Pasta ai gamberetti

La pasta con gamberi è una versione popolare della cucina italiana a base di pasta, cioè pasta riccia come ferfalle, fettuccine, spaghetti con gamberi e sugo. Esistono numerose varianti del piatto e si differenziano sia per gli ingredienti aggiuntivi (aggiunta di formaggio, latte, uova e verdure) sia per i diversi tipi di salse: rossa, panna, pomodoro, verde e altre.

Deliziosa pasta ai gamberi in salsa cremosa

Il tandem di gamberi e pasta, come un classico della cucina italiana, occupa saldamente un posto sulla nostra tavola. Il piatto è accompagnato da una salsa cremosa, perché non per niente si dice che una salsa gustosa sia la metà del successo di un piatto. Prepariamo la salsa a base di panna con l'aggiunta di formaggio.

1. 
   Come cucinare una deliziosa pasta ai gamberetti in salsa cremosa? Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per questo piatto secondo la ricetta.
2. 
   Riempire i gamberetti congelati in una ciotola separata con acqua tiepida per 5 minuti, quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta.
3. 
   Sbucciare e tritare due spicchi d'aglio. Scaldare un po 'di burro in una padella, soffriggere l'aglio per 30 secondi e toglierlo.
4. 
   Trasferite i gamberi in quest'olio caldo e aromatizzato, aggiungete la panna e aggiungete sale, pepe nero ed erbe secche a vostro gusto. Mescola questi ingredienti.
5. 
   Fateli sobbollire nella panna per 3 minuti, se i vostri gamberi sono rosa (bolliti-congelati) e se grigi (crudi), poi per 6 minuti dall'inizio del bollore e a fuoco basso.
6. 
   Fateli sobbollire nella panna per 3 minuti, se i vostri gamberi sono rosa (bolliti-congelati) e se grigi (crudi), poi per 6 minuti dall'inizio del bollore e a fuoco basso.
7. 
   Cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Versate poi un bicchiere di acqua fredda e dopo 2 minuti scolate la pasta in uno scolapasta. Questo metodo renderà la pasta morbida e non sfasciata. Disporre la pasta cotta sui piatti da portata, versarvi sopra la salsa cremosa di gamberi, spolverizzare con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Pasta ai gamberetti in salsa cremosa all'aglio

Un aroma delicato e caratteristiche gustative sottili contraddistinguono la pasta con gamberetti in una delicata salsa cremosa all'aglio, che ha reso il piatto popolare non solo in Italia. Per questo la pasta viene prelevata dal grano duro e portata ad una consistenza al dente, i gamberi sono grandi, freschi congelati e viene preparata una salsa cremosa a base di panna o latte e burro.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pasta di qualsiasi formato – 250 gr.
• Gamberetti – 350 gr.
• Latte – 200 ml.
• Burro – 20 gr.
• Olio d'oliva – 30 ml.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Aglio – 3 denti.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente i prodotti richiesti nelle quantità specificate nella ricetta.

Passaggio 2. Scongelare i gamberetti in anticipo in condizioni naturali. Puliteli quindi accuratamente e sciacquateli con acqua fredda.

Passaggio 3. Sciogliere un po' di burro in una padella e friggere la farina fino a doratura.

Passaggio 4. Quindi versare un bicchiere di latte nella padella con la farina, mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi e, dopo l'ebollizione, spegnere il fuoco.

Passaggio 5. Sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciarli con il dorso di un coltello.

Passaggio 6. In un'altra padella, scaldare l'olio d'oliva, soffriggere l'aglio per due minuti e toglierlo dalla padella.

Passaggio 7. Metti i gamberi sgusciati in questo olio caldo e friggili per tre minuti a fuoco alto.

Passaggio 8. Salare i gamberi fritti secondo i propri gusti e cospargerli con eventuali spezie, ma preferibilmente con un condimento speciale per gamberetti.

Passaggio 9. Quindi versare la salsa di panna preparata sui gamberetti, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri due minuti.

Passaggio 10. Lessare fino a cottura la pasta scelta per questo piatto, scolarla in uno scolapasta e condirla con un filo d'olio per evitare che si attacchi.

Passaggio 11. Disporre la pasta bollita sui piatti, versarvi sopra la salsa cremosa con i gamberetti e servire il piatto. Buon appetito!

Pasta con gamberi e formaggio in salsa cremosa

La pasta con gamberi e formaggio in salsa cremosa è un piatto delizioso e nutriente.Appartiene alla categoria delle ricette semplici, che fanno risparmiare tempo alla casalinga e sono preparate con prodotti economici e convenienti. La salsa può essere riempita con qualsiasi formaggio, dal formaggio fuso al formaggio nobile con muffa o semplicemente parmigiano grattugiato.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pasta – 400 gr.
• Gamberi bolliti – 500 gr.
• Panna 15% – 200 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Burro – 100 gr.
• Olio d'oliva – 30 ml.
• Aglio – 4 denti.
• Sale - a piacere.
• Origano secco - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: scaldare una padella. Sciogliere il burro con un cucchiaio di olio d'oliva. Mettere nell'olio l'aglio sbucciato e tritato grossolanamente. Aggiungere immediatamente la miscela di origano secco e pepe, mescolare energicamente e friggere fino a quando le spezie saranno fragranti.Passaggio 2. Disporre quindi i gamberetti sgusciati in un unico strato nella padella. Contemporaneamente mettere in una pentola l'acqua per cuocere la pasta. Friggere i gamberi per 5 minuti finché non saranno dorati su tutti i lati.

Passaggio 3. Versare 200 g di panna nei gamberi fritti. Mettete la pasta nell'acqua bollente, aggiungendo sale. Cuocere la pasta per 3-4 minuti.

Passaggio 4. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Mettetene metà nella padella con i gamberetti. Mescolare fino a completa dissoluzione. Se la salsa non è abbastanza densa (la consistenza della panna acida), sciogliervi il resto del formaggio.

Passaggio 5. Sotto la salsa cremosa di formaggio addensata con gamberetti, spegnere il fuoco e lasciarlo coperto. Mettete la pasta cotta in uno scolapasta e sciacquatela con acqua fredda per evitare che la pasta si attacchi.Passaggio 6.Disporre la pasta lessata su piatti porzionati, versarvi sopra la salsa cremosa di formaggio con i gamberetti, aggiungere ancora un po' di spezie se necessario e servire il piatto. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la pasta gamberi e pomodoro

La pasta con gamberetti è tradizionalmente preparata in salsa cremosa, ma esiste un'opzione altrettanto gustosa e deliziosa: pasta con gamberetti e pomodori. È facile da preparare e contiene meno grassi e calorie. Prepariamo la salsa con vino bianco, che esalterà il sapore dei gamberi e, in abbinamento ai pomodorini, conferirà alla pasta un sapore piccante e leggermente piccante.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Spaghetti – 200 gr.
• Gamberi sgusciati – 250 gr.
• Vino bianco – 1 cucchiaio.
• Pomodori – 2 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Capperi – 2 cucchiai.
• Burro – 30 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Fiocchi di peperoncino – 1 patatina.
• Basilico fresco – 1 mazzetto.
• Sale - a piacere.
• Olio d'oliva – per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente la quantità di ingredienti indicata nella ricetta per questo piatto. Pulite e sciacquate i gamberi già scongelati.

Passaggio 2. Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritarli finemente. Sbucciare i pomodori e tritarli in qualsiasi modo.

Passaggio 3. Sciogliere un pezzo di burro in una padella, aggiungere un filo d'olio d'oliva e friggere la cipolla tritata fino a doratura.

Passaggio 4. Contemporaneamente cuocere gli spaghetti in acqua salata.

Passaggio 5. Aggiungere l'aglio tritato alla cipolla fritta e friggerlo per 1 minuto.

Passaggio 6. Versare quindi un bicchiere di vino bianco nella padella e far evaporare l'alcol a fuoco medio per un minuto.

Passaggio 7. Aggiungere quindi nella padella i pomodori a pezzetti, le foglie di basilico fresco tritate e un pizzico di peperoncino.

Passaggio 8. Quindi aggiungere due cucchiai di capperi e sale alla salsa secondo i propri gusti. Mescolare bene la salsa.

Passaggio 9. Metti i gamberetti sgusciati nella salsa preparata.

Passaggio 10. Aggiungere nella padella tre cucchiai dell'acqua in cui avete cotto la pasta e mescolare nuovamente.

Passaggio 11. Cuocere a fuoco lento i gamberetti nella salsa per 2 minuti finché una parte di essi non evapora.

Passaggio 12. Scolate gli spaghetti cotti in uno scolapasta e trasferiteli nella padella con i gamberi nel sugo.

Passaggio 13. Quindi versare sopra un cucchiaio di olio d'oliva, che esalterà il gusto del piatto, e mescolare nuovamente.

Passaggio 14. Dividere la pasta preparata con gamberi nei piatti da portata, decorare con basilico e servire. Buon appetito!

Come cucinare la pasta ai gamberetti al sugo di pomodoro?

La pasta è deliziosa da sola, ma se la cucini con i gamberi, e anche con la salsa di pomodoro, è doppiamente deliziosa. Il piatto è preparato velocemente e facilmente e, nonostante la semplice preparazione, ti delizierà con gusto ricco e sazietà. Per il piatto utilizziamo salsa di pomodoro o passata di pomodoro.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Spaghetti – 250 gr.
• Gamberi sgusciati – 250 gr.
• Passata di pomodori – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Basilico secco – ½ cucchiaino.
• Origano – 1/2 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 1,5 l.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa, prepara gli ingredienti specificati nella ricetta per questo piatto. Sbucciare i gamberi scongelati, la cipolla e l'aglio. Fai bollire un litro e mezzo di acqua pulita in una casseruola e aggiungi sale. Mettete gli spaghetti nell'acqua bollente a bollire.Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella.

Passaggio 3.Immergere i gamberi preparati nell'olio bollente e friggerli su entrambi i lati per qualche minuto. Quindi trasferire i gamberetti dalla padella in un piatto separato.

Passaggio 4. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e friggerli fino a renderli trasparenti nella stessa padella e mescolando continuamente in modo che non brucino e rovinino il gusto del piatto.

Passaggio 5. Quindi aggiungere 150 grammi alle cipolle fritte. pomodori grattugiati o concentrato di pomodoro, aggiungere la quantità di condimenti indicata nella ricetta, mescolare e portare a ebollizione.Passaggio 6. Mettere i gamberi fritti nella salsa bollente e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso e coperto con un coperchio.

Passaggio 7. Scolare gli spaghetti cotti in uno scolapasta e rimetterli nella padella. Aggiungete loro i gamberetti stufati in salsa di pomodoro e mescolate il tutto con un cucchiaio. La pasta ai gamberi è pronta. Disporre sui piatti da portata, guarnire con le erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Pasta fatta in casa con gamberi e funghi

Eventuali funghi, secchi, congelati o freschi, rendono il gusto della pasta più ricco e brillante. Il piatto cuoce velocemente e sarà un'ottima cena per te. In questa ricetta prepariamo le fettuccine con gamberi, funghi freschi e salsa cremosa. La pasta tradizionale si fa con le vostre mani, ma potete utilizzare anche pasta già pronta.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fettuccine – 125 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Gamberoni Reali – 530 gr.
• Crema 20% – 250 ml.
• Aglio – 9 denti.
• Parmigiano – 60 gr.
• Mozzarella – 60 gr.
• Basilico – 1 patatina.
• Paprica – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passo 1.Per i gamberetti precongelati, eliminate il guscio con la testa e l'intestino interno, dopodiché non rimarranno più di 160 grammi. gamberetti sgusciati.

Passaggio 2. Sciacquare i funghi prataioli sotto l'acqua corrente e tagliarli a fettine sottili.Passaggio 3. Tritare finemente gli spicchi d'aglio sbucciati con un coltello. Tagliare la mozzarella a cubetti. Mettete subito nella padella l'acqua di cottura della pasta.

Passaggio 4. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere l'aglio tritato per 30 secondi. Aggiungete poi i gamberi sgusciati, cospargeteli di sale, basilico e paprika e mescolate.

Passaggio 5. In un'altra padella, friggere i funghi prataioli tritati fino a renderli leggermente dorati. Trasferisci i funghi fritti sui gamberetti.

Passaggio 6. Versare 250 ml di panna in una padella, aggiungere pezzetti di mozzarella e parmigiano grattugiato. Cuocere a fuoco basso i gamberi con i funghi in crema e coprire con un coperchio per 8 minuti.Passaggio 7: cuocere la pasta in acqua bollente secondo le indicazioni sulla confezione.

Passaggio 8. Scolare l'acqua dalla pasta attraverso uno scolapasta e disporla immediatamente sui piatti da portata. Disporre i gamberi e i funghi sopra la pasta e versare 2-3 cucchiai di salsa di panna sul piatto. Buon appetito!

Deliziosa pasta alla carbonara con gamberetti

La pasta alla carbonara nella versione classica italiana sono gli spaghetti con pancetta in salsa di formaggio all'uovo con pepe nero. Questa ricetta prevede di aggiungere i gamberetti alla carbonara e cuocerli in una salsa cremosa. Il piatto risulterà gustoso, soddisfacente e molto bello.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Spaghetti – 250 gr.
• Gamberetti – 500 gr.
• Pancetta (prosciutto) – 200 gr.
• Crema – 250 ml.
• Parmigiano – 150 gr.
• Spezie italiane - 1 chip.
• Sale – 1 scheggia.
• Pepe nero macinato – 1 chip.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare 250 ml di panna mediamente grassa in una casseruola ampia e capiente e mettere a fuoco basso. Macinare un pezzo di parmigiano su una grattugia media, aggiungerlo alla panna e mescolare. Quindi aggiungere a questa salsa il prosciutto tagliato a fettine e cuocere la salsa per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 2. In un'altra casseruola, far bollire l'acqua pulita con un po' di sale. Mettete i gamberi in acqua bollente, senza scongelarli, e fateli cuocere per 5 minuti. Fate poi raffreddare un po' i gamberi cotti e puliteli, eliminando il guscio con la testa e la vena intestinale.Passaggio 3. Mettere i gamberi sgusciati nella salsa cremosa, mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

Passaggio 4. Lessare gli spaghetti in una padella separata fino a metà cottura. Scolate l'acqua attraverso uno scolapasta e trasferite la pasta nei gamberi nel sugo. Cuocere la pasta a fuoco basso per altri 8 minuti.

Passaggio 5. Quindi salare il piatto, cospargere con pepe nero e spezie italiane. Cuocere a fuoco lento la pasta condita per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Cospargere il piatto preparato con formaggio grattugiato e può essere servito caldo. Buon appetito!

Pasta tenera con gamberi e calamari

Gamberi e calamari hanno un sapore dolciastro, delicato, lo stesso tempo di cottura e, in abbinamento a qualsiasi tipo di pasta, e con una cremosa salsa all'aglio, renderanno il vostro piatto leggero e delizioso. Per ridurre le calorie, la panna nella salsa può essere sostituita con yogurt naturale o panna acida con acqua. Questa pasta si prepara velocemente.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Spaghetti – 450 gr.
• Gamberetti – 100 gr.
• Calamari bolliti – 200 gr.
• Crema – 100 ml.
• Aglio – 2 denti.
• Sale - a piacere.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare i gamberetti sgusciati bolliti e surgelati scottandoli con acqua bollente.

Passaggio 2. Pulite i calamari e fateli bollire per 3-5 minuti oppure usate quelli già lessati. Tagliare le loro carcasse in anelli sottili.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente.

Passaggio 4. Lessare gli spaghetti in acqua salata finché sono teneri. Metti i gamberetti scongelati, gli anelli di calamari bolliti, l'aglio tritato e gli spaghetti cotti in una padella profonda. Versare questi ingredienti con la quantità necessaria di panna, aggiustare di sale, mescolare e far cuocere il tutto a fuoco basso e coperto con un coperchio per 5 minuti.

Passaggio 5. Disporre la pasta preparata con frutti di mare e salsa cremosa all'aglio in piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Pasta fatta in casa con gamberi e spinaci

La pasta con gamberi e spinaci sarà un'ottima sorpresa per gli amanti dei frutti di mare e della cucina italiana. In questa ricetta non lessiamo la pasta a parte, ma la cuociamo in una salsa cremosa, che le conferisce un gusto più ricco. Gli spinaci possono essere utilizzati sia freschi che congelati.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Tagliatelle – 200 gr.
• Spinaci – 50 gr.
• Gamberetti – 200 gr.
• Brodo di pollo – 200 ml.
• Crema – 200 ml.
• Parmigiano – 100 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Origano - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per questo piatto secondo la ricetta.

Passaggio 2. Versare acqua bollente sui gamberi congelati per 3 minuti.

Passaggio 3. Dopo lo scongelamento, scolare tutta l'acqua utilizzando uno scolapasta.Pulite i gamberi eliminando la testa, il guscio e la vena intestinale.

Passaggio 4. Tritare finemente gli spicchi d'aglio sbucciati con un coltello.

Passaggio 5. Scaldare bene l'olio vegetale in una padella e soffriggere l'aglio tritato per un minuto.

Passaggio 6. Quindi rimuovere l'aglio e aggiungere i gamberi sgusciati a questo olio aromatizzato. Salateli e pepateli secondo i vostri gusti e friggeteli per 1,5 minuti.

Passaggio 7. Trasferire i gamberi fritti su un piatto.

Passaggio 8. Versare 200 ml di brodo di pollo nella padella e far bollire per un paio di minuti per sfumare, cioè sciogliere i resti di cibi fritti.

Passaggio 9. Versare questo brodo in una padella separata, versarvi la panna, aggiungere sale, mescolare e portare a ebollizione.

Passaggio 10. Immergere la pasta nel sugo bollente e cuocere per 2/3 del tempo indicato sulla confezione.

Passaggio 11: cospargere l'origano secco sul sugo della pasta.

Passaggio 12: Successivamente, aggiungere le foglie di spinaci fresche lavate nella padella.

Passaggio 13. Usando una grattugia media, grattugiare un pezzo di parmigiano.

Passo 14: Mettete la maggior parte del formaggio grattugiato nella padella con la pasta e mescolate finché il formaggio non si scioglie.

Passaggio 15. Quindi aggiungere i gamberi fritti alla pasta e cuocere la pasta fino a completa cottura.

Passaggio 16. Cospargere il piatto finito con il rimanente formaggio grattugiato. Disporre sui piatti da portata e servire. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la pasta con gamberi e cozze

La raffinatezza e l'originalità del gusto della pasta con gamberi e cozze vi permetteranno di servire degnamente il piatto sia per una tavola festiva che per una cena romantica. Non è economico, ma per il budget familiare puoi prendere frutti di mare surgelati o un "cocktail di mare". Prendiamo qualsiasi tipo di pasta e la cuciniamo in una salsa cremosa.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Tagliatelle – 400 gr.
• Cozze – 300 gr.
• Gamberetti – 300 gr.
• Crema 20% – 480 ml.
• Aglio – 5 denti.
• Sale - a piacere.
• Paprica - a piacere.
• Burro – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto prepariamo i frutti di mare. Li scongeliamo in anticipo. Successivamente eliminiamo il guscio dei gamberetti con la testa e la vena intestinale. Sciacquare le cozze con acqua corrente.

Passaggio 2. Lessare le tagliatelle come indicato sulla confezione, è importante non cuocerle troppo. Scolare l'acqua della pasta cotta attraverso uno scolapasta.

Passaggio 3. Sciogliere il burro in una padella e friggere i gamberi sgusciati fino a quando saranno leggermente dorati. Mettete quindi le cozze lavate nella padella e fatele cuocere a fuoco basso per non più di 2 minuti. Trasferisci i frutti di mare fritti in un piatto separato.

Passaggio 4. Nell'olio caldo rimanente, friggere gli spicchi d'aglio, schiacciati in qualche modo. Quando l'aglio sarà leggermente dorato, versare nella padella la quantità necessaria di panna, aggiungere sale e spezie a piacere e cuocere a fuoco lento la salsa a fuoco basso e senza far bollire fino a quando non sarà densa.

Passaggio 5. Quindi aggiungere i gamberi fritti con le cozze e la pasta bollita alla salsa cremosa addensata. Mescolare delicatamente questi ingredienti e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.

Passaggio 6. Quindi, mettere la pasta in piatti porzionati e servire. Il piatto finito può essere decorato con erbe aromatiche e, se lo si desidera, cosparso di formaggio grattugiato. Buon appetito!