Biscotti di farina d'avena fatti in casa

I biscotti di farina d'avena non sono solo un popolare dolce fatto in casa, ma anche un'ottima alternativa alla noiosa farina d'avena per la colazione. Ci sono molti motivi per cuocere i biscotti di farina d'avena a casa. Questi, ovviamente, sono i vantaggi della farina d'avena, della facilità di preparazione, del gusto gradevole e della varietà di opzioni di cottura.

Ricetta classica per biscotti dietetici di farina d'avena

Questa ricetta ti offre una versione classica della preparazione dei biscotti di farina d'avena. La ricetta è semplice e veloce, ma è necessario preparare i biscotti con farina d'avena normale e non con farina d'avena istantanea, poiché quest'ultima non contiene quasi vitamine e fibre. Se sostituisci lo zucchero con il miele, otterrai prodotti da forno dietetici.

1. 
   Per preparare i biscotti di farina d'avena in casa, mettete il burro in una tazza e fatelo sciogliere nel microonde o a bagnomaria.
2. 
   Versare il burro fuso in un contenitore per impastare. Aggiungi le uova di gallina al burro e sbatti fino a che liscio.
3. 
   Quindi versare in questo composto lo zucchero, il sale, la farina d'avena, la soda sulla punta di un coltello e la farina nelle quantità indicate nella ricetta e sbattere ancora bene. Lasciare la ciotola con l'impasto per un'ora per permettere ai fiocchi di gonfiarsi.
4. 
   Trascorso questo tempo, quando le scaglie saranno sature di liquido, avrete un impasto bello denso.
5. 
   Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno. Usando due cucchiai, disporre l'impasto in porzioni su una teglia, formandolo in biscotti ordinati.
6. 
   Cuocete i biscotti in forno a 180°C per 25 minuti. Otterrete dei biscotti d'avena deliziosi e croccanti.

Buon appetito a colazione!

Biscotti di farina d'avena e banana

Questa ricetta ti chiede di aggiungere banane ai tuoi biscotti di farina d'avena. Doneranno a questi prodotti da forno morbidezza, umidità e un sapore delicatissimo, che piace molto ai bambini. Per variare il gusto potete aggiungere all'impasto eventuale frutta secca, cannella e noce moscata. La cottura al forno è sia magra che dietetica.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 2 cucchiai.
• Banana – 1 pz.
• Miele – 1 cucchiaio. l.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Sale – 1 scheggia.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai. l.
• Frutta secca e cannella a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa versare acqua bollente sulla frutta secca. Per questi biscotti prendi piccoli frutti secchi: uvetta, ciliegie o mirtilli rossi. Quando saranno morbide, scolatele dall'acqua e strizzatele. La frutta secca può essere rapidamente messa a bagno nel microonde.

2. Sbucciare una banana, preferibilmente matura e dolce, metterla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta.

3. Versare 2 cucchiai sulla banana.l. olio di semi di girasole e mescolare fino a che liscio. Puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. semi di sesamo o lino.

4. Quindi aggiungere la quantità necessaria di farina d'avena alla banana. Ricorda che i biscotti a scaglie piccole non si sbricioleranno molto e manterranno bene la forma.

5. Aggiungi il lievito (lievito in polvere) e un pizzico di sale a questo impasto.

6. Se la tua banana non è zuccherata, aggiungi il miele all'impasto.

7. Cospargere l'impasto con cannella o noce moscata macinata.

8. Infine, aggiungere all'impasto la frutta secca preparata.

9. Mescola bene tutti questi ingredienti. Se l'impasto si sbriciola, aggiungi un'altra fetta di banana.

10. Rivestite una teglia con carta apposita e ungetela con olio.

11. Con le mani bagnate, forma con l'impasto delle bellissime torte rotonde e disponile su una teglia.

12. Cuocere i biscotti a 170°C per 25–30 minuti.

13. Raffreddare i biscotti finiti e servirli a colazione.

Buon appetito!

Biscotti di farina d'avena al forno

Questa ricetta ti invita a preparare deliziosi biscotti croccanti di farina d'avena. Questa farina è sana e ha un gusto distinto. Ma poiché contiene poco glutine, all'impasto viene aggiunta ulteriore farina di frumento. La farina d'avena può essere preparata in un frullatore. Per 1 tazza di farina, devi macinare una tazza con un quarto di farina d'avena.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Lievito e zucchero vanigliato - ½ cucchiaino ciascuno.
• Uvetta – 2 cucchiai. l.
• Acqua – ½ cucchiaio.
• Sale – 1 scheggia.

Processo di cottura:

1. Lavare l'uvetta con acqua fredda e macinarla in una ciotola del frullatore.

2. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente o nel microonde.

3.Mettere il burro ammorbidito in un contenitore per impastare e strofinare bene con lo zucchero. Quindi aggiungere l'uvetta tritata e lo zucchero vanigliato e mescolare nuovamente.

4. In un pentolino separato, scaldare mezzo bicchiere di acqua pulita e sciogliervi un pizzico di sale.

5. Versare la farina d'avena nella miscela di olio, versare acqua tiepida salata e mescolare.

6. Quindi aggiungere la farina di frumento, il lievito e impastare l'impasto con la mano finché non diventa elastico, liscio e non si attacca al palmo.

7. Stendere sottilmente l'impasto risultante utilizzando un mattarello.

8. Ritaglia eventuali forme dall'impasto.

9. Coprire la teglia con carta da forno e ungerla con olio.

10. Metti le figure di pasta su una teglia.

11. Cuocere i biscotti d'avena in forno a 190°C per 20-25 minuti.

12. Raffreddare un po 'i biscotti finiti e servirli a colazione.

Buon appetito!

Deliziosi biscotti di farina d'avena di Hercules

Questa è una ricetta per chi non ama la farina d'avena. Un dolce a base di Hercules flakes, cioè di fiocchi d'avena macinati grossolanamente, è sano e gustoso. I prodotti per la sua preparazione sono sempre disponibili nella cucina di ogni casalinga. La ricetta è semplice. I biscotti piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena “Hercules” extra n. 3 – 2 cucchiai.
• Burro – 200 g.
• Zucchero – ½ cucchiaio.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.

Processo di cottura:

1. Conservare il burro (o la margarina) a temperatura casalinga finché non diventa morbido. Mettetela in una ciotola e tritatela a pezzetti con un coltello.

2. Aggiungi la quantità necessaria di zucchero al burro e mescola.

3. Metti la padella a fuoco basso e trasferiscici dentro la miscela di olio. Fai bollire la miscela per 2-3 minuti, quindi aggiungi due tazze di farina d'avena.

4.Mescolare bene i fiocchi e il burro e cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti. Durante questo tempo il composto si caramellizzerà, lo vedrete.

5. Quando i fiocchi diventano umidi, soffici e diventano dorati, trasferiscili in una ciotola separata e lasciali raffreddare leggermente.

6. Sbattere le uova nella miscela risultante e aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescolare l'impasto. Dovrebbe risultare friabile e appiccicoso.

7. Coprire una teglia con carta e ungerla con olio vegetale.

8. Dall'impasto preparato, usa le mani, un cucchiaio o degli stampini (è più bello) per creare dei biscotti. Potete livellare l'impasto su una teglia e tagliarlo a quadretti con un coltello.

9. Cuocere i biscotti a 170°C per 20–30 minuti fino a doratura.

10. Raffreddare i biscotti e servire con il tè.

Buon tè!

Biscotti di farina d'avena fatti in casa con kefir

Questa ricetta ti chiede di preparare questi biscotti a base di kefir. La ricetta è basilare, semplice, economica e veloce. Puoi aggiungere l'uvetta a questi biscotti per renderli succosi, le noci per un gusto croccante e la cannella per l'aroma. I biscotti risulteranno nutrienti e appetitosi.

Ingredienti:

• Farina d'avena – ½ cucchiaio.
• Farina di frumento – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – ¾ cucchiaio.
• Miele – 2 cucchiai. l.
• Burro – ½ confezione.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Kefir – 1/3 cucchiaio.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
• Uvetta al vapore – ½ cucchiaio.
• Sale e soda - ½ cucchiaino ciascuno.

Processo di cottura:

1. A temperatura ambiente, ammorbidire il burro e metterlo in un contenitore per impastare.

2. Aggiungere al burro lo zucchero, il miele fuso, lo zucchero vanigliato e la cannella nelle quantità indicate nella ricetta.

3. Quindi aggiungi la farina d'avena a questa miscela e strofina il tutto con le mani in briciole fini.

4.Riscaldare un po 'il kefir, aggiungere soda e sale, mescolare e versarlo in un contenitore con il resto dei prodotti.

5. Utilizzando un mixer, sbattere bene il composto, aggiungere l'uvetta al vapore e lasciare l'impasto per 10-15 minuti in modo che la farina d'avena si gonfi.

6. Quindi versare la quantità necessaria di farina di grano setacciata su un setaccio e impastare la pasta. Dovrebbe essere denso e non molto denso, quindi non aggiungere troppa farina.

7. Stendere l'impasto preparato con un mattarello in una torta piatta spessa fino a 6–7 mm.

8. Utilizzando appositi stampini o un bicchiere, ritagliare le figure dall'impasto.

9. Disporli su una teglia rivestita di carta.

10. Cuocere i biscotti a 210°C per 30 minuti.

11. I tuoi meravigliosi biscotti sono pronti.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i biscotti di farina d'avena e uvetta

Tra la frutta secca, l'uvetta si sposa meglio con i biscotti di farina d'avena. Aggiungerà succosità ai biscotti croccanti. E i biscotti fatti in casa sono migliori di quelli acquistati in negozio, perché sono realizzati con prodotti naturali e senza additivi chimici.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 2 cucchiai.
• Burro – ½ confezione.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai. l.
• Uvetta – 4 cucchiai. l.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa versare acqua calda sulla quantità necessaria di uvetta per mezz'ora. Quindi scolare l'acqua e raffreddare l'uvetta in frigorifero.

2. Conservare il burro per qualche tempo a temperatura ambiente in modo che sia morbido.

3. Macina la farina d'avena nella farina usando un frullatore o un macinacaffè.

4. Metti il ​​burro ammorbidito in una ciotola per impastare e strofinalo bene con lo zucchero.

5. Quindi aggiungere le uova al burro e mescolare.

6. Aggiungi la farina d'avena e il lievito (lievito in polvere) a questa miscela.

7. Aggiungi l'uvetta ammollata e raffreddata.

8. Mescola bene l'impasto.

9. Coprire una teglia con carta speciale e ungere leggermente con olio vegetale.

10. Con le mani formare delle palline di impasto, appiattirle e disporle su una teglia.

11. Cuocete il vostro dolce in forno a 180°C per 25 minuti.

12. I tuoi biscotti saranno friabili, belli e gustosi.

Buon tè!

Biscotti di farina d'avena fatti in casa con miele

Il miele conferisce ai biscotti di farina d'avena un gusto discreto e interessante. Puoi cuocerlo sotto forma di figure piatte, quindi sarà croccante. Può anche avere la forma di piccoli kolobok, quindi sarà morbido all'interno e ricoperto da una crosta croccante all'esterno.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 100 gr.
• Farina di frumento – 150 gr.
• Zucchero – ½ cucchiaio.
• Burro – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Miele – 2 cucchiai. l.
• Soda e limone - 1/3 cucchiaino ciascuno.
• Panna acida – 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Mettere nella ciotola per impastare tutti i prodotti secchi (farina, cereali, soda, limone e zucchero) nella quantità indicata nella ricetta e mescolare con un cucchiaio.

2. Sciogli il burro e il miele nel microonde o a bagnomaria.

3. Sbattere un uovo in una ciotola con ingredienti secchi, aggiungere burro fuso, panna acida e miele.

4. Usando un cucchiaio, impastare l'impasto fino a renderlo liscio.

5. Foderare una teglia con carta da forno.

6. Con le mani bagnate, formare delle palline (delle dimensioni di una noce) o delle focacce con i pezzetti di pasta e adagiarle su una teglia.

7. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti fino a quando avranno un bel colore dorato.

8. I biscotti di farina d'avena e miele sono pronti.

Buon tè!

Ricetta classica per biscotti di farina d'avena con cioccolato

Ti offriamo una ricetta per i più deliziosi biscotti di farina d'avena al cioccolato. Risulterà morbido all'interno e croccante ai bordi.È importante non cuocere troppo durante la cottura e togliere dal forno quando è morbido. Diventerà croccante raffreddandosi. Preparare l'impasto senza aggiungere le uova.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 100 gr.
• Farina di frumento – 130 gr.
• Zucchero – 5 cucchiai. l.
• Cacao in polvere – 2 cucchiai. l.
• Burro – 100 gr.
• Panna acida – 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Metti il ​​burro in una ciotola e scioglilo completamente usando il microonde.

2. Versare la quantità di zucchero specificata nel burro e strofinare bene.

3. Quindi aggiungere il cacao in polvere e strofinare nuovamente.

4. Versare la farina d'avena in questa miscela calda di burro e mescolare accuratamente.

5. Quindi aggiungere la panna acida e il lievito al composto e mescolare nuovamente.

6. Quindi aggiungere la farina di frumento e impastare la pasta. L'impasto deve avere una consistenza densa in modo che il cucchiaio vi si trovi e non cada.

7. Coprire una teglia con un pezzo di pellicola o carta speciale e cospargere di farina.

8. Con le mani formate delle palline di impasto, simili a noci, e disponetele su una teglia, solo distanziate l'una dall'altra, poiché i biscotti si allargheranno e si espanderanno durante la cottura. Premere leggermente le palline con la mano per dare loro una forma piatta.

9. Cuocere i biscotti in forno a 180°C per 10–12 minuti. Fate attenzione ai biscotti per assicurarvi che escano morbidi dal forno. Raffreddandosi si indurirà e assumerà un sapore croccante.

10. Il tuo dessert di farina d'avena al cioccolato è pronto.

Buon tè!

Biscotti di farina d'avena con ricotta senza farina, burro e zucchero

I biscotti preparati secondo questa ricetta sono un dessert delizioso per chi è a dieta e vuole perdere peso. Questa è una versione alternativa della nostra solita farina d'avena. Prepariamo biscotti senza farina e su base di kefir.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 2,5 cucchiai.
• Ricotta – 150 g.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Miele – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 bustina.
• Sale – 1 scheggia.

Processo di cottura:

1. Macina la quantità necessaria di farina d'avena in un frullatore e versala in una ciotola per impastare l'impasto.

2. Versare il kefir caldo sui cereali.

3. In un bicchiere, sbatti l'uovo con una forchetta e aggiungilo ai cereali.

8. 4. Mescola bene l'impasto. Coprite i piatti con un tovagliolo e lasciate riposare per mezz'ora affinché la farina d'avena si gonfi.

5. Sciogliere il miele nel microonde fino a renderlo liquido.

6. Schiaccia la ricotta con una forchetta in modo che non rimangano grumi.

7. Dopo 30 minuti, aggiungere all'impasto il miele fuso e la ricotta grattugiata.

8. Utilizzando un mixer a bassa velocità, sbattere l'impasto fino a renderlo liscio e quindi aggiungere il lievito. Aggiungere 1 cucchiaino all'impasto. la cannella migliorerà notevolmente il suo aroma e il suo gusto, ma questo è facoltativo.

9. Rivestire una teglia con carta da forno.

10. Usando un cucchiaino, adagiare l'impasto in porzioni su una teglia a una distanza di 2 cm l'una dall'altra.

11. Cuocere i biscotti in forno a 180°C per 30 minuti.

12. Questi biscotti possono essere consumati sia caldi che freddi.

Buon appetito!

Biscotti di farina d'avena con mela

Utilizzando la ricetta proposta, puoi preparare un altro dessert dietetico: biscotti di farina d'avena con mela. Sarà molto più gustoso di quello acquistato in negozio. Puoi diversificare il gusto dei biscotti aggiungendo frutta secca e noci, ma gli ingredienti base sono ancora farina d'avena e mele.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 1,5 cucchiai.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Mela dolce – 1 pz.
• Zucchero – 5 cucchiai. l.
• Lievito in polvere – 1 bustina.
• Burro – 100 g.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1.Ammorbidire il burro a temperatura di casa, aggiungere lo zucchero e schiacciare bene il composto.

2. Quindi rompi l'uovo e mescola.

3. Setacciare la farina di frumento in un setaccio. Mettete la farina e i fiocchi d'avena nella ciotola del frullatore e frullate alla massima velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Versare la farina risultante nel composto di burro e zucchero, aggiungere un sacchetto di lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e i semi e tritarla su una grattugia grossa. Se la mela è succosa, spremetene il succo. Mettete la mela grattugiata nell'impasto e mescolate ancora. Se l'impasto non è denso, aggiungere un po' di farina.

6. Coprire il contenitore con l'impasto con un tovagliolo e lasciare riposare per 30 minuti.

7. Ricoprire una teglia con carta speciale o pellicola e cospargerla con un po' di farina.

8. Dall'impasto preparato formare delle palline grandi e disporle su una teglia a una distanza di 2 cm tra loro, altrimenti i biscotti si attaccheranno e perderanno la forma.

9. Cuocere i biscotti a 180°C per 25 minuti. La sua prontezza è determinata dall'aspetto di una crosta marrone.

10. Raffreddare i biscotti preparati e servire con il tè.

Buon appetito!