Okroshka classica con salsiccia kvas

L'okroshka classica con salsiccia è un piatto con una storia che le nostre nonne e bisnonne adoravano cucinare. La zuppa è facile da preparare e contiene vitamine, motivo per cui è così apprezzata nella stagione calda. Abbiamo selezionato 10 delle migliori ricette per okroshka su kvas con salsiccia.

Ricetta classica per okroshka su kvas con salsiccia

L'okroshka classica con kvas è particolarmente apprezzata durante la stagione calda. Aiuta quando non c'è particolare voglia di cucinare, anche se nessuno ha cancellato il pranzo.

1. 
   Per preparare l'okroshka con salsiccia su kvas secondo la ricetta classica, preparare e lavare le verdure necessarie. Tagliare i ravanelli, i cetrioli, le patate lesse, le uova e la salsiccia a cubetti più o meno della stessa dimensione.
2. 
   Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello.
3. 
   Mescolare tutti gli ingredienti tritati in un grande contenitore, aggiungere sale a piacere.
4. 
   Aggiungi il kvas e la panna acida all'okroshka con la salsiccia, mescola.
5. 
   Servire la classica okroshka con salsiccia kvas con una fetta di pane fresco.

Buon appetito!

Okroshka con kvas e panna acida a casa

L'Okroshka è un piatto leggero dal gusto gradevole. Adulti e bambini lo adorano. Ci sono molte opzioni per prepararlo e ognuna è buona a modo suo. Ma l'okroshka con kvas e panna acida va oltre ogni concorrenza.

• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Salsiccia – 300 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Cetrioli – 3 pezzi
• Patate – 3-4 pezzi.
• Verdi: a piacere.
• Panna acida – 3-4 cucchiai.
• Kvas – 2 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Far bollire le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente.

2. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a listarelle sottili.

3. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

4. Tagliare la salsiccia a cubetti o listarelle, aggiungerla al resto degli ingredienti.

5. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello. Aggiungi sale, pepe e panna acida ai prodotti tritati, mescola.

6. Versare il kvas freddo, mescolare l'okroshka.

7. Okroshka è pronto, puoi servirlo in tavola.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa okroshka con kvas e maionese.

Okroshka è buona anche perché puoi regolarne tu stesso lo spessore e la consistenza. Per renderla più uniforme e densa, le patate possono essere schiacciate anziché tagliate a cubetti.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 3-4 pezzi.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Verdi: a piacere.
• Cetrioli – 3-4 pezzi.
• Salsiccia bollita – 300 gr.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Kvas – 2 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida o maionese - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

2. Far bollire le uova, sbucciarle e tritarle finemente.

3. Togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a cubetti.

4. Tritare anche le cipolle e i cetrioli.

5. Aggiungi le erbe tritate ai prodotti tritati e mescola. Versare il kvas, salare e condire a piacere.

6. Prima di servire, condisci l'okroshka con maionese o panna acida.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare l'okroshka con kvas e kefir

Un ottimo primo piatto che vi rinfrescherà e nutrirà. L'Okroshka condito con kvas e kefir ha un gradevole sapore agrodolce. Puoi aggiungere un po 'di spezie con una piccola porzione di senape.

• Tempo di cottura: 40 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Kvas – 1,5 l.
• Kefir – 1 l.
• Verdure – 100 gr.
• Prosciutto – 200 gr.
• Cetrioli – 300 gr.
• Patate – 200 gr.
• Uova – 200 gr.
• Manzo di manzo – 200 gr.
• Filetto di pollo bollito – 200 gr.
• Succo di limone – 20 ml.
• Senape – 50 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il prosciutto, il manzo bollito e il filetto di pollo a cubetti.

2. Lavare i cetrioli, se la buccia è amara tagliarla. Tagliare la verdura a cubetti.

3. Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tritarle finemente.

4. Tagliare le uova sode a cubetti.

5. In un contenitore separato, mescola kvas, kefir e senape.

6. Mescolare il condimento con gli ingredienti tritati, aggiungere il succo di limone a piacere.

7. Mescolare l'okroshka, aggiungere sale a piacere e versare nei piatti.

Buon appetito!

Deliziosa finestra estiva con kvas e acqua minerale

Oltre alle vitamine contenute nell'okroshka, l'acqua minerale riempie il piatto di ossigeno e minerali benefici. È così importante ricevere i microelementi di cui il corpo ha bisogno insieme al cibo per funzionare in modo produttivo quando fa caldo.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Salsiccia bollita – 300 gr.
• Cetriolo – 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Kvas – 1 l.
• Acqua minerale – 1 l.
• Sale - a piacere.
• Panna acida o maionese - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello. Puoi prenderne quello che preferisci.

2. Tagliare le patate bollite a cubetti.

3. Togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a listarelle sottili.

4. Far bollire le uova, sbucciarle e tritarle finemente.

5. Lavare i cetrioli e tagliarli a listarelle. Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola capiente.

6. Versare il kvas freddo e l'acqua minerale, aggiungere sale a piacere, mescolare. Servire l'okroshka con maionese o panna acida.

Buon appetito!

Okroshka rinfrescante su kvas con salsiccia e ravanelli

Già in primavera puoi passare a un menu più leggero e includere nella tua dieta zuppe fredde, come l'okroshka. Tra le altre cose, l'okroshka può diventare uno dei piatti preferiti da chi vuole perdere peso.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Patate – 5 pz.
• Uova di gallina – 6 pezzi
• Ravanelli – 8 pezzi
• Cetrioli – 5 pezzi
• Salsiccia bollita – 400 gr.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Kvas – 2-2,5 l.
• Sale - a piacere.
• Panna acida – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a listarelle.

2. Tagliare la salsiccia a cubetti.

3.Lessare le patate e le uova finché sono tenere e fresche. Tagliare le patate, le uova e i ravanelli a cubetti.

4. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola.

5. Versare il kvas, aggiungere sale a piacere, mescolare. Versare l'okroshka nei piatti, aggiungere la panna acida a piacere e servire il piatto.

Buon appetito!

Okroshka fatto in casa su kvas con salsiccia e patate

Una delle zuppe estive più popolari è il kvas okroshka con salsiccia e patate. È incredibilmente facile e veloce da preparare, ma dura poco in frigorifero.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Salsiccia bollita – 150 gr.
• Cetrioli – 1-2 pezzi.
• Ravanelli – 3-5 pezzi
• Peperone – 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Kvas – 1,5-2 l.
• Panna acida - a piacere.

Processo di cottura:

1. Le patate e le uova devono prima essere bollite e raffreddate completamente. Poi sbucciateli e tagliateli a cubetti.

2. Sbucciare la salsiccia e tagliarla a cubetti.

3. Lavare i cetrioli e le verdure e tritarli finemente.

4. Lavare anche i ravanelli e i peperoni, eliminare i semi dai peperoni. Tritare finemente le verdure.

5. Mescolare gli ingredienti tritati, aggiungere sale a piacere e aggiungere kvas. Prima di servire, puoi raffreddare l'okroshka e aggiungere la panna acida a piacere.

Buon appetito!

Come preparare in modo delizioso e semplice l'okroshka con kvas e senape?

Il gusto dell'okroshka è in gran parte determinato dal condimento. Con kefir risulta più morbido e tenero, con kvas e senape diventa piccante e piccante. Puoi provare ciascuna di queste opzioni.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Ravanello – 200 gr.
• Verdi: a piacere.
• Senape – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 6 cucchiai.
• Salsiccia – 300 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Patate – 200 gr.
• Cetrioli – 200 gr.
• Kvas – 2 l.

Processo di cottura:

1. Tagliare le patate bollite, i ravanelli e i cetrioli a cubetti.

2. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello.

3. Tagliare anche la salsiccia e le uova sode a cubetti.

4. In una ciotola, mescola senape, panna acida e kvas.

5. Quindi mescolare tutti gli ingredienti con il condimento freddo, aggiungere sale a piacere e l'okroshka è pronto.

Buon appetito!

Okroshka profumato su kvas con salsiccia affumicata

L'Okroshka può essere preparato con vari prodotti a base di carne, inclusa la salsiccia affumicata. È interessante notare che questo piatto è classificato come zuppa, ma inizialmente era inteso come insalata condita con kvas.

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 400 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Cetrioli – 2 pezzi
• Verdi: a piacere.
• Salsiccia affumicata – 150 gr.
• Panna acida – 200 ml.
• Senape - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Kvas – 2 l.

Processo di cottura:

1. Precuocere le patate e le uova, raffreddarle e tagliarle a cubetti.

2. Sbucciare la salsiccia affumicata dal budello e tritarla finemente.

3. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

4. Puoi prendere qualsiasi verdura secondo i tuoi gusti, tritarla finemente con un coltello e aggiungerla al resto degli ingredienti.

5. Aggiungi senape, panna acida, kvas e sale a piacere, mescola e la magnifica e vigorosa okroshka è pronta.

Buon appetito!

Okroshka incredibilmente delizioso su kvas con rafano e senape

Se amate le emozioni e il cibo salato, allora questa ricetta è sicuramente da non perdere. Questa versione di okroshka rinvigorirà e rinfrescerà quando fa caldo. E in termini di composizione vitaminica, quasi nessuna zuppa può essere paragonata ad essa.

• Tempo di cottura: 40 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cetrioli – 300 gr.
• Ravanello – 200 gr.
• Patate – 300 gr.
• Salsiccia – 300 gr.
• Verdi – 1 mazzo.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Kvas – 2 l.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Rafano - 1 cucchiaio.
• Senape – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure e tritarle con un coltello.

2. Lavare i ravanelli e i cetrioli e grattugiarli su una grattugia media.

3. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Quando l'okroshka viene preparato, deve raffreddarsi completamente.

4. Togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a cubetti.

5. Far bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

6. Metti tutti gli ingredienti tritati in una casseruola, aggiungi la senape, il rafano, il sale e il pepe macinato.

7. Versare il kvas freddo, mescolare. L'okroshka è pronto, potete versarlo nei piatti e servire, guarnito con panna acida.

Buon appetito!