Il pangasio in pastella in padella è un piatto molto gustoso e veloce da preparare per un pranzo in famiglia, una cena o uno spuntino abbondante. Il pesce risulta tenerissimo, succoso dentro e croccante fuori. Per preparare un piatto semplice a casa, utilizza una selezione culinaria già pronta di quattro ricette con fotografie passo passo.
Filetto di pangasio in pastella in padella
Il filetto di pangasio in pastella in padella vi delizierà con il suo gusto delicato e l'attraente crosta dorata. Il pesce appetitoso può essere servito con contorni caldi, verdure, sottaceti o semplicemente con pane nero. Per preparare una delizia di pesce fatta in casa, prendi nota della nostra ricetta collaudata.
- Pangasio ⅘ (chilogrammi)
- Uovo di pollo 1 (cose)
- Latte di mucca ½ (occhiali)
- Aneto 3 rami
- Farina 2 (cucchiai)
- Sale gusto
- Coriandolo macinato gusto
- Olio vegetale per friggere
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Prescongelare il filetto di pangasio, lavarlo e tagliarlo in porzioni. -
Prepariamo gli ingredienti necessari per la pastella: uovo, latte, farina, sale, spezie ed erbe aromatiche. -
Versare il latte in una ciotola profonda. Rompici dentro un uovo di gallina. Agitare fino a che liscio. -
Versare qui la farina e mescolare finché i grumi non scompaiono. -
Aggiungere sale, coriandolo macinato e aneto tritato al composto. -
Mescolare l'impasto e lasciarlo riposare per 20 minuti.Questo eliminerà eventuali grumi. -
Immergere ogni pezzo di filetto nella pastella preparata. -
Trasferire il filetto di pesce pastellato in una padella con olio vegetale. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. -
Il filetto di pangasio in pastella in padella è pronto. Disporre su un piatto e servire!
Pangasio in padella in pastella con maionese
Il pangasio in padella in pastella con maionese risulta molto succoso dentro e croccante fuori. Questa delizia può essere servita sia calda che fredda, con contorni o pane nero. Se vuoi preparare un pranzo veloce e gustoso per tutta la famiglia, assicurati di utilizzare la nostra idea culinaria.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Pangasio – 1 pz.
- Farina – 2 cucchiai.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare il pangasio, eliminare il grasso in eccesso e tagliarlo in porzioni.
Passaggio 2. Mettere la quantità specificata di maionese in una ciotola profonda, comoda per impastare.
Passaggio 3. Aggiungere sale e spezie alla maionese a piacere.
Passaggio 4. Aggiungi la farina qui. Mescolare tutto accuratamente. Dovresti ottenere una massa viscosa molto densa.
Passaggio 5. Arrotolare i pezzi di pesce nella pastella di maionese. Quindi metterli in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere il prodotto su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 6. Il pangasio in padella in pastella con maionese è pronto. Servire con i vostri contorni preferiti!
Pangasio in pastella di formaggio
Il pangasio in pastella di formaggio è una delizia luminosa e incredibilmente gustosa per tutta la famiglia, che può essere preparata rapidamente e facilmente a casa.Questo piatto è adatto per il pranzo, può essere servito anche come spuntino insieme a salse e altre aggiunte a piacere.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Pangasio - 0,7 kg.
- Formaggio a pasta dura – 150 gr.
- Farina – 4 cucchiai.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Acqua – 100 ml.
- Uovo – 3 pezzi
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare in piccole porzioni il pesce precedentemente scongelato e lavato. Cospargerli con sale e pepe nero macinato a piacere.
Passaggio 2. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
Passaggio 3. In una ciotola profonda, unire le uova di gallina, l'acqua e la maionese. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 4. Aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato alla miscela risultante. Mescolare.
Passaggio 5. Versare la farina nell'impasto, aggiungere sale e pepe nero macinato. Mescolare nuovamente fino a che liscio.
Passaggio 6. Immergi ogni pezzo di pesce nella pastella di formaggio, quindi trasferiscilo in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere i pezzi fino a doratura su entrambi i lati.
Passaggio 7. Il pangasio in pastella di formaggio è pronto. Disporre su un piatto, servire e buon appetito!
Pangasio in pastella alla birra
Il pangasio in pastella alla birra è una delizia dal gusto brillante e appetitoso che piacerà sicuramente alla tua famiglia. Il pesce dorato e croccante può essere servito per una cena in famiglia o come spuntino separato oltre alle salse. Per prepararlo prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Filetto di pangasio – 1 pz.
- Uovo – 2 pz.
- Farina – 100 gr.
- Birra – 100 ml.
- Sale – 0,5 cucchiaini.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Separare con attenzione gli albumi dai tuorli. Utilizzeremo solo i bianchi.
Passaggio 2. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a formare una soffice schiuma.
Passaggio 3. Mescolare la farina con la birra e il sale finché i grumi non scompaiono. Metti qui la soffice schiuma proteica. Incorporate gli albumi con una spatola.
Passaggio 4. Tagliare il filetto di pesce precedentemente scongelato e lavato in piccole porzioni.
Passaggio 5. Arrotolare ogni pezzo di filetto nella pastella di birra. Quindi mettere il pesce in una padella riscaldata con olio vegetale.
Passaggio 6. Friggere il filetto di pangasio in pastella su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 7. Il pangasio in pastella di birra è pronto. Puoi servire e divertirti. Se lo si desidera, aggiungere erbe fresche al pesce fritto.
