Pancake classici

I pancake sono i classici pancake americani. Sono più piccoli dei normali pancake e sono più soffici. I pancake vengono preparati praticamente senza olio. Per la tua colazione perfetta, abbiamo selezionato 10 fantastiche ricette di pancake.

Frittelle classiche con latte a casa

I pancake sono qualcosa tra i soliti pancake e pancake. Per rendere le frittelle soffici e dorate, è necessario friggerle in una padella asciutta con rivestimento antiaderente.

1. 
   Per preparare le frittelle secondo la ricetta classica, sbattete in una ciotola le uova con il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
2. 
   Scaldare il latte, ma non farlo bollire. Aggiungetelo al soffice composto di uova e mescolate.
3. 
   Successivamente, aggiungere la farina setacciata in alcune parti e impastare la pasta. Aggiungere il lievito insieme alla farina.
4. 
   L'impasto dovrebbe avere la consistenza del latte condensato.
5. 
   Riscaldare la padella e ridurre il fuoco a medio. La padella deve avere un rivestimento antiaderente. Disporre l'impasto nella teglia e formare delle frittelle rotonde. I pancake vengono cotti abbastanza lentamente, dovrebbero essere ben cotti. Girare i pancake. quando il lato liquido inizia a bollire
6. 
   Friggerli su entrambi i lati fino a quando saranno ben dorati.
7. 
   Puoi servire i pancake con qualsiasi condimento tu voglia.

Buon appetito!

Pancake al kefir rigogliosi e ariosi

I pancake fatti con kefir risultano teneri e ariosi. Possono essere serviti a colazione con miele, latte condensato, marmellata, frutti di bosco freschi e frutta. Impastare la pasta e preparare le frittelle è molto semplice.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Kefir – 220 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Farina di frumento – 1 tazza.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scaldate leggermente il kefir, mescolatelo in una ciotola con l'uovo, lo zucchero, il sale e l'olio di semi di girasole.

2. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il bicarbonato di sodio nella ciotola, mescola bene.

3. L'impasto risulta denso come quello dei pancake.

4. Disporre l'impasto su una padella asciutta, calda e antiaderente e formare delle frittelle rotonde. Friggere a fuoco medio, quando compaiono delle bollicine in superficie, girare le frittelle e friggerle dall'altro lato.

5. Impila i pancake e servi.

Buon appetito!

Pancake alla banana fatti in casa

In sostanza, si tratta di normali frittelle, arricchite con il gusto e l'aroma che hanno le banane. È bello iniziare una nuova giornata con pasticcini così deliziosi; ti riempiranno sicuramente e ti solleveranno il morale.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Latte – 320 ml.
• Banana – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Burro – 30 gr.
• Farina di frumento – 250 gr.
• Lievito per impasto – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi sale e zucchero, sbatti bene gli ingredienti con una frusta.

2. Sbucciare la banana e ridurla in purea. Aggiungi il composto di banane e il burro ammorbidito nella ciotola e mescola bene.

3. Quindi versare il latte e aggiungere la farina setacciata con il lievito, impastare l'impasto delle frittelle.

4. Scaldate una padella, mettete al centro 2-3 cucchiai di impasto e formate una frittella. Friggerlo su entrambi i lati fino a doratura.

5. Impilare le frittelle finite, versarvi sopra il miele o la marmellata e servire.

Buon appetito!

Pancake americani: una ricetta classica

I pancake sono soffici pancake in stile americano. L'impasto per loro è mescolato in modo denso e arioso in modo che non si diffonda troppo nella padella. Nella versione classica del servizio, ogni pancake viene unto con burro, adagiato uno sopra l'altro e versato con sciroppo d'acero.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 30 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Latte – 250 ml.
• Farina di frumento – 250 gr.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, sbattere l'uovo con sale e zucchero fino a formare una soffice schiuma.

2. Versare metà del latte e aggiungere gradualmente la farina setacciata, mescolare in modo che non ci siano grumi. Aggiungete poi la seconda parte del latte e mescolate bene.

3. Disseta il bicarbonato di sodio con l'aceto e aggiungilo all'impasto.Aggiungi anche olio vegetale e mescola nuovamente l'impasto.

4. Usando un pennello, ungere la padella con olio vegetale. Questo dovrebbe essere fatto solo prima del primo pancake.

5. Rilasciare l'impasto con un cucchiaio e formare delle piccole frittelle rotonde. Friggerli su entrambi i lati fino a doratura.

6. Impila i pancake e servi.

Buon appetito!

Come cuocere i pancake giapponesi in padella?

I giapponesi hanno il loro modo unico di preparare i pancake. I prodotti da forno sono particolarmente soffici e ricordano addirittura un soufflé. Questo effetto si ottiene introducendo nell'impasto gli albumi montati a neve.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uova di gallina – 2 pezzi
• Farina – 2 cucchiai.
• Lievito per impasto – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Burro – 20 gr.
• Zucchero vanigliato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Dividere le uova in albumi e tuorli. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete bene con una frusta.

2. Quindi versare il latte nel composto di tuorli e mescolare. Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Mettete gli albumi in un contenitore completamente asciutto e sbatteteli con un pizzico di sale fino a quando non si saranno formati dei picchi fermi. Aggiungete gli albumi montati all'impasto e mescolate delicatamente.

4. Scaldare una padella a fuoco medio, sciogliere un po 'di burro.

5. Disporre l'impasto nella padella: 2 cucchiai di impasto per pancake. Friggere le frittelle coperte per un paio di minuti.

6. Quindi mettere sopra un altro cucchiaio di pasta e friggere per altri 2 minuti.

7. Quindi girate le frittelle dall'altro lato e, con il coperchio chiuso, cuocetele fino a cottura.

8. I pancake finiti risultano ariosi e teneri, serviteli con miele e frutti di bosco freschi.

Buon appetito!

Frittelle ariose fatte con latte e lievito

I pancake sono piccoli pancake soffici che di solito vengono serviti a colazione in America. Sono conditi con vari additivi dolci: sciroppo d'acero, miele, marmellata o conserve.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 150 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con lo zucchero, poi versare il latte a temperatura ambiente e aggiungere il sale, mescolare bene.

2. Successivamente, aggiungere la farina setacciata e il lievito, impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Riscaldare una padella, versarvi una piccola quantità di impasto e friggere le frittelle su entrambi i lati.

4. I pancake dovrebbero essere ben cotti. Quando iniziano a comparire delle bolle sulla superficie del pancake, potete girarlo.

5. Sul secondo lato, friggere le frittelle per 1-1,5 minuti.

6. Servi i pancake finiti a colazione con miele o marmellata.

Buon appetito!

Deliziose frittelle al cioccolato fatte in casa

Una colazione insolita, gustosa e soddisfacente in appena mezz'ora. Per preparare le frittelle al cioccolato potete aggiungere cacao e cioccolato all'impasto, questo conferirà ai prodotti da forno un bel colore e un delizioso aroma.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Latte – 200 ml.
• Cacao – 2 cucchiai.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Burro – 50 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Cioccolato – 40 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro.

2. In una ciotola, mescolare la farina setacciata, il cacao, il lievito, lo zucchero e il sale. Quindi aggiungere le uova e il latte, mescolare.

3.Aggiungete il cioccolato fuso all'impasto e mescolate.

4. L'impasto deve essere denso e arioso.

5. Friggere le frittelle in una padella asciutta su entrambi i lati fino a doratura. Cospargerli con zucchero a velo e servire con frutti di bosco e frutta freschi.

Buon appetito!

Pancake in PP: ricetta deliziosa e salutare

La cottura al forno può essere non solo gustosa, ma anche salutare. I pancake fatti con farina d'avena sono gustosi e soffici. Come tutti gli altri pancake, possono essere serviti con miele naturale o yogurt.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Kefir – 100 ml.
• Banana – 1 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Farina d'avena – 60 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, mescola kefir, tuorlo d'uovo, olio vegetale e polpa di banana.

2. Usando un frullatore, sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.

3. Quindi aggiungere la farina setacciata, mescolare e lasciare l'impasto per 5-10 minuti.

4. Sbattere l'albume fino a formare una densa schiuma. Quindi aggiungere la massa proteica all'impasto e mescolare con movimenti lenti.

5. Metti 2-3 cucchiai di pasta in una padella asciutta e riscaldata, forma delle frittelle e friggile su entrambi i lati fino a doratura. Il fuoco non dovrebbe essere molto forte in modo che le frittelle siano ben cotte e non brucino.

6. Impila i pancake finiti e servi.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle a base d'acqua con uova

Anche sull'acqua, i tuoi pancake risulteranno deliziosi e soffici. Si tratta dei tradizionali pancake americani che vengono fritti in una padella asciutta senza l'uso di olio. Possono essere serviti a colazione o a merenda.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Acqua – 125ml.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Vanillina – 1 gr.
• Farina di frumento – 150 gr.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versa l'acqua in una ciotola, aggiungi il tuorlo e mescola bene.

2. Quindi aggiungere sale e vaniglia in una ciotola. Mescolare la farina con il lievito e setacciare questo composto in una ciotola.

3. Versare l'olio d'oliva nell'impasto e mescolare bene.

4. Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a formare una densa schiuma. Incorporate l’albume sbattuto all’impasto con movimenti lenti.

5. Metti 3 cucchiai di impasto in una padella asciutta e riscaldata e friggi le frittelle su entrambi i lati.

6. Metti le frittelle finite una sopra l'altra e servile con il tè.

Buon appetito!

Pancake soffici con aggiunta di soda

Se sei stanco dei normali pancake e pancake, prova a cuocere i veri pancake americani. Questa pasta frolla risulta tenera e ariosa, ideale per un'abbondante colazione in famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Latte – 250 ml.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi lo zucchero e il sale. Sbattere gli ingredienti.

2. Successivamente, versare il latte e l'olio vegetale, mescolare nuovamente bene.

3. Successivamente, setacciare la farina in una ciotola e impastare la pasta.

4. Alla fine, disseta la soda con l'aceto e aggiungila all'impasto.

5. Friggere le frittelle in una padella asciutta a fuoco medio.

6. Quando compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle, girarle e friggerle fino a cottura sull'altro lato.

7. Servi soffici frittelle con miele o marmellata.

Buon appetito!