Torta di sabbia

L'odore dei biscotti di pasta frolla riempie la casa di un profumo meraviglioso e ti fa sentire subito bene e a tuo agio. Inoltre, questa è un'opzione molto economica per una prelibatezza fatta in casa. Scegli tra le nostre 12 ricette e riunisci la famiglia attorno al tavolo con torta e tè.

Torta di pasta frolla con mele al forno

La cottura delle mele è particolarmente apprezzata in autunno. Questo ripieno può essere abbinato a qualsiasi tipo di impasto; noi suggeriamo la preparazione della torta di pasta frolla. Otterrete una torta friabile e tenera che si scioglie in bocca.

1. 
   Come cuocere la torta di pasta frolla al forno? Tagliate il burro a cubetti e macinatelo con lo zucchero, la vanillina, il sale, la farina e il lievito. Dovresti ritrovarti con una massa di briciole fini.
2. 
   Sbattere le uova con una frusta fino a che liscio.
3. 
   Mescolare il composto di uova con le briciole di burro. Raccogli l'impasto in una palla e mettila in frigorifero per mezz'ora.
4. 
   Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e grattugiarle.
5. 
   Aggiungere lo zucchero, la cannella, l'amido e l'uvetta al composto di mele e mescolare.
6. 
   Dividere l'impasto in due parti disuguali. Stendetela la maggior parte, mettetela in uno stampo e formate i bordi.
7. 
   Disporre il ripieno di mele sull'impasto.
8. 
   Sbriciolare l'impasto rimasto sul ripieno di mele.
9. 
   Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Cospargere la torta calda con zucchero a velo, raffreddare leggermente e servire con il tè.

---

Torta di pasta frolla grattugiata con marmellata di margarina

La torta di pasta frolla ripiena di marmellata è uno dei modi più veloci per preparare un delizioso dessert per il tè. Per il ripieno è adatta qualsiasi marmellata densa, anche quella candita. Non solo otterrai un dessert meraviglioso, ma non lascerai che la marmellata vada sprecata.

Tempo di cottura: 60

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 4-5

Ingredienti:

• Farina – 2,5 cucchiai.
• Margarina – 250 gr.
• Marmellata – 250 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Aceto: per estinguere la soda.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Vanillina – 2 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere la vanillina, lo zucchero e sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Grattugiare la margarina congelata su una grattugia grossa e mescolarla con il composto di uova.

Passaggio 3. Dissetare il bicarbonato di sodio con l'aceto e metterlo in una ciotola.

Passaggio 4. Quindi, setacciare la farina nella ciotola.

Passaggio 5. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Dividete l’impasto in due pezzi, mettete quello più piccolo nel congelatore.Stendere un pezzo più grande e posizionarlo su una teglia.

Passaggio 6. Metti la marmellata che preferisci sull'impasto.

Passaggio 7. Togliere la seconda parte dell'impasto dal congelatore e grattugiarla su una grattugia grossa sopra la marmellata. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Quando la torta sarà ben dorata, toglietela dal forno e servitela insieme al tè.

Come cuocere la torta di pasta frolla con la ricotta al forno?

La ricotta è un prodotto gustoso e salutare, nonché un ottimo ripieno per la torta di pasta frolla. L'impasto friabile si sposa bene con il ripieno succoso, i prodotti da forno sicuramente non risulteranno secchi.

Tempo di cottura: 90

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Burro – 250 gr.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Uvetta – 100 gr.
• Ricotta – 0,5 kg.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 1 pz.
• Sciroppo di vaniglia – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare la farina su un tagliere o un tappetino in silicone. Tagliare il burro a cubetti e aggiungerlo alla farina. Strofina la farina e il burro con le mani.

Passaggio 2. Quindi aggiungere lo zucchero e la soda alle briciole di burro, mescolare di nuovo bene. E metti l'impasto in frigorifero.

Passaggio 3. Ora puoi preparare il ripieno. Sbattere la ricotta, le uova, lo zucchero e lo sciroppo di vaniglia usando un frullatore. Quindi aggiungere l'uvetta alla massa della cagliata.

Passaggio 4: rimuovere la pasta frolla dal frigorifero. Distribuirne la maggior parte in uno strato uniforme su una teglia, creando piccoli bordi attorno ai bordi.

Passaggio 5. Posizionare il ripieno sullo strato di sabbia.

Passaggio 6. Cospargere le briciole rimanenti sul ripieno.

Passaggio 7. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Raffreddare leggermente i prodotti da forno, togliere dallo stampo e servire con tè o caffè a colazione.

Torta di pasta frolla con ripieno di panna acida

Una vera delizia è la torta di pasta frolla con ripieno di panna acida. La torta risulta così gustosa e appetitosa nell'aspetto che è impossibile aspettare che si raffreddi senza provarla. Con o senza tè apprezzerai sicuramente i pasticcini.

Tempo di cottura: 70

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Margarina – 100 gr.
• Zucchero – 75 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Farina – 320 gr.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Aceto – 1 cucchiaio.
• Vanillina – 1 pizzico.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Mele – 3 pezzi.
• Prugne – 5 pz.
• Succo di limone – 3 cucchiai.

Da riempire:

• Panna acida 15% – 250 ml.
• Zucchero – 75 gr.

Ingredienti aggiuntivi:

• Margarina – 10 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la margarina ammorbidita con zucchero, sale e vaniglia.

Passaggio 2. Aggiungere le uova alla miscela risultante una alla volta, mescolando bene gli ingredienti ogni volta.

Passaggio 3. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto.

Passaggio 4. Aggiungere la farina setacciata, impastare la pasta.

Passaggio 5. Raccogliere l'impasto in una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 6. Dividere l'impasto in 2 parti disuguali. Stendetene la maggior parte, su un tavolo infarinato, in una torta piatta di 3-4 centimetri di diametro più grande della forma scelta per formare i bordi.

Passaggio 7. Ungere lo stampo con la margarina e adagiarvi l'impasto.

Passaggio 8. Tagliare le mele a fette e cospargerle con succo di limone.

Passaggio 9. Rimuovere i semi dalle prugne e tagliarle a fette.

Passaggio 10. Posizionare la frutta sull'impasto, piegare i lati verso l'interno.

Passaggio 11. Stendere la seconda parte dell'impasto, utilizzando un coltello riccio, tagliarlo a strisce larghe 1,5-2 centimetri.

Passaggio 12. Posizionare le strisce sopra il ripieno di frutta e mettere lo stampo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 30-35 minuti.

Passaggio 13. Togliere la torta dal forno.

Passaggio 14Preparare il ripieno, mescolare panna acida e zucchero.

Passaggio 15. Togliere la torta dalla padella e versarvi sopra la panna acida.

Passaggio 16. Lasciare raffreddare completamente la torta e immergerla.

Passaggio 17. Quindi preparare il tè, tagliare la torta a pezzi e invitare gli ospiti a tavola.

Torta aperta di pasta frolla con frutti di bosco

La torta di pasta frolla fragrante, agrodolce e delicata con frutti di bosco viene preparata in modo semplice e veloce. Un'opzione per chi ama i dolci, ma non vuole passare molto tempo a cucinare. Puoi prendere tutte le bacche che sono a portata di mano.

Tempo di cottura: 80

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4-5

Ingredienti:

• Farina – 200 gr.
• Burro – 150 gr.
• Tuorlo – 1 pz.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Vanillina - a piacere.
• Amido – 1-2 cucchiaini.
• Zucchero a velo – 2 cucchiai.
• Eventuali frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ribes, fragole, ecc.) – 1 kg.
• Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il burro a cubetti, mescolarlo con farina e zucchero fino a formare delle briciole fini. Quindi mescolare separatamente il tuorlo e l'acqua, aggiungere la massa risultante alle briciole e mescolare nuovamente bene. L'impasto dovrà risultare morbido ed omogeneo; riunitelo in una palla e mettetelo in frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 2. Rivestire la padella con pergamena. Dividete l'impasto in due parti, stendetene la maggior parte e posizionatela in uno stampo, ricavate i bordi.

Passaggio 3. L'impasto deve pendere a 2-3 centimetri dai bordi dello stampo, tagliare l'impasto in eccesso, bucherellare l'impasto con una forchetta e mettere lo stampo in frigorifero per 15-20 minuti.

Passaggio 4. Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle.

Passaggio 5. Stendere una parte più piccola dell'impasto e tagliarla a strisce sottili. Serviranno come decorazione per la torta. Disporre le strisce a forma di codino lungo il bordo dell'impasto.

Passaggio 6.Cospargere lo strato inferiore dell'impasto con amido e zucchero a velo in modo che assorbano il succo dei frutti di bosco durante la cottura. Stendere quindi i frutti di bosco e adagiarvi sopra delle strisce di pasta utilizzando una retina. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Prima di servire, cospargere la torta di pasta frolla calda con frutti di bosco e zucchero a velo.

Una ricetta semplice e deliziosa per la torta di pasta frolla alle ciliegie

Per preparare deliziose torte con frutti di bosco freschi, è necessario conoscere e seguire alcune sottigliezze in modo che i prodotti da forno non fuoriescano. La torta di pasta frolla con ciliegie risulta incredibilmente gustosa e succosa, non puoi descriverla a parole, devi solo provarla.

Tempo di cottura: 100

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 200-250 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Vanillina – 1 bustina.
• Burro – 100 gr.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Ciliegia – 1 kg.
• Zucchero – 100 gr.
• Amido – 20 gr.

Per il bambino:

• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Farina – 150 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le ciliegie e rimuovere i noccioli.

Passaggio 2. Coprire le bacche con lo zucchero e lasciare agire per 40-60 minuti in modo che le ciliegie rilascino il loro succo.

Passaggio 3. Tagliare il burro a cubetti.

Passaggio 4. Aggiungere al burro lo zucchero, la farina, il sale, la vanillina e il lievito. Macinare gli ingredienti in briciole.

Passaggio 5. Aggiungi un uovo di gallina alle briciole, impasta la pasta.

Passaggio 6. Raccogliere l'impasto in una palla e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 7. Mettere le ciliegie nel loro succo sul fuoco e portare a ebollizione.

Passaggio 8. Versare 50 ml di succo e mescolare con l'amido.

Passaggio 9. Mettere altri 200 ml di succo separatamente sul fuoco e portare a ebollizione.

Passaggio 10. Versare l'amido diluito nel succo caldo.

Passaggio 11. Posizionare la massa risultante sul fuoco e cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio.Il succo si addenserà notevolmente e assomiglierà alla gelatina.

Passaggio 12. Aggiungere le ciliegie bollite alla gelatina, mescolare e lasciare raffreddare.

Passaggio 13. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e stenderlo. Ungere lo stampo con il burro, adagiarvi l'impasto, ricavare i bordi, bucherellare l'impasto con una forchetta e metterlo in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 12 minuti.

Passaggio 14. Successivamente, togliere l'impasto dal forno e aggiungere il ripieno.

Passaggio 15. In una ciotola separata, grattugiare il burro congelato su una grattugia grossa, mescolarlo con farina, zucchero normale e vanigliato.

Passaggio 16. Distribuire le briciole risultanti sul ripieno di ciliegie.

Passaggio 17. Cuocere la torta in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Passaggio 18. Raffreddare la torta nella padella, quindi servire.

Come cucinare la torta di pasta frolla con mirtilli rossi al forno?

Una torta facile da preparare, ma dall'aspetto originale, può essere preparata con pasta frolla e mirtilli rossi. I mirtilli rossi non sono solo una bacca molto salutare, ma conferiscono anche a qualsiasi prodotto da forno un colore brillante e un bell'aspetto. Per la torta sono adatte bacche fresche e congelate.

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni – 6-8

Ingredienti:

Ingredienti principali:

• Mirtilli rossi – 1 cucchiaio.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero – 7-8 cucchiai.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Farina Premium – 300-350 gr.
• Zucchero vanigliato – 2 cucchiaini.
• Burro – 100 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.

Per la crema:

• Panna acida 15-20% – 200 ml.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che si sciolga leggermente. Schiacciare il burro ammorbidito con una forchetta con lo zucchero normale e vanigliato.

Passaggio 2. Quindi aggiungere le uova di gallina, mescolare.

Passaggio 3. Versare la farina e il lievito setacciati in una ciotola, impastare gli ingredienti fino a formare una massa omogenea.

Passaggio 4.Ungere una teglia resistente al calore con olio vegetale, stendere l'impasto in una torta rotonda e adagiarla nella padella, formare i bordi.

Passaggio 5. Lavare i mirtilli rossi e lasciare scolare l'acqua. Quindi posizionare le bacche sull'impasto. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 35-40 minuti.

Passaggio 6. Sbattere la panna acida con lo zucchero.

Passaggio 7. Riempi la torta calda con panna acida.

Passaggio 8. Lascia riposare la torta per 3-4 ore e sei pronto per servire.

Torta di pasta frolla con marmellata e briciole sopra

La torta grattugiata o la torta con briciole e ripieno di marmellata è molto semplice da preparare, molte persone la ricordano fin dall'infanzia. Se lo tagliate a quadretti, potete servirlo come biscotti.

Tempo di cottura: 60

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Margarina – 180 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 100 gr.
• Vanillina – 1 bustina.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Farina – 3 cucchiai.
• Marmellata di mele - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una ciotola, mescolare le uova, lo zucchero e la vaniglia.

Passaggio 2. Quindi aggiungere la margarina ammorbidita e il lievito, mescolare bene.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta elastica.

Passaggio 4. Dividere l'impasto finito in 2 pezzi, uno tre volte più grande dell'altro. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in freezer per mezz'ora.

Passaggio 5. Rivestire una teglia con pergamena. Stendete la maggior parte dell'impasto e adagiatelo su una teglia, bucherellandolo con una forchetta.

Passaggio 6. Mettere la marmellata di mele sull'impasto, stimare la quantità a occhio.

Passaggio 7. Grattugiare la seconda parte dell'impasto su una grattugia grossa sopra la marmellata.

Passaggio 8. Cuocere la torta in forno a 160 gradi per 20-25 minuti. Raffreddare la torta, tagliarla in porzioni e servire con il tè.

Torta di pasta frolla al limone fatta in casa

La torta al limone è una prelibatezza squisita e molto aromatica che può essere servita nei giorni feriali e festivi come dessert. Sembra brillante grazie al ripieno di limone; volendo, la torta calda può essere spolverata con zucchero a velo, questo la renderà ancora più bella.

Tempo di cottura: 70

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Zucchero – 120 gr.
• Tuorlo – 1 pz.
• Farina – 300 gr.
• Burro – 100 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Lievito per impasto – 7 g.

Per la crema:

• Zucchero – 100 gr.
• Succo di limone – 110 ml.
• Limone – 2 pz.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Burro – 20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una ciotola, mescolare burro, uovo, tuorlo, zucchero, farina setacciata e lievito.

Passaggio 2. Puoi mescolare gli ingredienti usando un mixer. Se necessario potete aggiungere all'impasto un paio di cucchiai di acqua ghiacciata per rendere l'impasto più elastico.

Passaggio 3. Disporre l'impasto sul piano di lavoro, appiattirlo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 4. Lavare bene i limoni e tagliare la scorza, tritarla finemente o macinarla in un frullatore.

Passaggio 5. Rompere le uova in una casseruola, mescolarle con lo zucchero, il burro, il succo di limone e la scorza. Cuocere il composto a fuoco basso finché non si sarà addensato, mescolando continuamente.

Passaggio 6. Ungere una teglia con burro e cospargere leggermente di farina.

Passaggio 7. Stendere 2/3 dell'impasto e posizionarlo nello stampo.

Passaggio 8. Disporre la crema al limone raffreddata sull'impasto e livellarla con una spatola.

Passaggio 9. Stendete anche la seconda parte dell'impasto, adagiatela sopra la crema e fissate gli strati superiore e inferiore dell'impasto.

Passaggio 10. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Passaggio 11. Quando la torta è pronta, togliere gli stampini, spolverizzare con zucchero a velo, fare raffreddare e il dolcetto è pronto.

Una ricetta semplice e deliziosa per la torta di mele di pasta frolla con meringa

Una torta meravigliosa fatta con ingredienti convenienti. È bello, profumato e molto gustoso. E la cosa principale è che chiunque può preparare una tale decorazione da tavola, l'impasto di pasta frolla viene impastato velocemente, basta tagliare le mele e la cosa più difficile è sbattere bene gli albumi per la meringa.

Tempo di cottura: 80

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 130 gr.
• Zucchero – 50 gr.
• Lievito per impasto – 0,25 cucchiaini.
• Burro – 50 gr.
• Acqua ghiacciata - 2 cucchiai.

Da riempire:

• Mele – 2-3 pezzi.
• Burro – 15 gr.
• Zucchero – 20 gr.
• Zucchero vanigliato – 0,25 bustine.

Per la meringa:

• Proteine ​​– 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero – 30 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le mele, aggiungere lo zucchero normale e vanigliato, mescolare. Cuocere le mele per 10 minuti a fuoco basso.

Passaggio 2. Impastare la pasta. In una ciotola aggiungete la farina setacciata, lo zucchero e il lievito e mescolate. Quindi aggiungere pezzi di burro e macinare gli ingredienti in briciole.

Passaggio 3. Successivamente, versare l'acqua ghiacciata e impastare la pasta.

Passaggio 4. Stendere l'impasto e disporlo in uno stampo, formare i bordi e bucherellarlo con una forchetta. Mettere la forma con l'impasto nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, distribuire il ripieno di mele sull'impasto.

Passaggio 6. Mettere le proteine ​​​​refrigerate in un contenitore completamente asciutto, aggiungere un pizzico di sale, sbattere gli ingredienti con un mixer fino a formare una densa schiuma bianca. Poi aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere finché non si formeranno delle punte sode.

Passaggio 7. Trasferire la massa proteica montata in una sacca da pasticcere e spremere le "rose" direttamente sullo strato di mele.

Passaggio 8Rimettete poi la teglia nel forno e fate cuocere la torta a 170 gradi per altri 15-20 minuti. Togliere la torta dallo stampo, farla raffreddare e solo dopo servire per il tè.

Deliziosa torta di pasta frolla con prugne

Regala a te stesso e ai tuoi cari deliziosi pasticcini con ripieno di prugne. Le torte di pasta frolla non richiedono particolari abilità culinarie e la tecnologia per la loro preparazione è molto semplice.

Tempo di cottura: 100

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Burro – 150 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Latte – 2 cucchiai.
• Farina – 370 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Vanillina – 1 pizzico.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Prugne – 500 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
• Amido – 0,5 cucchiai.
• Farina – 3-4 cucchiai.
• Burro - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare latte, burro, zucchero e uova, aggiungere sale e vanillina.

Passaggio 2. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola, impastare la pasta.

Passaggio 3. Ungere una teglia con burro e cospargere di farina. Disporre l'impasto, stenderlo sul fondo dello stampo e realizzare dei piccoli bordi. Cospargere la superficie dell'impasto con l'amido.

Passaggio 4. Lavare le prugne, asciugarle, tagliarle a metà ed eliminare il nocciolo. Disporre le metà delle prugne sull'impasto con la parte tagliata verso il basso e cospargerle con un po' di zucchero e cannella.

Passaggio 5. Strofinare lo zucchero rimanente con le mani insieme a farina e burro. Cospargere le briciole risultanti sulla torta.

Passaggio 6. Cuocere la plum pie in forno a 180-190 gradi per 50-60 minuti. Lasciare raffreddare la torta nello stampo e poi servire con il tè.

Torta di pasta frolla ai lamponi

I lamponi sono una delle bacche più pregiate, gustose e aromatiche. Le torte con esso risultano semplicemente magiche. Usando questa ricetta prepareremo una torta di pasta frolla tenera e deliziosa.Questo è il dessert perfetto per un tea party in famiglia.

Tempo di cottura: 80

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Burro – 200 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.

Da riempire:

• Lamponi – 450 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Albumi d'uovo – 4 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari, il burro dovrebbe essere morbido.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare la farina setacciata, lo zucchero, il sale, l'uovo e il burro.

Passaggio 3. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per un'ora. Poi stendete la pasta, mettetela nello stampo, fate i bordi e bucherellatela con una forchetta. Cuocere l'impasto in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Passaggio 4. Sbattere gli albumi refrigerati con lo zucchero fino a formare una spessa schiuma. Quindi aggiungere metà dei lamponi alla miscela proteica e sbattere ancora con un mixer.

Passaggio 5. Togliere la teglia con la base dal forno, adagiare i frutti di bosco rimanenti sull'impasto e adagiarvi sopra la miscela proteica.

Passaggio 6: rimettere la padella nel forno per 5 minuti.

Passaggio 7. Raffreddare la torta di lamponi, togliere dallo stampo e servire agli ospiti.