale e la quantità necessaria di zucchero vanigliato.

2. Senza smettere di montare, aggiungere la panna acida e l'uovo, mescolare energicamente per circa un altro minuto.

3. Aggiungi la farina setacciata al composto e impasta l'impasto. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per 2 ore.

4. Lavate le ciliegie, privatele dei semi e asciugatele leggermente. Mescolarlo con zucchero normale e vanigliato e panna acida.

5. Dividete l'impasto in due parti, stendetene una leggermente e adagiatela sulla superficie della teglia preparata.Cospargete l'impasto steso lungo il perimetro dello stampo con il pangrattato e distribuite il ripieno di panna acida.

6. Stendere il resto dell'impasto, tagliarlo a strisce e decorare la parte superiore dell'impasto. Tenete la torta in forno per circa 50 minuti, accendendolo a 180 gradi. Lasciare raffreddare i prodotti da forno finiti in modo che il ripieno non si diffonda durante il taglio e servire con tè o caffè.

Una ricetta semplice e veloce per la torta di ciliegie surgelata

Potete anche fare una torta di pasta frolla con ciliegie congelate: non perdono il loro gusto, e i prodotti da forno risultano gustosi e aromatici. In inverno, una torta del genere aggiungerà un'atmosfera estiva a una serata fredda e la sua preparazione non richiede molto tempo.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Burro – 100 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Ciliegie congelate – 500 gr.

Processo di cottura:

1. Conservare il burro a temperatura ambiente finché non si ammorbidisce leggermente e macinarlo con lo zucchero.

2. Aggiungi le uova al composto e mescola bene.

3. Aggiungere la farina mescolata con il lievito al composto di uova e burro e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Stendere l'impasto e distribuirlo sul fondo e sui lati di una teglia profonda.

5. Distribuire sul fondo dello stampo le ciliegie leggermente scongelate, spolverizzare con lo zucchero e infornare.

6. Cuocere la torta per 40 minuti, impostando il forno a 180 gradi. Servire i prodotti da forno porzionati, aspettando che si raffreddino completamente.

Come cuocere una deliziosa torta di pasta frolla con ricotta e ciliegie?

La ricotta si sposa bene con i frutti di bosco, e in particolare con le ciliegie. Per eliminare l'acidità in eccesso, puoi aggiungere al ripieno un po 'più della quantità di zucchero specificata.L'impasto di pasta frolla si abbina bene al ripieno della torta succosa e aromatica.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Burro – 70 gr.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

Burro - 70 grammi

• Ricotta – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 6 cucchiai.
• Ciliegie snocciolate – 500 gr.
• Fecola di patate – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Ammorbidire il burro, mescolarlo in un contenitore adatto con l'uovo, lo zucchero e la farina. Mettere l'impasto ben impastato al freddo per 15-20 minuti.

2. Mescola la ricotta con metà del volume specificato di zucchero e uova, per una consistenza del ripieno più delicata puoi macinare la ricotta o sbatterla in un frullatore.

3. Stendere l'impasto e posizionarlo con cura nello stampo, formando i lati. Bucherellare l'impasto con una forchetta su tutta la superficie. Disporre il ripieno di cagliata sull'impasto e cuocere in forno a 180 gradi. È sufficiente tenere la torta in forno per 30-40 minuti.

4. Metti le ciliegie in una padella dal fondo spesso, aggiungi lo zucchero e scalda fino a quando bolle.

5. Separatamente, diluire l'amido con acqua e aggiungerlo alle ciliegie, mescolando finché la massa delle bacche non si addensa.

6. Sfornare la torta e adagiare la parte di ripieno di ciliegie sulla ricotta, spalmarla sulla superficie e tenere in forno per altri 10-15 minuti. Servire la torta con bevande analcoliche, aspettando che si raffreddi. Godere!

Deliziosa torta di pasta frolla con ciliegie e meringhe

I bianchi montati - la meringa - di solito risultano piuttosto dolci, quindi in combinazione con l'acidità delle ciliegie sono una combinazione ideale per una torta con la quale una casalinga esperta vuole sorprendere i suoi ospiti. La preparazione di tali prodotti da forno richiederà tempo e fatica, ma il risultato piacerà piacevolmente a tutti.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pasta frolla pronta – 250 gr.
• Mandorle tritate – 3 cucchiai.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Ciliegie in scatola – 800 gr.
• Amido di mais – 2 cucchiaini.
• Liquore alla ciliegia – 2 cucchiai.
• Albume d'uovo – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Se l'impasto era congelato, lasciarlo caldo per scongelarlo.

2. Filtrare e asciugare le ciliegie, lasciando circa 200 ml di succo di ciliegie per il ripieno.

3. Stendere l'impasto e distribuirlo sul fondo e sui lati di una pirofila adatta alla cottura.

4. Mescolare le mandorle tritate con lo zucchero. Se non avete già le mandorle tritate, potete preparare le noci tritate utilizzando un frullatore. Cospargere il composto di zucchero di mandorle sull'impasto e aggiungere le ciliegie. Cuocere la torta in forno per 20 minuti a 190 gradi.

5. Far bollire il succo di ciliegia in una casseruola e aggiungere l'amido diluito in una piccola quantità di acqua fredda. Mescolare bene fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Distribuire delicatamente il composto sul ripieno di ciliegie e lasciare raffreddare.

6. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a quando il composto diventa denso e ricopre tutta la superficie della torta. Rimettete la torta nel forno fino a quando la meringa sarà leggermente dorata.

7. Questa torta può essere servita sia calda che fredda, in abbinamento a bibite o tè.

Torta di pasta frolla grattugiata con ciliegie al forno

Una ricetta insolita per una deliziosa crostata alle ciliegie. Questa opzione ricorda il metodo di preparazione della torta Formicaio, ma le ciliegie aggiungono succosità e aroma all'impasto di pasta frolla. Puoi servire questa torta come dessert durante una festa casalinga.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 12.

Ingredienti:

• Ciliegie fresche o in scatola – 500 gr.
• Farina di frumento – 500 gr.
• Burro – 250 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Soda, spenta con aceto - 1 cucchiaino.
• Zucchero a velo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Conserva il burro nel congelatore per circa mezz'ora.

2. Setacciare la farina in un contenitore adatto e grattugiarvi il burro congelato. Macinare il composto fino a quando l'impasto forma delle briciole fini. Aggiungi sale e zucchero e macina di nuovo bene.

3. Fai una depressione nel composto e aggiungi le uova, la quantità necessaria di panna acida e soda sciolta nell'aceto. Mescolare bene il tutto, aggiungere altra farina se necessario.

4. Dividi l'impasto finito in due parti, una delle quali dovrebbe essere un terzo più grande dell'altra. Riponete la parte più piccola, avvolta nella pellicola, in freezer per 30 minuti, e la parte più grande in frigorifero.

5. Spezzare la maggior parte dell'impasto in pezzi piatti e adagiarli su una teglia unta in modo che l'impasto copra uniformemente la superficie, come una trapunta patchwork. Distribuire le ciliegie lungo tutto il perimetro dell'impasto, ripiegare i bordi dell'impasto in modo che il succo delle ciliegie non fuoriesca durante la cottura. Coprire la parte superiore della torta con pasta congelata, che deve essere grattugiata.

6. Cuocere la torta in forno a fuoco medio per 30-35 minuti. Servitela fresca, tagliata in porzioni e spolverizzata con zucchero a velo.