Pancake con mele

Quando siete stanchi delle colazioni banali come panini e uova strapazzate, prepariamo pancake deliziosi e incredibilmente aromatici con l'aggiunta di mele fresche, grattugiate o schiacciate. Questa prelibatezza può essere servita con vari additivi: ad esempio con panna acida o marmellata, tuttavia, il loro gusto e aroma sono così meravigliosi che poche persone vorrebbero diluirlo e interromperlo.

Frittelle rigogliose con mele su kefir

Prepariamo frittelle soffici e ariose che piaceranno a tutti coloro che le proveranno, perché sono incredibilmente gustose e aromatiche. L'impasto viene preparato in modo molto semplice e veloce, utilizzando il kefir, e le mele del giardino conferiscono al piatto un retrogusto unico.

1. 
   Come cuocere soffici frittelle con le mele? Versare un bicchiere di kefir a temperatura ambiente in un contenitore capiente dai bordi alti.
2. 
   Rompiamo un uovo di gallina lì.
3. 
   Sbucciare le mele, eliminare il picciolo e i semi e tagliarle a cubetti.
4. 
   Versare la frutta tritata nel composto di kefir e uova e mescolare.
5. 
   Successivamente, aggiungi la farina di grano setacciata insieme alla soda.
6. 
   Mescolare bene e aggiungere la cannella, un pizzico di sale e lo zucchero semolato. Mescolare ancora fino a che liscio.
7. 
   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e versare un po' di impasto. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 3-4 minuti fino a doratura.
8. 
   Raffreddare leggermente, preparare il tè e servire. Buon appetito!

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Frittelle soffici con mele e latte in una padella

Con solo mezzo bicchiere di latte, un paio di mele e farina a portata di mano, puoi preparare facilmente pancake alti e ariosi, perfetti per una colazione completa o uno spuntino pomeridiano.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Latte – ½ cucchiaio.
• Mele – 1 pz.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 6-7 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, sbatti insieme sale, zucchero semolato, uovo e zucchero vanigliato.

2. Versare mezzo bicchiere di latte nella miscela risultante e mescolare.

3. Successivamente aggiungere la farina di grano setacciata mescolata con il lievito. Impastare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

4. Sbucciare una mela grande, ritagliare il baccello e tagliarlo a pezzetti. Aggiungere all'impasto e mescolare.

5. Scaldare l'olio in una padella e, utilizzando un cucchiaio, stendere l'impasto in piccole porzioni.Friggere finché non compaiono piccole bollicine in superficie, girare e attendere un altro paio di minuti. Durante questo periodo le frittelle acquisiranno un colore dorato e verranno cotte all'interno.

6. Se lo si desidera, servire con frutti di bosco freschi di stagione e servire caldo. Buon appetito!

Frittelle di lievito rigogliose con mele

Quando si preparano piatti con l'aggiunta di lievito secco o vivo, è necessario dedicare più tempo, poiché il lievito non si attiva immediatamente, ma ne vale sicuramente la pena. Le frittelle risultano alte, molto soffici e aromatiche e le mele nell'impasto le completano perfettamente.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Latte – 250 ml.
• Farina – 300 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Mele – 1 pz.
• Lievito (vivo) – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il latte caldo in una ciotola e aggiungere il lievito - mescolare fino a quando non si scioglie, aggiungere un cucchiaio di zucchero semolato e mettere da parte per 10-15 minuti (fino a quando il lievito non fa la schiuma).

2. Quindi aggiungere un po 'di sale e la farina setacciata (250 grammi) - mescolare e mettere in un luogo caldo per mezz'ora.

3. Dopo 30 minuti l'impasto è lievitato.

4. Aggiungere all'impasto lo zucchero rimasto, 2 cucchiai di burro, 50-60 grammi di farina, mescolare ancora e lasciare riposare per circa 40 minuti. Successivamente aggiungere all'impasto le mele sbucciate e senza semi e tagliate a cubetti.

5. Metti l'impasto finito a cucchiaiate in una padella riscaldata con olio vegetale e friggi su entrambi i lati fino a doratura (circa 3-4 minuti).

6. Trasferisci le frittelle finite e calde su un piatto piano e lasciale raffreddare un po'.

7. I pancake rigogliosi e teneri sono pronti per essere serviti. Buon appetito!

Come cuocere deliziose frittelle con mele senza lievito?

Per preparare frittelle ariose e soffici con le mele senza aggiungere lievito, ci sono diversi segreti: la farina di frumento deve essere setacciata in modo che sia satura di ossigeno e il cibo finito sia alto, e cerca anche di utilizzare ingredienti a temperatura ambiente , basta tirarli fuori dal frigorifero un'ora prima della cottura.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir/panna acida – 1 cucchiaio.
• Uova – 1 pz.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Mele – 1 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, mescolare l'uovo, il kefir, il sale, la soda e lo zucchero semolato.

2. Aggiungi un bicchiere di farina setacciata e impasta la pasta.

3. Sbucciare una mela grande, ritagliare la parte del seme e grattugiarla, aggiungerla all'impasto e mescolare ancora.

4. Scaldare qualche cucchiaio di olio vegetale in una padella, distribuire l'impasto e friggerlo su entrambi i lati fino ad ottenere una crosta appetitosa.

5. Servire frittelle calde con aggiunte sotto forma di panna acida, marmellata o latte condensato. Buon appetito!

Frittelle quaresimali con mele senza uova

Anche se digiuni o rinunci alle proteine ​​​​animali, puoi e dovresti accontentarti di pasticcini deliziosi e aromatici. Proprio per questa occasione sono ideali le rigogliose frittelle con le mele, che possono essere facilmente preparate senza un solo uovo.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 500 ml.
• Mele – 1 pz.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Cannella in polvere – 1/3 cucchiaino.
• Vanillina – 2 gr.

Processo di cottura:

1.Riscaldiamo l'acqua a 40 gradi e allo stesso tempo setacciamo la farina, saturandola così con l'ossigeno.

2. Aggiungi sale e zucchero semolato alla farina e mescola.

3. Aggiungiamo anche vanillina, soda e cannella in polvere.

4. Sbucciare la mela, togliere i semi e tagliarla a cubetti.

5. Versare l'acqua riscaldata nella miscela di farina secca in un filo sottile e mescolare accuratamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Versare le mele nell'impasto risultante, mescolare e mettere da parte per mezz'ora. Successivamente, scaldare l'olio vegetale in una padella ad alta velocità e versare piccole porzioni di impasto, cuocere sotto il coperchio chiuso per circa 4 minuti.

7. Dopo qualche minuto friggerli sul secondo lato fino a doratura, ma senza coperchio.

8. Trasferisci le deliziose frittelle su un piatto, versa generosamente marmellata di frutti di bosco o marmellata e servi. Buon appetito!

Deliziose frittelle di ricotta con mele

Un'opzione veloce e incredibilmente gustosa per una colazione completa o una cena tardiva: frittelle di ricotta con l'aggiunta di mele tritate. Questo piatto verrà in soccorso quando non vorrai stare ai fornelli per molto tempo: 30 minuti e il gioco è fatto.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Ricotta – 200 gr.
• Mele – 2 pz.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaio.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Farina – 1,2 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Uova – 1 pz.
• Panna acida - a piacere.
• Miele (liquido) - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare la ricotta in un piatto e schiacciarla con una forchetta.

2. Aggiungi un bicchiere di kefir al latticino grattugiato (può essere sostituito con yogurt o panna acida).

3. Aggiungi l'uovo, lo zucchero semolato e la soda e mescola bene.

4.Grattugiare le mele direttamente con la buccia, dopo aver eliminato il baccello (se il frutto è acido aggiungere altro zucchero).

5. Invia le mele tritate alla miscela di cagliata e zucchero.

6. Infine, aggiungi la farina setacciata e lavora l'impasto denso. Friggere in olio vegetale per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.

7. Mentre è caldo, versaci sopra il miele e la panna acida: servi e gusta. Buon appetito!

Frittelle di avena in PP con mele

Anche se segui una corretta alimentazione, a volte puoi e dovresti accontentarti di deliziose frittelle fatte in casa con farina d'avena e mele da giardino. Questo piatto è perfetto per uno spuntino o un brunch, poiché è molto comodo da portare con sé a scuola o al lavoro.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena – 5 cucchiai.
• Farina d'avena – 4 cucchiai.
• Mele – 2 pz.
• Uova – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 1 pizzico.
• Kefir (a basso contenuto di grassi) – 1 cucchiaio.
• Cannella (macinata) – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti secondo l'elenco: misurare la quantità richiesta di componenti utilizzando una bilancia da cucina, sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente.

2. Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi un po' di sale e sbatti con una frusta.

3. Versare la farina d'avena con un bicchiere di kefir e lasciarla gonfiare per 15 minuti.

4. Mescolando costantemente, aggiungi la farina d'avena, la cannella e la soda all'uovo.

5. Quindi, unisci i fiocchi di kefir con la miscela di uova e avena e mescola accuratamente.

6. Sbucciare le mele e privarle dei semi, grattugiarle o frullarle in un frullatore fino a raggiungere la consistenza di una purea: trasferirle nell'impasto e mescolare nuovamente il tutto accuratamente.

7.Riscaldare la padella e distribuire l'impasto in porzioni. Friggere su entrambi i lati per 4 minuti fino a cottura ultimata. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per frittelle con panna acida e mele

Prepariamo una colazione veloce e gustosa che piacerà a tutta la tua famiglia, a cominciare dai più piccoli. L'impasto delicato e arioso con l'aggiunta di mele forma una straordinaria combinazione di componenti che si combinano molto bene con panna acida e marmellate di frutti di bosco.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Panna acida 15% - 100 ml.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero semolato – 2-3 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Cannella in polvere – ½ cucchiaino.
• Farina – 150 gr.
• Mele – 1 pz.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, mescolare panna acida, uovo, sale, soda e zucchero semolato.

2. Aggiungi la mela grattugiata e mezzo cucchiaino di cannella in polvere alla massa risultante.

3. Aggiungere gradualmente la farina e impastare fino a ottenere un impasto denso e viscoso. Se l’impasto ha una consistenza liquida aggiungete ancora un po’ di farina.

4. Versare un filo d'olio di semi di girasole nella padella, scaldarlo e con un cucchiaio stendere l'impasto, formando delle frittelle.

5. Friggere a fuoco moderato su entrambi i lati fino a doratura.

6. Se lo si desidera, versare sopra il miele liquido e servire. Buon appetito!

Come preparare deliziose frittelle con mele e cannella?

Tutti sanno da tempo che la combinazione di mele in agrodolce e cannella è un'opzione vantaggiosa per tutti che si adatta favorevolmente a vari dessert e pasticcini, quindi i pancake non fanno eccezione. Prepariamo pancake soffici e incredibilmente saporiti con gli ingredienti più semplici e convenienti.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Mele (grandi) – 2 pz.
• Farina – 50 gr.
• Latte – 75 ml.
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Burro (fuso) – 1 cucchiaino.
• Cannella – ½ cucchiaino.
• Zucchero a velo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina insieme al sale in un contenitore profondo e fare un buco al centro, dove aggiungeremo il tuorlo, il latte e il burro - mescolare bene.

2. Lasciare riposare l'impasto per circa mezz'ora.

3. Nel frattempo, taglia le mele ad anelli e rimuovi il torsolo.

4. Sbattere gli albumi fino a formare una schiuma stabile.

5. Aggiungi gradualmente la cannella insieme alle proteine ​​​​nell'impasto.

6. Scaldare l'olio in una padella, immergere gli anelli di mela nell'impasto e iniziare a friggere. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura.

7. Cospargere i pancake caldi con zucchero a velo, preparare una tazza di tè o caffè e buon appetito. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle di latte fermentato al forno con mele

Sapevi che se non aggiungi le uova all'impasto dei pancake, risulteranno molto più teneri? Oggi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta veloce e molto semplice per frittelle soffici e ariose con “patatine” di mele su latte cotto fermentato.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Riazhenka – 200 ml.
• Farina – 5-6 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Mele – 1 pz.
• Vanillina - a piacere.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. In una ciotola dai bordi alti, mescolare il latte cotto fermentato a temperatura ambiente, un cucchiaio di olio vegetale, zucchero semolato, un pizzico di sale e vanillina a piacere.

2. Aggiungere la farina setacciata e il lievito alla massa risultante e impastare fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.

3.Sbucciare le mele e tritarle con un coltello o con l'aiuto di una grattugia e aggiungerle all'impasto – mescolare.

4. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e, raccogliendo un po' di impasto con un cucchiaio, stendere le frittelle. Friggere su entrambi i lati per 3-4 minuti a fuoco moderato fino a doratura.

5. Posizionare il piatto finito su tovaglioli di carta in modo che l'olio in eccesso possa defluire.

6. Metti le frittelle su un piatto e, se lo desideri, decorale con zucchero a velo e frutti di bosco freschi. Buon appetito!