Verdure cotte al forno

Le verdure al forno sono uno dei contorni più comuni per vari piatti di carne e pesce. La composizione di un piatto del genere può essere molto varia a seconda della stagione e delle preferenze. Questo articolo contiene 10 deliziose ricette di verdure cotte al forno.

Verdure cotte al cartoccio nel forno

Arrostire le verdure al forno al cartoccio vi permetterà di cuocerle senza seccarle. Le verdure risultano aromatiche, succose e molto gustose.

1. 
   Come cucinare velocemente e gustosamente le verdure cotte al forno? Tagliare le melanzane e le zucchine a cubetti grandi.
2. 
   Tagliare i funghi prataioli e i pomodori in quarti.
3. 
   Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliarlo a cubetti. Tritare l'aglio molto finemente o passarlo alla pressa.
4. 
   Metti le verdure in una ciotola, aggiungi olio vegetale, sale, condisci e mescola.
5. 
   Coprire una teglia con un foglio e disporre le verdure.
6. 
   Coprire le verdure con un foglio sopra e fissare i bordi. Cuocere le verdure in forno a 210 gradi per circa un'ora. Togliete quindi il foglio di alluminio superiore e cuocete le verdure per altri 20 minuti.
7. 
   Puoi servire le verdure al forno in tavola come contorno o come piatto separato.

Buon appetito!

Verdure succose in una teglia da forno

Le verdure profumate cotte nel loro succo sono particolarmente apprezzate in estate. Uno speciale dispositivo, una manica, consente di preservare al massimo il gusto e la succosità delle verdure scelte.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Sedano – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Broccoli – 100 gr.
• Cavoletti di Bruxelles – 100 gr.
• Pomodori – 2-3 pezzi.
• Sale – 10 gr.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Prezzemolo – 10 gr.
• Carote – 1 pz.
• Basilico secco – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

2. Sbucciare le carote e tagliarle a fette.

3. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.

4. Tritare finemente il gambo di sedano.

5. Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliare la polpa a cubetti.

6. Taglia i cavoletti di Bruxelles a metà.

7. Separa i broccoli in cimette.

8. Tagliare i pomodori a fettine.

9. Tritare l'aglio molto finemente o passarlo alla pressa. Tagliare la cipolla a fettine sottili.

10. Mescolare le verdure, aggiungere il prezzemolo tritato.

11. Metti le verdure in una manica da forno, aggiungi sale e spezie, fissa i bordi della manica e scuoti leggermente il suo contenuto. Per comodità, posizionare la busta nello stampo.

12. Cuocere le verdure in forno a 180-200 gradi per 45-50 minuti.Servire verdure preparate con carne o pesce.

Buon appetito!

Deliziose verdure grigliate al forno

Deliziose verdure grigliate con un leggero aroma affumicato sono un piatto meraviglioso per picnic e riunioni di famiglia nella natura. Tuttavia, potete anche grigliare le verdure a casa. Imparerai come farlo dalla nostra ricetta.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Melanzane – 1 pz.
• Peperone – 0,5-1 pz.
• Champignon – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva – 30 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure. Tagliare i funghi prataioli a fette.

2. Tagliare la polpa del peperone a listarelle.

3. Tagliare le zucchine e le melanzane a fettine sottili.

4. Posizionare una griglia su una teglia e disporvi sopra le verdure tritate. Salare, condire e irrorare le verdure con olio d'oliva.

5. Cuocere le verdure in forno a 180 gradi per 30 minuti.

6. Quando le verdure saranno ben dorate, trasferitele su un piatto da portata e servite.

Buon appetito!

Verdure cotte al forno a pezzi grandi

Cucinare le verdure è molto semplice. Per questa ricetta è necessario lavare le verdure, tagliarle a pezzi grossi, condirle e metterle in forno. Questo contorno piacerà a tutti gli ospiti.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 200 gr.
• Cipolle – 50 gr.
• Pepe nero macinato – 0,5 gr.
• Olio di semi di girasole – 40 ml.
• Carote – 90 gr.
• Patate – 400 gr.
• Sale – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Taglia la polpa di zucca a cubetti grandi.

2. Taglia le carote a semicerchi.

3. Taglia la cipolla in quattro parti.

4. Tagliare anche le patate a cubetti grandi.

5.Ungere una teglia con olio vegetale, mettervi dentro le verdure, salarle e condirle.

6. Cuocere le verdure in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Servire le verdure preparate come contorno per i piatti di carne.

Buon appetito!

Verdure cotte al forno su una teglia con formaggio

Verdure e formaggio costituiscono una cena leggera ma soddisfacente. Inoltre le verdure cotte al forno conservano le loro proprietà benefiche e tutta la loro succosità. Una calotta di formaggio fuso renderà il piatto ancora più appetitoso nell'aspetto.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5-6.

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Carote – 2 pz.
• Broccoli – 400 gr.
• Piselli verdi – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Uovo di gallina – 2 pz.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Copri una teglia con un foglio di alluminio e ungila con olio vegetale. Sbucciare le patate e le carote, tagliarle a pezzi grandi e adagiarle su un foglio di alluminio.

2. Successivamente aggiungi broccoli e piselli.

3. Tagliare le cipolle ad anelli e aggiungerle alle altre verdure. Salare e condire le verdure.

4. In una ciotola, sbattere le uova e la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere un po 'di sale e le spezie. Versare il composto ottenuto sulle verdure, coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.

5. Grattugiare il formaggio. Togliere la padella dal forno e cospargere le verdure con il formaggio, cuocere la pirofila per altri 10 minuti.

6. Quando il formaggio sarà sciolto e dorato, togliere la pirofila dal forno, dividerla in porzioni e servire.

Buon appetito!

Spezzatino di verdure al forno in pentola

Quasi tutte le verdure che puoi trovare nel tuo frigorifero sono adatte per lo stufato di verdure.Le verdure al forno in vaso in porzioni piaceranno soprattutto ai vegetariani e a coloro che digiunano.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Mash - 1 cucchiaio.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari per preparare lo spezzatino di verdure.

2. Si consiglia di immergere i fagioli mung durante la notte.

3. Tagliare le cipolle a semianelli. Tagliare a cubetti le zucchine, le carote, il peperone.

4. In una casseruola dal fondo spesso, soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva fino a doratura, quindi aggiungere le verdure rimanenti e continuare a friggere per 10 minuti.

5. Metti i fagioli mung nelle pentole, quindi aggiungi le verdure fritte e condisci il contenuto delle pentole.

6. Versare in ogni pentola abbastanza acqua da coprire le verdure. Mettere le pentole in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 1 ora. Poi spegnete il forno e lasciate cuocere le verdure per altri 20 minuti.

7. Tritare le verdure con un coltello, cospargerle sul piatto e servire lo spezzatino direttamente nelle pentole.

Buon appetito!

Come cucinare le verdure al forno con pollo al forno?

Le verdure al forno con pollo sono un pranzo o una cena completi per tutta la famiglia. Può essere considerato dietetico, ma allo stesso tempo è molto saziante e nutriente. Puoi scegliere qualsiasi verdura secondo i tuoi gusti.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Pancetta – 200 gr.
• Zucchine – 500 gr.
• Pomodori – 300 gr.
• Funghi – 300 gr.
• Cavolfiore – 300 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1.Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

2. Tagliare la pancetta a listarelle.

3. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.

4. Lavare i pomodori. Tagliare le verdure piccole in quarti, quelle più grandi a cubetti.

5. Tagliare i funghi a fette.

6. Separare il cavolfiore in infiorescenze.

7. Mettere nella padella le verdure tritate, il filetto di pollo e la pancetta, mescolare gli ingredienti.

8. Salare e condire il pezzo. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 35-40 minuti. Mescolare le verdure un paio di volte durante la cottura.

9. Servire le verdure al forno con il pollo ben calde.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente verdure e patate al forno?

Le verdure al forno con patate sono un piatto che può preparare anche una casalinga alle prime armi. Questo piatto può essere servito come piatto quaresimale indipendente o come contorno per qualsiasi piatto di carne.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Carote – 1 pz.
• Melanzane – 3 pz.
• Peperoni – 3 pz.
• Pomodori – 5-6 pezzi.
• Fagiolini – 200 gr.
• Aglio – 2-3 denti.
• Olio d'oliva – 70 ml.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare a fette patate, melanzane e carote. Tagliare il peperone a cubetti grandi.

2. Salare e condire le verdure, cospargere con olio vegetale e mescolare.

3. Per prima cosa, disponi le patate, le melanzane e le carote su una teglia. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Successivamente aggiungere i pomodori tritati, i peperoni, l'aglio tritato e i fagiolini.

4. Cuocere il piatto per altri 15 minuti.

5. Durante questo periodo, le verdure saranno ricoperte da un'appetitosa crosta marrone dorata.Disporre il piatto sui piatti e servirlo in tavola.

Buon appetito!

Deliziosa ratatouille di verdure al forno

La ratatouille è un famoso piatto francese a base di ingredienti semplici ed economici. Le verdure vengono tritate grossolanamente e cotte al forno, grazie alle quali mantengono le loro proprietà benefiche e rimangono succose.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Olio d'oliva - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Parmigiano – 30 gr.
• Aglio – 4 denti.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Melanzane – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Ungere una teglia con olio d'oliva, cospargere di sale e pepe macinato.

2. Lavare le zucchine e le melanzane e tagliarle a fette.

3. Lavare i pomodori e tagliarli a fette.

4. Disporre le verdure nella padella in cerchio, alternandole tra loro.

5. Passare l'aglio attraverso una pressa e posizionarlo sopra le verdure. Salare, condire, cospargere con olio d'oliva e cospargere di formaggio. Coprire il modulo con un foglio.

6. Metti la pirofila con le verdure nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 30-40 minuti. 5 minuti prima della cottura, togliete la pellicola per far dorare leggermente le verdure. Cospargere la ratatouille finita con prezzemolo tritato e servire.

Buon appetito!

Verdure succose al forno con panna acida

I piatti di verdure al forno sono molto facili da preparare. È meglio prendere verdure succose: pomodori, melanzane, zucchine, peperoni o altri secondo i tuoi gusti. Disporre le verdure su una teglia, condire con panna acida e spezie e cuocere in forno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Patate – 2-3 pezzi
• Pomodori – 2 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le verdure.

2. Tagliare le patate a fettine sottili. Ungere una teglia con olio vegetale, aggiungere le patate, salare e condire a piacere.

3. Tagliare le zucchine a fette e disporle sopra le patate, salare e condire.

4. Tagliare la cipolla ad anelli e adagiarla sopra le zucchine.

5. Successivamente, aggiungere uno strato di pomodori, versare la panna acida sulla preparazione e cospargere con formaggio grattugiato.

6. Chiudi la padella con un coperchio e cuoci le verdure in forno a 200 gradi per 40-60 minuti.

7. Le verdure cotte in panna acida sono un piatto ideale per una cena in famiglia.

Buon appetito!