Gelatina di farina d'avena

La gelatina di farina d'avena è un antico piatto russo preparato con l'avena mediante fermentazione. Questa è una bevanda nutriente e salutare, la cui ricetta è cambiata nel tempo. L'articolo contiene 10 semplici ricette con la gelatina che puoi ripetere a casa.

Una ricetta semplice per preparare la gelatina di farina d'avena

La gelatina di farina d'avena è nota per le sue proprietà benefiche. Cucinarlo a casa è facile come sgusciare le pere, è un piatto universale e decidete voi con cosa servirlo.

1. 
   Come preparare la gelatina di farina d'avena a casa? Metti la farina d'avena in una casseruola e copri con acqua. Lasciare i cereali per una notte a temperatura ambiente. Durante questo periodo, dovrebbe iniziare la fermentazione.
2. 
   Filtra il contenuto della padella con un colino, puoi lasciare i fiocchi e ricavarne delle frittelle.
3. 
   Salare il liquido rimanente e aggiungere lo zucchero.
4. 
   Mettete il composto sul fuoco medio e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. A poco a poco il liquido inizierà a diventare più denso.
5. 
   Non appena la gelatina bolle, togliete la padella dal fuoco e versatela nelle ciotole. Può essere servito caldo o freddo.

Buon appetito!

Vera gelatina di fiocchi d'avena: la ricetta della nonna

Solo la generazione più anziana sa cos'è la vera gelatina di farina d'avena. Un tempo era un piatto molto popolare, consumato con latte, olio di girasole non raffinato o miele. Abbiamo deciso di far rivivere le tradizioni di un tempo e preparare la vera gelatina di avena, come quella della nonna.

Tempo di cottura: 2 giorni.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Acqua – 1 l.
• Fiocchi d'avena – 400 gr.
• Sale - a piacere.
• Pane – 1 fetta.

Processo di cottura:

1. Immergere la farina d'avena insieme a una fetta di pane in acqua. Lasciare per 1-2 giorni in un luogo caldo.

2. Quando il composto sarà pieno di bolle, togliere i pezzi di pane.

3. Mettere il composto in parti su una garza piegata in due e strizzarlo.

4. Versare l'infuso di farina d'avena in una casseruola, i fiocchi rimanenti possono essere gettati via.

5. Se l'infuso di farina d'avena risulta avere una consistenza più densa del latte, deve essere diluito con acqua. Aggiungi un po 'di sale e mettilo a fuoco. Cuocere mescolando continuamente in modo che la gelatina non formi grumi.

6. Cuocere finché non compaiono le prime bollicine, quindi versare la gelatina nelle ciotole e lasciare indurire.

7. Il kissel ha una densità simile al budino, può essere servito con marmellata o altri additivi dolci.

Buon appetito!

Kissel a base di farina d'avena secondo la ricetta originale

Un piatto veramente russo basato su una ricetta originale.Precedentemente veniva preparato mediante fermentazione utilizzando amido di patate o di mais. Ti suggeriamo di preparare questo piatto dimenticato usando la farina d'avena.

Tempo di cottura: 10-12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 100 gr.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua sulla farina d'avena, mescolare e lasciare riposare per una notte.

2. Versare il latte d'avena nella padella dove verrà cotta la gelatina.

3. Cuocere la gelatina a fuoco basso, mescolando continuamente.

4. Non appena la gelatina inizia a bollire, toglila dal fuoco.

5. Raffreddare la gelatina e servire con frutti di bosco, noci, marmellata o miele.

Buon appetito!

Gelatina dietetica di farina d'avena per lo stomaco

La gelatina di farina d'avena è considerata un prodotto dietetico. Anche i suoi benefici per lo stomaco sono innegabili. Il Kissel può essere consumato puro o con aggiunte di frutti di bosco, frutta secca, noci, miele o cioccolato.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 5 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Versare la farina d'avena in una ciotola profonda.

2. Versare l'acqua sulla farina d'avena, coprire la ciotola con una garza e lasciare a temperatura ambiente per 12 ore o 2 giorni.

3. Filtrare la massa risultante attraverso un setaccio fine. Spremere la farina d'avena e scartarla.

4. Versare il latte d'avena risultante in una casseruola e dare fuoco. cuocere la gelatina, mescolando continuamente.

5. Non appena la gelatina bolle, toglila dal fuoco. Raffreddare la gelatina alla temperatura desiderata e servire con condimenti a scelta.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa gelatina di farina d'avena con l'avena intera?

La gelatina di farina d'avena veniva preparata in questo modo cento anni fa. Questo piatto è salutare per il corpo, anche se viene servito come dessert.La gelatina risulta densa e gustosa, puoi mangiarla con i cucchiai.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Acqua – 2 litri.
• Avena – 250 gr.
• Lievito naturale – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pane nero – 30 gr.

Processo di cottura:

1. Macina l'avena in farina usando un macinacaffè. Metti la farina in un contenitore profondo e versa l'acqua tiepida.

2. Aggiungere l'antipasto e una fetta di pane, mescolare. Lasciare il composto in un luogo caldo per un giorno.

3. Dopo un giorno, filtrare la gelatina, strizzare la torta e scartarla.

4. Metti la gelatina a fuoco basso, cuoci, mescolando continuamente.

5. Quando la gelatina inizia a bollire, salate, mescolate e togliete la padella dal fuoco. Disporre la gelatina sui piatti e servire con miele o marmellata.

Buon appetito!

Gelatina di farina d'avena medicinale per lo stomaco secondo la ricetta di Izotov

La ricetta della gelatina d'avena medicinale di Izotov si basa su un'antica ricetta per l'avena fermentata. Questa bevanda ha un effetto benefico sul sistema nervoso, immunitario, cardiovascolare e sul tratto gastrointestinale.

Tempo di cottura: 3 giorni.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 300 gr.
• Grandi frazioni di avena - 10 cucchiai.
• Kefir – 100 ml.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

1. Schiaccia leggermente la farina d'avena. Puoi usare un frullatore.

2. Versare la farina d'avena e l'avena in un barattolo, versare il kefir.

3. Quindi versare acqua tiepida e mescolare il contenuto del barattolo.

4. Copri il barattolo con una garza e fissalo con un elastico. Lasciare la gelatina in un luogo caldo per 2 giorni.

5. Quindi filtrare il composto attraverso un colino.

6. Versare il liquido risultante in un barattolo e lasciare agire per altre 12-16 ore.

7. Trascorso questo tempo la gelatina si dividerà in due. Sopra ci sarà il kvas d'avena e sul fondo la base per preparare la gelatina di farina d'avena.

8.Il kvas di farina d'avena può essere conservato in frigorifero, versarlo con cura in un barattolo separato.

9. Per preparare la gelatina, diluire tre cucchiai di lievito madre in un bicchiere d'acqua. Versare un altro bicchiere d'acqua nella padella e far bollire.

10. Versare lo starter diluito in acqua bollente e, mescolando continuamente, portare a ebollizione la gelatina.

11. Durante la cottura la gelatina si addenserà. Raffreddalo un po' e puoi berlo.

Buon appetito!

Gelatina incredibilmente salutare a base di barbabietola, farina d'avena e prugne secche

La gelatina di farina d'avena contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B e aminoacidi. È utile per le malattie del tratto gastrointestinale. Per rendere ancora più gradevole il gusto della gelatina, aggiungi barbabietole e prugne alla sua composizione.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 50 gr.
• Barbabietole – 140 gr.
• Prugne – 100 gr.
• Acqua – 1,3 l.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco, far bollire l'acqua e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.

2. Metti l'Hercules in una casseruola, versa 500 ml di acqua e lascia agire per 30 minuti.

3. Lavare le prugne secche, asciugarle su carta assorbente e tagliarle a listarelle.

4. Sbucciare le barbabietole, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. Mettere la farina d'avena gonfia, le prugne tritate e le barbabietole in una padella dal fondo spesso, versare l'acqua rimanente. Mettete la padella sul fuoco basso, mescolando continuamente, portate ad ebollizione e continuate la cottura per altri 20 minuti.

6. Filtrare la gelatina, spremere i fiocchi, le barbabietole e le prugne rimanenti. Versare la gelatina in contenitori, portare alla temperatura desiderata e bere.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la gelatina di latte di farina d'avena

La gelatina di latte d'avena è un piatto dolce vegetariano.Di solito viene servito come dessert con aggiunte di frutta, miele o cioccolato. Dona piacere e senso di sazietà.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Vanillina - a piacere.
• Fecola di patate – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Fiocchi d'avena – 100 gr.
• Latte – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare i cereali in una ciotola profonda, versarvi sopra il latte caldo e lasciare agire per 20 minuti. Durante questo periodo i fiocchi si gonfieranno.

2. Dopo 20 minuti, filtrare il latte con una garza piegata in due.

3. Spremere la farina d'avena e metterla da parte.

4. Versare un po' di latte in un bicchiere e sciogliervi la fecola di patate.

5. Metti la padella con il latte rimanente a fuoco medio, aggiungi lo zucchero e la vanillina. Non appena il latte bolle e la schiuma si deposita, aggiungere l'amido diluito. Mescola costantemente la gelatina in modo che non bruci.

6. Portare nuovamente a ebollizione la miscela, abbassare la fiamma e continuare la cottura fino a quando non si sarà addensata. La gelatina avrà un aspetto a metà tra la crema pasticcera e l'impasto dei pancake.

7. Successivamente, versa la gelatina in ciotole o bicchieri, lascia raffreddare e servi con vari additivi a tuo piacimento.

Buon appetito!

Gelatina di farina d'avena con kefir per rafforzare il sistema immunitario

Questa bevanda sana e gustosa ti aiuterà a rafforzare il tuo sistema immunitario e la salute del tuo corpo. Prepararlo in casa non è difficile, soprattutto perché gli ingredienti si trovano in qualsiasi negozio di alimentari.

Tempo di cottura: 3 giorni.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 500 gr.
• Avena – 3-4 cucchiai.
• Kefir – 0,5 cucchiai.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

1. Versare i cereali, l'avena tritata in un barattolo pulito e asciutto, aggiungere il kefir e l'acqua tiepida, mescolare.Chiudi il barattolo con un coperchio stretto e lascialo riposare per 2 giorni.

2. Filtrare la miscela risultante attraverso un colino fine.

3. Versare il liquido nei barattoli e lasciarlo riposare per un altro giorno. Trascorso questo tempo il liquido nei barattoli si separerà. Ci sarà il kvas di farina d'avena sopra e la base per la gelatina sul fondo.

4. Scolare attentamente il kvas. Versare 3-4 cucchiai di base di gelatina con un bicchiere d'acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere la gelatina per 4-7 minuti fino allo spessore desiderato.

5. Versare la gelatina in un comodo contenitore, aggiungere zucchero o miele a piacere.

Buon appetito!

Come cucinare una deliziosa e salutare gelatina di farina d'avena in una pentola a cottura lenta?

Usando questa ricetta, puoi preparare la gelatina di farina d'avena più sana in una pentola a cottura lenta. Questa bevanda viene utilizzata anche per prevenire i disturbi del tratto gastrointestinale. Inoltre, aiuta a purificare il fegato e a normalizzare l'equilibrio ormonale.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 150 gr.
• Acqua – 700ml.
• Zucchero - a piacere.

Processo di cottura:

1. Misurare la quantità necessaria di farina d'avena e acqua.

2. Metti la farina d'avena in una ciotola, copri con acqua fredda e mettila in frigorifero per tutta la notte.

3. Al mattino, mescola i cereali e filtra il composto con una garza. Rimuovi i fiocchi rimanenti e il liquido diventerà la base per la gelatina.

4. Versare il liquido nella ciotola del multicooker. Nel menu, seleziona il programma "Cottura", imposta il timer per mezz'ora. 10 minuti prima della fine del programma, potete aprire il coperchio del multicooker e cuocere la gelatina, mescolandola con una spatola.

5. Aggiungi lo zucchero alla gelatina calda e mescola.

6. Il Kissel può essere servito caldo con miele, marmellata o frutta secca.

Buon appetito!