Pasta ai gamberetti

La pasta ai gamberetti è un piatto che appartiene alla cucina mediterranea, perché nella sua composizione troverete quegli ingredienti senza i quali è impossibile immaginare, ad esempio, la cucina italiana o spagnola. La pasta è un prodotto universale che si armonizza perfettamente con carne, pollame e pesce, quindi perché non proviamo a diversificare la nostra dieta con un piatto appetitoso e incredibilmente aromatico che assolutamente tutti possono cucinare? Affinché il piatto abbia successo, si consiglia di scegliere pasta di farina premium, appartenente al gruppo A. Tale pasta non deve essere lavata con acqua dopo la cottura, di conseguenza, il processo di cottura è semplificato e abbreviato, il che non può che compiacere qualsiasi cuoco.

Pasta ai gamberi in salsa cremosa

La pasta ai gamberi in salsa cremosa è un piatto delizioso che delizierà tutti gli amanti dei frutti di mare e della cucina mediterranea. Per renderlo ancora più piccante, aggiungeremo alla composizione principale aglio piccante e vino bianco: un aroma indimenticabile ti aspetta!

1. 
   Come preparare la pasta di gamberetti in casa? Per prima cosa armiamoci di forbici da cucina e puliamo i gamberi, senza dimenticare di eliminare l'intestino.
2. 
   Per decorare il piatto finito, lasciare alcuni gamberetti insieme alle code.
3. 
   Scaldate due tipi di olio e, mescolando continuamente, fate soffriggere velocemente l'aglio tritato, evitando di bruciarlo.
4. 
   Cospargere i gamberi con le code con un pizzico di zucchero e pepe macinato, friggerli per 60 secondi e metterli in una ciotola.
5. 
   Nella stessa padella rosolare il resto dei frutti di mare, salare e bagnare con il vino, facendo evaporare l'alcool.
6. 
   Aggiungere la panna e il formaggio cremoso e mescolare accuratamente gli ingredienti.
7. 
   Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento la salsa con i gamberetti per circa 10 minuti.
8. 
   Contemporaneamente lessate la pasta in acqua salata per 1-2 minuti in meno di quanto indicato sulla confezione.
9. 
   Incorporate il parmigiano grattugiato alla salsa addensata e omogenea.
10. 
    Scolare la pasta e trasferirla sui gamberi, mescolare e scaldare il tutto a fuoco medio per 2 minuti.
11. 
    La pasta ai gamberi è pronta! Disponiamo il cibo su piatti porzionati e decoriamo con i frutti di mare che abbiamo precedentemente messo da parte. Se lo si desidera, decorare con una manciata di caviale rosso. Buon appetito!

Pasta di gamberi fatta in casa in salsa cremosa all'aglio

La pasta fatta in casa ai gamberi in salsa cremosa all'aglio è un vero tripudio di sapori e aromi, che in questo piatto si uniscono in un unico insieme.Questo piatto può essere facilmente paragonato a quello che viene offerto nei ristoranti, perché viene mantenuto l'equilibrio delle consistenze e di ciascuno degli ingredienti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pasta – 100 gr.
• Gamberetti – 150 gr.
• Crema 33% – 200 ml.
• Aglio – 2 denti.
• Cipolle – 1 pz.
• Burro – 20 gr.
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Salare l'acqua e portare a ebollizione, lessare la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Passaggio 2. Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente fino a doratura.

Passaggio 3. Pulite e lavate i gamberi, asciugateli, aggiungeteli nella padella e fateli rosolare.

Passaggio 4. Riempire il contenuto della padella con la panna e lasciare sul fuoco per un minuto, quindi cospargere con pepe nero e sale, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto.

Passaggio 5. Scolare il brodo dalla pasta e adagiare la pasta nella salsa piccante.

Passaggio 6. Mescolare accuratamente il composto e procedere al servizio.

Passaggio 7. Decorare le porzioni con prezzemolo aromatico e assaggiare. Buon appetito!

Pasta in salsa cremosa con gamberi e formaggio

La pasta in salsa cremosa con gamberi e formaggio è una straordinaria combinazione di pasta di semola, succulenti frutti di mare e una salsa delicata a base di panna e aglio. Prepara questo piatto per una cena in famiglia e tutta la famiglia sarà deliziata!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Pasta – 300 gr.
• Gamberetti – 250 gr.
• Crema pesante – 200 ml.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Burro – 10 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, grattugiare il formaggio e rimuovere la buccia dall'aglio. Puliamo i frutti di mare dalla testa e dal guscio.

Passaggio 2. Mettere la pasta in acqua bollente salata e cuocere finché sarà tenera.

Passaggio 3. Friggere i gamberetti preparati nel burro finché il colore non cambia.

Passaggio 4. Aggiungere l'aglio, passato attraverso una pressa, ai frutti di mare rosolati.

Passaggio 5. Versare la quantità specificata di panna nella padella, cospargere con pepe nero e sale e mescolare.

Passaggio 6. Versare i trucioli di formaggio nella panna bollente, mescolare fino a completo scioglimento.

Passaggio 7. Dopo aver scolato la pasta, distribuitela in piatti porzionati, adagiatevi sopra dei deliziosi gamberi e versateci sopra abbondante sugo. Buon appetito!

Pasta con gamberi e pomodorini

La pasta con gamberi e pomodori è un classico della cucina italiana; difficilmente è possibile immaginare la cucina mediterranea senza frutti di mare, verdure fresche ed erbe aromatiche! Prepara un piatto secondo questa ricetta e potrai goderti appieno tutti i gusti e gli aromi dell'Italia!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Pasta – 250 gr.
• Gamberi sgusciati – 200 gr.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Prezzemolo – 1 manciata
• Burro - 1 cucchiaio.
• Pomodori nel loro succo – 400 gr.
• Aglio – 4 denti.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua in una pentola e portarla a ebollizione, aggiungere la pasta, il sale e cuocere a fuoco moderato per 7-10 minuti.

Passaggio 2. Allo stesso tempo, posizionare una padella sul fuoco e scaldare la miscela di olio.

Passaggio 3. Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati e sbucciati nell'olio, dopo 1-2 minuti aggiungere i gamberi.

Passaggio 4.Eliminare gli spicchi d'aglio e friggere i frutti di mare per 3-5 minuti, quindi trasferirli in un piatto.

Passaggio 5. Versare i pomodori nella stessa padella, aggiungere sale e pepe e cuocere, mescolando, per 5-10 minuti.

Passaggio 6. Mettere la pasta nel sugo addensato, dopo aver scolato il brodo.

Passaggio 7. Successivamente, aggiungere i gamberi dorati e mescolare il composto.

Passaggio 8. Decorare il piatto con il prezzemolo e buon appetito. Buon appetito!

Pasta al sugo di pomodoro con gamberetti

La pasta al pomodoro con gamberetti è un piatto sostanzioso ed equilibrato che vi conquisterà anche durante la cottura, perché con il minimo sforzo otterrete una cena colorata e incredibilmente gustosa che completerà idealmente un bicchiere di vino bianco secco.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Spaghetti – 250 gr.
• Gamberetti tigre bolliti e surgelati – 300 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 3 denti.
• Concentrato di pomodoro – 4 cucchiai.
• Burro – 30 gr.
• Crema pesante – 20 ml.
• Basilico – 1 mazzetto.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Secondo l'elenco presentato sopra, prepariamo un set di cibo.

Passaggio 2. Cuocere la pasta in acqua bollente salata fino al dente.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, sbucciate la cipolla e l'aglio e tritate finemente le teste. Rimuoviamo il guscio, gli intestini e le teste dei frutti di mare.

Passaggio 4. Sciogliere il burro in una padella dal fondo spesso e farvi rosolare le verdure tritate.

Passaggio 5. In una ciotola profonda, mescolare la passata di pomodoro e la panna.

Passaggio 6. Mettere la massa risultante in una padella e mescolare energicamente, portando a ebollizione la salsa.

Passaggio 7. Aggiungere i gamberetti e cuocere a fuoco lento, mescolando, per circa 60 secondi.

Passaggio 8Scolate gli spaghetti e uniteli al composto principale, salate, pepate, mescolate e fate scaldare il tutto per altri 2 minuti.

Passaggio 9. Disporre il piatto aromatico su piatti porzionati e guarnire con basilico. Buon appetito!

Pasta con gamberi e funghi

La pasta con gamberetti e funghi è un piatto che spesso si trova nel menu di ristoranti o bar, tuttavia, un piatto così squisito può essere facilmente preparato a casa e non solo fa risparmiare il budget familiare, ma si gode davvero il processo!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pasta – 200 gr.
• Gamberi sgusciati – 100 gr.
• Champignon – 100 gr.
• Crema – 1 cucchiaio.
• Aglio – 2 denti.
• Olio vegetale - per friggere
• Salsa di soia - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. “Liberiamo” gli spicchi d'aglio dalla buccia e li tritiamo finemente.

Passaggio 2. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Passaggio 3. Pulite e lavate i gamberi, lasciatene metà interi e tritate l'altra metà.

Passaggio 4. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo, soffriggere l'aglio mescolando continuamente per 30-45 secondi.

Passaggio 5. Versare i gamberi (sia tritati che interi) in una ciotola resistente al calore.

Passaggio 6. Friggere fino a doratura e aggiungere i funghi.

Passaggio 7. Cuocere a fuoco lento i componenti per 7-9 minuti, facendo evaporare l'umidità.

Passaggio 8. Riempire il composto con la panna, aggiungere un po 'di salsa di soia e pepe macinato.

Passaggio 9. Lessare la pasta secondo le istruzioni.

Passaggio 10. Scolate il brodo della pasta e aggiungete gli spaghetti ai gamberi, mescolate e dopo un minuto spegnete il fuoco.

Passaggio 11. Serviamo il cibo e lo serviamo in tavola senza aspettare che si raffreddi. Cucina e divertiti!

Pasta con gamberi e calamari

La pasta con gamberi e calamari è una vera delizia gastronomica che vi darà un vero piacere! Servite questo piatto agli amanti del pesce e non solo vi chiederanno una doppia porzione, ma vorranno anche che voi gli sveliate tutti i segreti di cucina, di cui parleremo più avanti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Spaghetti – 300 gr.
• Calamari – 500 gr.
• Gamberetti – 300 gr.
• Crema densa – 500 ml.
• Parmigiano – 100 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Olio vegetale - per friggere.
• Condimenti - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa rimuovi i frutti di mare dal congelatore e lasciali sciogliere.

Passaggio 2. Pulite le carcasse dei calamari e dei gamberi, tagliate i calamari a cubetti e, con una grattugia a fori fini, tritate il parmigiano.

Passaggio 3. Riscaldare l'olio vegetale e friggere rapidamente le fette di aglio.

Passaggio 4. Versare i calamari nell'olio aromatico e friggerli per 2 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere i gamberetti, mescolare e friggere per altri 2-3 minuti.

Passaggio 6. Versare la panna sui frutti di mare e condire secondo i propri gusti, non dimenticare di aggiungere sale.

Passaggio 7. Aggiungere il formaggio alla salsa e mescolare accuratamente fino a completo scioglimento.

Passaggio 8. Mescolare il contenuto della padella con gli spaghetti bolliti.

Passaggio 9. Servire e invitare la famiglia a tavola. Buon appetito!

Pasta alla carbonara con gamberetti

La pasta alla carbonara con gamberi è una versione completamente nuova del piatto classico, a base di tuorli d'uovo e pancetta. Tuttavia, integrando la composizione con frutti di mare, il cibo, ovviamente, non peggiorerà, ma piuttosto migliorerà. Goditi questa consistenza morbida e il gusto cremoso!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta – 250 gr.
• Gamberoni Reali – 400 gr.
• Crema – 50 ml.
• Pancetta – 30 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Parmigiano – 40 gr.
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Erbe provenzali – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti e far bollire la pasta in acqua bollente salata per 1-2 minuti in meno di quanto indicato nelle istruzioni.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e rosolare le fette di aglio, rimuovere con cura il componente con una pinza da cucina e scartarlo.

Passaggio 3. Aggiungere la pancetta tritata all'olio all'aglio e friggere per 5-7 minuti, mescolando spesso.

Passaggio 4. Senza perdere tempo, pulire i gamberetti, sciacquarli con acqua e asciugarli con dei tovaglioli.

Passaggio 5. Aggiungere i frutti di mare alla carne e friggere gli ingredienti per 6-8 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 6. In una ciotola, macinare il tuorlo con l'aggiunta di erbe provenzali, parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe macinato.

Passaggio 7. Aggiungere la panna e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 8. Scolare la pasta finita e lasciarla nella padella.

Passaggio 9. Utilizzando movimenti rapidi delle mani, unire la pasta con il composto di uova.

Passaggio 10. Aggiungere i gamberi e la pancetta, mescolare nuovamente bene.

Passaggio 11. Servire il piatto caldo e prelevare immediatamente un campione. Buon appetito!

Pasta con gamberi e cozze

La pasta con gamberi e cozze è un piatto equilibrato, ricco di proteine ​​e carboidrati; di conseguenza, dopo un pasto del genere non sentirete per molte ore l'odioso senso di fame e sarete pieni di energie. Pertanto, se ami i frutti di mare, assicurati di prendere nota di questa ricetta!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2-3.

Ingredienti:

• Cozze – 150 gr.
• Gamberetti – 150 gr.
• Pasta – 150 gr.
• Crema 10% – 100 ml.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Disponi tutto ciò di cui hai bisogno sul tavolo.

Passaggio 2. Versare i frutti di mare in una ciotola e riempirla con acqua tiepida, sbucciare i gamberi.

Passaggio 3. Secondo le istruzioni riportate sulla confezione, lessare la pasta in acqua bollente salata.

Passaggio 4. Friggere piccoli cubetti di cipolla in olio vegetale riscaldato per 3-4 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere i gamberi e le cozze e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti, mescolando spesso.

Passaggio 6. Riempire il composto con la panna e scaldare per 1-2 minuti, unire con la pasta e dopo 2 minuti togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Servire la pasta e iniziare il pasto. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Pasta gamberetti e spinaci

La pasta con gamberi e spinaci è un accostamento originale di ingredienti che molto probabilmente non avete mai visto prima e sicuramente non avete provato, il che è un peccato. Oltre al suo gusto eccellente e al suo aroma seducente, il cibo può anche essere considerato sano e molto facile da preparare.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pasta – 150 gr.
• Spinaci – 50 gr.
• Gamberetti sgusciati – 1 manciata
• Aglio – 1 dente.
• Parmigiano Grattugiato – 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Burro chiarificato – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, metti tutto ciò di cui hai bisogno sul desktop.

Passaggio 2. Scongelare i gamberi e pulirli da tutti gli eccessi.

Passaggio 3. Scaldare il burro fuso in una padella e aggiungere i frutti di mare, friggere per circa due minuti.

Passaggio 4. Rimuovere le bucce dall'aglio e tritare gli spicchi.

Passaggio 5. Trasferire i gamberi rosati in una ciotola.

Passaggio 6.Nella stessa padella fate soffriggere velocemente l'aglio, versate la panna in porzioni e aggiungete il formaggio, mescolando continuamente.

Passaggio 7. Sciacquare gli spinaci e tritarli leggermente con un coltello, cuocere a fuoco lento nella salsa per 1-2 minuti.

Passaggio 8. Aggiungere i gamberetti e mescolare accuratamente, aggiungere sale.

Passaggio 9. Mescolare la miscela aromatica con la pasta bollita e iniziare a degustare. Buon appetito!