Frittelle di zucca

Frittelle di zucca succose, luminose e deliziose piaceranno ad adulti e bambini. Questo piatto è adatto alla colazione e alla merenda; grazie alla dolcezza della zucca si possono preparare senza l'aggiunta di zucchero. Le 10 ricette raccolte nel nostro articolo vi aiuteranno a preparare questo piatto.

Deliziose frittelle di zucca in padella

Un'ottima idea per una colazione gustosa e abbondante sono i pancake alla zucca. Sebbene la zucca sia considerata una verdura economica, il suo gusto è eccellente e delizierà anche i buongustai più sofisticati.

1. 
   Come cucinare le frittelle di zucca più deliziose in padella? Lavare la zucca, sbucciare i semi, tagliare la buccia.
2. 
   Grattugiare la polpa di zucca.
3. 
   Impastare l'impasto per i pancake. In una ciotola, mescolare zucca, kefir, uovo, sale, farina e lievito.
4. 
   Friggere le frittelle in una padella a fuoco moderato su entrambi i lati.
5. 
   Servire le frittelle finite con massa di cagliata, panna acida o miele.

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Buon appetito!

Frittelle di zucca veloci e deliziose con kefir

È difficile immaginare quanto tempo fa i piatti a base di zucca apparissero nella cucina russa. La zucca è una verdura versatile: può essere bollita, in umido, fritta o al forno. I pancake sono uno dei piatti più semplici e nutrienti che puoi preparare con la zucca.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Farina – 120 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.
• Kefir 3,2% – 125ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Taglia la buccia della zucca e rimuovi i semi. Grattugiare la polpa.

2. Setacciare la farina attraverso un setaccio. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero e il sale, quindi versare il kefir e mescolare.

3. Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e mescola bene.

4. Aggiungi la polpa di zucca all'impasto e mescola.

5. Metti la padella a fuoco medio, versa l'olio vegetale. Disporre l'impasto su una padella riscaldata e formare delle frittelle rotonde.

6. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

7. Servi le frittelle calde con panna acida o altra salsa secondo i tuoi gusti.

Buon appetito!

Come preparare deliziose frittelle di zucca e zucchine?

Le frittelle di verdure sono una soluzione rapida per ogni pasto. Zucca e zucchine sono ottime per preparare queste frittelle. Molto spesso vengono fritti in padella e serviti con panna acida.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 300 gr.
• Zucchine – 400 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Zira – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Farina – 150 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare le zucchine e la zucca, tagliare la buccia, tagliare la polpa a cubetti.In un frullatore, frullare le zucchine, la zucca, l'aglio e il cumino.

2. Sbattere le uova nel composto di verdure, aggiungere sale e farina setacciata.

3. Mescolare bene l'impasto.

4. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare l'impasto e formare delle frittelle rotonde.

5. Friggere le frittelle a fuoco moderato su entrambi i lati.

6. Servire le frittelle di zucca subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle di zucca e mele

I pancake possono essere classificati come piatti da dessert. Di solito vengono serviti con tè con marmellata o miele. Ti invitiamo a provare una versione incredibilmente gustosa e salutare delle frittelle di zucca e mele.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1-2.

Ingredienti:

• Mele – 200 gr.
• Zucca – 300 gr.
• Farina – 200 gr.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare la zucca, eliminare la buccia e i semi e grattugiare la polpa su una grattugia grossa.

2. Sbucciare anche le mele, eliminare i semi e grattugiarle.

3. Aggiungi lo zucchero e le uova alle mele e alla zucca, mescola bene.

4. Quindi aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta.

5. Friggere le frittelle in una padella preriscaldata a fuoco moderato su entrambi i lati.

6. Le frittelle di zucca e mele possono essere servite calde o fredde.

Buon appetito!

Come cuocere le frittelle di zucca al forno?

Le deliziose frittelle di zucca non solo possono essere fritte, ma anche cotte al forno. Il piatto sarà ipocalorico, ma non per questo meno gustoso. È anche più comodo e veloce, non è necessario stare ai fornelli e assicurarsi che le frittelle non brucino.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Yogurt naturale – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1-2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Grattugiate la polpa di zucca su una grattugia grossa e trasferitela in un colino fine per scolare il liquido.

2. Aggiungi le uova, la farina setacciata, lo yogurt naturale, lo zucchero e la soda alla zucca tritata. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Lasciare l'impasto dei pancake per 20 minuti a temperatura ambiente.

3. Coprire una teglia con pergamena e ungerla con olio. Aiutandosi con un cucchiaio, disporre l'impasto su una teglia da forno a poca distanza l'uno dall'altro.

4. Cuocere i pancake in forno a 190 gradi per 15 minuti. Quindi togli la teglia, gira le frittelle dall'altra parte e cuocile per altri 10 minuti.

5. Servire i pancake con marmellata, panna acida o latte condensato.

Buon appetito!

Frittelle quaresimali di zucca senza uova

Condividiamo con voi una splendida idea per il piatto quaresimale. Tutti sanno che la zucca è un ortaggio molto prezioso nelle sue proprietà, quindi si consiglia di includerne i piatti nella dieta.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Zucca – 250 gr.
• Fiocchi d'avena – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Scorze d'arancia candite – 10 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Cannella in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Macina la farina d'avena usando un frullatore.

2. Tagliate la zucca a cubetti, fatela bollire per 10-15 minuti e misurate 250 grammi.

3. Aggiungi la scorza d'arancia candita alla zucca e frulla questi ingredienti in un frullatore.

4. Mescolare la farina d'avena risultante con lo zucchero e il lievito.

5. Quindi aggiungere il composto di zucca e mescolare.

6.I pancake possono essere fritti senza olio in una padella antiaderente o in una padella normale usando olio vegetale. Cospargere le frittelle magre finite con cannella in polvere e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per le frittelle di zucca con semolino

Le frittelle di zucca con semolino sono più soffici e morbide e il loro colore brillante e il loro aroma delizieranno la tua famiglia. Preparare le frittelle non è affatto difficile, ma bisogna dare all'impasto un po 'di tempo in modo che la semola si gonfi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Semola – 5 cucchiai.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Farina – 4 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca dai semi e sbucciarla, grattugiare la polpa.

2. Aggiungi le uova, la semola, la farina setacciata, il sale, lo zucchero e il lievito al composto di zucca. Amalgamare bene gli ingredienti e lasciare l'impasto per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

3. Metti la padella sul fuoco, versa un po 'di olio vegetale.

4. Friggere le frittelle a fuoco moderato su entrambi i lati fino a doratura.

5. Servi i pancake alla zucca caldi con il tè a colazione.

Buon appetito!

Frittelle di zucca con formaggio e aglio

Un'altra ricetta per deliziose frittelle di zucca, ma questa volta il piatto non sarà dolce. La zucca è una verdura versatile, quindi anche in combinazione con aglio e formaggio i piatti hanno un sapore eccezionale.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Patate – 150 gr.
• Formaggio – 150 gr.
• Farina – 100 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Aglio – 3-5 denti.
• Spezie - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca e le patate e grattugiarle su una grattugia grossa, quindi spremere l'umidità in eccesso dalle verdure. Grattugiare anche il formaggio, tritare finemente le erbe aromatiche, passare l'aglio alla pressa.

2. Aggiungi uova, sale e spezie alla massa vegetale, mescola bene.

3. Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata e adagiare l'impasto sotto forma di torte rotonde. Friggere le frittelle su un lato a fuoco moderato, coperto, per 5 minuti.

4. Quindi girate i pancake e cuoceteli per altri 3-4 minuti sull'altro lato.

5. È meglio servire questi pancake caldi con panna acida.

Buon appetito!

Come cuocere deliziose frittelle di zucca con ricotta?

La ricotta e la zucca sono ingredienti ideali per i pancake. Questo piatto unisce ottimo gusto e benefici per il corpo. Questi pancake possono essere un pasto abbondante per la tua famiglia a colazione.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Ricotta – 400 gr.
• Farina – 1-1,5 cucchiai.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 6-8 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Bicarbonato di sodio – 0,25 cucchiaini.
• Aceto da tavola - per estinguere la soda.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia fine. Cuocere a fuoco lento la zucca con metà dello zucchero per 1-2 minuti a fuoco moderato.

2. Macinare la ricotta con uova, sale e zucchero rimanente.

3. Quindi mescolare la massa di zucca e cagliata usando un frullatore.

4. Aggiungere la farina setacciata e la soda schiacciata all'impasto, mescolare bene.

5. Friggere le frittelle a fuoco moderato in olio vegetale su entrambi i lati. Servire i pancake con panna acida o panna montata.

Buon appetito!

Ricetta pancake di zucca congelati facile e veloce

La zucca si conserva perfettamente per tutto l'inverno nel congelatore e non perde le sue proprietà benefiche. Questo prodotto è adatto anche per cucinare, zuppe, stufati o frittelle. In questo articolo imparerai come preparare deliziose frittelle di zucca con verdure surgelate.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca – 400-500 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo la zucca dal congelatore per scongelarla. Poi grattugiatelo. Aggiungi lo zucchero alla zucca e lascia riposare per un paio di minuti.

2. Successivamente, aggiungi le uova e mescola.

3. Quindi setacciare la farina direttamente nella ciotola, mescolare nuovamente bene.

4. Riscaldare una padella, versare l'olio vegetale e friggere le frittelle di zucca su entrambi i lati a fuoco moderato.

5. Servire i pancake finiti caldi con panna acida.

Buon appetito!