Gnocchi in pentole al forno

Gnocchi in pentole al forno

Tutti amano gli gnocchi, però non tutti sanno che possono essere preparati non solo bolliti o fritti nell'olio. Naturalmente, ognuno sceglie un'opzione a proprio piacimento, tuttavia, ti suggeriamo di provare a preparare un semilavorato così banale come "gnocchi in modo speciale", ovvero cuocerli in pentole al forno. Puoi integrare l'ingrediente principale con vari prodotti, ad esempio formaggio a pasta dura, panna acida, maionese e persino salsa di panna. Dopo averlo provato solo una volta, probabilmente continuerai a sperimentare e provare tutte le ricette passo passo delle nostre raccolte, integrate con foto.

Gnocchi con formaggio in pentole al forno

Gli gnocchi al formaggio nelle pentole al forno sono un'interessante idea culinaria per il vostro pranzo abbondante, che può essere preparato in pochi minuti. Se ami gli gnocchi, apprezzerai sicuramente questa variante di un prodotto popolare. Assicurati di prendere nota!

Gnocchi in pentole al forno

ingredienti
+4 (porzioni)
  • Ravioli 350 (grammi)
  • Parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) 100 (grammi)
  • Panna acida 100 (grammi)
  • Burro 30 (grammi)
  • Sale  gusto
  • foglia d'alloro 2 (cose)
Passi
60 minuti
  1. Gli gnocchi in pentola al forno sono molto facili da preparare. Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Misuriamo la quantità richiesta di gnocchi surgelati e altri prodotti.
    Gli gnocchi in pentola al forno sono molto facili da preparare. Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Misuriamo la quantità richiesta di gnocchi surgelati e altri prodotti.
  2. Scaldare l'acqua in una pentola con sale e foglie di alloro. Portare a ebollizione l'acqua e immergervi gli gnocchi. Cuocere fino quasi al termine, circa 5 minuti. È importante che non siano troppo bolliti.
    Scaldare l'acqua in una pentola con sale e foglie di alloro. Portare a ebollizione l'acqua e immergervi gli gnocchi. Cuocere fino quasi al termine, circa 5 minuti. È importante che non siano troppo bolliti.
  3. Passiamo il formaggio a pasta dura attraverso una grattugia a denti medi o grandi.
    Passiamo il formaggio a pasta dura attraverso una grattugia a denti medi o grandi.
  4. Scolare l'acqua dagli gnocchi bolliti.
    Scolare l'acqua dagli gnocchi bolliti.
  5. Mettete quindi gli gnocchi in una pentola di terracotta adatta alla cottura in forno.
    Mettete quindi gli gnocchi in una pentola di terracotta adatta alla cottura in forno.
  6. Ricoprire gli gnocchi con un pezzo di burro e panna acida.
    Ricoprire gli gnocchi con un pezzo di burro e panna acida.
  7. Coprire il contenuto della pentola con formaggio a pasta dura grattugiato.
    Coprire il contenuto della pentola con formaggio a pasta dura grattugiato.
  8. Chiudiamo il pezzo con un coperchio e lo mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi.Cuocere il piatto a questa temperatura per 10 minuti. Questa volta è sufficiente finché non è completamente pronto.
    Chiudiamo il pezzo con un coperchio e lo mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere il piatto a questa temperatura per 10 minuti. Questa volta è sufficiente finché non è completamente pronto.
  9. Gli gnocchi al formaggio nelle pentole al forno sono pronti. Trasferiteli su un comodo piatto e servite!
    Gli gnocchi al formaggio nelle pentole al forno sono pronti. Trasferiteli su un comodo piatto e servite!

Gnocchi con funghi cotti in pentola

Gli gnocchi al forno con panna acida e funghi prataioli sono un piatto molto semplice e veloce, ideale per un pranzo o una cena abbondanti e completi. Il cibo viene preparato secondo questa ricetta in vasi di terracotta o ceramica e affascina con il suo gusto cremoso.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2-3.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 500 gr.
  • Champignon – 300 gr.
  • Panna acida – 5 cucchiai.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Burro – 50 gr.
  • Olio vegetale – 3 cucchiai.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle, tritarle a caso e rosolarle in olio vegetale fino a dorarle leggermente.

Passo 2.Tagliare i funghi a fettine sottili e aggiungerli alla cipolla, mescolare e cuocere a fuoco lento finché l'umidità non sarà evaporata.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere la panna acida, il sale e il pepe macinato ai funghi prataioli: mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 5 minuti.

Passaggio 4. Lessare i semilavorati surgelati in acqua bollente salata finché non galleggiano in superficie.

Passaggio 5. Metti una piccola fetta di burro sul fondo delle pentole.

Passaggio 6. Adagiare gli gnocchi bolliti e il composto di funghi con panna acida sopra il burro.

Passaggio 7. Mettere la pirofila resistente al calore nel forno per 15 minuti a 180 gradi. Trascorso il tempo, togliete gli gnocchi cotti e serviteli subito. Buon appetito!

Gnocchi con panna acida e formaggio in vasi

Gli gnocchi sono un piatto molto “comodo” che verrà sempre in aiuto delle casalinghe quando non c'è tempo o voglia di stare ore ai fornelli per preparare a lungo la cena o il pranzo. Dopo aver trascorso un minimo del tuo tempo libero, prepariamo un piatto abbondante e saporito: gnocchi al forno, accompagnati da panna acida e formaggio.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 350 gr.
  • Formaggio a pasta dura – 100 gr.
  • Panna acida – 100 ml.
  • Burro – 30 gr.
  • Foglia di alloro – 2 pz.
  • Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per una velocità d'azione, posizionare sul piano di lavoro tutti i componenti indicati nella lista degli ingredienti.

Passaggio 2. Far bollire l'acqua in una casseruola con l'aggiunta di sale e alloro - aggiungere gli gnocchi e far bollire fino a cottura quasi ultimata.

Passaggio 3. Nel frattempo, macinare il formaggio con una grattugia a fori fini.

Passaggio 4. Posizionare gli gnocchi finiti in uno scolapasta, lasciando defluire il liquido in eccesso.

Passaggio 5. Trasferire i semilavorati caldi in pentole.

Passaggio 6.Aggiungiamo anche un pezzo di burro e 50 grammi di panna acida in ogni teglia.

Passaggio 7. Aggiungere gli gnocchi conditi con formaggio grattugiato.

Passaggio 8. Coprire i piatti con i coperchi e infornare a 200 gradi per 10 minuti.

Passaggio 9. Disporre il cibo aromatico sui piatti e, se lo si desidera, decorare con erbe aromatiche tritate finemente. Buon appetito!

Come cucinare gli gnocchi in pentola con il brodo?

Gli gnocchi preparati in questo modo, cioè cotti al forno con brodo, possono essere tranquillamente serviti anche su una tavola festiva, perché incredibilmente gustosi e aromatici. E puoi star certo che i tuoi ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi!

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 15 pz.
  • Brodo – 1 cucchiaio.
  • Cipolla – ¼ pz.
  • Panna acida – 1 cucchiaio.
  • Verdi: a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Formaggio – 30 gr.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente le verdure e le cipolle, grattugiare 30 grammi di formaggio a pasta dura.

Passaggio 2. Metti una porzione di gnocchi, cipolle tritate ed erbe aromatiche, nonché panna acida (pepe e sale secondo i tuoi gusti) in una pentola di terracotta o ceramica.

Passaggio 3. Portare a ebollizione l'eventuale brodo a disposizione in una ciotola separata e versare il contenuto della pirofila in modo che il liquido copra gli ingredienti per circa 1 centimetro e rimangano ancora circa 2 centimetri al collo.

Passaggio 4. Mettere la pirofila nel forno a 180-190 gradi per 30-40 minuti (cuocere gli gnocchi per i primi 20 minuti senza coperchio, quindi coprire).

Passaggio 5. Prima di servire, decorare il piatto con formaggio grattugiato e iniziare il pasto. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per gnocchi con maionese

I ravioli sono un piatto amato da molti e possono essere preparati anche in diversi modi, tuttavia bollire e friggere non sorprenderà nessuno, quindi vi suggeriamo di preparare i ravioli in un modo nuovo. Cuociamoli in pentole di terracotta nel forno con la maionese: ti leccherai le dita!

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2-3.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 500-600 gr.
  • Funghi – 300 gr.
  • Cipolla – 3 pezzi
  • Formaggio – 300 gr.
  • Aneto – 1 mazzetto.
  • Prezzemolo – 1 mazzetto.
  • Burro – 60-70 gr.
  • Panna acida – 5 cucchiai.
  • Maionese – 1 cucchiaio.
  • Ketchup – 2 cucchiai.
  • Succo di limone – 1 cucchiaino.
  • Condimento Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
  • Fiocchi di peperoncino – ½ cucchiaino.
  • Piselli pimento – 5-7 pezzi.
  • Foglia di alloro – 3-4 pz.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona tutti i prodotti necessari sul desktop.

Passaggio 2. Tagliare i funghi freschi a fette.

Passaggio 3. Tritare finemente le teste di cipolla.

Passaggio 4. Sciogliere un pezzo di burro in una padella.

Passaggio 5. Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungere i funghi, mescolare e cuocere a fuoco moderato per circa 8-10 minuti.

Passaggio 6. In una casseruola, far bollire l'acqua con i piselli pimento e il luppolo suneli (1/2 cucchiaino).

Passaggio 7. Versare gli gnocchi nel brodo aromatico e cuocere fino a quando i semilavorati salgono in superficie.

Passaggio 8. Mettere gli gnocchi semilavorati nella padella con i funghi.

Passaggio 9. Prepariamo la salsa: versiamo la panna acida in una ciotola profonda.

Passaggio 10. Aggiungi il ketchup.

Passaggio 11. E maionese.

Passaggio 12. Condire i componenti con i resti del luppolo suneli.

Passaggio 13. E anche scaglie di peperoncino.

Passaggio 14. Aggiungere il succo di limone e mescolare accuratamente.

Passaggio 15. Macinare il formaggio usando una grattugia.

Passaggio 16. Aggiungere le erbe e le foglie di alloro al brodo caldo per gnocchi e far bollire per 5-7 minuti.

Passaggio 17Iniziamo a riempire le pentole: mettiamo gli gnocchi con i funghi nel primo strato.

Passaggio 18. Poi il formaggio.

Passaggio 19. E salsa piccante.

Passaggio 20. Ripetere gli strati fino a riempire completamente il piatto.

Passaggio 21. Successivamente aggiungere il brodo aromatico e le erbe aromatiche nelle pentole.

Passaggio 22: riempire quasi fino all'orlo.

Passaggio 23. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 24. Mettere i piatti resistenti al calore in un forno caldo per mezz'ora.

Passaggio 25. Dopo 30 minuti, decorare la parte superiore con il formaggio e cuocere fino a cottura per 10-12 minuti.

Passaggio 26. Servire immediatamente gli gnocchi al forno sotto uno “strato” di formaggio e buon appetito. Buon appetito!

Ravioli in vaso “stile Taiga”.

Prepariamo un piatto abbondante e incredibilmente gustoso: gnocchi alla taiga, cotti in pentole in una salsa a base di panna e pezzetti di fegato. Questo piatto ti fa innamorare fin dalla prima forchetta, grazie alla sua interessante combinazione di prodotti e alle eccellenti caratteristiche gustative.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 300 gr.
  • Fegato – 250 gr.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Aglio – 2 denti.
  • Crema 10% – 100 ml.
  • Formaggio fuso – 100 gr.
  • Olio vegetale – 1 cucchiaio.
  • Burro – 50 gr.
  • Aneto: a piacere.
  • Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il fegato, tagliato a listarelle, finché il liquido in eccesso non evapora. Successivamente aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio tritato, friggere fino a doratura e cospargere di sale e pepe macinato.

Passaggio 2. Aggiungere un po 'd'acqua bollente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti.

Passaggio 3. In una ciotola separata, mescolare la panna e il formaggio, scaldare a bagnomaria o nel microonde fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.Versare la massa risultante nella padella vicino al fegato, mescolare e portare a ebollizione (dopodiché spegnere immediatamente il fuoco).

Passaggio 4. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente finché non salgono in superficie.

Passaggio 5. Mettere gli gnocchi nelle pentole, distribuire sopra la massa di fegato di formaggio e versare il brodo in cui sono stati cotti i semilavorati (regolare lo spessore del cibo secondo i propri gusti). Decorare con aneto tritato e, se necessario, aggiungere sale e pepe.

Passaggio 6. Mettere le pentole nel forno per 15 minuti a 170-180 gradi e iniziare il pasto. Buon appetito!

Gnocchi in vaso in salsa di panna

Sfortunatamente, non molte persone sanno che gli gnocchi possono essere serviti non solo con panna acida e maionese, ma anche con una salsa cremosa incredibilmente gustosa e ricca, nella quale, tra l'altro, i semilavorati saranno sottoposti a trattamento termico. Questo piatto è ideale per un pranzo abbondante e completo per tutta la famiglia.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 300 gr.
  • Noci – 30 gr.
  • Panna acida – 3 cucchiai.
  • Formaggio a pasta dura – 20 gr.
  • Cipolla verde – 15 gr.
  • Aglio – 2 denti.
  • Brodo – 100 ml.
  • Foglia di alloro – 1-2 pz.
  • Grani di pepe nero – 3-4 pezzi.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una casseruola, far bollire l'acqua con l'aggiunta di sale, alloro e pepe in grani - cuocere gli gnocchi finché sono teneri.

Passaggio 2. Tritare le noci o qualsiasi altra frutta secca.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 4. In una ciotola profonda separata, mescolare il brodo con panna acida e aggiungere anche cipolle verdi tritate, noci e aglio. Aggiustare di sale e pepe, in base alle vostre preferenze, e mescolare bene.

Passaggio 5.Grattugiare il formaggio su una grattugia.

Passaggio 6. Mettere gli gnocchi bolliti nelle pentole, condirli con salsa di panna e cospargere di formaggio.

Passaggio 7. Cuocere il piatto aromatico per circa 20 minuti a 180 gradi. Prima di servire decorare con le erbe aromatiche e iniziare a degustare. Buon appetito!

Gnocchi in pentola con fegato in stile Amur

Solo una volta, dopo aver preparato gli gnocchi secondo questa ricetta, ci tornerai ancora e ancora, il che non è affatto sorprendente. Perché, trascorrendo un minimo di tempo ai fornelli, otteniamo un piatto di semilavorati incredibilmente gustoso e soddisfacente, integrato con fegato.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 10-15 pezzi.
  • Fegato – 50 gr.
  • Cipolla – 1 pz.
  • Carote – ½ pz.
  • Brodo – ½ cucchiaio.
  • Farina – 1 cucchiaio.
  • Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
  • Foglia di alloro - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Per le torte (per 4 vasetti):

  • Kefir – 1 cucchiaio.
  • Uova – 1 pz.
  • Margarina – 100 gr.
  • Sale – ½ cucchiaino.
  • Soda – (schiacciata) – ½ cucchiaino.
  • Farina – 1 cucchiaio.
  • Zucchero semolato – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Contare il numero richiesto di gnocchi di medie dimensioni.

Passaggio 2. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliare la metà a semianelli e friggerla in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 3. Friggere la farina in una padella asciutta fino a renderla nocciola, mescolando continuamente per evitare di bruciare.

Passaggio 4. In un'altra padella, friggere i pezzi di fegato fino a cottura completa, aggiungere sale e pepe.

Passaggio 5. Lessare gli gnocchi in acqua salata fino a metà cottura e metterli nelle pentole, aggiungere le cipolle saltate e il fegato.

Passaggio 6.Per la salsa: tritare finemente la cipolla rimasta, grattugiare le carote e friggerle fino a renderle morbide, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Trascorso il tempo, versare le verdure rosee con il brodo e aggiungere la farina fritta, sale e pepe macinato e, se desiderato, aggiungere foglie di alloro.

Passaggio 7. Mescolare e versare il composto nel contenuto dei vasi.

Passaggio 8. Per preparare le “cappucci” di grano che sostituiscono il coperchio, mescolare tutti i componenti indicati nella colonna “per le torte” in un contenitore dai bordi profondi e lavorare l'impasto. Dividete la massa in pezzi, stendetela e ricoprite la teglia con le focacce risultanti.

Passaggio 9. Metti le pentole nel forno freddo e solo ora inizia a scaldarlo a 180 gradi. Cuocere per 20 minuti.

Passaggio 10. Buon appetito!

Come cucinare gli gnocchi in pentole con il latte?

Da ingredienti semplici come gnocchi, latte e formaggio, puoi facilmente preparare un piatto profumato e molto gustoso per tutta la famiglia: gnocchi al forno in pentola o in una teglia al forno. La ricetta è così semplice che anche un bambino può farla, soprattutto se seguite passo dopo passo la ricetta dettagliata con foto.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

  • Gnocchi – 500 gr.
  • Latte – 500 ml.
  • Formaggio a pasta dura – 100 gr.
  • Maionese - a piacere.
  • Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare i semilavorati congelati in vasi di terracotta o stampi in silicone.

Passaggio 2. Riempire il componente principale con il latte in modo che il liquido raggiunga circa la metà degli gnocchi, cospargere di sale, concentrandosi sulle proprie preferenze.

Passaggio 3. Cospargere il pezzo con il formaggio, sminuzzato con una grattugia, sopra.

Passaggio 4. Lubrificare gli ingredienti con maionese per una maggiore succosità.

Passaggio 5. Coprire la pirofila resistente al calore con un foglio di alluminio o un coperchio.

Passaggio 6. Cuocere il cibo per 20 minuti a 200 gradi, trascorso il tempo, adagiare gli gnocchi profumati nel latte in ciotole porzionate.

Buon appetito!

Gnocchi di pesce in vaso

Prepariamo gnocchi di pesce succosi e aromatici in pentole di ceramica con ketchup e salsa di maionese, oltre alle erbe aromatiche. La ricetta non è più complicata della cucina classica, tuttavia i semilavorati preparati in questo modo conservano molto più sapore e succo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

  • Gnocchi (pesce) – 400 gr.
  • Maionese – 2 cucchiai.
  • Ketchup – 2 cucchiai.
  • Formaggio – 100 gr.
  • Verdure – ½ mazzo.
  • Sale - a piacere.
  • Condimenti - a piacere.
  • Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere 400 grammi di gnocchi nelle pentole.

Passaggio 2. In una ciotola separata, unisci le erbe tritate finemente, la maionese, il ketchup, il sale + le tue spezie preferite.

Passaggio 3. Aggiungere circa 100 ml di acqua e mescolare bene.

Passaggio 4. Versare il composto risultante negli gnocchi e infornare.

Passaggio 5. Cuocere per circa 30-40 minuti fino a completa cottura, circa 15 minuti prima di togliere dal forno, spolverare con formaggio grattugiato. Buon appetito!

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