Pasta al ragù

La pasta alla bolognese è un piatto della cucina italiana incredibilmente gustoso e soddisfacente che chiunque può ripetere a casa. Questo è un dolcetto facile da preparare. Scopri tu stesso con una comprovata selezione culinaria di dieci ricette con foto passo passo e descrizioni dettagliate del processo.

Pasta classica alla bolognese con carne macinata in padella

La classica pasta alla bolognese con carne macinata in padella è un piatto appetitoso e gustoso che diversificherà sicuramente il vostro menù casalingo. Servi pasta interessante per pranzo o cena. I tuoi cari apprezzeranno questa brillante idea culinaria con tocchi italiani.

1. 
   La pasta alla bolognese è facile da preparare a casa. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. 
   Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a quando saranno leggermente dorati.
3. 
   Metti la carne macinata in una padella. Mescolare e cuocere per circa 10 minuti.
4. 
   Integriamo la carne macinata con peperone tritato. Friggere per circa 5 minuti.
5. 
   Mettete nella padella i pomodori tagliati a pezzi nel loro stesso succo. Aggiungi sale e spezie. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
6. 
   Lessare gli spaghetti fino al termine.
7. 
   Metteteli in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua.
8. 
   Metti la pasta nel sugo di carne. Mescolare.
9. 
   La classica pasta alla bolognese con carne macinata in padella è pronta. Servire, condito con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

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Spaghetti alla bolognese con carne macinata e concentrato di pomodoro

Gli spaghetti alla bolognese con carne macinata e concentrato di pomodoro diversificheranno brillantemente il tuo menu di casa e delizieranno la tua famiglia. Un piatto della migliore tradizione italiana vi delizierà con il suo aspetto appetitoso, le proprietà nutritive e il gusto ricco. Assicurati di prendere nota della nostra ricetta passo passo!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Spaghetti – 200 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Salsa di soia - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente le cipolle.

Passaggio 2. Friggerlo in olio vegetale fino a renderlo trasparente.

Passaggio 3. Tritare ulteriormente la carne macinata con un coltello.

Passaggio 4. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, mescolare e friggere fino a cottura.

Passaggio 5. Aggiungi il concentrato di pomodoro qui. Mescolare.

Passaggio 6. Tagliare i pomodori a cubetti.

Passaggio 7. Mescolarli alla carne macinata. Cuocere per circa 5 minuti e togliere dal fuoco.

Passaggio 8. Lessare gli spaghetti fino a cottura e unirli al sugo di carne.

Passaggio 9Gli spaghetti alla bolognese con carne macinata e concentrato di pomodoro sono pronti. Servire in tavola!

Pasta alla bolognese con pollo tritato

La pasta alla bolognese con pollo tritato ti delizierà con il suo gusto ricco e le sue proprietà appetitose. Nessuno può resistere ad una simile delizia, e prepararla in casa non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizza una ricetta collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo tritato – 0,3 kg.
• Pasta – 250 gr.
• Scalogno – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Olio d'oliva – 1/3 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Basilico essiccato - a piacere.
• Prezzemolo secco - a piacere.
• Vino bianco secco – ½ cucchiaio.
• Pomodori in scatola – 240 gr.
• Formaggio - per servire.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente la cipolla.

Passaggio 2. Friggerlo con l'aglio tritato fino a doratura.

Passaggio 3. Aggiungere il pollo tritato alle verdure. Mescolare e friggere fino a quando la carne macinata sarà pronta.

Passaggio 4. Aggiungere sale e spezie, versare il vino. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora.

Passaggio 5. Preparare un barattolo di pomodori in scatola.

Passaggio 6. Aggiungere i pomodori alla carne macinata e mescolare. Fate bollire per circa un'ora a fuoco basso.

Passaggio 7. Lessare la pasta per 10-15 minuti finché la salsa non sarà pronta.

Passaggio 8. Spegnere la preparazione della carne.

Passaggio 9. Mescolarlo con la pasta.

Passaggio 10. La pasta alla bolognese con pollo tritato è pronta. Servire, condito con erbe e formaggio grattugiato.

Come cucinare la pasta alla bolognese con i pomodori

Imparerai come preparare la pasta alla bolognese con pomodori dalla nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e descrizioni dettagliate.Regala a te e ai tuoi cari una soluzione culinaria appetitosa con un tocco di cucina tradizionale italiana. Il trattamento sarà soddisfacente e ricco di gusto.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 250 gr.
• Spaghetti – 250 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva – per friggere.
• Farina – 0,5 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Basilico essiccato – 0,5 cucchiaini.
• Prezzemolo secco – 0,5 cucchiaini.
• Aglio – 2 spicchi.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Formaggio a pasta dura - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare gli spaghetti fino alla cottura.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio d'oliva fino a renderla morbida.

Passaggio 3. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, mescolare e salare a piacere. Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne macinata sarà pronta.

Passaggio 4. Grattugiare i pomodori. Rimuovere la pelle.

Passaggio 5. Mescolare il composto di pomodoro con le spezie e un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Passaggio 6. Sciogliere la farina in una piccola quantità di acqua.

Passaggio 7. Unisci la farina con la massa di pomodoro.

Passaggio 8. Versarlo nella carne macinata, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Passaggio 9. Aggiungere l'aglio tritato e dopo un altro paio di minuti spegnere il fuoco. Unire la pasta al sugo e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 10. Ora sai come cucinare la pasta alla bolognese con i pomodori. Prendi nota!

Pasta alla bolognese con funghi

La pasta alla bolognese con funghi è un piatto incredibilmente gustoso, nutriente e colorato per la tavola di casa o per una cena speciale. Regala a te stesso e alla tua famiglia una deliziosa sorpresa della cucina italiana. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 500 gr.
• Spaghetti – 200 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Funghi Champignon – 6 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Prezzemolo – 50 gr.
• Basilico – 10 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Formaggio – 150 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari dall'elenco.

Passaggio 2. Tagliare i funghi a fettine sottili. Friggerli leggermente in una padella in olio vegetale e aggiungere la carne macinata.

Passaggio 3. Friggere per circa 5 minuti, aggiungere cipolle e carote tritate. Dopo 3-4 minuti aggiungere l'aglio, i pomodori tritati e le erbe aromatiche. Aggiungi sale e zucchero. Mescolare, cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione e cuocere per un altro paio di minuti.

Passaggio 4. Lessare la pasta finché è tenera.

Passaggio 5: scolare la pasta in uno scolapasta.

Passaggio 6. Per servire, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Passaggio 7. La pasta alla bolognese con funghi è pronta. Servire cosparso di formaggio grattugiato.

Spaghetti alla bolognese in una pentola a cottura lenta

Gli spaghetti alla bolognese in pentola a cottura lenta sono una versione deliziosa e facile da preparare del famoso piatto italiano. La tua famiglia non sarà in grado di resistere all'aspetto delizioso del dolcetto finito. Assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,3 kg.
• Cipolle – 600 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Aglio – 3 spicchi.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: per servire.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa lessare gli spaghetti in un litro d'acqua. Far bollire l'acqua nella modalità “zuppa” e cuocere la pasta, aggiungendo sale e pepe, nella modalità “pasta” per 10 minuti. Scartiamo in uno scolapasta.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello.

Passaggio 3.Per servire, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Passaggio 4. Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Per pulire i frutti, scottateli prima.

Passaggio 5. Versare l'olio nella ciotola del multicooker, aggiungere la cipolla e l'aglio schiacciato. Friggere per tre minuti in modalità "cottura". Aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Aggiungi la carne macinata alle verdure. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 7. Versare un litro d'acqua e cuocere sotto il coperchio fino alla fine della cottura, che di solito dura 40 minuti.

Passaggio 8. Gli spaghetti alla bolognese nella pentola a cottura lenta sono pronti. Servire con formaggio grattugiato e guarnire con erbe aromatiche.

Spaghetti alla bolognese al forno

Gli spaghetti alla bolognese al forno sono un modo originale per preparare un piatto popolare italiano. Questo trattamento ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto appetitoso. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 350 gr.
• Spaghetti – 300 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Funghi Champignon – 6 pz.
• Scalogno – 2 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 60 gr.
• Parmigiano – 100 gr.
• Pomodori in scatola – 300 gr.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Origano secco – 1 cucchiaino.
• Basilico - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-bollire gli spaghetti.

Passaggio 2. Friggere funghi, cipolle, aglio e carote tritati in olio vegetale. Li integriamo con cubetti di pomodoro. Sale e pepe.

Passaggio 3. Versare il composto di concentrato di pomodoro e pomodori in scatola. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 4.In una padella a parte, soffriggere la carne macinata con sale e pepe.

Passaggio 5. Versare la salsa di verdure nella carne macinata. Aggiungere le spezie, lo zucchero e il basilico. Facciamo bollire la preparazione.

Passaggio 6. Disporre gli spaghetti e il sugo di carne in una pirofila. Cospargere con formaggio grattugiato e infornare per 7 minuti a 160 gradi.

Passaggio 7. Gli spaghetti alla bolognese al forno sono pronti in forno. Servi un piatto luminoso in tavola!

Pasta alla bolognese con vino

La pasta alla bolognese al vino ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aroma e la presentazione brillante. Questo piatto è ideale per una cena speciale e diversificherà brillantemente il menu di casa. Assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo con fotografie e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Vino rosso secco – 100 ml.
• Aglio – 4 spicchi.
• Basilico - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spaghetti – 300 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. Grattugiare le carote.

Passaggio 2. Metti le verdure in una padella con olio vegetale.

Passaggio 3. Salare a piacere e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.

Passaggio 4. Metti qui la carne macinata e mescola.

Passaggio 5. Friggere fino a quando la carne macinata è pronta.

Passaggio 6. Versare il vino rosso secco.

Passaggio 7. Mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5 minuti.

Passaggio 8. Aggiungere l'aglio tritato alla preparazione.

Passaggio 9. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.

Passaggio 10. Distribuire il concentrato di pomodoro.

Passaggio 11. Sale e pepe a piacere. Aggiungere le foglie di alloro e versare un po' di acqua bollente.

Passaggio 12. Mescolare il contenuto. Ridurre il fuoco.

Passaggio 13Fai bollire il pezzo per 20 minuti.

Passaggio 14. Lessare gli spaghetti fino a cottura e scolarli in uno scolapasta.

Passaggio 15. La pasta alla bolognese con vino è pronta. Disporre sui piatti da portata, guarnire con le erbe aromatiche e servire!

Spaghetti alla bolognese con formaggio

Gli spaghetti alla bolognese con formaggio risultano sorprendentemente succosi, appetitosi e ricchi di gusto. Chiunque può preparare questo piatto a casa. Per fare questo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con fotografie della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,6 kg.
• Pomodori nel loro stesso succo – 0,5 kg.
• Spaghetti – 250 gr.
• Peperoni – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Origano - a piacere.
• Basilico - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Tagliare i peperoni, le cipolle e gli spicchi d'aglio a cubetti.

Passaggio 3. Usando un frullatore, macinare i pomodori nel loro stesso succo.

Passaggio 4. Friggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a renderli trasparenti e avere un aroma brillante. Metti qui la carne macinata, mescola e friggi per circa 10 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere i cubetti di peperone. Mescolare ancora e friggere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Posizionare qui la massa di pomodoro. Salare, pepare, aggiungere le spezie aromatiche e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Passaggio 7. A questo punto, far bollire gli spaghetti finché sono teneri e scartarli in uno scolapasta.

Passaggio 8. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media o fine.

Passaggio 9. Disporre gli spaghetti e la carne sui piatti da portata e cospargere il tutto con il formaggio. Gli spaghetti alla bolognese al formaggio sono pronti!

Pasta alla bolognese con tacchino

La pasta alla bolognese con tacchino è una deliziosa delizia per il tuo pranzo o la tua cena casalinga. Questo piatto ti delizierà con il suo gusto brillante, l'aspetto attraente e le proprietà nutritive. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Tacchino macinato – 0,5 kg.
• Pasta – 250 gr.
• Sedano picciolo – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodori secchi – 30 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 250 ml.
• Latte – 250 ml.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Parmigiano – 50 gr.
• Timo secco – 1 cucchiaino.
• Origano secco – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 spicchi.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Tritare il sedano, le carote, le cipolle, l'aglio e il peperone a cubetti.

Passaggio 3. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 3-5 minuti.

Passaggio 4. Posiziona qui il tacchino macinato. Friggere per altri 5 minuti, mescolando. Aggiungere sale, spezie e pomodori secchi tritati.

Passaggio 5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, versare acqua e latte. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti a fuoco basso.

Passaggio 6. Lessare la pasta finché è tenera, scartarla in uno scolapasta.

Passaggio 7. Mettere la pasta nel sugo di carne e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 8. La pasta alla bolognese con il tacchino è pronta. Aiuta te stesso!