Classico impasto per gnocchi con uovo

L'impasto per gnocchi con l'uovo è un prodotto universale che verrà sempre in soccorso in ogni casa. Da questo impasto potrete preparare un pranzo abbondante e gustoso per tutta la famiglia. Prendi nota della nostra selezione culinaria di otto ricette per preparare l'impasto con uova e olio vegetale a casa con fotografie passo passo.

Classico impasto per gnocchi con uova e olio vegetale fatto in casa

Il classico impasto per gnocchi con uova e olio vegetale fatto in casa è un'idea culinaria facile da preparare e universale. Questo impasto può essere impastato molto rapidamente dai prodotti più disponibili. È facile da lavorare e funzionerà con tutti i tuoi condimenti preferiti.

1. 
   Come preparare in casa il classico impasto per gnocchi con uova e olio vegetale? Otteniamo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Setacciare la farina in una ciotola profonda e aggiungere il sale. Mescolare i prodotti secchi, fare un buco e versarvi dentro il latte, rompere l'uovo di gallina.
3. 
   Impastare tutti i prodotti fino ad ottenere una massa compatta, quindi impastare attivamente con le mani per circa 12-15 minuti.
4. 
   Posizionare la massa risultante sul piano di lavoro, coprire con un tovagliolo e lasciare in pace per 10-15 minuti.
5. 
   Facciamo una depressione nella pallina di pasta e vi versiamo l'olio di girasole: usiamo un prodotto inodore.
6. 
   Impastare accuratamente l'impasto con olio vegetale.
7. 
   Il classico impasto per gnocchi con uova e olio vegetale è pronto in casa. Utilizzare per preparare gnocchi fatti in casa!

Impasto per gnocchi in planetaria

L'impasto per gli gnocchi in planetaria esce molto morbido, elastico e maneggevole. Con un prodotto così versatile potrete facilmente realizzare degli gnocchi fatti in casa attraenti e deliziosi. Possono essere bolliti immediatamente e serviti oppure congelati.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 1,1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 5 cucchiai.
• Acqua – 350 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Versare nella tazza della planetaria l'acqua tiepida bollita, ma non l'acqua bollente. Lasciare raffreddare leggermente l'acqua in modo che l'uovo non si cuocia.
2. Salare l'acqua e rompere l'uovo.
3. Setacciare immediatamente cinque bicchieri sfaccettati di farina qui.
4. Per prima cosa mescolate tutto da soli in modo che la farina non schizzi troppo durante l'impasto con il mixer.
5. Accendete la prima velocità e lasciate amalgamare bene il prodotto secco con quelli liquidi.
6. Appena scompaiono le tracce di farina, passate alla seconda velocità, poi alla terza.
7. Impastare per circa otto minuti, poi spegnere l'impastatrice e lasciare riposare il prodotto per 15 minuti.
8. Trascorso il tempo specificato, continuare a impastare per altri cinque minuti.
9. Togliete l'impasto dalla ciotola e lavoratelo con le mani fino a dargli la forma di una palla.
10. L'impasto per gli gnocchi in planetaria è pronto. Utilizzare in ulteriori preparazioni!

Pasta choux per gnocchi in acqua bollente con uovo

La pasta choux per gnocchi in acqua bollente con un uovo è una preparazione universale di cui ogni casalinga dovrebbe prendere nota. Questo impasto risulterà molto morbido, tenero ed elastico. È facile da lavorare e dopo il trattamento termico vi delizierà con un gusto e un aspetto particolarmente gradevoli.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 1,1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Acqua bollente – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Otteniamo i prodotti necessari.
2. Setacciare tre bicchieri sfaccettati di farina in una ciotola capiente e aggiungere il sale.
3. Mescolare gli ingredienti secchi con una frusta. In questo modo distribuiremo uniformemente il sale e satureremo la farina con l'ossigeno, rompendo i grumi.
4. Fai un buco nella massa secca e versa l'eventuale olio vegetale (scegli l'inodore).
5. In una ciotola separata, sbatti l'uovo per unire l'albume e il tuorlo. Questo è abbastanza, non c'è bisogno di battere.
6. Versiamo anche l'uovo nella nostra buca.
7. Iniziamo a mescolare attivamente il tutto con una frusta a mano.
8. Versare acqua bollente in un flusso sottile - 1 bicchiere sfaccettato.
9. Mescolare immediatamente il tutto energicamente in modo che l'acqua sia distribuita in tutta la farina.
10. Mescolare fino a formare un grumo denso.
11. Successivamente lo posizioniamo sul piano di lavoro e procediamo all'impasto manuale.
12. Copri il grumo risultante con un tovagliolo o un asciugamano e lascialo in pace per 10-15 minuti.
13. La pasta choux per gnocchi in acqua bollente con l'uovo è pronta. Procedere con il processo di scultura del semilavorato.

Impasto per gnocchi con latte e uova

L'impasto per gnocchi a base di latte e uova ha un gusto particolarmente delicato dopo il trattamento termico. Utilizzando questo test, i tuoi gnocchi fatti in casa risulteranno incredibilmente gustosi, appetitosi e attraenti. Inoltre il semilavorato può essere congelato a lungo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 0,5 kg.
• Latte vaccino – 130 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 130 ml.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori tutti i prodotti necessari indicati nell'elenco per impastare l'impasto degli gnocchi.
2. Scegli un contenitore spazioso per la miscelazione. Versare il latte tiepido e l'acqua tiepida.
3. Rompi un uovo di gallina nella miscela di latte e versa l'olio vegetale inodore. Iniziamo a scuotere il tutto con una frusta.
4. Aggiungete al composto un cucchiaino di sale e continuate a mescolare il tutto. È sufficiente utilizzare una frusta a mano.
5. Setacciare gradualmente la farina nel liquido, continuando a mescolare il composto.
6. Aumentando la quantità di farina, la massa inizierà ad addensarsi, il che significa che potrete iniziare a impastare a mano. Impastare sul piano di lavoro per circa 7-8 minuti.
7. Coprite l'impasto ottenuto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 15 minuti prima di iniziare a stenderlo.
8. L'impasto per gli gnocchi a base di latte e uova è pronto!

Impasto per gnocchi con l'uovo nella macchina per il pane

L'impasto per gnocchi con l'uovo in una macchina per il pane è un'opzione culinaria semplice e veloce per impastare un impasto universale fatto in casa. Il prodotto finito è morbido ed elastico.Non si attacca alle mani, quindi è molto facile da stendere e utilizzare per formare degli gnocchi.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 600 gr.

Ingredienti:

• Farina – 450 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 180ml.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori gli ingredienti principali per impastare l'impasto degli gnocchi.
2. Metti un uovo di gallina nel secchio della macchina per il pane e versa acqua bollita raffreddata.
3. Integra gli alimenti liquidi con un cucchiaino di sale.
4. Setacciare 450 grammi di farina nello stesso secchio della macchina del pane. Attiviamo la modalità adatta per impastare la pasta, di norma dura un'ora e mezza.
5. Dopo aver completato il programma, riceverai un campione di prova già pronto. Lo tiriamo fuori e lo adagiamo su una superficie cosparsa di farina. Impastare con le mani.
6. L'impasto risulta essere il più elastico ed omogeneo possibile.
7. L'impasto per gnocchi con l'uovo nella macchina per il pane è pronto. Inizia a preparare gli gnocchi!

Impasto per gnocchi in acqua minerale con uovo e burro

L'impasto per gnocchi a base di acqua minerale, uova e burro risulta morbido, elastico e molto maneggevole. Con un prodotto così versatile potrete facilmente realizzare degli gnocchi fatti in casa attraenti e deliziosi. Possono essere immediatamente bolliti, fritti, al vapore o congelati.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1,1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 3,5 cucchiai.
• Acqua minerale – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori tutti gli ingredienti per impastare la pasta.
2. Rompi un uovo di gallina in un grande contenitore, versa l'olio vegetale e l'acqua minerale. Aggiungiamo anche sale e zucchero. Agitare i prodotti insieme.
3. Setacciare tre tazze e mezzo di farina attraverso un setaccio.
4. Versare la farina in una miscela liquida di acqua minerale e uova.
5. Iniziamo a mescolare prima il contenuto con una spatola, quindi procediamo all'impasto manuale attivo.
6. Formare una palla di impasto compatta. Lasciarlo riposare un po' prima di stenderlo.
7. L'impasto per gnocchi in acqua minerale con uovo e burro è pronto!

Impasto per gnocchi con uova e farina di riso

L'impasto per gnocchi con uova e farina di riso è un'idea culinaria originale che si distingue per le sue proprietà benefiche, il gusto interessante e il basso contenuto calorico. Lavorare con la farina di riso non è semplicissimo, ma abbiamo descritto tutti i trucchi del procedimento in una guida passo passo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina di riso – 0,5 kg.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 250 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Misuriamo la farina di riso e la setacciamo al setaccio per saturare il prodotto di ossigeno e renderlo più sciolto.
2. Versare il prodotto a base di riso preparato in una grande ciotola. Aggiungere la farina con sale e zucchero. Mescolare gli ingredienti secchi con una frusta.
3. In una ciotola separata, sbatti l'acqua naturale con un uovo di gallina.
4. Fate un buco nella farina e versateci il liquido dell'uovo e l'acqua.
5. Mescolare il contenuto e iniziare l'impasto attivo. Non sarà facile da fare, poiché la farina di riso è piuttosto friabile. Ti consigliamo di lubrificare le mani con olio vegetale e di impastare accuratamente per 15 minuti.
6. Avvolgi la massa risultante nella pellicola e lasciala riposare per 20 minuti.
7. L'impasto per gnocchi con uova e farina di riso è pronto. Stendete e iniziate a preparare l'impasto!

Impasto classico per gnocchi all'uovo per 1 kg di impasto

L'impasto classico per gnocchi con uovo per 1 kg di pasta è un'idea culinaria universale di cui ogni casalinga dovrebbe prendere nota. Questo impasto risulterà molto morbido, tenero ed elastico. Si stende e si modella perfettamente. Riempi con i tuoi ripieni di carne preferiti.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Latte di mucca - 0,5 cucchiai.
• Acqua – 0,3 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori tutti i prodotti necessari per impastare l'impasto degli gnocchi.
2. Setacciare la farina su una superficie di lavoro e aggiungere il sale.
3. Fai un buco al centro del cumulo di farina secca. Versare il latte, l'acqua e rompere un uovo di gallina.
4. Iniziamo a mescolare i prodotti insieme e versiamo un cucchiaino di olio vegetale.
5. Impastare attivamente l'impasto con le mani, formando una massa compatta. Copritelo con pellicola o un asciugamano e lasciatelo riposare per 15 minuti.
6. Dopo il “riposo”, stendete l'impasto sottilmente e ritagliate dei cerchi netti.
7. L'impasto classico per gnocchi all'uovo per 1 kg di impasto è pronto!