Cetrioli finlandesi per l'inverno

I cetrioli finlandesi per l'inverno sono un tipo speciale di preparazione di frutti giovani e spinosi, che prevede il taglio preliminare e una marinata speciale, che comprende varie spezie, sale, zucchero semolato e altri additivi. Questo spuntino è richiesto sia durante le cene in famiglia che al tavolo festivo, ma questo non sorprende, perché le fette croccanti completano idealmente vari contorni e portate principali.

Cetrioli sottaceto finlandesi per l'inverno

I cetrioli sottaceto in stile finlandese per l'inverno sono un ottimo modo per elaborare l'abbondanza del raccolto, perché aprendo un barattolo del genere e facendo bollire le patate novelle, avrai in tavola un pranzo o una cena deliziosi e nutrienti in meno di un'ora, di cui potranno godere tutti senza eccezione.

1. 
   Come iniziare a preparare i cetrioli finlandesi per l'inverno? Prepariamo un set di cibo, se necessario, mettiamo a bagno i frutti in acqua fredda per diverse ore.
2. 
   Tagliamo le code dei cetrioli e li tagliamo ad anelli spessi.
3. 
   Contemporaneamente portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, aggiungere la senape, il sale, lo zucchero semolato e le foglie di alloro, far bollire a fuoco moderato per 4 minuti, versare l'aceto e riportare a ebollizione attiva.
4. 
   Immergete le fette di cetriolo nella soluzione aromatica e fatele bollire sotto il coperchio.
5. 
   Fai bollire il contenuto del contenitore ignifugo per quattro minuti.
6. 
   Distribuire i cetrioli tra i barattoli e riempirli di marinata, avvitarli saldamente con un coperchio sterile.
7. 
   Capovolgiamo i contenitori e li avvolgiamo in una coperta calda per un raffreddamento graduale.
8. 
   Buon appetito!

Cetrioli finlandesi tagliati per l'inverno: la ricetta più deliziosa

I cetrioli a fette invernali alla finlandese sono una preparazione molto semplice e gustosa che si conserva perfettamente anche a temperatura ambiente e vi eviterà la necessità di acquistare verdure fresche durante la stagione fredda, quando il prezzo arriva alle stelle. Assicurati di provarlo e non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 3 ore e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2 litri.

Ingredienti:

• Cetrioli – 1,5 kg.
• Fagioli di senape – 2 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Sale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 l.
• Aceto da tavola 9% – 100 ml.
• Foglia di alloro – 3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per rendere lo spuntino croccante, versare abbondante acqua sulla frutta e lasciare agire per due ore, sterilizzando i barattoli.

Passaggio 2. Tagliare le code da entrambe le estremità, tagliare i cetrioli a dischi, non più spessi di tre centimetri.

Passaggio 3. Far bollire l'acqua in un mestolo con l'aggiunta di alloro, sale, zucchero e senape, versare l'aceto e mescolare.

Passaggio 4. Mettere i cetrioli nella miscela bollente e far bollire per circa 5 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 5. Usando un cucchiaio grande, distribuire le verdure nei barattoli e riempirli con la salamoia.

Passaggio 6.Arrotoliamo i barattoli e li mettiamo sui coperchi sotto una coperta finché non si raffreddano completamente.

Passaggio 7. Rimuovere i cetrioli raffreddati e conservarli. Buon appetito!

Cetrioli finlandesi con semi di senape per l'inverno

Cetrioli alla finlandese con semi di senape per l'inverno, accompagnati da fette di aglio, erbe aromatiche e foglie di alloro: questa è una preparazione che conquisterà le vostre papille gustative già al primo assaggio. Diversifica la tua dieta abituale e sarai soddisfatto!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 3 litri.

Ingredienti:

• Cetrioli – 3 kg.
• Acqua – 3 litri.
• Semi di senape – 2-3 cucchiaini.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Sale – 6 cucchiai.
• Zucchero semolato – 350 gr.
• Aceto da tavola 9% – 350 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare i cetrioli densi freschi dal giardino in 4-6 pezzi, a seconda delle dimensioni, dopo aver rimosso i "mozziconi".

Passaggio 2. Per preparare la marinata, in una pentola capiente, portare a ebollizione la quantità necessaria di acqua, condire con sale, zucchero, alloro e semi di senape e aggiungere l'aceto.

Passaggio 3. Versare i cetrioli nella marinata ribollita e cuocere a fuoco lento finché il colore non cambia (3-5 minuti), facendo bollire contemporaneamente i coperchi.

Passaggio 4. Ci armiamo di un mestolo e distribuiamo il contenuto delle stoviglie ignifughe in barattoli sterili insieme al liquido e alle spezie.

Passaggio 5. Avvitare saldamente i coperchi e capovolgerli, coprire con una coperta e lasciare in questa posizione per circa un giorno.

Passaggio 6. Trasferire i pezzi raffreddati in cantina o nel seminterrato. Buon appetito!

Cetrioli finlandesi con morso di mela

I cetrioli finlandesi con aceto di mele sono uno spuntino moderatamente piccante, croccante e incredibilmente aromatico che decorerà la tavola, sia durante una cena in famiglia che sulla tavola festiva.Per un aspetto estetico, si consiglia di utilizzare un coltello figurato.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cetrioli – 600 gr.
• Aceto di mele – 30 ml.
• Acqua – 700ml.
• Condimento per decapaggio – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 denti.
• Sale – 1 cucchiaio. nessuna diapositiva
• Zucchero semolato – 2 cucchiai. nessuna diapositiva
• Foglie di ciliegio – 1 pz.
• Ombrello all'aneto – 1 pz.
• Foglie di rafano – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. 3-4 ore prima della cottura, versare le verdure lavate con acqua ghiacciata.

Passaggio 2. Tagliare i frutti saturi di liquido a fette arbitrarie.

Passaggio 3. Lavare accuratamente il barattolo di soda e sterilizzarlo in qualsiasi modo conveniente, aggiungere spezie ed erbe aromatiche sul fondo.

Passaggio 4. Riempire il contenitore con le verdure tritate, si consiglia di agitare il barattolo un paio di volte per compattare i cetrioli.

Passaggio 5. Riempire il contenuto del barattolo con acqua bollente e, coprendo con un coperchio, lasciare agire per 10 minuti. Successivamente versare nuovamente il liquido nella padella, portare a ebollizione e ripetere il procedimento.

Passaggio 6. Dopo aver scaricato l'acqua una seconda volta, aggiungere lo zucchero semolato e il sale.

Passaggio 7. Far bollire la soluzione per circa un minuto e versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco.

Passaggio 8. Distribuire la marinata tra i barattoli e chiudere ermeticamente. Posizionare sui coperchi e avvolgere in un asciugamano di spugna fino a completo raffreddamento. Buon appetito!

Cetrioli a fette con senape secca per l'inverno

I cetrioli a fette con senape secca per l'inverno affascinano con il loro gusto agrodolce e l'aroma brillante e ricco che riempirà tutta la casa anche durante il processo di cottura. L'antipasto ricorda un po' la cucina asiatica, anche se non è particolarmente piccante.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per vasetti da 2 litri:

• Cetrioli – 1,3 kg.
• Cipolla – 1 pz.
• Senape secca – 2 cucchiaini.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Aceto 9% – 150 ml.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Curry – 3 cucchiaini.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare accuratamente le verdure sotto l'acqua corrente, eliminando polvere e spine.

Passaggio 2. Metti le fette di cipolla sul fondo di ogni barattolo pulito e aggiungi un cucchiaino di semi di senape.

Passaggio 3. Tagliare i cetrioli ad anelli di spessore non superiore a un centimetro e riempire ermeticamente i contenitori.

Passaggio 4. Aggiungi sale, alloro, zucchero semolato e aceto in una casseruola con acqua - porta ad ebollizione, aggiungi il curry e fai sobbollire per circa 2-3 minuti.

Passaggio 5. Versare la marinata nei barattoli e coprire con i coperchi.

Passaggio 6. Sterilizzare i pezzi in una padella, il cui fondo è coperto con un asciugamano, in acqua bollente per 10 minuti.

Passaggio 7. Sigillare ermeticamente i rotoli con coperchi sterili e capovolgerli, coprendoli con una coperta finché non si raffreddano completamente. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!