Frittata classica

La frittata è un piatto popolare a base di uova di gallina, che di solito vengono rotte con latte e spezie e poi cotte in una padella oliata con coperchio. Questo piatto è ideale per un'abbondante colazione proteica, che ti solleverà a lungo dalla fame e ti darà energia, perché le uova contengono molti macro e microelementi utili di cui il corpo umano ha bisogno. Oltre che in padella, la frittata può essere tranquillamente cotta al forno o anche al vapore. Scegli l'opzione che ti piace e iniziamo!

Frittata classica con latte in padella

Una classica frittata con il latte in padella è un piatto che, a quanto pare, tutti sanno cucinare, ma purtroppo non tutti sanno come rendere una frittata non solo gustosa, ma anche soffice e scioglievole in bocca. Imparerai tutte le sottigliezze della cucina in questa ricetta!

1. 
   Una classica frittata con il latte in padella è molto semplice da preparare. Rompere le uova in una ciotola comoda per mescolare e aggiungere il sale.
2. 
   Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
3. 
   Aggiungi il latte vaccino.
4. 
   Agitare i componenti finché non compaiono piccole bolle d'aria in superficie.
5. 
   Versare il composto in una padella fredda e cuocere per 5 minuti, coperto, a fuoco basso.
6. 
   Trascorso il tempo specificato, togliere la pirofila dal fuoco e lasciare il cibo coperto per altri 5-7 minuti.
7. 
   La frittata con il latte in padella è pronta! Tagliare in porzioni e iniziare a mangiare. Buon appetito!

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Frittata soffice al forno, come all'asilo

Una soffice frittata al forno, come all'asilo, può essere facilmente preparata in casa, perché richiede solo uova e latte, oltre ad una forma profonda, ma di piccole dimensioni, adatta alla cottura in forno. Questo è necessario affinché il cibo risulti alto.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Uovo – 6 pz.
• Latte vaccino – 300 ml.
• Burro – 10 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere le uova e un po' di sale in un contenitore dai bordi alti.

Passaggio 2. Versare la quantità di latte specificata.

Passaggio 3. Agitare il composto con una frusta finché i prodotti non si uniscono, senza sbattere.

Passaggio 4. Ungere lo stampo con una fetta di burro e versare il composto preparato.

Passaggio 5. Cuocere in forno per 35-40 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Passaggio 6. Dividere la frittata calda in piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Frittata dietetica al vapore

Una frittata dietetica al vapore è un'ottima opzione per la colazione per coloro che aderiscono a una corretta alimentazione e monitorano la propria figura e salute.Per cucinare non abbiamo bisogno solo delle uova di gallina, ma solo degli albumi, poiché, a differenza dei tuorli, non contengono alcun grasso.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Albume d'uovo – 3 pz.
• Latte vaccino – 30 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare gli albumi in una ciotola asciutta e profonda, contemporaneamente mettere una pentola d'acqua sul fuoco e portare a ebollizione.

Passaggio 2. Ci armiamo di un mixer, aggiungiamo un po' di sale agli albumi e iniziamo a sbattere, aumentando gradualmente la velocità. Mescolare delicatamente la massa soffice con il latte usando una spatola.

Passaggio 3. Ungere gli stampini per muffin in silicone con un sottile strato di olio vegetale e mettere in ciascuno due cucchiai di albumi.

Passaggio 4. Cuocere a vapore la frittata per 4-5 minuti.

Passaggio 5. Trasferire con attenzione dagli stampini su un piatto e assaggiare. Buon appetito!

Come cucinare la frittata di pollame

Come cucinare la frittata di Poulard? Per fare questo avremo bisogno del classico set da cucina per una frittata, tuttavia il metodo di preparazione sarà diverso da quello a cui siamo abituati. Per un aspetto soffice e originale, gli albumi devono essere montati fino ad ottenere una soffice schiuma.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 1-2.

Ingredienti:

• Uovo – 3 pezzi
• Latte di mucca - 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le uova e asciugarle con dei tovaglioli, romperle e separare gli albumi dai tuorli.

Passaggio 2. Versare un po' di sale nel contenitore con i tuorli e versare il latte.

Passaggio 3. Sbattere la miscela gialla con una forchetta.

Passaggio 4. Salare leggermente gli albumi e sbatterli con un mixer fino a formare picchi stabili.

Passaggio 5.Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo bene, versare i tuorli e attendere che si solidifichino. Ridurre la fiamma.

Passaggio 6. Adagiare uniformemente gli albumi sopra lo strato giallo e mettere la padella nel forno, preriscaldata a 90 gradi. Cuocere fino a quando gli albumi smettono di attaccarsi alle dita.

Passaggio 7. Trasferire la frittata su un piatto e tagliarla a metà, impilare le metà una sopra l'altra in modo che il tuorlo rimanga all'esterno. Buon appetito!

Deliziosa frittata con formaggio e pomodori

Una deliziosa frittata con formaggio e pomodori è un'ottima opzione per una colazione equilibrata e nutriente che si adatterà perfettamente alla dieta di adulti e bambini. Verdure fresche, scaglie di formaggio e uova spezzate sono tutto ciò che serve per iniziare bene la giornata!

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uovo – 4 pz.
• Ciliegia – 20 pz.
• Latte vaccino – 100 ml.
• Formaggio a pasta dura – 45 gr.
• Burro – 20 gr.
• Verdure tritate – 1 manciata.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare un pezzo di formaggio con una grattugia fine, tagliare i pomodori lavati in 2-4 parti, a seconda delle dimensioni.

Passaggio 2. Rompi le uova in una ciotola da lavoro.

Passaggio 3. Rompi le uova per circa trenta secondi e versa il latte, continua a mescolare finché i prodotti non si uniscono.

Passaggio 4. Riscaldare la padella e sciogliere il burro, cuocere a fuoco lento i pomodori per 3-5 minuti.

Passaggio 5. Versare il composto di frittata sui pomodorini e mescolare per 20 secondi.

Passaggio 6. Cospargere il cibo con le erbe e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio a fuoco basso per 3-5 minuti. Quindi cospargere con formaggio grattugiato e lasciare sciogliere.

Passaggio 7. Piegare la frittata in una busta e servire senza aspettare che si raffreddi. Cucina e divertiti!

Frittata in PP con broccoli

La frittata PP con broccoli è un piatto che si scioglie in bocca che non solo ti solleverà dalla fame, ma soddisferà anche la tua voglia gastronomica di assaggiare “qualcosa di gustoso”. Per un gusto più morbido e un aroma più ricco, aggiungi al piatto un po 'di latte e formaggio a pasta dura.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uovo – 4 pz.
• Broccoli – 150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Latte vaccino – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo, disporre i componenti necessari sul tavolo.

Passaggio 2. Mescolare le uova e il sale con una frusta.

Passaggio 3. Aggiungere il formaggio grattugiato, il latte e un po' di pepe nero.

Passaggio 4. Dividere i broccoli in cimette e sbollentarli per 4-5 minuti, scolarli in uno scolapasta.

Passaggio 5. Trasferire le verdure essiccate in una ciotola profonda adatta alla cottura nel microonde.

Passaggio 6. Versare l'ingrediente verde con il composto di uova e infornare: cuocere per 5-8 minuti alla massima potenza.

Passaggio 7. Trasferire su un piatto da portata e prelevare un campione. Buon appetito!

Frittata di uova e latte in una pentola a cottura lenta

Una frittata a base di uova e latte in una pentola a cottura lenta, cotta con l'aggiunta di burro: è gustosa, soddisfacente e molto facile da preparare! Per garantire che il cibo finito non si sfaldi e mantenga perfettamente la sua forma, è necessario aggiungere alla composizione una piccola quantità di semola.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Uovo – 5 pz.
• Latte vaccino – 50 ml.
• Semola – 3 cucchiai.
• Burro – 30 gr.
• Sale – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo.

Passaggio 2. Rompere le uova in un contenitore dai bordi alti e aggiungere il sale.

Passaggio 3. Versare il latte e mescolare gli ingredienti.

Passaggio 4.Incorporate la semola e lasciate riposare il composto per 15-20 minuti affinché i cereali si gonfino.

Passaggio 5. Ungere la ciotola del multicooker con il burro e versare il composto di frittata, chiudere il coperchio e attivare la modalità "cottura" per 20 minuti.

Passaggio 6. Trascorso il tempo specificato, dopo essersi sfogato, adagiare la tenera frittata sui piatti e invitare la famiglia a tavola. Buon appetito!

Deliziosa frittata con formaggio e salsiccia

Una deliziosa frittata con formaggio e salsiccia è un piatto che può essere preparato non solo nella prima metà della giornata, ma gustato anche come spuntino abbondante e saporito. Si consiglia di utilizzare varietà di formaggi affumicati, che conferiscono al piatto un aroma affumicato indescrivibile.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Latte vaccino – 50 ml.
• Salsiccia bollita – 80 gr.
• Formaggio a pasta dura – 80 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Agitare le uova con sale e latte.

Passaggio 2. Tagliare la salsiccia e il formaggio in segmenti abbastanza grandi.

Passaggio 3. Mescolare gli additivi nella composizione principale.

Passaggio 4. Riscaldare la padella insieme all'olio vegetale e versarvi sopra il composto di uova.

Passaggio 5. Chiudere il coperchio e accendere il fuoco, appena sotto la temperatura media. Cronometriamo per 10-15 minuti.

Passaggio 6. Trascorso il tempo specificato, servire la frittata in tavola e goderne l'ottimo gusto. Buon appetito!

Frittata con spinaci in padella

Una frittata con spinaci in padella è una vera bomba vitaminica, perché questo piatto è ricco non solo di proteine ​​e grassi saturi, ma anche di fibre contenute nelle verdure fresche. Inizia la giornata nel modo giusto e gustoso e non te ne pentirai!

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 3 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Spinaci – 1 mazzo.
• Uovo – 2 pz.
• Latte di mucca - 4 cucchiai.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi due uova in una ciotola.

Passaggio 2. Aggiungere la quantità desiderata di pepe nero e sale.

Passaggio 3. Mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Aggiungere il latte al composto e mescolare nuovamente gli ingredienti.

Passaggio 5. Sciacquare le erbe fresche sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare, tritare come desiderato.

Passaggio 6. Versare gli spinaci nelle uova e mescolare.

Passaggio 7. Versare l'olio di semi di girasole nella padella e scaldarlo, versarvi sopra il composto e cuocere coperto per 4-5 minuti.

Passaggio 8. Servire la frittata ben calda e buon appetito. Buon appetito!

Frittata cotta in un sacchetto in padella

La frittata cotta in padella è un modo originale di preparare un piatto che, a quanto pare, non sorprenderebbe nessuno. Tuttavia, questo piatto ti delizierà con la sua consistenza delicata, l'aroma gradevole e il gusto insuperabile, che non si possono ottenere friggendo in padella.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uovo grande – 3 pz.
• Latte vaccino – 80 ml.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posiziona tutto l'occorrente sul piano di lavoro.

Passaggio 2. Prendi un contenitore profondo e rompi dentro le uova fresche e grandi.

Passaggio 3. Sbattere le uova e poi unirle alla farina.

Passaggio 4. Aggiungere il formaggio grattugiato e il latte e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 5. Condire il composto con pepe macinato e sale.

Passaggio 6. Versare il pezzo in un sacchetto stretto e immergerlo in acqua bollente per 12-15 minuti.

Passaggio 7. Trasferire con attenzione la frittata calda su un piatto, tagliare e mangiare. Buon appetito!