Pasta frolla per torta

La pasta frolla per torta è una base per la cottura al forno, che può essere facilmente preparata a casa. Secondo la ricetta classica, l'impasto di pasta frolla è composto da farina, uova e burro. Viene utilizzato nella preparazione di vari prodotti da forno fatti in casa e, molto spesso, di torte ripiene. Abbiamo raccolto 10 ricette passo passo che vi permetteranno di preparare della deliziosa pasta frolla.

Pasta frolla classica per torta ai frutti di bosco

Il buon vecchio classico della pasta frolla sarà sempre attuale. Questo impasto rende le torte fatte in casa incredibilmente deliziose. Imparerai come cucinarlo correttamente in questa ricetta dettagliata.

1. 
   Come fare la pasta frolla per una torta? Mescolare 2/3 della farina setacciata con lo zucchero e il sale.Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate bene questi ingredienti fino a formare delle briciole fini.
2. 
   Quindi aggiungere la farina rimanente con il lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. 
   Bagnate l'impasto con acqua e formate una grossa palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per un paio d'ore.
4. 
   Togliete l’impasto dal frigorifero e dividetelo in due parti. Una parte servirà come base della torta ai frutti di bosco e la seconda utilizzerà per la decorazione.

Buon appetito!

Delicata pasta frolla per crostata alla marmellata

Una torta molto gustosa e bella a base di pasta frolla e marmellata può essere preparata a casa. La ricetta dell'impasto è semplice e immediata e in frigorifero potete sempre trovare un vasetto di marmellata aromatica.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 300 gr.
• Burro – 200 gr.
• Tuorli d'uovo – 2 pz.
• Lievito in polvere – 0,7 cucchiaini.
• Zucchero – 140 gr.
• Sale - a piacere.
• Vanillina – 1 gr.

Processo di cottura:

1. Togliere in anticipo gli ingredienti per l'impasto dal frigorifero, dovrebbero essere a temperatura ambiente. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo soffice.

2. Continuando a sbattere, aggiungi un pizzico di sale, due tuorli e la vaniglia. Sbattere fino a quando il composto diventa pallido.

3. Mescolare la farina con il lievito e setacciare questo composto in una ciotola con il composto di burro montato. Iniziare a lavorare l'impasto con una spatola.

4. Quando l'impasto diventa denso, trasferitelo sul tavolo o sul tagliere e continuate a impastare con le mani. Prima di iniziare a modellare la torta, raffreddare l'impasto mettendolo in frigorifero per mezz'ora.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la pasta frolla per crostata al forno

L'impasto friabile di pasta frolla è perfetto per la cottura al forno.Secondo i tuoi gusti, puoi aggiungere diverse quantità di zucchero, preparare torte con ripieno dolce e non dolce.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 2,5 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Burro – 200-220 gr.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in un bicchiere, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e mettere da parte. Mescolare la farina con il sale. Tagliate il burro a cubetti così si scioglierà più velocemente.

2. Trasferisci i cubetti di burro nella farina e macinali in briciole. Per questo è possibile utilizzare un robot da cucina o un frullatore.

3. Versare 4 cucchiai di acqua ghiacciata e l'uovo nel composto di farina e continuare a mescolare finché la farina non sarà completamente amalgamata al burro e l'impasto inizierà a formare grumi.

4. L'impasto finito può essere immediatamente diviso in due pezzi, questo renderà più facile assemblare la torta in seguito. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per mezz'ora. Quindi stendere l'impasto freddo alla dimensione richiesta e formare la torta.

Buon appetito!

Come fare la pasta frolla per una torta con la ricotta?

Molte persone adorano i prodotti da forno fatti in casa, in particolare i prodotti di pasta frolla che si sciolgono semplicemente in bocca. La torta di pasta frolla con crosta croccante e delicato ripieno di ricotta può essere una piacevole aggiunta a una festa con amici e familiari.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina – 520 gr.
• Lievito in polvere – 1 bustina.
• Burro – 300 gr.
• Zucchero – 75 gr.
• Uova – 3 pz.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina con il lievito.

2. Aggiungi lo zucchero e il burro grattugiato al composto di farina.

3. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungerli al resto degli ingredienti.

4. Sostituisci l'impasto.Dividerlo in due parti disuguali. Quello più grande servirà come base dei prodotti da forno, quello più piccolo servirà come parte superiore. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per mezz'ora.

Buon appetito!

Pasta frolla fatta in casa per sformato di carne

Per diversificare il tuo menu giornaliero, prepara un'abbondante torta con ripieno di carne per pranzo. Gli amanti della carne apprezzeranno senza dubbio questo piatto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 300 gr.
• Burro – 150 gr.
• Acqua – 85 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Tagliare il burro ammorbidito a cubetti e aggiungerlo alla farina.

2. Quando si mescolano farina e burro, non è necessario cercare la completa omogeneità. Se rimangono pezzetti di burro, al contrario, conferiranno all'impasto succosità e stratificazione. Aggiungere un paio di cucchiai di acqua ghiacciata e sale, mescolare finché il sale non si scioglie. Riponete quindi l'impasto sul tavolo e continuate ad impastare con le mani.

3. Aggiungere l'acqua rimanente all'impasto, impastare fino a completo assorbimento dell'acqua. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora.

4. Dopo che l'impasto si è raffreddato e ha raggiunto la consistenza desiderata, puoi iniziare a formare la torta.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la pasta frolla per la torta di mele

Nella stagione estiva, quando i frutti e le bacche iniziano a maturare in giardino, è tempo di sperimentare i dolci fatti in casa. Tra le tante proposte, la torta di mele in pasta frolla è sempre una gradita prelibatezza su ogni tavola. Imparerai come preparare l'impasto dalla nostra ricetta.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – ¾ cucchiaio.
• Burro – 180 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Acqua fredda – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale ai tuorli, sbattere con una frusta.

2. Quindi aggiungere il burro ammorbidito alla massa del tuorlo, mescolare fino a che liscio.

3. Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola con il resto degli ingredienti.

4. Versare nell'impasto 2 cucchiai di acqua molto fredda e continuare a lavorare l'impasto.

5. Stendere l'impasto in una palla e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti. Durante questo tempo potete preparare il ripieno della torta.

Buon appetito!

Pasta frolla veloce con margarina per crostata

La pasta frolla per crostate può essere preparata utilizzando burro o margarina. Conservare in frigorifero tutti gli ingredienti prima di mescolare l'impasto. E un altro piccolo trucchetto: non impastare troppo a lungo.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 250 gr.
• Margarina – 125 gr.
• Zucchero a velo – 50 gr.
• Acqua – 20 ml.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Tagliare la margarina a cubetti e metterla in una ciotola. Aggiungere lo zucchero a velo e un pizzico di sale

2. Quindi aggiungere acqua fredda e farina setacciata, impastare l'impasto con le mani.

3. All'inizio potrebbe sembrare che ci sia più farina del necessario e si raggrumerà in briciole.

4. Continua a lavorare l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani. Formare con l'impasto una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 30-60 minuti. Quindi puoi iniziare a preparare torte.

Buon appetito!

Deliziosa pasta frolla per torta di patate

Le torte di pasta frolla sono facili da preparare e possono essere un'ottima aggiunta alla colazione, così come uno spuntino abbondante al lavoro o in viaggio. Possono essere integrati con un ripieno di patate, carne, cavoli, ricotta o altri ingredienti.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Panna acida – 200 gr.
• Margarina cremosa – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere la margarina ammorbidita e mescolare questi ingredienti.

2. In una ciotola separata, mescolare la panna acida, l'albume e la soda schiacciata con l'aceto.

3. Unire gli ingredienti secchi e liquidi, impastare la pasta.

4. Prima di iniziare a montare la torta, riporre l'impasto in frigorifero per mezz'ora.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per pasta frolla con panna acida

L'impasto di pasta frolla con panna acida ha un gradevole gusto cremoso, le torte che ne derivano sono tenere e soffici. Come ripieno puoi usare frutti di bosco, ricotta, purè di patate alle erbe o cipolle. Questo è uno dei modi più semplici e veloci per preparare deliziosi prodotti da forno fatti in casa.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Uovo – 1 pz.
• Bicarbonato di sodio – 1 pizzico.
• Panna acida – 100 ml.
• Farina di frumento – 430 gr.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Tagliare il burro a cubetti e metterlo in una ciotola del robot da cucina, aggiungere le uova e la panna acida fredda.

2. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine e versarla nella ciotola del robot da cucina. Aggiungi zucchero, soda e sale lì.

3. Accendi il robot da cucina e lavora l'impasto. Non lavorare troppo a lungo l'impasto perché potrebbe diventare meno croccante.

4.L'impasto dovrà risultare elastico e non attaccarsi alle mani. Avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per 30 minuti. Successivamente può essere utilizzato per preparare torte e altri prodotti da forno.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa pasta frolla lievitata per una torta?

Al giorno d'oggi, ad ogni passo puoi trovare una panetteria o un bar con prodotti da forno già pronti. Tuttavia, niente batte l'aroma e il gusto delle torte fatte in casa. La pasta frolla lievitata secondo la nostra ricetta sarà un'ottima base per loro.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Burro – 200 gr.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Acqua – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciare agire per 10-15 minuti. Macinare il burro in briciole insieme alla farina e allo zucchero.

2. Aggiungi il lievito alle briciole di farina e impasta la pasta.

3. L'impasto risulterà morbido e malleabile, se rimangono dei piccoli filoni d'olio ciò gioverà alla struttura dell'impasto, risulterà più molle.

4. Questo impasto deve essere steso ad uno spessore compreso tra 0,5 e 1 centimetro, durante la cottura i prodotti da forno lieviteranno bene.

Buon appetito!