Pancake con kefir

Le frittelle di kefir sono piccole “frittelle” rotonde che vengono fritte in una padella asciutta senza ungere o versare grasso vegetale sulla superficie. È consuetudine classificare questo piatto come cucina americana, dove i pancake vengono preparati in quasi tutte le case per la colazione, perché cucinare richiede solo pochi ingredienti e pochissimo tempo libero. Affinché i pancake siano soffici e morbidi, la composizione deve essere integrata con lievito o soda. Aggiungendo un po' di questi ingredienti, la consistenza dei pancake diventa ariosa e porosa, perfetta con una tazza di tè o caffè aromatico, soprattutto all'inizio della giornata.

Classici pancake soffici con kefir in padella

I classici soffici pancake al kefir in padella sono un piatto delizioso e molto facile da preparare che allieterà qualsiasi tea party o diventerà per te uno spuntino o uno spuntino pomeridiano equilibrato e saporito. Si consiglia di servire i pancake caldi, conditi con miele.

1. 
   Come preparare soffici frittelle con kefir? Rompi l'uovo in un contenitore profondo e aggiungi lo zucchero e la soda.
2. 
   Versare la quantità specificata di kefir.
3. 
   Agitare gli ingredienti utilizzando una frusta.
4. 
   Aggiungere la farina setacciata e aggiungere l'olio vegetale.
5. 
   Mescolare l'impasto.
6. 
   Scaldate la padella e versate al centro due cucchiai del composto preparato.
7. 
   Friggere per circa 30 secondi da un lato, girare e cuocere dal secondo lato.
8. 
   I pancake al kefir sono pronti! Impilateli uno sopra l'altro e serviteli caldi. Buon appetito!

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Soffici pancakes preparati con kefir e lievito

Le soffici frittelle fatte con kefir e lievito sono un analogo occidentale delle frittelle a cui siamo abituati, tuttavia, per friggerle non è necessaria una goccia di olio vegetale, poiché è già presente nella composizione, ma in quantità molto piccole. Coccolatevi a inizio giornata!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Kefir – 220 ml.
• Farina – 120 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare il kefir fino a renderlo caldo e mescolare con uovo di gallina, olio vegetale, zucchero semolato e sale.

Passaggio 2. Unisci la soda, il lievito e la farina setacciata e aggiungili al composto di uova e kefir.

Passaggio 3. La consistenza è la stessa di quando si preparano i pancake.

Passaggio 4. Metti da uno e mezzo a due cucchiai di pasta al centro di una padella asciutta riscaldata e friggi fino a quando compaiono delle bolle, gira e rosola sull'altro lato.

Passaggio 5. Serviamo il cibo magnificamente e iniziamo la degustazione. Buon appetito!

Frittelle di kefir in una padella asciutta senza olio

Le frittelle di kefir in una padella asciutta senza olio vengono preparate in modo molto semplice e veloce, il che significa che sono ottime per un pasto mattutino, ad es. colazione, soprattutto se integri il cibo con ingredienti come frutti di bosco freschi, marmellata, latte condensato o miele.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 10-12 pezzi.

Ingredienti:

• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare il kefir a temperatura ambiente con la soda e lasciarlo fermentare per 5 minuti.

Passaggio 2. Senza perdere tempo, rompi l'uovo in una ciotola e aggiungi lo zucchero.

Passaggio 3. Sbattere gli ingredienti con la frusta di un mixer finché non diventano soffici e cambiano colore.

Passaggio 4. Unisci gli ingredienti e aggiungi la farina setacciata.

Passaggio 5. Aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare energicamente fino a quando non rimangono più grumi.

Passaggio 6. Distribuire un po' di impasto al centro di una padella calda e friggere per 40-60 secondi su entrambi i lati.

Passaggio 7. Posizionare i pancake su un piatto da portata e mangiare. Buon appetito!

Pancake alla banana con kefir

I pancake alla banana con kefir sono un delizioso dessert veloce, che una volta provato, tornerai a questa ricetta ancora e ancora, ma qui non c'è nulla di sorprendente. I pancake stupiscono per la loro consistenza morbida e scioglievole in bocca, a cui è impossibile resistere anche se si è a dieta.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Banane – 2 pz.
• Kefir – 280 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Farina – 210 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1.Posizioniamo i componenti elencati nell'elenco sul desktop.

Passaggio 2. Per estinguere la soda, mescolarla con kefir e lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 3. Trascorso il tempo specificato, aggiungere le fette di polpa di frutta, lo zucchero semolato e l'uovo.

Passaggio 4. Sbattere gli ingredienti fino a ottenere una soffice schiuma utilizzando un frullatore ad immersione.

Passaggio 5. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e impastare la pasta.

Passaggio 6. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Cuocere i pancake in una padella asciutta su entrambi i lati per 60-90 secondi (il calore non dovrebbe essere forte).

Passaggio 8. Servi immediatamente il dolce profumato in tavola e divertiti. Buon appetito!

Frittelle di kefir senza uova in padella

Le frittelle di kefir senza uova in padella sono una variante americana delle nostre frittelle o frittelle, che vengono fritte senza aggiunta di olio e servite in tavola, impilate e generosamente cosparse di vari condimenti. Se non sai cosa cucinare per colazione, prendi nota di questa ricetta!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Kefir – 500 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo.

Passaggio 2. Mescolare lo zucchero, il sale e la soda nel kefir a temperatura ambiente e lasciarlo riposare per un paio di minuti.

Passaggio 3. Dopo circa 10 minuti, aggiungere al composto la farina setacciata e l'olio vegetale, mescolare energicamente e lasciare in pace per altri 10 minuti.

Passaggio 4. Cuocere le frittelle in una padella ben calda finché non compaiono delle bolle in superficie, girarle con una spatola e lasciarle dorare sull'altro lato.

Passaggio 5.Mettiamo la delicatezza finita in una pila e la decoriamo come vogliamo. Buon appetito!

Pancake al cioccolato con kefir e cacao

Le frittelle al cioccolato con kefir e cacao sono una deliziosa sorpresa veloce, per la cui preparazione avrai bisogno solo di quegli ingredienti che di solito sono disponibili in ogni casa. La dolcezza e la quantità di cacao in polvere possono essere regolate in modo indipendente.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir – 400 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Olio di semi di girasole – 6 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico
• Farina – 200 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Cacao in polvere – 3 cucchiai.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aceto 9% – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere le uova di gallina in un piatto e sbatterle con una frusta con kefir a temperatura ambiente, sale e zucchero.

Passaggio 2. Versare il cacao in polvere e aggiungere la farina setacciata in porzioni, mescolando un composto omogeneo, aggiungere l'olio di semi di girasole e aggiungere la soda schiacciata - sbattere con un mixer.

Passaggio 3. Versare l'impasto in una padella calda con un cucchiaio e attendere che compaiano molte bolle d'aria in superficie.

Passaggio 4. Fai leva con una spatola, girala e friggi per altri 30-40 secondi sul secondo lato.

Passaggio 5. Servire il piatto e aggiungere latte condensato, marmellata o Nutella. Buon tè!

Frittelle di kefir con mele

Le frittelle di kefir con mele sono un dessert veloce, perfetto per un'abbondante colazione in famiglia o per uno spuntino abbondante, comodo da portare con sé al lavoro o a scuola, perché il cibo non perde sapore anche dopo che si è completamente raffreddato. Assicurati di provarlo!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Kefir – 450 ml.
• Uovo grande – 2 pz.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Farina – 300 gr.
• Burro – 30 gr.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 0,66 cucchiaini.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Mela – 200 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Unisci il burro fuso e raffreddato con le uova di gallina, il sale, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

Passaggio 2. Versare una porzione di kefir nel composto di uova.

Passaggio 3. Mescolare la farina setacciata con il lievito e la soda, versare manciate nella miscela principale e impastare la pasta.

Passaggio 4. Aggiungere la polpa della frutta grattugiata al composto e iniziare a friggere: stendere l'impasto nella padella con un cucchiaio e cuocere per 40 secondi su ciascun lato.

Passaggio 5. Posizionalo magnificamente su un piatto e goditi il ​​pasto. Buon appetito!

Soffici frittelle fatte con kefir e soda

I rigogliosi pancake a base di kefir e soda sono pancake insoliti che stupiscono per la loro morbidezza e consistenza morbida che si scioglie letteralmente in bocca. Prepara questo piatto per un pasto in famiglia e la tua famiglia non solo ti ringrazierà, ma ti chiederà anche di più!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Kefir – 500 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Farina – 200 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi un uovo di gallina in una ciotola con i bordi alti.

Passaggio 2. Versare mezzo litro di prodotto a base di latte fermentato.

Passaggio 3. Aggiungi la soda.

Passaggio 4. Lavoriamo attivamente con una frusta fino a quando tutti i componenti non saranno combinati.

Passaggio 5. Salare e aggiungere lo zucchero.

Passaggio 6. Aggiungere la farina setacciata e impastare fino a ottenere un impasto liscio.

Passaggio 7. Riscaldare una padella antiaderente e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 8: posizionare su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Frittelle in PP con kefir a casa

I pancake in PP con kefir fatti in casa sono un piatto ideale per coloro che tengono alla propria figura e alla propria alimentazione. Per prepararlo abbiamo bisogno solo di 5 componenti e nella composizione non troverete né grassi vegetali né zuccheri.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Kefir a basso contenuto di grassi – 1 cucchiaio.
• Farina di riso – 5 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona i prodotti di cui abbiamo bisogno per cucinare sul desktop.

Passaggio 2. Versare il kefir in una ciotola, quindi aggiungere la soda e il sale e agitare vigorosamente.

Passaggio 3. Mescolare un uovo di gallina.

Passaggio 4. Aggiungere la farina di riso e impastare la pasta.

Passaggio 5. Lasciare la composizione per 5-10 minuti per saturarsi con l'ossigeno e attivare la reazione della soda con kefir.

Passaggio 6. Mettere un cucchiaio del composto su una padella riscaldata e rosolarlo su un lato e sull'altro.

Passaggio 7. Metti i deliziosi pancake in una pila e inizia a degustarli. Buon appetito!

Pancake con farina di riso e kefir

Le frittelle con farina di riso e kefir non sono solo un piatto molto gustoso e aromatico, ma anche salutare, adatto a chi aderisce ai principi di una corretta alimentazione. Quando si utilizza la farina di riso al posto della farina di frumento, l'indice glicemico viene notevolmente ridotto, il che ha un effetto positivo sul metabolismo.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Farina di riso – 120 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero semolato – 30 gr.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mezz'ora prima dell'inizio della cottura, togliere il kefir e l'uovo dal frigorifero e misurare la quantità necessaria di ingredienti sfusi.

Passaggio 2. Macinare l'uovo con lo zucchero semolato.

Passaggio 3. Versare il kefir e mescolare.

Passaggio 4. Setacciare la farina mescolata con il lievito nello stesso contenitore.

Passaggio 5. Impastare la pasta.

Passaggio 6. Usa un cucchiaio per formare delle frittelle in una padella, friggi a fuoco moderato su entrambi i lati per 2-3 minuti.

Passaggio 7. Servire e servire. Buon appetito!