Frittata con salsiccia

La frittata con salsiccia è un pasto armonioso, soddisfacente e veloce per pranzo, colazione e cena. Una frittata viene preparata utilizzando una miscela di uova e latte, ma il liquido può essere panna, carne o brodo vegetale. Oltre alla salsiccia, la frittata è perfettamente completata da erbe aromatiche, formaggio, pomodori e funghi. In questa raccolta puoi scegliere una ricetta di frittata adatta ai tuoi gusti.

Frittata rigogliosa con latte e salsiccia in padella

La frittata con latte e salsiccia in padella, anche se il piatto è semplice, non sempre risulta soffice o non è ben cotta. Ci sono alcune sfumature nella sua preparazione: prendi esattamente 40 ml di latte per uovo, friggi la frittata a fuoco basso e coprila con un coperchio. In questa ricetta friggiamo prima la salsiccia, ma potete unirla al composto della frittata. Aggiungiamo alcune verdure alla frittata.

1. 
   Si consiglia di togliere preventivamente le uova per la frittata dal frigorifero. Prepara subito tutti gli ingredienti in base alla ricetta e al numero di porzioni di cui hai bisogno.
2. 
   Rompere le uova in una ciotola, versarvi il latte, aggiungere sale e pepe nero a piacere e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Lavare le verdure e tritarle finemente.
3. 
   Tagliare la salsiccia bollita a pezzetti e friggerla fino a doratura in olio vegetale caldo. Versare il composto della frittata sulla salsiccia fritta.
4. 
   Coprire la padella con un coperchio. Friggere la frittata a fuoco basso per 5-7 minuti fino a cottura. Quindi cospargerlo con le erbe. Piegate a metà la soffice frittata con latte e salsiccia preparata in padella, trasferitela su un piatto e servite subito il piatto in tavola. Buon appetito!

Frittata con salsiccia e formaggio in padella

La frittata con salsiccia e formaggio in padella, come piatto veloce, sarà per voi una colazione gustosa e soddisfacente. In questa ricetta prepariamo una frittata utilizzando un composto di uova con un po' di panna; per il ripieno scegliamo formaggio a pasta dura e salsiccia a seconda del gusto personale. Avvolgiamo il ripieno in una frittata.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 5 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo – 4 pz.
• Crema 10% – 50 ml.
• Salsiccia bollita – 200 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Burro – 20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la salsiccia bollita selezionata dal budello, tagliarla a cubetti e friggerla fino a dorarla leggermente in olio vegetale caldo.

Passaggio 2. In un contenitore separato, sbattere quattro uova con la panna fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungere sale e pepe nero. Scaldate la padella per la frittata, ungetela con il burro, versate metà del composto della frittata e fatela soffriggere sotto il coperchio per un paio di minuti a fuoco basso.

Passaggio 3.Metti metà della salsiccia fritta al centro della frittata e cospargila con formaggio grattugiato.

Passaggio 4. Ripiegare con cura i bordi della frittata sul ripieno e tenerla sul fuoco per un altro minuto in modo che il formaggio si sciolga. Preparate allo stesso modo la seconda frittata utilizzando l'altra metà degli ingredienti.

Passaggio 5. Disporre sui piatti due porzioni di frittata con salsiccia e formaggio cotti in padella, cucire con il lato rivolto verso il basso, aggiungere erbe aromatiche e verdure fresche e servire a colazione. Buon appetito!

Frittata con salsiccia e pomodori

La frittata con salsiccia e pomodori è l'opzione più apprezzata e quasi un classico, perché tutti gli ingredienti sono buoni insieme e il piatto viene benissimo. In questa ricetta scegliamo la salsiccia bollita e affumicata, la friggiamo con i pomodori e la riempiamo con il composto di frittata.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo grande – 3 pz.
• Latte – 100 ml.
• Salsiccia bollita-affumicata – 100 gr.
• Pomodori – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente, secondo la ricetta, tutti gli ingredienti per la frittata.

Passaggio 2. Lavare il pomodoro, sbucciare la salsiccia e tagliare questi ingredienti a pezzetti.

Passaggio 3. Rompi tre grandi uova di gallina in una ciotola separata.

Passaggio 4. Aggiungi sale e pepe nero secondo i tuoi gusti e versa il latte.

Passaggio 5. Usando una forchetta o una frusta, mescola semplicemente le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo, senza bisogno di sbatterli.

Passaggio 6. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere la salsiccia e il pomodoro affettati per 2 minuti.

Passaggio 7. Quindi riempirli con il composto di frittata, non è necessario mescolarlo.

Passaggio 8Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la frittata a fuoco basso per 8-10 minuti.

Passaggio 9. Cospargere la frittata preparata con salsiccia e pomodori con le erbe aromatiche e servire calda. Buon appetito!

Frittata con cipolle e salsiccia

Una buona soluzione per la colazione o per uno spuntino leggero potrebbe essere una frittata con salsiccia e cipolle, ma solo per chi mangia cipolle. In questa ricetta fate soffriggere la cipolla, aggiungete la salsiccia e versate il composto di frittata senza latte. Per ottenere un gusto ricco, utilizziamo per la frittata la salsiccia affumicata cruda, poiché nella salsiccia bollita il sapore non sarà lo stesso.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo – 3 pezzi
• Latte – 100 ml.
• Cipolla – 1 pz.
• Salsiccia cruda affumicata – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una ciotola separata, sbattere leggermente le uova con una frusta. Versarvi il latte, aggiungere un po 'di sale e pepe nero e mescolare fino a che liscio.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e friggerla in olio vegetale caldo per 3 minuti.

Passaggio 3. Tagliare la salsiccia affumicata cruda a fettine sottili. Trasferiscilo sulla cipolla e, mescolando, friggi fino a quando il grasso inizia a sciogliersi.

Passaggio 4. Versare quindi la salsiccia fritta e le cipolle con il composto di frittata e coprire la padella con un coperchio. Friggere la frittata a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 5. Dividere la frittata preparata con cipolle e salsiccia in piatti porzionati, aggiungere le verdure fresche e servire calde. Buon appetito!

Frittata con pane pita e salsiccia

Una frittata con pane pita e salsiccia sarà per te un'opzione veloce e soddisfacente per la colazione, e il suo gusto è simile alla pizza e alla classica frittata. Anche il pane pita avanzato è adatto a questo piatto, perché non sono necessari fogli interi, ma solo pezzi. Il resto degli ingredienti della frittata sono ordinari.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo – 3 pezzi
• Lavash armeno – 100 gr.
• Latte – 50 ml.
• Salsiccia bollita – 50 gr.
• Formaggio - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente, secondo la ricetta, tutti gli ingredienti per la frittata.

Passaggio 2. Lavash, preferibilmente leggermente essiccato, tagliato a pezzetti o strisce lunghe.

Passaggio 3. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti.

Passaggio 4. Macinare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 5. In una ciotola separata, mescolare le uova con il latte. In questo composto mettere la salsiccia affettata, i pezzi di pane pita e il formaggio grattugiato. Mescolare bene questi ingredienti con un cucchiaio.

Passaggio 6: scaldare una padella antiaderente asciutta. Disporre il composto della frittata in uno strato uniforme.

Passaggio 7. Coprire la padella con un coperchio. Cospargere la frittata con erbe tritate finemente e friggere a fuoco basso per 7-10 minuti.

Passaggio 8. Tagliare in porzioni la frittata preparata con pane pita e salsiccia, trasferirla nei piatti e servire calda. Buon appetito!

Frittata con funghi e salsiccia

I funghi, sia normali che selvatici, sono una gustosa aggiunta alla frittata con salsiccia. In questa ricetta prepariamo una frittata con champignon fritti nel burro e salsiccia affumicata, che conferirà al piatto un gusto speziato e ricco.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Uovo – 3 pezzi
• Latte – 50 ml.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Champignon – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Aneto – 3 rametti.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la salsiccia affumicata per la frittata dall'involucro e tagliarla a cerchi sottili.

Passaggio 2. In una ciotola separata, sbatti le uova e il latte in una massa omogenea, aggiungendo sale e pepe nero. Tritare finemente l'aneto lavato. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di formaggio a pasta dura a questa frittata.

Passaggio 3. Friggere leggermente le fette di salsiccia a fuoco medio nel burro su entrambi i lati, quindi trasferirle su un piatto.

Passaggio 4. Nello stesso olio friggere i funghi prataioli tagliati a fettine sottili.

Passaggio 5. Mettere la salsiccia nella padella con i funghi prataioli. Aggiungete l'aneto tritato al composto della frittata, mescolate e versatelo sugli ingredienti nella padella.

Passaggio 6. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la frittata a fuoco basso fino a cottura ultimata. Durante questo tempo la frittata lieviterà. Puoi girarlo con attenzione e friggerlo dall'altra parte.

Passaggio 7. Servire la frittata preparata con salsiccia e funghi calda e con pane fresco. Buon appetito!

Frittata con salsiccia e verdure

Una frittata con salsiccia completa perfettamente un insieme di verdure, rendendolo più luminoso, più sano e più soddisfacente, e le verdure vengono scelte in base al gusto della padrona di casa e alla stagione. In questa ricetta prepariamo una frittata con cipolle, fagiolini e pomodorini. Soffriggere le verdure insieme alla salsiccia bollita e versarvi il composto della frittata.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Uovo – 8 pz.
• Latte – 400 ml.
• Salsiccia bollita – 150 gr.
• Fagiolini – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a renderla trasparente.

Passaggio 2. Quindi aggiungere i fagiolini, sia freschi che congelati, alle cipolle. Friggere i fagioli per un paio di minuti.

Passaggio 3. Tagliare la salsiccia a cubetti, metterla in una padella e friggerla mescolando fino a quando sarà leggermente dorata.

Passaggio 4. Tagliare il pomodoro negli stessi cubetti, aggiungerlo al resto degli ingredienti e continuare a friggere.

Passaggio 5. Durante questo periodo, mentre le verdure cuociono, rompete le uova di gallina in una ciotola separata.

Passaggio 6. Versarvi il latte, aggiungere sale e pepe nero e mescolare con una frusta fino a che liscio.

Passaggio 7. Versare quindi il composto di frittata preparato sulle verdure fritte e sulla salsiccia. Coprire la padella con un coperchio. Portare la frittata a prontezza a fuoco basso. Cospargetelo con erbe aromatiche tritate finemente.

Passaggio 8. Disporre la frittata preparata con salsiccia e verdure sui piatti e servire calda. Buon appetito!

Frittata con salsiccia ed erbe aromatiche

Le verdure si abbinano perfettamente a molti piatti e la frittata con salsiccia non fa eccezione. In questa ricetta utilizziamo cipolle verdi e aneto come set “verde”, e la massaia ne determina la quantità in base al suo gusto. Prepariamo una frittata con il latte e prendiamo la salsiccia bollita e affumicata.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo – 3 pezzi
• Latte – 100 ml.
• Salsiccia bollita-affumicata – 150 gr.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto preparare, secondo la ricetta, tutti gli ingredienti per la frittata. Togliere il budello alla salsiccia. Lavare le verdure e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo.

Passaggio 2. Quindi tagliare la salsiccia a cubetti.

Passaggio 3. Tritare finemente le verdure preparate.

Passaggio 4. In una ciotola separata, mescolare bene le uova di gallina con il latte con una frusta e cospargere questo composto con sale e pepe nero secondo i propri gusti.

Passaggio 5. Scaldare l'olio vegetale in una padella per frittata e friggere la salsiccia affettata fino a doratura.

Passaggio 6. Versare il composto di frittata sulla salsiccia e aggiungere le erbe tritate. Chiudete la padella con un coperchio. Cuocere la frittata a fuoco basso per 3-5 minuti.

Passaggio 7. Trasferire con cura la frittata preparata con salsiccia ed erbe aromatiche su un piatto e servire calda a colazione. Buon appetito!