Biscotti Kefir

I biscotti Kefir sono prodotti da forno che possono essere preparati velocemente e facilmente in fretta. I biscotti realizzati con questo prodotto a base di latte fermentato sono gustosi, friabili e allo stesso tempo morbidi, cosa che piacerà particolarmente ai bambini. Inoltre, la preparazione dei dolci è così semplice che anche i giovani chef possono essere coinvolti nel processo.

Biscotti morbidi al kefir al forno

I morbidi biscotti al kefir al forno sono una prelibatezza fatta in casa molto gustosa che chiunque può preparare con le proprie mani. La delicatezza finita ti delizierà con un gusto delicato e gradevole. Può essere servito con una tazza di tè caldo o consumato da solo. Assicurati di ricordare una ricetta che piacerà sia ai bambini che agli adulti.

1. 
   Come cuocere i biscotti morbidi al kefir nel forno? Prendiamo gli ingredienti necessari per preparare dei morbidi biscotti fatti in casa. Rompi l'uovo di gallina in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero. L'aggiunta di zucchero può essere regolata a piacere.
2. 
   Iniziamo a sbattere gli ingredienti con una frusta fino a renderli omogenei, versiamo cento millilitri di kefir.
3. 
   Successivamente, aggiungi l'olio vegetale alla miscela. Mescola di nuovo tutto.
4. 
   Passare la farina al setaccio fine, mescolare con il lievito e aggiungere delle porzioni al composto liquido. Lavorare un impasto morbido ed omogeneo.
5. 
   Trasferiamo il pezzo su una superficie di lavoro e lo stendiamo in uno strato spesso almeno un centimetro.
6. 
   Cospargere la pasta stesa con lo zucchero a piacere.
7. 
   Utilizzando un mattarello, premere leggermente lo zucchero sulla superficie dell'impasto.
8. 
   Tagliare il pezzo in piccoli quadrati di uguali dimensioni. Puoi anche usare forme ricci. Trasferire il prodotto su pergamena e infornare per 15 minuti a 180 gradi.
9. 
   I biscotti morbidi al kefir sono pronti nel forno. Servire con una tazza di tè caldo!

Biscotti di farina d'avena fatti in casa con kefir

Una versione dietetica dei biscotti kefir, che include farina d'avena, mela e miele. Il risultato sono deliziosi prodotti da forno che non solo saturano il corpo, ma ne beneficiano anche. Questi biscotti sono veloci da preparare e piaceranno anche ai bambini.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 150 gr.
• Kefir – 150 ml
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
• Mela – 1 pz.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Noce – 1 manciata.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in un contenitore di volume adeguato, aggiungere le scaglie, mescolare e lasciare riposare per circa mezz'ora.

2.Al composto si aggiungono cannella macinata e noci tritate, che possono essere tritate con un coltello o in un frullatore.

3. Sbucciare la mela e grattugiarla. Versa la mela nella miscela di kefir e avena e aggiungi il miele lì. Mescola di nuovo tutto bene.

4. Formare i biscotti su una teglia rivestita con carta pergamena, unta con olio vegetale.

5. I pezzi vengono mantenuti a 180 gradi per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare e servire. Buon appetito!

Biscotti al kefir veloci e veloci

Un modo semplice e veloce per preparare deliziosi biscotti per il tè della sera. È importante assumere gli alimenti a temperatura ambiente per rendere i prodotti da forno più ariosi.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 60 ml
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Kefir – 100 ml
• Farina di frumento – 250 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, mescola un uovo, un po 'di burro e lo zucchero semolato.

2. Il kefir, conservato a temperatura ambiente, viene aggiunto alla massa di zucchero d'uovo e sbattuto.

3. Setacciare la farina e aggiungerla al resto degli ingredienti e aggiungere il lievito.

4. L'impasto viene impastato bene e poi steso in uno strato di 1 cm di spessore, l'impasto viene cosparso sopra di zucchero e “premuto” con il mattarello. Successivamente lo strato deve essere tagliato in piccoli quadrati.

5. Adagiare gli spazi vuoti su pergamena stesa su una teglia e infornare per circa 15 minuti con il forno riscaldato a 180 gradi. I biscotti rubicondi vengono serviti caldi.

Biscotti con kefir e margarina al forno

Leggeri e gustosi biscotti a base di margarina, friabili e croccanti. È facile da preparare e i bambini si divertiranno moltissimo a ritagliare le figure dall’impasto.A fine cottura i biscotti possono essere decorati con confettini, cioccolato o noci.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 350 gr.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Kefir – 150 ml
• Margarina – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Sale – un pizzico.

Processo di cottura:

1. La margarina, tenuta a temperatura ambiente per circa mezz'ora, viene sbattuta con un mixer con zucchero e uovo. Devi mescolare finché i granelli di zucchero non scompaiono.

2. Il kefir viene mescolato con la soda e conservato per circa 10 minuti in una stanza calda.

3. Aggiungi il kefir alla massa di burro in un filo sottile, mescolando fino a quando la massa diventa omogenea, quindi aggiungi farina e sale in piccole porzioni e impasta fino a quando l'impasto smette di attaccarsi alle mani e diventa morbido e tenero. Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti.

4. Dopo aver steso l'impasto in uno strato in modo che il suo spessore sia di circa 1 cm, ritagliare i prodotti e adagiarli su una teglia ricoperta di pergamena.

5. Cuocere i biscotti per circa 15 minuti in forno a 180 gradi, servire con bevande fresche o tè. Buon appetito!

Come preparare deliziosi biscotti di pasta frolla con kefir?

L'olio vegetale in questa ricetta può essere sostituito con il burro, poi cambierà la consistenza dei biscotti: non sarà così morbido e con la crosta croccante. Inoltre, al posto della farina di frumento, puoi prenderne altri tipi per rendere il prodotto più utile.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 350 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Il kefir viene mescolato con lo zucchero, è necessario sbattere la massa finché i chicchi dolci non si dissolvono.

2.Aggiungi la soda al kefir, mescola e poi versa l'olio vegetale.

3. Versare gradualmente la farina nell'impasto, a piccole parti, impastare fino ad acquisire una consistenza omogenea e liscia. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare in frigorifero per 15 minuti.

4. Stendete la pasta frolla in uno strato in modo che il suo spessore raggiunga 0,5 cm e dividetela in porzioni con un coltello o uno stampo.

5. Disporre i pezzi su una teglia con pergamena, scaldare il forno a 200 gradi e cuocere per circa 8 minuti fino a quando i biscotti diventano dorati. Il prodotto finito può essere cosparso sopra con zucchero a velo o noci.

Biscotti al kefir molto gustosi dai quali non potrai tenere lontani i tuoi ospiti.

Dolci straordinariamente deliziosi che stupiranno anche i golosi più esigenti. Allo stesso tempo, i biscotti vengono preparati molto rapidamente e anche le casalinghe inesperte che improvvisamente hanno ospiti possono gestire questo piatto per il tè.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiai.
• Kefir – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Soda – 2 cucchiaini.
• Zucchero semolato per spolverare - a piacere.
• Cannella in polvere - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mescolare il kefir a temperatura ambiente con burro, soda e zucchero, lasciare agire per 15 minuti in modo che il kefir estingua la soda. Poi frullate fino a quando il composto raggiungerà una consistenza cremosa.

2. Aggiungere la farina in piccole porzioni e impastare la pasta.

3. Stenderlo in uno strato, il cui spessore dovrebbe essere di circa 0,5 cm, e adagiarlo interamente su una teglia, sopra la quale è rivestita di pergamena.

4. Cospargere la parte superiore dell'impasto con cannella e zucchero. Cuocere fino a cottura in forno a fuoco medio.

5. Tagliate i biscotti in porzioni ancora caldi e serviteli con tè o caffè.

Ricetta passo passo per biscotti kefir con ricotta

I biscotti alla cagliata con kefir sono una prelibatezza gustosa e salutare che gli ospiti apprezzeranno se offerti durante un tea party amichevole, o a casa per la colazione o il tè pomeridiano. La facilità di preparazione e un minimo di ingredienti rendono questi prodotti da forno ancora più attraenti agli occhi delle casalinghe.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Ricotta 9% – 350 gr.
• Kefir – 100 ml
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina
• Zucchero a velo – 30 gr.
• Burro – 120 g.

Processo di cottura:

1. La ricotta viene macinata con zucchero semolato, quindi vengono aggiunte uova, soda e kefir a temperatura ambiente. Mescolare tutto bene.

2. Ammorbidire il burro nel microonde o in una stanza calda e aggiungerlo al resto degli ingredienti.

3. La farina viene setacciata e aggiunta gradualmente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Copritelo con pellicola e lasciatelo in frigorifero per 60 minuti.

4. L'impasto preparato viene diviso in 4-5 parti e ciascuna viene stesa in uno strato di circa 1 cm di spessore, dagli strati di pasta ritagliare dei pezzi rotondi, che vengono leggermente cosparsi con due tipi di zucchero: normale e vanigliato. Quindi i cerchi vengono piegati in una busta o in un altro modo conveniente. Disporre i pezzi su una teglia unta con margarina e conservarli in forno riscaldato a 200 gradi per un massimo di 20 minuti.

5. Lasciare raffreddare leggermente i biscotti finiti, cospargere di zucchero a velo e servire.

Una ricetta semplice e deliziosa per biscotti kefir fatti in casa con marmellata

Kefir e marmellata sono ingredienti che quasi tutte le casalinghe hanno nel frigorifero e da essi puoi preparare biscotti incredibilmente deliziosi che stupiranno ogni goloso.Il processo di cottura è abbastanza semplice e anche un cuoco inesperto può gestirlo.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Farina di frumento – 390 gr.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Kefir – 150 ml
• Olio di semi di girasole – 80 ml
• Lievito in polvere – 10 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Marmellata o conserva di mele – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e il burro, sbattere un uovo e mescolare velocemente il tutto.

2. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito e impastare l'impasto dal quale si desidera ottenere morbidezza e lucentezza.

3. L'impasto è diviso in 16 parti, ognuna delle quali viene arrotolata in una palla. Successivamente, ogni pallina viene appiattita in una torta.

4. Metti la marmellata o la marmellata in ogni focaccia e piega l'impasto in una busta. Cospargere lo zucchero sopra ogni pezzo e adagiarli su una teglia con pergamena.

5. Cuocere la pasta frolla in forno riscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Servire leggermente raffreddato.

Pasta sfoglia "Gata" con kefir

Una ricetta popolare per pasta sfoglia a base di kefir con noci piacerà sia ai bambini che agli adulti. L'esterno del biscotto ha una crosta croccante, ma l'interno rimane tenero. Ideale con bibite e tè.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 500 gr.
• Burro – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 100 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• Bicarbonato di sodio – ½ cucchiaino.

Da riempire:

• Burro – 60 gr.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Farina di frumento – 130 gr.
• Noci – 100 gr.

Per la lubrificazione:

• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Macinare il burro con la farina pre-setacciata per ottenere delle briciole fini.

2.Mescolare separatamente kefir, uovo, panna acida, aggiungere la quantità necessaria di soda e sale.

3. Mescolare le briciole cremose con la massa di kefir, impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigorifero per 60 minuti.

4. Come ripieno, macinare lo zucchero e il burro fino alla consistenza della sabbia bagnata, quindi aggiungere le noci tritate. Puoi friggere la farina fino a renderla cremosa e aggiungerla alla massa risultante.

5. L'impasto viene diviso in due parti uguali e ciascuna viene stesa in uno strato di spessore non superiore a 3 mm. Circa la metà dell'intero volume del ripieno viene posta su uno strato, premendolo leggermente nell'impasto steso e arrotolato. Ripetere il procedimento con la seconda parte dell'impasto e del ripieno.

6. La superficie del pezzo deve essere unta con un uovo sbattuto, tagliare il rotolo in porzioni e adagiarle su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocere i biscotti per circa mezz'ora in forno a 180 gradi.

Come cuocere i biscotti kefir con l'uvetta nel forno?

L'uvetta completa bene il gusto dei prodotti da forno e non sarà fuori posto nei biscotti a base di kefir. Puoi cospargere la parte superiore dei biscotti con una miscela di zucchero a velo e cacao in polvere o noci.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir – 250 gr.
• Margarina – 200 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Farina di frumento – 300 gr.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Uvetta – 0,5 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Dividere l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua bollente in modo che si gonfino leggermente. L'operazione richiede circa 5 minuti. Quindi le bacche dovrebbero essere essiccate.

2. La margarina fusa viene combinata con lo zucchero, viene aggiunto il kefir, le uova vengono rotte e la soda viene spenta con succo di limone.Quindi alla massa vengono aggiunti lo zucchero vanigliato e la quantità necessaria di farina e, dopo un'accurata miscelazione, viene aggiunta l'uvetta.

3. L'impasto finito viene steso su un piano di lavoro, sul quale viene prima applicata un po' di farina.

4. Gli spazi vuoti rotondi dei biscotti vengono spremuti dallo strato di pasta steso.

5. Disporre i cerchi di pasta su una teglia cosparsa di farina e cuocere per circa 15 minuti in forno acceso a 200 gradi. Prima di servire, i biscotti possono essere cosparsi di zucchero a velo, cacao o noci tritate.