Panna cotta classica

La panna cotta è un famoso dolce del Nord Italia che si distingue per il gusto delicato e la consistenza ariosa. Potete preparare questa prelibatezza in diversi modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni nella nostra selezione culinaria di dieci ricette di dessert a casa con fotografie passo dopo passo.

Panna cotta classica a casa

La classica panna cotta fatta in casa risulta incredibilmente tenera e piacevole da gustare. Inoltre, una tale prelibatezza ti delizierà con il suo aspetto attraente. Prova a preparare un'interessante sorpresa italiana utilizzando la nostra comprovata ricetta passo passo.

1. 
   La panna cotta classica è molto semplice da preparare in casa. Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per realizzare la panna cotta.
2. 
   Per prima cosa preparate la gelatina. È conveniente lavorare con la gelatina in fogli. Immergerlo in acqua ghiacciata come indicato nelle istruzioni. Stiamo aspettando il gonfiore.
3. 
   Tagliate il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza in due parti. Rimuovi i semi.
4. 
   Prepariamo una panna pesante di alta qualità.
5. 
   Versare la panna, il latte nella padella e aggiungere anche lo zucchero. Inviamo qui anche i semi e il baccello di vaniglia.
6. 
   Posizionare il pezzo su fuoco moderato.
7. 
   Portare il contenuto a ebollizione.
8. 
   Dopo l'ebollizione, togliere immediatamente il prodotto dal fuoco. Rimuovere il baccello di vaniglia. Il liquido può essere filtrato attraverso un colino fine.
9. 
   Mettete la gelatina preparata nel composto caldo.
10. 
    Mescolare bene il tutto con una frusta in modo che la gelatina si disperda uniformemente.
11. 
    Versare la massa risultante in stampi in silicone. Lasciare raffreddare e mettere in frigorifero per 5 ore.
12. 
    Preparare lo sciroppo per servire. Laviamo bene i limoni e togliamo loro la scorza in qualsiasi modo conveniente.
13. 
    Mettete la scorza in un pentolino e aggiungete lo zucchero e l'acqua.
14. 
    Mettete il composto a fuoco medio e fate cuocere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Quindi cuocere per un altro 1 minuto e togliere dal fuoco.
15. 
    La classica panna cotta fatta in casa è pronta. Servire con sciroppo di limone!

Panna cotta fatta in casa con gelatina

La panna cotta fatta in casa con gelatina è un dolce molto gustoso e delicato a cui è impossibile resistere. La sua presentazione attraente è ideale per un tavolo da buffet o un candy bar. Assicurati di provare a preparare la panna cotta italiana utilizzando la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Crema 20% – 350 ml.
• Acqua – 50 ml.
• Gelatina – 1 cucchiaio.
• Vanillina – 1 gr.
• Zucchero – 150 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la gelatina in acqua fredda e lasciare gonfiare per 5-10 minuti. Quindi scaldare la miscela a bagnomaria e mescolare costantemente fino a quando tutti i cristalli non saranno completamente sciolti.Ma non puoi portare a ebollizione la massa.

Passaggio 2. Versare la panna nella padella, aggiungere lo zucchero e la vanillina. Riscaldare il contenuto ad una temperatura di 80°. Inoltre non lo portiamo a ebollizione.

Passaggio 3. Metti un paio di cucchiai di panna calda nella gelatina preparata.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente la gelatina con la panna.

Passaggio 5. Successivamente, versare la miscela di gelatina in una casseruola con la panna. Lo facciamo attraverso un colino fine.

Passaggio 6. Mescolare il contenuto e versarlo negli stampini. Raffreddare e riporre in frigorifero per 2-4 ore.

Passaggio 7. La panna cotta fatta in casa con gelatina è pronta. Aiuta te stesso!

Panna cotta alle fragole

La panna cotta alle fragole ha un gusto delicato e leggero con una gradevole acidità dei frutti di bosco. Anche i più golosi apprezzeranno questa prelibatezza. Per preparare l'autentica panna cotta italiana a casa, usa la nostra collaudata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Crema 20% – 350 ml.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Vaniglia - facoltativa.
• Polvere di gelatina – 7 g.
• Zucchero a velo – 3 cucchiai.
• Fragole – 150 gr.
• Menta - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la gelatina in acqua bollita fredda e lasciare gonfiare. Successivamente, posizionare i piatti con il contenuto a bagnomaria e scaldare fino a quando la gelatina sarà completamente sciolta, ma non bollire.

Passaggio 2. Versare la panna nella padella e aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Se usate la bacca di vaniglia, eliminate prima i semi.

Passaggio 3. Mettere la padella a fuoco basso e scaldare, mescolando continuamente. Quindi tiriamo fuori il baccello di vaniglia e il liquido stesso può essere filtrato. Introduciamo la gelatina preparata.

Passaggio 4.Versare il composto negli stampini e riporre il tutto in freezer per 20 minuti. Potete anche metterlo in frigorifero per un paio d'ore.

Passaggio 5. Preparare le fragole per servire. Macinarlo in un frullatore insieme allo zucchero a velo.

Passaggio 6. Versare il dessert gelato sul composto di fragole e decorare con rametti di menta.

Passaggio 7. La panna cotta con le fragole è pronta. Aiuta te stesso!

Panna cotta al latte di cocco

La panna cotta fatta con latte di cocco è incredibilmente tenera e leggera nel gusto. Questo dessert non lascerà nessuno indifferente e ti delizierà con il suo aspetto attraente. Non è difficile prepararlo in casa. Per fare questo, prendi nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Latte di cocco – 400 ml.
• Confettura – 5 cucchiai.
• Zucchero a velo – 80 gr.
• Gelatina – 20 gr.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Immergere la gelatina in acqua e lasciarla gonfiare per 5-10 minuti.

Passaggio 2. Misurare la quantità necessaria di latte di cocco.

Passaggio 3. In una casseruola, unire il latte di cocco con lo zucchero a velo e la gelatina gonfia.

Passaggio 4. Riscaldare leggermente il contenuto sul fornello in modo che la gelatina sia completamente sciolta. Mescolare.

Passaggio 5. Posizionare la confettura sul fondo degli stampini. Lo scegliamo a piacere. Successivamente, versare la miscela di latte di cocco.

Passaggio 6. Raffreddare il dolcetto e riporlo in frigorifero per 40 minuti. Stiamo aspettando che il dolce si indurisca completamente.

Passaggio 7. La panna cotta al latte di cocco è pronta. Provalo presto!

Panna cotta al latte senza panna

La panna cotta a base di latte senza panna è un dessert sorprendentemente gustoso e tenero che si scioglie semplicemente in bocca.La sua presentazione attraente e appetitosa è perfetta per le tue celebrazioni. Assicurati di provare a preparare la panna cotta italiana utilizzando la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Latte – 2 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Gelatina – 20 gr.
• Marmellata – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare la panna cotta, scegli la marmellata di tuo gradimento.

Passaggio 2. Impastare la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare per 15-20 minuti.

Passaggio 3. Successivamente, mescolare la gelatina preparata con latte e zucchero in una grande casseruola.

Passaggio 4. Mettere la miscela a fuoco basso e scaldare finché la gelatina non sarà completamente sciolta. Ma non portare a ebollizione la miscela.

Passaggio 5. Disporre la marmellata scelta negli stampini.

Passaggio 6. Riempire gli stampini di marmellata con il composto di latte. Mettiamo tutto in frigorifero fino a completo congelamento per diverse ore.

Passaggio 7. La panna cotta al latte senza panna è pronta. Servire e provare!

Panna cotta ai lamponi fatta in casa

La panna cotta ai lamponi fatta in casa ha un gusto delicato e leggero con un gradevole aroma di frutti di bosco. Nessuno può resistere a questo dolce. Per preparare l'autentica panna cotta italiana con le tue mani, usa la nostra collaudata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Crema 10% – 500 ml.
• Zucchero – 40 gr.
• Vaniglia – 1 baccello.
• Gelatina istantanea – 10 g.
• Lamponi – 50 gr.
• Lime – 1 pz.
• Rum leggero – 10 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il baccello di vaniglia in due metà ed eliminare i semi. Macinare le metà del baccello.

Passo 2.Unisci in un pentolino la panna, lo zucchero e la vaniglia. Riscaldare il composto a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie.

Passaggio 3. Immergere la gelatina in acqua e lasciarla gonfiare per 10 minuti. Successivamente, scaldarlo a bagnomaria fino a completa dissoluzione. Togliamo il preparato dalla bagna e versiamo subito un paio di cucchiai di panna riscaldata.

Passaggio 4. Filtrare la panna rimanente dal baccello di vaniglia rimasto e versare la miscela di gelatina. Mescolare tutto bene.

Passaggio 5. Versare il contenuto negli stampi. Puoi versare usando un colino di metallo fine. Mettiamo tutto in frigorifero fino a completo congelamento per diverse ore.

Passaggio 6. Preparare i lamponi per servire. Per fare questo, unisci i frutti di bosco con la scorza di lime e il rum bianco. Mescolare delicatamente e lasciare marinare per 5 minuti.

Passaggio 7. La panna cotta con lamponi a casa è pronta. Aiuta te stesso!

Panna cotta classica al cioccolato

La classica panna cotta al cioccolato è una prelibatezza sorprendentemente gustosa e attraente, adatta sia per la tavola di casa che per una vacanza. Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa delicata prelibatezza. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Panna 33% – 250 gr.
• Cioccolato amaro – 100 gr.
• Zucchero vanigliato – 15 gr.
• Gelatina – 1 cucchiaio.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Cannella in polvere – 1 pizzico.
• Olio vegetale - per la lubrificazione.

Per la salsa al cioccolato:

• Cioccolato amaro – 25 gr.
• Crema 33% – 1 cucchiaio.
• Crema spalmabile al cioccolato “Nutella” – 25 gr.

Per inviare:

• Cioccolato – 5 gr.
• Nocciole – 3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passo 2.Versare la gelatina con acqua, mescolare bene e lasciare gonfiare per 10 minuti. Successivamente, riscaldare il pezzo nel microonde per 1 minuto. Puoi anche riscaldare il prodotto a bagnomaria.

Passaggio 3. Versare la panna in una casseruola o in una casseruola, aggiungere pezzi di cioccolato e zucchero vanigliato.

Passaggio 4. Riscaldare il contenuto e mescolare fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.

Passaggio 5. Versare la miscela di gelatina nella massa calda. Mescolare tutto bene.

Passaggio 6. Successivamente, filtra il contenuto attraverso un colino fine.

Passaggio 7. Versare il prodotto negli stampini e riporre in frigorifero fino a completa solidificazione per diverse ore.

Passaggio 8. A questo punto, preparare la salsa per servire. Unisci la panna, i pezzetti di cioccolato e la pasta di Nutella.

Passaggio 9. Sciogliere gli ingredienti nel microonde fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 10. La classica panna cotta al cioccolato è pronta. Servire con salsa al cioccolato, pezzetti di cioccolato e noci!

Panna cotta alla panna acida

La panna cotta alla panna acida è un dolce molto gustoso e delicato a cui è impossibile resistere. Diventerà una vera decorazione per la tavola delle vostre vacanze o di casa. Assicurati di provare a preparare la panna cotta italiana alla panna acida utilizzando la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 3 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Panna acida – 180 gr.
• Gelatina – 15 gr.
• Caffè solubile – 2 cucchiaini.
• Latte – 150 ml.
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.
• Zucchero – 6 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Impastare la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare per 15 minuti.

Passaggio 3. Unisci il tuorlo d'uovo con lo zucchero.

Passaggio 4. Sbattere lo zucchero e il tuorlo fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 5.Versare il latte in un pentolino e portarlo a ebollizione. Togliere quindi dal fuoco e sciogliervi il caffè.

Passaggio 6. Mescolare bene il tutto e rimetterlo sul fuoco. Versare poco alla volta il composto di uova e mescolare continuamente con una frusta. Riscaldare fino ai primi segni di ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.

Passaggio 7. Aggiungere la gelatina gonfia al composto e mescolare tutto accuratamente. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 8. Metti la panna acida nella miscela calda.

Passaggio 9. Mescolare rapidamente il contenuto con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 10. Versare il composto negli stampini e riporre in frigorifero fino a completa solidificazione per 3-4 ore.

Passaggio 11. La panna cotta alla panna acida è pronta. Provalo presto!

Panna cotta in PP a casa

La panna cotta in PP fatta in casa è la soluzione ideale per chi è attento alla propria dieta. Un dolce tradizionale italiano può essere ipocalorico e non dannoso per la linea. Per concedervi la giusta prelibatezza, utilizzate una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Kefir magro – 150 ml.
• Ricotta magra – 100 gr.
• Gelatina – 15 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Vanillina – 1 gr.
• Cacao in polvere – 1 cucchiaino.
• Dolcificante - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Mescolare la gelatina in acqua e lasciare gonfiare per 5-10 minuti.

Passaggio 3. Combina la ricotta con kefir e vanillina. Aggiungi dolcificante a piacere. Mescolare tutto bene. Se necessario potete macinare con un colino fine.

Passaggio 4. Aggiungi il cacao qui e mescola di nuovo tutto accuratamente.

Passaggio 5. Per una migliore omogeneità, è meglio utilizzare un mixer.

Passaggio 6.Metti la gelatina gonfia nel microonde per 30 secondi. Può anche essere riscaldato a bagnomaria.

Passaggio 7. Versare la gelatina preparata nella massa principale e mescolare.

Passaggio 8. Versare il prodotto in stampi o bicchieri. Mettere in frigorifero a rassodare per 2 ore.

Passaggio 9. La panna cotta in PP a casa è pronta. Valuta il gusto!

Panna cotta Ryazhenka

La panna cotta Ryazhenka risulta incredibilmente tenera e gradevole al gusto. Questa prelibatezza non lascerà nessuno indifferente e ti delizierà con il suo aspetto attraente. Non è difficile prepararlo in casa. Per fare questo, prendi nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Riazhenka – 400 ml.
• Miele – 3 cucchiai.
• Crema – 50 ml.
• Gelatina – 10 gr.
• Acqua – 200ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Immergere la gelatina in acqua e lasciarla gonfiare come indicato sulla confezione.

Passaggio 3. Versare il latte cotto fermentato e la panna in una casseruola o in una casseruola. Aggiungiamo anche il miele.

Passaggio 4. Riscaldare leggermente la miscela finché il miele non si scioglie. Quindi mettiamo la gelatina qui. Mescolare tutto bene.

Passaggio 5. Versare il composto negli stampini e riporre in frigorifero per diverse ore a rassodare.

Passaggio 6. Prima di servire, versare il miele sul dolcetto.

Passaggio 7. La panna cotta al latte fermentato è pronta. Aiuta te stesso!