Biscotti con panna acida

Quando la panna acida ristagna a lungo nel frigorifero e la sua durata di conservazione sta per scadere, non affrettarti a buttarla via! Prepariamo in fretta dei biscotti morbidi e teneri, che anche una casalinga inesperta può realizzare se seguite le foto passo passo offerte per le ricette di questo biscotto semplice, ma incredibilmente gustoso e aromatico.

Biscotti veloci con panna acida in fretta

Probabilmente tutti hanno riscontrato una situazione in cui gli ospiti arrivano all'improvviso, ma a casa non c'è niente per il tè e correre al negozio non è un'opzione. Esiste una soluzione molto semplice e veloce a questo problema: i biscotti a base di panna acida, che allieteranno idealmente un tea party.

1. 
   Come preparare velocemente e gustosi biscotti con panna acida a casa? Preparare l'impasto.Rompere l'uovo in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere bene fino a quando i cristalli dolci non saranno completamente sciolti. Aggiungi panna acida a temperatura ambiente, sale e ½ cucchiaino di soda veloce alla massa risultante e mescola.
2. 
   Successivamente versare la farina setacciata nella massa viscosa e lavorare l'impasto, prima con una planetaria e poi con le mani.
3. 
   Dall'impasto elastico formiamo una palla e iniziamo subito a formare i biscotti, oppure la mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
4. 
   Disporre l'impasto riposato su un piano di lavoro cosparso di farina, stenderlo in uno strato spesso circa 1 centimetro e poi ritagliare i biscotti utilizzando degli stampini. Mettiamo i pezzi grezzi su una teglia, precedentemente ricoperta di pergamena, a breve distanza l'uno dall'altro. La pergamena può essere unta con burro.
5. 
   Infornate per 25-30 minuti a 180 gradi e prima di servire decorate a vostro piacimento: potete spolverare con cannella o versare sopra il latte condensato bianco. Buon appetito!

Come cuocere i biscotti di pasta frolla con panna acida?

I dolci fatti in casa sono sempre incredibilmente aromatici e gustosi, quindi prepariamo biscotti fantastici che piaceranno sicuramente a tutti coloro che hanno tempo di provarli. Avrà “tempo”, perché questa prelibatezza prima di tutto vola via dalla tavola.

Tempo di cottura – 1 ora e 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Zucchero vanigliato semolato – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – 80 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Cannella in polvere – ½ cucchiaino.
• Burro – 100 gr.
• Uova – 1 pz.
• Panna acida – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda e unirla con sale, soda, zucchero vanigliato, cannella e lievito.

2.Successivamente, aggiungi il burro ammorbidito e aggiungi lo zucchero semolato: macina tutti gli ingredienti fino a renderli friabili.

3. Quando si ottiene la consistenza desiderata, sbattere l'uovo e versare la panna acida.

4. Posizionare la massa risultante sulla superficie di lavoro e impastare la pasta frolla. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 60 minuti.

5. Dopo un'ora, adagiate l'impasto sul tavolo, cospargetelo di farina su tutti i lati e iniziate a stenderlo in uno strato sottile, spesso circa 5 millimetri.

6. Usando uno stampo, ritaglia i pezzi di pasta.

7. Ricopri la teglia con carta da forno e posiziona i biscotti a breve distanza l'uno dall'altro. Infornare a 200 gradi per 15 minuti.

8. Trascorso il tempo, trasferisci con cura il dolcetto caldo in un piatto e lascialo raffreddare un po'.

9. Prepara il tè e servi il dolcetto in tavola. Buon appetito!

Biscotti morbidi con panna acida e maionese

Prepariamo biscotti di pasta frolla incredibilmente gustosi con gli ingredienti più semplici e convenienti: panna acida, maionese, farina e zucchero semolato. Questo dolcetto è molto comodo da portare con sé al lavoro o a scuola come spuntino.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Bicarbonato di sodio/lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 3-4 cucchiai.
• Margarina – 180 gr.
• Maionese – 200 ml.
• Farina – 4-5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Per preparare l'impasto, mescolare i seguenti ingredienti: zucchero semolato, margarina fusa, soda o lievito, maionese, uova, panna acida.

2. Aggiungi la farina setacciata alla massa risultante e impasta la pasta elastica. Copritelo con pellicola trasparente e mettetelo al freddo per mezz'ora a riposare.

3.Successivamente staccare un pezzetto di impasto e stenderlo in uno strato sottile con l'aiuto di un mattarello.

4. Ritaglia i biscotti da questo strato usando delle formine speciali.

5. Disporre i pezzi su una teglia precedentemente rivestita con carta da forno o con un tappetino in silicone. Cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti.

6. Trasferisci i biscotti finiti in un piatto fondo e servi. Buon appetito!

Deliziosi biscotti fatti con panna acida e burro

I biscotti sono la prelibatezza più semplice da preparare che chiunque, anche un cuoco inesperto, può gestire. I prodotti da forno risultano friabili e si sciolgono in bocca, e l'aroma durante la cottura è semplicemente incredibile.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 12.

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Panna acida – 200 ml.
• Burro – 100 gr.
• Zucchero semolato – 150 gr.
• Vanillina – 1 gr.
• Sale – 1/ cucchiaino.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Uova – 1 pz.
• Nocciole - a piacere.
• Scaglie di cocco - a piacere.
• Mac: a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il burro nel forno a microonde o a bagnomaria.

2. Aggiungi lo zucchero semolato e la panna acida al burro e mescola bene.

3. Successivamente, aggiungi la farina setacciata, la vanillina, il sale e il lievito - impasta la pasta elastica.

4. L'impasto deve risultare morbido e non attaccarsi alle mani, se necessario aggiungete ancora un po' di farina e formate una palla.

5. Spruzzare leggermente la palla e arrotolarla in uno strato sottile.

6. Utilizzando stampi speciali, ritagliamo gli spazi vuoti.

7. Ricopri una teglia con carta da forno e disponi i biscotti, spennellandoli ciascuno con l'uovo sbattuto.

8. Cospargere 1/3 delle preparazioni con nocciole tritate.

9. La seconda parte – semi di papavero.

10.Decorare i restanti biscotti con scaglie di cocco aromatiche e granelli di nocciole intere. Infornare a 200 gradi per circa 15-20 minuti. Il tempo può variare in più o in meno a seconda della potenza del vostro forno.

11. Trasferisci la prelibatezza calda su un piatto, lasciala raffreddare e gustala. Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per biscotti con panna acida e margarina

È molto semplice e veloce preparare una sorpresa per tutta la famiglia e gli ospiti e, soprattutto, con quei prodotti che ogni casalinga ha a portata di mano, vale a dire: panna acida, margarina, farina e alcuni altri additivi. Il dessert finito ha una consistenza sabbiosa e un gusto non dolcificante.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 12.

Ingredienti:

• Margarina – 250 gr.
• Uova – 2 pz.
• Farina – 520 gr.
• Panna acida – 200 ml.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Soda – 2,5 g.
• Aceto 9% - 1 ml.
• Zucchero a velo – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere la margarina a bagnomaria, raffreddarla leggermente e mescolare con lo zucchero semolato - mescolare accuratamente fino a quando i cristalli dolci non saranno completamente sciolti.

2. In una ciotola separata, sbattere le uova e versarle nel composto di zucchero e margarina - mescolare. Aggiungi la panna acida alla massa risultante e mescola accuratamente usando un mixer o una frusta.

3. Disseta la soda con l'aceto e aggiungila alla miscela di uova e zucchero. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta.

4. Dividete l'impasto elastico in 4 parti uguali, mettetelo in sacchetti di plastica e mettetelo in frigorifero per mezz'ora.

5. Iniziamo a preriscaldare il forno a 200 gradi e in questo momento stendiamo l'impasto a strati sottili.

6. Utilizzando gli stampini, spremere i biscotti.

7. Coprire la teglia con pergamena e stendere gli spazi vuoti. Cuocere per 10-15 minuti.

8.Sformare con attenzione i prodotti da forno, adagiarli ancora caldi, spolverizzare con zucchero a velo e servire. Buon appetito!

Biscotti semplici con panna acida in padella

Anche se il forno manca o non funziona correttamente, puoi e dovresti accontentare te stesso e i tuoi cari con prodotti da forno fatti in casa fragranti e ariosi. Oggi prepariamo dei biscotti molto semplici e veloci in padella.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Zucchero semolato – 80 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Separa gli albumi dai tuorli. Per questa ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli e suggerisco di congelare gli albumi.

2. Versare lo zucchero semolato nel contenitore con il tuorlo e aggiungere la panna acida - mescolare accuratamente utilizzando una frusta o un mixer.

3. Successivamente, aggiungi l'olio di semi di girasole e mescola ancora.

4. Setacciare la farina mescolata con il lievito nel composto di uova e zucchero e impastare con le mani asciutte.

5. Dall'impasto morbido formiamo una palla, che dovrà essere allungata fino a formare un salsicciotto, del diametro di circa 4 centimetri. Tagliamo il rettangolo in piccoli pezzi e da ciascuno formiamo delle rondelle rotonde.

6. Per uno schema interessante, premere un batticarne sulla superficie del pezzo.

7. Riscaldare la padella a fuoco basso, senza bisogno di ungerla, e adagiare i biscotti. Friggere per 4 minuti su ciascun lato fino a doratura.

8. Togliete la delizia dalla padella, lasciatela raffreddare un po' e servitela in abbinamento ad una tazza di caffè o tisana. Buon appetito!

Biscotti fatti in casa con panna acida senza aggiunta di uova

Prepariamo i biscotti delle feste con panna acida senza aggiunta di uova e ripieni di cioccolato fondente o al latte (i bambini li adoreranno sicuramente). Questa delizia è perfetta per servire sulla tavola delle feste e anche per il tè in famiglia: un'ottima alternativa ai prodotti da forno acquistati in negozio.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 42 pz.

Ingredienti:

• Burro – 25 gr.
• Farina – 300 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Zucchero vanigliato semolato – 1/3 cucchiaino.
• Panna acida 20% - 225 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. (per ungere lo stampo)

Da riempire:

• Cioccolato – 120 gr.

Per l'irrorazione e la lubrificazione:

• Tuorlo – 1 pz.
• Zucchero di canna semolato - a piacere.

Processo di cottura:

1. In un piatto grande e profondo, mescolare la panna acida intera, lo zucchero semolato e un cucchiaio di burro.

2. Aggiungi lo zucchero vanigliato.

3. Iniziare gradualmente a introdurre la farina setacciata.

4. Se l'impasto si attacca alle mani, aggiungere un po' più di farina, impastare e conservare in frigorifero per 15 minuti.

5. Disporre l'impasto freddo su una superficie di lavoro infarinata, staccare un pezzo e formare una salsiccia.

6. Successivamente, premere leggermente in modo che l'impasto si distribuisca e stendere le barrette di cioccolato.

7. Le fette dovrebbero trovarsi a pochi millimetri l'una dall'altra.

8. Stendere l'impasto in un rotolo in modo che il cioccolato rimanga all'interno e tagliare tra le piastrelle.

9. Ungere la teglia con olio vegetale, stendere i preparativi e ungere con tuorlo sbattuto.

10. Cospargi lo zucchero di canna sopra il tuorlo.

11. Cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi.

12. Raffreddare leggermente i biscotti rosati e servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per biscotti con panna acida e ricotta

Sapevi che puoi preparare in casa biscotti teneri e aromatici non solo con burro o margarina, ma anche con panna acida e ricotta? Questa prelibatezza è molto semplice da preparare, ha una forma interessante e si distingue anche per il suo gusto arioso, simile alla cagliata.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 12.

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Burro – 100 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Ricotta – 200 gr.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Metti il ​​burro in una ciotola e scaldalo nel microonde fino a renderlo semiliquido.

2. Aggiungi la panna acida al burro fuso.

3. Mescolare bene.

4. Trasferire la ricotta in un contenitore separato (si consiglia di utilizzare un prodotto fatto in casa).

5. Cospargere la ricotta con un cucchiaio di zucchero e macinare fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Mescolare la miscela di cagliata e panna acida.

7. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito setacciati agli ingredienti misti e mescolare con un cucchiaio.

8. Quando la massa diventa compatta, lavorare l'impasto con le mani asciutte e formare una palla.

9. Tagliare l'impasto in 4 parti uguali.

10. Arrotolare ogni pezzo in uno strato sottile.

11. Usando un bicchiere o una forma speciale, ritaglia i cerchi della stessa dimensione.

12. Immergi un lato dei cerchi risultanti nello zucchero semolato e avvolgili in modo che i cristalli dolci siano all'interno del pezzo.

13. Quindi immergiamo nuovamente i semicerchi con lo zucchero semolato su un lato e li pieghiamo nuovamente a metà.

14. E immergete un'ultima volta i biscotti già piegati in 4 strati, ma solo da un lato, altrimenti lo zucchero brucerà.

15. Rivestire una teglia con pergamena e posizionare i pezzi con il lato "dolce" rivolto verso l'alto.

16.Cuocere per circa mezz'ora a 180 gradi. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare biscotti di farina d'avena con panna acida

I biscotti di farina d'avena, fatti con panna acida e uova, hanno una consistenza ariosa unica che non può essere paragonata alla versione acquistata in negozio. E questi biscotti si preparano in modo molto semplice e veloce: vi servirà meno di un'ora.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Burro – 100 gr.
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 170 gr.
• Fiocchi d'avena – 350 gr.
• Uova – 2 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Macina 2/3 dei fiocchi d'avena con un macinacaffè o un frullatore, metti da parte i fiocchi rimanenti: ci torneranno utili poco dopo. Più fine è la farina che otteniamo, meglio è.

2. In una ciotola profonda, mescolare lo zucchero semolato con il burro - mescolare fino a che liscio con un cucchiaio e poi sbattere con un mixer. Aggiungere gradualmente la panna acida alla massa risultante.

3. Successivamente, aggiungere un uovo, i fiocchi non macinati e 3-5 cucchiai di fiocchi tritati (aggiungere gradualmente fino ad ottenere una consistenza densa) - mescolare bene, cospargere gli ingredienti con la farina e sbattere un altro uovo.

4. Continua ad aggiungere la farina di cereali e lavora l'impasto con le mani. Aggiungiamo anche farina di frumento finché la massa non diventa elastica e smette di attaccarsi alle mani.

5. Conservare l'impasto in frigorifero per 10 minuti e in questo momento ungere la teglia con una piccola quantità di olio vegetale. Trasferisci la massa raffreddata sul tavolo, pizzica un pezzettino e forma i biscotti. Cuocere per circa 25 minuti a 190 gradi.

6. Raffreddare il dolcetto finito, versare il latte fresco e buon appetito. Buon appetito!

Biscotti al cioccolato fatti in casa con panna acida

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta collaudata per delicati biscotti al cioccolato con uvetta a base di panna acida e burro. Questi prodotti da forno sono perfetti per i tea party in famiglia e gli incontri natalizi con gli ospiti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Panna acida – 70 ml.
• Burro – 30 gr.
• Tuorli – 2 pezzi
• Uvetta – 30 gr.
• Cacao in polvere – 10 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Vanillina - a piacere.

Processo di cottura:

1. Usando un mixer in un contenitore profondo, mescolare zucchero semolato, panna acida, vanillina e tuorli.

2. Versare il burro, sciolto a bagnomaria o nel forno a microonde, nella massa risultante e mescolare.

3. Successivamente aggiungere il cacao, l'uvetta, il lievito e la farina.

4. Mescolare bene e impastare con le mani fino a ottenere un impasto malleabile.

5. Stendere l'impasto in una torta sottile, spessa circa 5 millimetri, e ritagliare i biscotti con un bicchiere o uno stampo apposito.

6. Cuocere in forno a 180 gradi per 12-15 minuti.

7. Lascia raffreddare leggermente il dessert finito e servilo. Buon appetito!