Gnocchi fatti in casa

Gli gnocchi fatti in casa sono un piatto semplice, gustoso e soddisfacente per la vostra tavola. Ti spieghiamo come cucinare gli gnocchi nella nostra selezione culinaria di dieci deliziose ricette a casa con fotografie passo passo. Qui troverete le migliori opzioni: in padella, in padella, al forno o al vapore. Scegli la ricetta più adatta a te e inizia il procedimento!

Gnocchi classici a casa

Per preparare i classici gnocchi a casa, utilizza una ricetta culinaria collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

1. 
   I ravioli classici sono facili da preparare a casa. Laviamo due tipi di carne e li maciniamo attraverso un tritacarne insieme alle cipolle.
2. 
   Salare la preparazione della carne e versare acqua fredda. Spolverate il tutto con pepe nero macinato e mescolate bene.
3. 
   Iniziamo a preparare l'impasto. Mescolare sale e uovo di gallina in acqua.
4. 
   Versare qui l'olio vegetale e mescolare.
5. 
   Setacciare la farina su una superficie di lavoro. Facciamo una depressione al centro e qui introduciamo gradualmente la miscela liquida.
6. 
   Impastare fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. Copritela con un canovaccio e lasciatela riposare per 30 minuti.
7. 
   Stendere l'impasto finito in corde e tagliarle a pezzetti. Impastare ogni pezzo in una torta piatta.
8. 
   Disporre il ripieno in porzioni al centro delle focacce. Colleghiamo i bordi e formiamo gli gnocchi.
9. 
   Mettete i pezzi in acqua bollente salata con una foglia di alloro. Cuoci il dolcetto per 5 minuti dopo la riemersione.
10. 
    Gli gnocchi classici sono pronti a casa. Puoi provare!

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Gnocchi fritti in padella

Gli gnocchi fritti in padella sono un piatto fatto in casa veloce da preparare e incredibilmente appetitoso. Servi una sorpresa interessante per il pranzo o come spuntino. Per un processo di cottura semplice, ti consigliamo di utilizzare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Gnocchi – 0,5 kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Uovo – 2 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti principali dall'elenco.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 3. Metti la cipolla su un piatto e metti gli gnocchi finiti nella padella.

Passaggio 4. Friggere il prodotto fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 5. Coprire gli gnocchi fritti con le cipolle.

Passaggio 6.Rompi qui due uova di gallina e distribuiscile uniformemente in tutta la padella.

Passaggio 7. Versare la maionese su tutto. Sale a piacere.

Passaggio 8. Distribuire la maionese sulla superficie. Chiudere il pezzo con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti.

Passaggio 9. Gli gnocchi fritti in padella sono pronti. Aiuta te stesso!

Come cucinare correttamente gli gnocchi surgelati in padella

Abbiamo descritto in dettaglio come cucinare correttamente gli gnocchi surgelati in padella nella nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Assicurati di prendere nota e iniziare il semplice processo culinario. Concedetevi un pranzo o uno spuntino delizioso.

Tempo di cottura – 10 minuti

Tempo di cottura – 5 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Gnocchi surgelati – 1 confezione.
• Acqua – 2 litri.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi gli gnocchi già pronti. Non è necessario scongelarli.

Passaggio 2. Versare l'acqua in una grande casseruola e portarla a ebollizione.

Passaggio 3. Aggiungere sale a piacere e spezie all'acqua. Puoi aggiungere alloro e pepe in grani. Per dare agli gnocchi una tinta gialla appetitosa, aggiungi la curcuma.

Passaggio 4. Metti gli gnocchi in acqua bollente e lasciali galleggiare.

Passaggio 5. Cuocere dopo essere affiorati per circa 4-5 minuti.

Passaggio 6. Posizionare gli gnocchi finiti su un piatto. Può essere servito con burro o panna acida.

Passaggio 7. Ora sai come cucinare correttamente gli gnocchi surgelati in padella. Provalo!

Gnocchi su pasta choux con acqua bollente

Gli gnocchi di pasta choux con acqua bollente risultano incredibilmente appetitosi e gustosi. Questo prodotto sarà un'ottima soluzione per un pranzo o uno spuntino in famiglia. Per cucinare facilmente a casa, usa la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 100 gr.
• Maiale – 200 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale – 1 gr.
• Pepe nero macinato – 1 gr.
• Burro – 30 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Per il test:

• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Acqua bollente – 220 ml.
• Farina – 450 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare la farina in una ciotola profonda, rompere l'uovo qui.

Passaggio 2. Aggiungere sale e versare l'olio vegetale, iniziare a mescolare.

Passaggio 3. Versare rapidamente l'acqua bollente e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Lasciarlo raffreddare.

Passaggio 4. Scorrere la carne attraverso un tritacarne e posizionare la carne macinata risultante in una ciotola profonda.

Passaggio 5. Aggiungere qui la cipolla tritata, il sale e il pepe nero macinato. Mescolare accuratamente.

Passaggio 6. Stendere la pasta choux finita in uno strato sottile, dal quale ritagliamo dei cerchi usando un bicchiere.

Passo 7. Metti un po' di ripieno al centro di ogni cerchio e ricoprilo con un pezzo di burro.

Passaggio 8. Collegare i bordi dell'impasto e formare gnocchi puliti.

Passaggio 9. Mettere i pezzi in acqua bollente salata con una foglia di alloro. Dopo essere salito in superficie, cuocere per 7-8 minuti.

Passaggio 10. Gli gnocchi su pasta choux con acqua bollente sono pronti. Servire e buon appetito!

Come cucinare gli gnocchi in pentola al forno

Come cucinare gli gnocchi in pentole al forno? Ve lo raccontiamo nella nostra ricetta dettagliata con fotografie passo passo. Segui semplici consigli per ottenere un piatto incredibilmente soddisfacente e appetitoso. Servitelo per un pranzo o una cena in famiglia. I tuoi cari lo apprezzeranno.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Gnocchi – 0,8 kg.
• Panna acida – 200 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 50 gr.
• Farina – 2 cucchiai.
• Formaggio – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Prezzemolo - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lessare gli gnocchi in acqua bollente fino a metà cottura. Non li lasciamo galleggiare.

Passaggio 3. Usando una schiumarola, togliere gli gnocchi dall'acqua e metterli nelle pentole. Aggiungi burro e panna acida qui.

Passaggio 4. Sbattere separatamente la farina e le uova. Versare il composto sugli gnocchi.

Passaggio 5. Salare a piacere e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 6. Coprire le pentole con i coperchi e cuocere in forno per 20-30 minuti a 180°. Servire gli gnocchi cosparsi di prezzemolo tritato.

Passaggio 7. Ora sai come cucinare gli gnocchi in pentole al forno. Assicurati di provarlo!

Gnocchi fatti in casa con formaggio

Gli gnocchi fatti in casa con formaggio sono una soluzione culinaria originale per il vostro pranzo o spuntino abbondante. Preparare un piatto del genere non sarà difficile. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata con fotografie dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Verdi – 4 rami.

Per il test:

• Farina – 250 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.
• Sale – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti principali per preparare gli gnocchi.

Passaggio 2. In una ciotola profonda, unire l'uovo con sale e acqua bollita fredda. Sbattere con una forchetta fino a che liscio. Puoi usare una frusta.

Passaggio 3. Setacciare la farina qui e iniziare a mescolare la massa.

Passaggio 4. Impastare un impasto compatto e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 15-20 minuti.

Passaggio 5.Per il ripieno, unire la carne macinata con la cipolla tritata e il formaggio grattugiato su una grattugia media.

Passaggio 6. Salare, pepare e mescolare accuratamente il ripieno con l'aggiunta di formaggio.

Passaggio 7. Stendere l'impasto preparato in uno strato sottile e ritagliarne piccoli cerchi.

Passaggio 8. Posizionare un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio. Colleghiamo gli spazi vuoti lungo i bordi e formiamo gnocchi puliti.

Passaggio 9. Metterli in acqua bollente salata e cuocere per 8 minuti dopo la risalita in superficie. Puoi aggiungere una foglia di alloro per insaporire.

Passaggio 10. Gli gnocchi fatti in casa con formaggio sono pronti. Servire con erbe aromatiche.

Come cuocere gli gnocchi al vapore

Ti diciamo come cucinare gli gnocchi al vapore nella nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Assicurati di prendere nota e iniziare il semplice processo culinario. Concedetevi uno spuntino o un pranzo interessante e incredibilmente gustoso.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 500 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Acqua bollente – 1 cucchiaio.
• Farina – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per l'impasto, setacciare la farina, rompere qui un uovo di gallina, versare l'olio vegetale e aggiungere sale. Mescolare leggermente.

Passaggio 2. Versare l'acqua bollente e mescolare rapidamente.

Passaggio 3. Impastare un impasto compatto e omogeneo e lasciarlo per 15-20 minuti.

Passaggio 4. Per il ripieno, unire la carne macinata, la cipolla tritata, sale, pepe e un po' d'acqua. Mescolare accuratamente. Puoi aggiungere un po 'di aneto a piacere: fresco o essiccato.

Passaggio 5. Stendere l'impasto in uno strato sottile e ritagliarne cerchi identici e ordinati. Sovrapponiamo quattro cerchi.Metti un po' di ripieno al centro di questi pezzi collegati.

Passaggio 6. Coprire il ripieno con i bordi dell'impasto e ottenere un lungo pezzo di quattro gnocchi.

Passaggio 7. Giriamo questo pezzo grezzo, dandogli la forma di una rosa appetitosa.

Passaggio 8. Trasferire gli gnocchi sulla griglia per la cottura a vapore. Cuocere a vapore per 15 minuti.

Passaggio 9. Ora sai come cuocere gli gnocchi al vapore. Aiuta te stesso!

Deliziosi gnocchi ai funghi

I deliziosi gnocchi ai funghi sono un piatto incredibilmente abbondante e gustoso per la vostra merenda o pranzo fatto in casa. Una sorpresa così deliziosa non lascerà nessuno indifferente. Assicurati di provare a cucinare con la nostra collaudata idea di cucina.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi Champignon – 350 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Per il test:

• Farina – 350 gr.
• Acqua – 3/4 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello.

Passaggio 2. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 3. Lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 4. Friggiamo anche i funghi in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 5. Macinare i funghi e le cipolle fritti con un tritacarne, aggiungere sale e mescolare.

Passaggio 6. Ora prepariamo un impasto semplice. Setacciare la farina e formarvi una fontana. Rompi qui un uovo di gallina e versalo gradualmente in acqua salata.

Passaggio 7. Lavorare un impasto compatto e omogeneo e lasciarlo riposare per circa 20-30 minuti.

Passaggio 8. Stendere l'impasto in una salsiccia e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 9. Stendere ogni pezzo in un cerchio pulito. Mettete un po' di ripieno ai funghi al centro di ogni cerchio.

Passaggio 10. Coprire il ripieno con l'impasto e formare deliziosi gnocchi.

Passaggio 11Immergere i pezzi in acqua bollente salata e cuocerli per 5 minuti dopo la risalita in superficie.

Passaggio 12. I deliziosi gnocchi con funghi sono pronti. Disporre sui piatti e servire!

Come cucinare deliziosamente gli gnocchi con il brodo

Abbiamo condiviso come cucinare deliziosamente gli gnocchi con brodo nella nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Assicurati di prendere appunti e iniziare a cucinare. Concedetevi un pranzo veloce, gustoso e nutriente.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Gnocchi – 500 gr.
• Curcuma macinata – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere la curcuma.

Passaggio 2. Aggiungi le foglie di alloro per insaporire.

Passaggio 3. Aggiungi un cucchiaino di sale.

Passaggio 4. Tritare grossolanamente la cipolla e aggiungerla al brodo.

Passaggio 5. Metti gli gnocchi nel brodo bollente e brillante. Lasciamoli galleggiare.

Passaggio 6. Quindi cuocere per 8 minuti fino a cottura completa.

Passaggio 7. Ora sai come cucinare deliziosamente gli gnocchi con il brodo. Assicurati di provare e servire, cosparso di erbe aromatiche.

Gnocchi fritti con cipolle in padella

Gli gnocchi fritti con cipolla in padella sono un piatto semplice, gustoso e appetitoso per la vostra tavola. Servire come pasto in famiglia o come spuntino. Per preparare gli gnocchi fritti, utilizza una ricetta culinaria collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Gnocchi – 200 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua bollita – 50 ml.

Processo di cottura:

Passo 1.Prepariamo i prodotti necessari. Sbucciare e sciacquare immediatamente la cipolla.

Passaggio 2. Successivamente, tagliare le cipolle in piume o semianelli sottili.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui la cipolla e friggila, mescolando, per circa 2-3 minuti.

Passaggio 4. Posizionare gli gnocchi surgelati preparati sopra le cipolle. Salare e cospargere con pepe nero macinato.

Passaggio 5. Friggere il prodotto fino a quando sarà leggermente dorato su tutti i lati.

Passaggio 6. Aggiungere un po' d'acqua e continuare la cottura, mescolando, per altri 10-15 minuti.

Passaggio 7. Gli gnocchi fritti con cipolle in padella sono pronti. Servire in tavola, guarnito con verdure!