Okroshka classico

L'okroshka classica è il piatto perfetto per uno spuntino o un pranzo estivo. Il piatto nazionale della cucina russa si distingue per le sue proprietà nutritive e il suo aroma fresco e brillante. Ma la cosa più notevole è che il prodotto è davvero rinfrescante quando fa caldo. Scopri 10 diverse performance culinarie con descrizioni passo passo.

Okroshka classica con salsiccia kvas

L'okroshka freddo per il pranzo quando fa caldo può essere preparato con kvas. Usa la ricetta classica. Un piatto veloce e facile da preparare che sarà nutriente e brillante nel gusto.

1. 
   L'okroshka classica è facile e veloce da preparare a casa. Laviamo cetrioli, ravanelli e verdure sott'acqua. Tagliare le verdure a cubetti.
2. 
   Quindi le verdure lavate possono essere tritate finemente o frantumate in un mortaio.
3. 
   Lessare le patate e le uova, sbucciarle, raffreddarle e tritarle finemente.Macinare anche la salsiccia. Metti tutti gli ingredienti in un piatto fondo comune.
4. 
   Cospargere il piatto con sale a piacere e riempirlo con kvas freddo. Può essere posizionato in anticipo nel frigorifero o nel congelatore. Mescolare attentamente.
5. 
   Successivamente, versare il piatto in piatti porzionati. Aggiungere la panna acida a piacere e servire freddo. Okroshka secondo la ricetta classica è pronta. Buon appetito!

---

Okroshka con salsiccia e patate su kefir

L'okroshka fatta in casa, leggera e nutriente, viene preparata con l'aggiunta di salsiccia e patate. Puoi condire il piatto con kefir, che gli conferirà un gusto speciale. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per la tua cena estiva in famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 3 pz.
• Ravanello verde – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Salsiccia – 200 gr.
• Verdi – 1 mazzo.
• Uovo – 3 pezzi
• Sale - a piacere.
• Kefir – 1 l.

Processo di cottura:

1. Lessare in anticipo patate e carote. Lasciate raffreddare le verdure e sbucciatele.

2. Successivamente, tritare finemente le patate.

3. Lessare le uova separatamente, raffreddarle e tritarle.

4. Sbucciare il ravanello verde dalla pelle ruvida e grattugiarlo su una grattugia media.

5. Tagliare la salsiccia a cubetti.

6. Metti i prodotti preparati in una ciotola comune. Salare il contenuto e mescolare delicatamente.

7. Aggiungi le erbe fresche tritate.

8. Versare un litro di kefir freddo sui prodotti e mescolare nuovamente delicatamente.

9. Versare l'okroshka finito nei piatti e servire!

Okroshka con salsiccia con maionese, acqua e aceto

Aceto e maionese conferiscono all'okroshka fatto in casa un gusto brillante e ricco. Preparare un piatto freddo secondo una ricetta speciale. Può essere servito con una cena a base di semi. Il trattamento è particolarmente importante in estate.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 3 pz.
• Salsiccia – 200 gr.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Acetosa fresca - a piacere.
• Uovo – 4 pz.
• Sale - a piacere.
• Maionese – 100 gr.
• Acqua – 4 cucchiai.
• Aceto – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti. Mettili in una comoda ciotola profonda.

2. Bollire le uova in anticipo e raffreddarle. Li tritiamo anche finemente e li aggiungiamo alla salsiccia.

3. Dividere le patate bollite raffreddate a cubetti. Lo inviamo alla messa generale.

4. Successivamente aggiungere le cipolle verdi tritate e i cetrioli a dadini.

5. Aggiungiamo anche un po' di acetosa lavata. Può essere tagliato in piccoli pezzi a mano o tagliato con un coltello.

6. Cospargere il cibo con sale a piacere e versare sopra la maionese.

7. Aggiungi l'aceto e versa l'acqua fredda. Mescolare delicatamente il contenuto.

8. L'appetitoso okroshka fatto in casa è pronto. Versa nei piatti e regalalo ai tuoi cari!

Okroshka rinfrescante a base di kefir e acqua minerale

Il gusto brillante dell'okroshka fatto in casa può essere ottenuto con l'aggiunta di acqua minerale. Il prodotto gassato renderà il piatto originale e incredibilmente fresco. Ottima idea per una merenda estiva!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Cetriolo – 4 pezzi
• Verdi – 1 mazzo.
• Uovo – 4 pz.
• Sale - a piacere.
• Acqua minerale – 1 cucchiaio.
• Kefir – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova di gallina finché sono teneri, raffreddarle completamente e tritarle.

2. Facciamo lo stesso con le patate. Cuocere il prodotto fino a renderlo morbido e tritarlo finemente con un coltello.

3. Sbucciare i cetrioli lavati. Dividere il prodotto rimanente a cubetti.

4. Tritare le erbe fresche.

5. Combina tutti i prodotti in un contenitore comune.Salatele e mescolate delicatamente.

6. Riempi il contenuto con acqua minerale e kefir.

7. L'okroshka brillante con l'aggiunta di acqua minerale è pronto. Versate il piatto estivo nei piatti e servite!

Ricetta passo passo per preparare l'okroshka con panna acida

Puoi preparare un'okroshka nutriente a casa usando la panna acida. I parenti apprezzeranno il piatto aromatico e rinfrescante. Prendete nota della ricetta per il vostro menù estivo. Per favore i tuoi cari con un regalo luminoso!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Patate – 1 pz.
• Salsiccia – 100 gr.
• Cetriolo – 1 pz.
• Verdi – 1 mazzo.
• Uovo – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Panna acida – 120 gr.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova di gallina, raffreddarle e tritarle. Tagliamo la salsiccia negli stessi pezzi. Metti il ​​cibo nella padella.

2. Anche le patate dovrebbero essere bollite e raffreddate in anticipo. Tagliatelo a cubetti insieme al cetriolo. Lo inseriamo nella massa totale.

3. Qui inviamo anche verdure tritate.

4. Cospargere il contenuto con sale, aggiungere la panna acida e una piccola quantità di senape.

5. Riempi il piatto con acqua e mescola delicatamente. L'acqua deve essere imbottigliata o bollita refrigerata.

6. L'appetitoso okroshka con panna acida è pronto. Dividete in porzioni e servite!

Una ricetta semplice e gustosa per l'okroshka con siero di latte

Il siero di latte è un prodotto universale che può essere utilizzato con vari prodotti. Prepara una deliziosa okroshka fatta in casa usandola. Questa idea culinaria è perfetta per un pranzo estivo.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Salsiccia – 400 gr.
• Cetriolo – 4 pezzi
• Cipolle verdi - a piacere.
• Prezzemolo a piacere.
• Uovo – 6 pz.
• Sale - a piacere.
• Siero di latte – 2 l.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire le patate finché sono teneri e raffreddale completamente.

2. Facciamo bollire anche le uova di gallina. Raffreddarli e pulirli.

3. Iniziamo a tagliare le patate bollite.

4. Facciamo lo stesso con le uova di gallina.

5. Tagliare i cetrioli prelavati a cubetti.

. Tagliare la salsiccia a pezzetti.

7. Tritare le cipolle verdi a pezzetti.

8. Tritare il prezzemolo aromatico.

9. Metti tutti i prodotti in una ciotola comune, salali e riempili con siero di latte.

10. Mescola l'okroshka fatto in casa, dividilo in porzioni e servilo.

Come preparare una deliziosa okroshka dietetica PP?

L'okroshka fatto in casa può essere preparato utilizzando una semplice ricetta dietetica. Questo piatto salutare ti delizierà con le sue proprietà nutritive e non danneggerà la tua figura. Dai un'occhiata a questa ricetta facile da seguire per il tuo pranzo.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cetriolo – 1 pz.
• Verdi – 1 mazzo.
• Uovo – 2 pz.
• Prosciutto di pollo – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Kefir – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il prosciutto di pollo magro a cubetti e metterlo in una ciotola profonda.

2. Integriamo i piatti con il contenuto del cetriolo tritato.

3. Successivamente aggiungere le verdure tritate finemente a piacere. È meglio prendere le cipolle verdi, daranno al piatto un gusto piccante e un aroma brillante.

4. Lessare le uova di gallina e raffreddarle completamente. Successivamente, tagliamo il prodotto in pezzi grandi e lo aggiungiamo alla massa totale.

5. Aggiungi sale e versa il kefir freddo. Ecco fatto, il piatto dietetico per il vostro pranzo può essere servito!

Okroshka estiva su panna acida con salsiccia e ravanelli

La nutriente okroshka con ravanelli e salsiccia sarà un'ottima soluzione per un pranzo estivo.Questo piatto facile da preparare delizierà la tua famiglia con il suo gusto ricco e l'aroma fresco.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Salsiccia – 300 gr.
• Cetriolo – 1 pz.
• Ravanelli – 4 pezzi
• Verdi: a piacere.
• Uovo – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Panna acida – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Lessare le patate e le uova in anticipo e lasciarle raffreddare completamente.

2. Successivamente, tagliare le patate a pezzetti di uguali dimensioni.

3. Facciamo lo stesso con i ravanelli lavati.

4. Anche la salsiccia va tagliata a cubetti.

5. Sbucciare le uova raffreddate e tritarle.76

6. Immergi il cetriolo sott'acqua e taglialo con un coltello.

7. Tagliare i ravanelli a pezzetti sottili.

8. Tritare le verdure. Puoi prenderne uno qualunque. Le cipolle verdi o l'aneto aromatico funzionano particolarmente bene.

9. Unisci tutti i prodotti in un piatto, salali, riempili con acqua, panna acida e mescola. L'okroshka fatto in casa è pronto!

Come preparare in modo delizioso e semplice l'okroshka con acido citrico?

Una ricca okroshka con una piacevole leggera acidità si ottiene con l'aggiunta di acido citrico. Un semplice ingrediente rende il piatto luminoso e rinfrescante. Prendi nota di questa interessante ricetta fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Petto di pollo – 350 gr.
• Patate – 3 pz.
• Ravanelli – 4 pezzi
• Cetriolo – 1 pz.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Aneto: a piacere.
• Uovo – 3 pezzi
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 1 l.
• Panna acida – 50 gr.
• Latte – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Cuocere il filetto di pollo nel forno fino a cottura ultimata.

2. Successivamente, raffreddare il prodotto e sciacquarlo sotto l'acqua. Ciò è necessario affinché la crosta del prodotto non macchi il piatto finito.

3. Lessare le patate e le uova separatamente.Raffreddare l'ingrediente e sbucciarlo.

4. Tritare le cipolle verdi e metterle in una ciotola profonda. Aggiungiamo un po' di sale.

5. Impastare il prodotto in una ciotola utilizzando una pala di legno.

6. Successivamente, metti l'aneto tritato in una ciotola.

7. Tagliare le uova e le patate a cubetti. Li inseriamo nella massa totale.

8. Quindi aggiungere i ravanelli e il cetriolo tritati.

9. Tagliare il filetto di pollo e aggiungerlo al resto dei prodotti.

10. Mescola delicatamente la massa.

11. Versare la quantità necessaria di acido citrico in una ciotola separata.

12. Versare un litro di acqua fredda nell'acido. Mescolata. L'acqua deve essere presa refrigerata, bollita o da una bottiglia.

13. Per prima cosa versare la panna acida sui prodotti misti.

14. Successivamente, aggiungi il latte e mescola di nuovo.

15. Aggiungere acqua e acido citrico.

16. Riponete il piatto in frigorifero e servitelo freddo. Buon appetito!

Okroshka abbondante e deliziosa con petto di pollo

La nutriente okroshka fatta in casa può essere preparata con l'aggiunta di carne. Goditi un prodotto facile da preparare e incredibilmente gustoso per la tua cena in famiglia. Concedetevi un piatto freddo interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Petto di pollo – 350 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cavolfiore – 150 gr.
• Ravanello – 100 gr.
• Cetriolo – 1 pz.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Uovo – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Kvas – 1 l.
• Panna acida – 50 gr.

Processo di cottura:

1. Lavare il cetriolo e il ravanello. Li tagliamo a fettine sottili.

2. Lessare le uova e il cavolfiore. Rinfreschiamo completamente i prodotti e li maciniamo in qualsiasi modo conveniente.

3. Cuocere un pezzo di filetto di pollo nel forno fino a cottura, quindi raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

4. Unisci tutti i prodotti preparati in una ciotola profonda, salali e versaci sopra la panna acida.Aggiungere le cipolle verdi tritate a piacere e mescolare.

5. Disporre il contenuto sui piatti e versare il kefir in porzioni.

6. L'appetitoso okroshka fatto in casa è pronto. Aiuta te stesso!