Frittelle di zucchine con formaggio

Potete preparare le frittelle di zucchine sia durante il primo raccolto che per tutto il tardo autunno, l'importante è il desiderio. E adattando il set di prodotti base, ogni volta sulla tua tavola apparirà un piatto completamente nuovo.

Frittelle di zucchine con formaggio, fritte in padella

Il formaggio diluirà qualsiasi consistenza, comprese le frittelle di zucchine, rendendole elastiche ed elastiche. E la crosta di formaggio risultante avrà una piacevole croccantezza durante il pranzo. Inizia a cucinare e sicuramente non te ne pentirai.

1. 
   Come cucinare deliziose frittelle di zucchine con formaggio in padella? Laviamo bene le zucchine sbucciate e le asciughiamo con un canovaccio di cotone.
2. 
   Poi grattugiate con una grattugia fine e strizzate bene in modo che le zucchine rilascino il succo, che dovrà essere scolato.
3. 
   Sbattere l'uovo nel composto di zucchine e mescolare bene.
4. 
   Quindi aggiungere sale, zucchero semolato e una piccola quantità di soda.
5. 
   Il passo successivo è aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato con una grattugia grossa, pepe nero macinato e mescolare bene fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
6. 
   E alla fine dell'intero processo, aggiungere la farina a una massa omogenea, impastando l'impasto fino a ottenere una consistenza densa.
7. 
   Metti un cucchiaio di impasto di zucchine su una padella calda, formando delle frittelle ordinate. Friggerli a fuoco basso su ciascun lato fino a doratura. Ci vorranno circa 10 minuti.
8. 
   Assicurati di servire frittelle di zucchine con formaggio insieme a panna acida o qualsiasi altra salsa. Questo li renderà ancora più teneri e succosi, cosa che non guasterà mai.

Vi auguriamo buon appetito!

Come friggere deliziosamente le frittelle di zucchine con formaggio e aglio?

Anche le zucchine più semplici assumeranno un aspetto festoso e un gusto straordinario se servite con salsa all'aglio e panna acida. Dopotutto, questa combinazione di prodotti unisce il piccante dell'aglio e la tenerezza della panna acida, e qualsiasi verdura di tuo gusto aggiungerà un'atmosfera estiva al piatto.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Zucchine – 400 gr.
• Uovo di gallina – 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 150-200 gr.
• Farina di frumento – 4-6 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Panna acida - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare solo il fondo delle zucchine giovani e grattugiare la verdura insieme alla buccia su una grattugia grossa.

2. In una ciotola separata, sbattere le uova con una forchetta insieme a sale e pepe nero macinato.Unire poi il composto di uova alle zucchine tritate.

3. Mescolare il formaggio grattugiato grossolanamente nelle zucchine e aggiungere un po' di farina per addensarlo.

4. Portare l'impasto alla consistenza desiderata, regolando la quantità di farina.

5. Metti l'impasto finito in una padella riscaldata con olio vegetale e friggi le frittelle a fuoco basso su ciascun lato. È importante che le zucchine siano cotte all'interno e non bruciate all'esterno.

6. Contemporaneamente alla preparazione delle frittelle, prepariamo la salsa di panna acida e aglio. Per fare questo, aggiungere gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa nella panna acida fredda.

7. Successivamente aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Quando scegli i green, lasciati guidare dalle tue preferenze.

8. Disporre le frittelle chiare e leggermente dorate in porzioni sui piatti, aggiungendo la salsa di panna acida e aglio preparata, che rinfrescerà questo piatto meglio che mai.

Vi auguriamo buon appetito!

Frittelle di zucchine con formaggio e prosciutto in padella

Se ancora non riesci a decidere una ricetta, ti suggeriamo di considerare l'opzione che è ancora attuale oggi. Prosciutto e formaggio si sposano particolarmente bene con piatti a base di verdure, comprese le frittelle di zucchine. Un piatto così abbondante, gustoso e facile da preparare non richiederà molto tempo e supererà tutte le tue aspettative.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4-6

Ingredienti:

• Zucchine – 400 gr.
• Uovo di gallina – 2 pz.
• Prosciutto – 100-150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100-150 gr.
• Farina di frumento – 7 cucchiai.
• Aglio – 4 denti.
• Panna acida - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1.Innanzitutto prepariamo tutti gli ingredienti che ci serviranno successivamente per preparare i pancakes.

2. Grattugiare con una grattugia grossa le zucchine preparate, ben lavate e sbucciate e unirle alle uova, alla farina, all'aglio passato alla pressa e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

3. Per il ripieno utilizziamo formaggio grattugiato grossolanamente e prosciutto tagliato a listarelle. Nella stessa fase, aggiungere sale e pepe nero macinato all'impasto.

4. Riscaldare immediatamente la padella con una quantità minima di olio vegetale e iniziare a stendere l'impasto in porzioni, friggendolo su ciascun lato per diversi minuti fino a completa cottura.

5. Servire le frittelle di zucchine finite insieme a panna acida fredda ed erbe fresche.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle di zucchine con formaggio ed erbe aromatiche

Se sei stanco delle zucchine dal gusto neutro, ti consigliamo di non trascurare l'aggiunta di verdure di ogni tipo con formaggio. Troverai un gusto equilibrato e un aroma ricco, che non rovinerà i pancake teneri e soffici. Sentiti libero di provare e avrai successo.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Uovo di gallina – 2 pz.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Farina di frumento – 2,5-3 cucchiai.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per preparare le frittelle, lavate bene le zucchine giovani e grattugiatele intere insieme alla buccia su una grattugia grossa. Nella stessa fase aggiungete un po' di sale in modo che le zucchine rilascino il succo più velocemente.

2. Trita finemente le verdure che preferisci e aggiungile alle zucchine tritate.

3.Aggiungi qui le uova di gallina, aggiungi pepe nero macinato e mescola bene.

4. Metti uno dopo l'altro il formaggio grattugiato e la farina setacciata. Ciò renderà la massa più soffice. Usate la farina per regolare la consistenza dell'impasto e aggiungetene un po' di più se necessario.

5. Versa una generosa quantità di olio vegetale nella padella e inizia a friggere le frittelle, modellandole con un cucchiaio. Friggere su ciascun lato finché non appare una solida crosta dorata.

6. Servire le frittelle finite sia calde che leggermente raffreddate insieme a panna acida, verdure fresche ed eventuali erbe aromatiche.

Vi auguriamo buon appetito!

Frittelle di zucchine abbondanti e deliziose con formaggio e salsiccia

Il pangrattato aiuterà a tenere insieme un così gran numero di ingredienti diversi, rendendo le frittelle uniformi e allo stesso tempo dense senza aggiungere farina.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Salsiccia – 70 gr.
• Pangrattato – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Paprica - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le zucchine giovani.

2. Quindi grattugiarlo su una grattugia media e strizzarlo, eliminando così il liquido in eccesso.

3. Sbattere un uovo di gallina nelle zucchine spremute e mescolare.

4. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato finemente alla massa omogenea di zucchine e mescolare bene.

5. Tritare grossolanamente la salsiccia e posizionarla dopo il formaggio.

6. Infine salate il tutto e condite con le eventuali spezie secondo i vostri gusti e mescolate accuratamente, distribuendole uniformemente su tutto il volume.

7.Per consolidare tutti i componenti, aggiungere il pangrattato preparato e continuare a mescolare. La quantità di impanatura può variare a seconda delle condizioni e dello spessore dell'impasto.

8. Non appena l'impasto raggiunge la consistenza desiderata, iniziamo a formare e friggere le frittelle di zucchine. Cuocere in una padella riscaldata con olio vegetale fino a quando si forma un leggero rossore e una crosta appetitosa.

9. Sarà sufficiente friggere per quattro minuti su ciascun lato in modo che tutti i componenti si solidifichino e diventino uno solo. Disporre le frittelle finite in porzioni sui piatti e cospargere con formaggio grattugiato. Il tuo pranzo è pronto.

Vi auguriamo buon appetito!

Come cucinare velocemente e deliziosamente frittelle di zucchine con formaggio senza farina?

Una delle opzioni più dietetiche per preparare un piatto del genere sarà più rilevante che mai durante la stagione calda. Leggera e dal gusto neutro, la farina d'avena è un ottimo sostituto della farina di frumento.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucchine – 300 gr.
• Uovo di gallina – 2 pz.
• Formaggio – 50 gr.
• Fiocchi d'avena – 3 cucchiai.
• Mais – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. È preferibile prendere una zucchina giovane in modo da non dover staccare la buccia. Grattugiare le zucchine preparate su una grattugia grossa.

2. Successivamente, trasferiamo l'intera massa tritata in un colino per far defluire tutto il succo che le zucchine rilasciano durante la macinazione. Per accelerare il procedimento, lavorateli bene con un cucchiaio e conditeli con una piccola quantità di sale.

3. In una ciotola separata, sbatti leggermente due uova e aggiungi una sana farina d'avena istantanea. Mescolare tutto bene.

4.Quando le zucchine avranno rilasciato tutto il succo, unitele alla base di uova, aggiungete sale, pepe e mescolate bene.

5. Quindi aggiungere i chicchi di mais e mescolare nuovamente. Lasciare riposare il composto per cinque minuti in modo che le scaglie assorbano il liquido in eccesso. Nel frattempo, scaldare una padella con olio vegetale.

6. Distribuire il composto di zucchine su una padella calda con un cucchiaio. E cuocere a fuoco medio, friggendo su ciascun lato fino a doratura.

7. Dopo aver girato, cospargere le frittelle dorate con formaggio grattugiato per formare una deliziosa crosta di formaggio.

8. Disporre le frittelle finite in porzioni sui piatti e, se lo si desidera, guarnire con panna acida.

Vi auguriamo buon umore e buon appetito!