Gnocchi al forno

Molti di noi adorano un piatto come gli gnocchi, ma oltre a bollirli e friggerli, possono anche essere cotti al forno. Questo metodo insolito di preparazione del semilavorato promette un gusto originale e diversificherà piacevolmente la tua dieta.

Deliziosi gnocchi in pentole al forno

Gli gnocchi in pentola sono un piatto incredibilmente leggero, ma adatto sia per una normale cena in famiglia che per una tavola festiva. Il gusto di un piatto del genere è molto ricco, senza richiedere molto sforzo da parte del cuoco.

1. 
   Come cucinare gli gnocchi al forno a casa? Mandiamo a bollire gli gnocchi fino a metà cottura, quindi li lasciamo raffreddare leggermente.
2. 
   Versare l'acqua in una padella a parte e portarla a ebollizione, quindi aggiungere pepe, sale, alloro ed erbe aromatiche e far bollire il tutto per 5 minuti.
3. 
   Sbucciate e tritate le cipolle e le carote, quindi fatele rosolare a fuoco medio per circa 6 minuti.
4. 
   Togliere le verdure dal fuoco quando la cipolla diventa trasparente.
5. 
   Mescolare gli gnocchi con cipolle e carote.
6. 
   Successivamente, mettere tutto nelle pentole e riempire con il brodo filtrato.
7. 
   Aggiungi la panna acida alle pentole.
8. 
   Coprite gli gnocchi con i coperchi e infornate a 190 gradi per 35 minuti.
9. 
   Cinque minuti prima della fine aggiungete nelle pentole il formaggio grattugiato e poi cuocete gli gnocchi senza coperchio.
10. 
    Gli gnocchi al forno sono pronti! Disponeteli sui piatti o serviteli subito in vaso. Buon appetito!

Gnocchi al forno con formaggio e panna acida

Gli gnocchi con formaggio e panna acida sono un piatto davvero festoso, nonostante la sua semplicità. Se lo desideri, puoi renderlo ancora più interessante sperimentando condimenti, tuttavia, la versione standard ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto delicato.

Tempo di cottura: 70 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Gnocchi – 500 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Panna acida – 150 gr.
• Formaggio – 150 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Spezie - a piacere
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

2. Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla fino a renderla morbida.

3. Ungere una teglia con olio e adagiare gli gnocchi sul fondo, ricoprendoli con le cipolle.

4. Mescolare le spezie con panna acida.

5. Versare il condimento nella padella per gnocchi.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

7. Cospargere gli gnocchi con il formaggio e metterli in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.

8. Servire gli gnocchi caldi. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per gnocchi al forno con maionese

Un piatto di gnocchi facile ma molto gustoso che si prepara letteralmente in 40 minuti.Se preparato correttamente, otterrai una vera casseruola di gnocchi che ti delizierà non solo con il suo gusto, ma anche con il suo bell'aspetto.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gnocchi – 400 gr.
• Formaggio – 100 gr.
• Uova – 3 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - a piacere.
• Spezie - a piacere

Processo di cottura:

1. Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi gli gnocchi.

2. Friggerli su entrambi i lati fino a doratura.

3. Mescolare le uova con la maionese.

4. Aggiungi le spezie al composto e mescola bene.

5. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo anche al condimento.

6. Metti gli gnocchi in una teglia e riempili con il composto di uova e maionese.

7. Preriscaldare il forno a 170 gradi e posizionarvi lo stampo.

8. Cuociamo gli gnocchi per 20 minuti, dopodiché li serviamo caldi. Buon appetito!

Ricetta veloce per gnocchi pigri al forno

Gli gnocchi pigri sono un piatto incredibilmente gustoso e semplice che viene preparato molto rapidamente. La particolarità di questa ricetta è l'utilizzo della pasta choux delicata e morbida, che però non è difficile da preparare.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carne macinata – 400 gr.
• Farina di frumento – 2,5 cucchiai.
• Aglio – 3 spicchi
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Salsa di pomodoro – ¾ cucchiaio.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Spezie - a piacere
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

1. Per preparare l'impasto, mescolare l'olio vegetale con acqua bollente.

2. Mescolare la farina con il sale e versarvi gradualmente l'olio e l'acqua bollente, mescolando bene.

3.Lavorare l'impasto con le mani, quindi formare una palla e lasciarla riposare per 15 minuti.

4. Aggiungi le spezie e l'aglio tritato alla carne macinata e mescola bene.

5. Stendere l'impasto e distribuirvi uniformemente la carne macinata.

6. Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi larghi circa 2 centimetri.

7. Ungere una teglia con olio e adagiarvi degli gnocchi pigri.

8. Mescolare panna acida e salsa di pomodoro.

9. Versare la salsa risultante sugli gnocchi, aggiungere una foglia di alloro.

10. Copri la teglia con la pellicola e mettila in forno per 20 minuti, quindi rimuovi la pellicola e cuoci gli gnocchi per altri 20 minuti. Buon appetito!

Deliziosi gnocchi con funghi al forno

Gli gnocchi cotti al forno hanno un sapore molto più interessante di quelli semplicemente bolliti. E se li cuocete in pentola con l'aggiunta di funghi e formaggio, otterrete un piatto degno anche di un banchetto festivo.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Gnocchi – 170 gr.
• Cipolle – ½ pz.
• Funghi – 150 gr.
• Panna acida – 200 ml.
• Formaggio in salamoia – 50 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Spezie - a piacere
• Sale - a piacere
• Verdi: a piacere

Processo di cottura:

1. Friggere i funghi insieme alle cipolle tritate finemente.

2. Metti i funghi sul fondo della pentola.

3. Metti gli gnocchi sopra i funghi.

4. Mescolare la panna acida con acqua, spezie e sale.

5. Versare il composto nella pentola.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargerlo sul contenuto della pentola.

7. Copri la pentola con un coperchio e mettila in forno preriscaldato per mezz'ora.

8. Cinque minuti prima che sia pronto, potete togliere il coperchio dalla pentola in modo che la crosta di formaggio si cuocia.

9. Servire gli gnocchi finiti con le erbe. Buon appetito!

Teneri gnocchi alla crema, cotti al forno

Un modo originale per preparare gli gnocchi al forno ricoperti da un delicato ripieno cremoso. Questo piatto è preparato in modo molto semplice e veloce, ma risulta incredibilmente gustoso anche quando si utilizzano gnocchi acquistati in negozio.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Gnocchi – 250 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Crema 20% – 300 ml.
• Burro - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. Mettetela nel burro precedentemente sciolto in una padella.

2. Soffriggere la cipolla fino a doratura.

3. Versare la panna nella padella e aggiungere l'uovo, quindi pepe e sale a piacere.

4. Mescola la salsa fino a renderla omogenea e scaldala bene, senza portarla a ebollizione.

5. Lessare gli gnocchi in acqua bollente fino a metà cottura.

6. Scolare l'acqua dagli gnocchi e metterli in una teglia.

7. Quindi versare la salsa sugli gnocchi, spolverare con formaggio grattugiato e coprire la padella con un foglio di alluminio.

8. Mettete lo stampo in forno per 15 minuti a 180 gradi. Un paio di minuti prima della fine, togliete la pellicola per formare una crosta di formaggio. Buon appetito!

Come cuocere gli gnocchi con pomodoro e formaggio al forno?

Un piatto appetitoso a base di semilavorati apprezzati che diversificherà piacevolmente la dieta degli amanti degli gnocchi. L'abbinamento di pomodori e formaggio fuso con carne macinata e pasta risulta molto gustoso, e preparare gli gnocchi in questo modo è molto semplice.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Gnocchi – 400 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Pomodori – 150 gr.
• Olio vegetale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

1. Prima di tutto prepariamo tutti i prodotti necessari.

2. Mettiamo gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata e facciamo bollire per 4 minuti, dopodiché li trasferiamo su una pirofila unta.

3. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti, quindi adagiateli sugli gnocchi.

4. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sul piatto.

5. Cuocere gli gnocchi per 12 minuti in forno preriscaldato, quindi decorarli con le erbe e servire. Buon appetito!

Gnocchi con fegato in una pentola al forno

I teneri gnocchi al forno con fegato in salsa cremosa di pomodoro sono conosciuti anche come gnocchi dell'Amur. Anche se questo è un piatto semplice, sostanzioso e gustoso, decorerà sicuramente qualsiasi tavola e delizierà gli ospiti e i padroni di casa.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Gnocchi – 350 gr.
• Fegato – 240 gr.
• Acqua – 1,8 l.
• Concentrato di pomodoro – 35 gr.
• Panna acida – 35 gr.
• Aglio – 2 spicchi
• Cipolla – 110 gr.
• Aneto – 30 gr.
• Farina – 35 gr.
• Olio vegetale – 25 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere
• Foglia di alloro - a piacere

Processo di cottura:

1. Metti l'acqua sul fuoco, aggiungi l'alloro e il pepe.

2. Tritare la cipolla e l'aglio.

3. Laviamo il fegato e lo tagliamo a listarelle sottili.

4. Coprire il fegato con la farina e mescolare accuratamente.

5. Friggere la cipolla e l'aglio in olio vegetale riscaldato fino a renderli morbidi, quindi aggiungere il fegato nella padella e mescolare. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 3 minuti.

. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida al fegato. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

7. Quando l'acqua nella padella bolle, salatela e aggiungete gli gnocchi, facendoli bollire fino a metà cottura.

8.Metti il ​​fegato in pentole e adagia sopra gli gnocchi.

9. Versare nelle pentole il brodo rimasto dopo la cottura degli gnocchi.

10. Coprite le pentole con un coperchio e infornate a 180° per circa 20 minuti. Buon appetito!