Non potrebbe essere migliore, queste ricette arriveranno durante la stagione delle verdure fresche, la cui abbondanza permetterà a ognuno di scegliere qualcosa adatto al proprio gusto e colore. E per sazietà e sapore, non trascurare l'aggiunta di pollo. Scegli il tuo metodo di cottura preferito e divertiti a cucinare.
- Spezzatino di verdure con pollo e patate al forno
- Come cucinare lo spezzatino di verdure con pollo, cavolo e patate?
- Stufato delizioso e soddisfacente con pollo, zucchine e patate in padella
- Spezzatino di verdure in PP con petto di pollo
- Ricetta passo passo per cucinare lo spezzatino di verdure con pollo in una pentola a cottura lenta
- Delizioso spezzatino di verdure con pollo, stufato in padella
- Come cucinare un delizioso stufato di verdure con pollo e melanzane?
- Spezzatino di verdure profumato con pollo e funghi in padella
Spezzatino di verdure con pollo e patate al forno
Il forno permette di cuocere in modo uniforme tutte le verdure e le cosce di pollo marinate, mentre non lascerete i vostri amici e parenti senza una fragrante crosta dorata, che garantisce la riuscita e la riconoscibilità del piatto a tavola.
- Pollo 500 (grammi)
- Patata 5 (cose)
- Carota 1 (cose)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Aglio 3 (parti)
- Verde gusto
- Paprica gusto
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
- Spezie per carne gusto
- Olio vegetale 25 (millilitri)
-
Come cucinare un delizioso stufato di verdure con pollo? Poiché gli ingredienti principali di questo spezzatino sono pollo e patate, tagliate quante più patate sbucciate possibile.
-
Quindi tritare a caso le cipolle e le carote.
-
Mettete tutte le verdure in una ciotola comune, aggiungete sale, pepe e mescolate bene.
-
Iniziamo a preparare la carne. Dopo aver lavato bene le cosce di pollo, aggiungere sale, pepe ed eventuali spezie per la carne. Successivamente aggiungere l'aglio passato alla pressa e mescolare bene il tutto. Lasciare la carne marinata per 30 minuti.
-
Trascorso questo tempo, mettere le verdure marinate con la carne nella teglia preparata.
-
Fissiamo la manica su entrambe le estremità e la posizioniamo su una teglia, che mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a cottura completa per 50-60 minuti.
-
Trascorso questo tempo controllate la prontezza della carne, dovrà essere ricoperta da una gradevole crosticina dorata.
-
Servire il piatto finito caldo, diviso in porzioni e cospargere con eventuali erbe fresche.
Vi auguriamo buon appetito!
Come cucinare lo spezzatino di verdure con pollo, cavolo e patate?
La stessa ricetta che racchiude tutta la gamma di verdure e sapori che si possono ottenere solo in ambiente urbano. Questo spezzatino di verdure può essere tranquillamente preparato non solo a pranzo, ma anche a cena, poiché vi garantirà leggerezza, sazietà e un gradevole retrogusto.
Tempo di cottura: 100 minuti.
Tempo di cottura: 70 minuti.
Porzioni – 4-6.
Ingredienti:
- Cosce di pollo – 2 pezzi
- Patate – 400-500 gr.
- Carote – 2 pz.
- Zucchine – 350 gr.
- Melanzane – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Cavolo bianco – 350 gr.
- Pomodori – 200 gr.
- Aneto secco – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Lavare accuratamente le cosce di pollo e tagliarle in più pezzi, separando la coscia dalla coscia.Salate e pepate subito il pollo, mescolate bene e poi lasciatelo in ammollo per 10 minuti.
2. Iniziamo a tagliare le verdure preparate. Per prima cosa tritare il cavolo.
3. Per preparare, tagliare le zucchine giovani a cubetti insieme alla buccia.
4. Quindi tagliare le melanzane a cubetti allo stesso modo.
5. Tritare la cipolla pre-sbucciata.
6. Tritare grossolanamente tutti i pomodori.
7. Quindi tagliare le patate e lasciarle in acqua fredda, quindi grattugiare le carote su una grattugia fine. A questo punto il processo di preparazione delle verdure è completato.
8. Iniziamo a preparare lo spezzatino di verdure. Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco alto e aggiungere il pollo preparato a friggere fino a doratura.
9. Aggiungi il cavolo precedentemente tritato al pollo fritto e continua a friggere per sette minuti, mescolando continuamente il contenuto.
10. Aggiungere poi le melanzane, le zucchine e le patate a spicchi. Mescolare bene tutte le verdure, aggiungere un po' di acqua fredda e lasciar cuocere a fuoco basso finché non saranno morbide. Ci vorranno circa 20 minuti.
11. Per friggere, scaldare una padella separata e rosolare le cipolle e le carote a fuoco medio per tre minuti. Trascorso questo tempo aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e continuate a soffriggere, senza ridurre la potenza, per altri cinque minuti, mescolando continuamente.
12. A questo punto le verdure saranno riuscite a stufarsi e a rilasciare il proprio succo. Aggiungere l'arrosto allo spezzatino e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per circa 20 minuti.
13. Dopo 20 minuti, portate a piacere lo spezzatino aggiungendo sale, pepe, aneto essiccato ed eventuali spezie a vostro gusto.Dopo che tutto è ben amalgamato, spegnere il fuoco e lasciare in infusione sotto il coperchio chiuso per 10-15 minuti.
14. Tutte le verdure sono sature degli aromi reciproci e diventano più appetitose, il che significa che il piatto può essere servito.
Vi auguriamo buon appetito!
Stufato delizioso e soddisfacente con pollo, zucchine e patate in padella
Quando si stufano le verdure, le zucchine sono così identiche alle patate che possono addirittura diventarne un sostituto. Un piatto di patate con carne fresco e leggermente asciutto diventa subito tenero e succoso. Pertanto, solo tu puoi decidere quale verdura dominerà nel tuo piatto.
Tempo di cottura: 90 minuti.
Tempo di cottura: 45-50 minuti.
Porzioni – 4-6.
Ingredienti:
- Pollo – 400-500 gr.
- Patate – 400 gr.
- Carote – 1 pz.
- Pomodoro – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Peperone – 1 pz.
- Aglio – 3 denti.
- Olio vegetale - per friggere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi: a piacere.
Processo di cottura:
1. Friggere il filetto di pollo preparato in una generosa quantità di olio vegetale. Friggere su entrambi i lati per 20 minuti fino a doratura.
2. Quindi aggiungere le patate tritate grossolanamente e friggerle per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Non appena diventa più morbido e inizia a formare una crosta, aggiungi sale al contenuto della padella e mescola nuovamente bene.
4. Aggiungi carote, peperoni e pomodori tritati al pollo fritto e alle patate.
5. Infine aggiungere le fette di zucchine e gli anelli di cipolla. Anche in questa fase aggiungete il sale e amalgamate bene il tutto.
6. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire le verdure per 10 minuti.
7. Qualche minuto prima di spegnere, aggiungere pepe nero macinato e aglio spremuto.
8.Successivamente aggiungere le erbe fresche tritate. E lasciare lo spezzatino sotto il coperchio chiuso per cinque minuti.
9. Servire le verdure e la carne calde.
Vi auguriamo buon appetito!
Spezzatino di verdure in PP con petto di pollo
Lo spezzatino di verdure contiene una varietà di verdure così ampia che sicuramente riuscirai ad accontentare tutti a tavola. E per rendere il piatto ricco di proteine e saziare il vostro organismo, non dimenticate di aggiungere il tenerissimo petto di pollo.
Tempo di cottura: 90 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Porzioni – 2-4.
Ingredienti:
- Petto di pollo – 2 pz.
- Peperoni dolci – 3 pz.
- Patate – 3 pz.
- Pomodori – 4 pezzi
- Cipolle – 2-3 pezzi.
- Melanzane – 2-3 pezzi
- Zucchine – 1 pz.
- Carote – 2 pz.
- Aglio – 4 denti
- Olio d'oliva – 15-20 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi: a piacere.
Processo di cottura:
1. Lavare bene il petto di pollo e tagliarlo a pezzi molto grandi, che verranno poi cosparsi di sale, pepe nero macinato e altre spezie a piacere. Versare l'olio d'oliva sulle spezie. Lasciare marinare il petto di pollo per 30 minuti.
2. A questo punto inizieremo a tagliare le verdure, che dovranno anche essere marinate. Tritare grossolanamente le melanzane lavate e asciugate, quindi cospargerle di sale e lasciarle da parte per 25 minuti.
3. In un modo conveniente per te, trita tutte le verdure fornite negli ingredienti.
4. E il petto di pollo è già riuscito a marinare. Mettetelo in una padella riscaldata, non è necessario aggiungere olio, poiché il petto è unto con olio d'oliva.
5. Aggiungi la cipolla tritata al filetto preparato e friggi per cinque minuti fino a doratura.
6. Quindi stendere le melanzane e continuare a friggere, mescolando.
7.Dopo cinque minuti aggiungere carote, patate, zucchine e conservare per cinque minuti. Le verdure hanno già rilasciato il proprio succo, nel quale verranno stufate.
8. 10 minuti prima di spegnere, aggiungere nella padella i peperoni, le erbe aromatiche tritate, i pomodori e l'aglio. Mescolare il tutto leggermente e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.
9. Lo spezzatino è pronto. Servire esclusivamente caldo.
Vi auguriamo buon appetito!
Ricetta passo passo per cucinare lo spezzatino di verdure con pollo in una pentola a cottura lenta
Non c'è vergogna nel servire un piatto di verdure così luminoso anche sul tavolo festivo. Soprattutto considerando il fatto che non devi stufare tutto da solo, aspettando ai fornelli, perché il multicooker farà tutto per te.
Tempo di cottura: 90 minuti.
Tempo di cottura: 60 minuti.
Porzioni – 4-6.
Ingredienti:
- Pollo – 800 gr.
- Peperone dolce – 1 pz.
- Patate – 3 pz.
- Pomodori – 2 pezzi
- Cavolo bianco – 1 pz.
- Carote – 2 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Zucchine – 1 pz.
- Melanzane – 1 pz.
- Paprica - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Acqua – 100 ml.
Processo di cottura:
1. La maggior parte del tempo lo dedichiamo alla preparazione delle verdure che compongono il nostro spezzatino. Macina le cipolle e le carote come al solito.
2. Successivamente, taglia le melanzane insieme alla buccia.
3. Poiché le verdure sono di stagione e giovani, hanno la buccia sottile, senza sbucciarla, tagliate le zucchine a cubetti.
4. Tritare molto finemente il peperone.
5. Tagliare le patate sbucciate a cubetti e metterle in una ciotola con acqua fredda in modo che non abbiano il tempo di scurirsi.
6. Tagliare il cavolo a fettine sottili.
7. Infine non resta che tritare il pomodoro e aggiungerlo nella ciotola con il resto delle verdure.
8. Lavare e asciugare bene la carne di pollo.Quindi condiamo la carne preparata insieme alle verdure con paprika e pepe nero macinato. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale.
9. Invece dell'olio vegetale, versare la quantità necessaria di acqua sul fondo della ciotola del multicooker e disporre alcune verdure miste.
10. Quindi disponi parte del pollo e ancora le verdure. Alterniamo quindi uno strato di verdure e uno di carne. Compattiamo bene tutto il contenuto e chiudiamo il coperchio del multicooker. Impostiamo la modalità “spezzatino” e cuciniamo lo spezzatino per un'ora.
11. Trascorso questo tempo controlliamo la prontezza delle verdure mescolando il nostro spezzatino.
12. Disporre il piatto finito in porzioni e decorare con eventuali erbe fresche. Questo lo renderà il più fresco e luminoso possibile per l'estate.
Vi auguriamo buon appetito!
Delizioso spezzatino di verdure con pollo, stufato in padella
Non c'è niente di più semplice che preparare un piatto delizioso, dietetico e nutriente utilizzando una sola padella. La ricetta descrive in dettaglio l'intera sequenza di cottura insieme alle fotografie allegate, grazie alle quali sia le casalinghe esperte che quelle alle prime armi possono affrontare il processo di cottura.
Tempo di cottura: 80 minuti.
Tempo di cottura: 50-55 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 400 gr.
- Patate – 400 gr.
- Carote – 2 pz.
- Patè – 400 gr.
- Cipolle – 100 gr.
- Sedano – 120 gr.
- Peperoncino – 1 baccello.
- Brodo di pollo – 450 ml.
- Olio d'oliva – 20 ml.
- Foglia di alloro – 3 pezzi.
- Coriandolo – 1 mazzetto.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
1. Per prima cosa tritate i gambi di sedano insieme al peperoncino e mandateli a soffriggere in una casseruola bassa con un filo d'olio d'oliva. La tua cucina si riempirà dell'aroma di questi ingredienti letteralmente entro 3-4 minuti.
2.Successivamente, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e farla rosolare fino a renderla traslucida.
3. Contemporaneamente prepariamo la carne. Laviamo il filetto di pollo, togliamo tutte le ossa e la pelle, quindi lo tritiamo a listarelle sottili. Mettete la carne tritata in una casseruola con le cipolle e fatela soffriggere a fuoco basso per cinque minuti, girando continuamente in modo che la carne non si secchi e sia tenera.
4. Sbucciate le carote e tagliatele in un modo conveniente per voi, ad esempio, a cubetti e aggiungetele alla massa principale.
5. Tritare le patate molto grossolanamente e inviarle subito dopo le carote.
6. Lavate la zucca giovane, tritatela molto grossolanamente e unitela alle verdure rosolate.
7. Riempire l'intero contenuto con brodo di pollo, aggiungere sale, aggiungere le foglie di alloro e portare a ebollizione sotto il coperchio chiuso. Quindi cuocere a fuoco lento lo spezzatino per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che le verdure non brucino.
8. Quando il composto di verdure sarà bollito e si sarà addensato, tritare un mazzetto di coriandolo e metterlo in una casseruola. Cuocere per altri cinque minuti fino a cottura completa e versare nei piatti.
Vi auguriamo buon appetito!
Come cucinare un delizioso stufato di verdure con pollo e melanzane?
Se cucini lo spezzatino di verdure, solo con l'aggiunta di un'ampia varietà di verdure. Non abbiate paura delle melanzane dal sapore neutro, perché durante la cottura diventano piccanti, tenere e allo stesso tempo non coprono il gusto degli altri ingredienti, ma lo rendono solo ancora più pronunciato.
Tempo di cottura: 50 minuti.
Tempo di cottura: 25 minuti.
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 500 gr.
- Cipolle – 100-150 gr.
- Zucchine – 200 gr.
- Melanzane – 200 gr.
- Carote – 150 gr.
- Peperoni – 100 gr.
- Pomodori – 150 gr.
- Funghi – 100-150 gr.
- Aglio – 5 denti.
- Olio d'oliva – per friggere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
1. Laviamo le carote sbucciate e le tagliamo a cubetti, che friggiamo prima in una padella riscaldata con olio vegetale.
2. Peliamo anche la cipolla e la tritiamo il più grande possibile. Aggiungi la cipolla tritata alle carote.
3. Tagliare il filetto a listarelle sottili e sbatterlo con un martello da cucina.
4. Scaldare una seconda padella con olio d'oliva e friggere bene il filetto di pollo tritato.
5. Non appena le fette iniziano a cambiare colore e diventano dorate, trasferiscile sulle carote e sulle cipolle. Mescolare bene il tutto e continuare a friggere.
6. Allo stesso tempo, taglia il peperone a strisce larghe, prendi due colori per luminosità e invialo alla carne e alle verdure.
7. Affettare le zucchine giovani insieme alla buccia.
8. Tagliate anche le melanzane a pezzetti più piccoli.
9. Inoltre, oltre a tutte le verdure, tritiamo i funghi prataioli preparati. Grazie a loro, il piatto è saturo di proteine e aroma.
10. Infine, tagliate i pomodori in piccoli quarti. Mettete tutte le verdure una ad una nella padella e lasciate cuocere per circa cinque minuti. Cinque minuti prima di spegnere aggiungete sale, pepe e l'aglio schiacciato.
11. Conserva lo stufato finito sotto un coperchio chiuso e fuori dal fuoco per 10 minuti. Solo dopo lo mettiamo sui piatti e lo serviamo in tavola.
Vi auguriamo buon appetito!
Spezzatino di verdure profumato con pollo e funghi in padella
Per gli amanti dei funghi la scelta sarà ovvia. Lo stufato di verdure diventerà sicuramente più saporito sia con i funghi prataioli acquistati in negozio che con i funghi selvatici.E alla fine, affinché tutti i componenti possano rivelarsi appieno nel loro lato migliore, prepareremo una salsa al latte liscia e densa.
Tempo di cottura: 50 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni – 4-6.
Ingredienti:
- Filetto di pollo – 500 gr.
- Cipolla – 1 pz.
- Champignon – 200 gr.
- Farina di frumento – 3 cucchiai.
- Zucchine – 1 pz.
- Paprica – 1 cucchiaino.
- Latte – 1 cucchiaio.
- Brodo di pollo – 1 cucchiaio.
- Peperoni – 3 pz.
- Burro – per friggere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
1. Prima di iniziare a cucinare, consigliamo di tagliare tutti i prodotti necessari di cui avremo bisogno in futuro. E prima di tutto friggete brevemente il filetto di pollo tritato.
2. Rimuovere i pezzi fritti e aggiungere il burro in una padella riscaldata.
3. Aggiungi letteralmente immediatamente la cipolla tritata a caso e friggi fino a formare una tenera crosta dorata, mescolando costantemente.
4. Non appena la cipolla sarà diventata più morbida, tritare i peperoni di vari colori e friggerli insieme alla cipolla per cinque minuti.
5. Trascorso questo tempo, aggiungere i funghi prataioli e le zucchine preparati e continuare a cuocere a fuoco lento l'intero contenuto, mescolando continuamente.
6. Infine, adagiate i pezzi di pollo precedentemente fritti e teneteli a fuoco basso per un paio di minuti.
7. Quando le verdure iniziano a rilasciare il succo, condire con paprika, sale e pepe nero macinato. E poi riempire l'intero contenuto con la farina.
8. Per la fase successiva, uniamo il latte con il brodo preparato e versiamolo nella padella con lo spezzatino semipreparato, quindi continuiamo a cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, durante i quali la nostra salsa si addenserà e diventerà molto liscia.
9. Lo spezzatino con pollo e funghi è pronto. Si è rivelato il più succoso, bello e gustoso possibile.
Vi auguriamo un buon pasto!